鸡蛋是我们生活中很常见的一种食物，蛋白质高，价格便宜，所以很多人每天都会吃上一个鸡蛋，既补充营养，又能填饱肚子，可谓是居家好食品！能炸能炒，还能煮，吃法也是多种多样啊！
小编家里的早餐就是小编一手做的，自认为厨艺还行吧，嘿嘿，不知道大家是不是也是厨艺小能手呢？大家可以点开58同城，搜索餐饮培训，58同城里有很多培训学校，大家可以留意一下，增进一下自己的厨艺，这样随时都能做自己想吃的东西嘞！然而今天，小编不给大家讲如何做鸡蛋，而是如何买鸡蛋
要吃鸡蛋，首先就得买啊！虽然大家可能天天吃，其实对它也都说不上了解，你们大家伙知道吗？其实鸡蛋的挑选也有着技巧，小厨娘教你这样买，买到的鸡蛋不是土鸡蛋也是新鲜的鸡蛋，试一试吧！
1、看颜色
市场上比较常见的鸡蛋，颜色大概可以分为这样的两种，一种是偏黄色的，另外一种则是偏白色的，很多人看到后都会感到疑惑，这两者究竟有什么区别呢？其实无论是口感、味道、营养，两者都基本没差，说到底就只是鸡的种类和喂养方式不同而已。
2、看大小
大小鸡蛋，与营养什么的，其实也没有很大的差别，主要是看母鸡的体型，然后再一点是看母鸡的生育经验，其它东西都没有什么讲究了。
3、看外表
如果观察仔细的话，大家也应该可以发现，其实有很多的鸡蛋，表面都存在有一些小斑点，甚至还有些会携带血迹，又或者是蛋壳的颜色深浅不一样，这种鸡蛋品质可能就不太好了，并不建议大家进行购买。
4、看手感
用手去触摸一下子，如果蛋壳有那种涩涩的感觉，那么这种应该就是比较新鲜的，那种摸起来特别光滑的，很可能就存放有一段时间了。
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