徐彬凱
學西點學烘焙難與不難，其實跟有沒有基礎應該是沒有多大關係的。看興趣：如果這是你感興趣，喜歡做的事情，每天的學習都帶著愉快的心情，我想，這就是一個很簡單的事。如果你不喜歡，那就即使有基礎，也是學不下去的看需求：如果只是單純的興趣，學著做給自己吃的，那有沒有基礎其實沒所謂。如果要將這個當成自己未來發展的事業，那麼你需要好好規劃學習，不能是一時興起。看選擇：學校的選擇、老師的引導、課程的設置，非常重要如果喜歡，就去嘗試吧！
杭州歐米奇西點學校
沒有基礎可以到我們學校學習烘焙技術的，學完後可以安排工作
專業介紹：
以培養精通西點製作、懂經營、擅管理，並具備創業能力的人才為目標。學習各種西點製品的製作技術和西點製作的專業知識，以及西點創業、經營管理方面的知識；學生畢業後能從事連鎖賓館、西餅屋、大型連鎖酒店，餅屋等工作，具備較高的創業能力。
學習內容：
西點蛋糕製作：
西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作；港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕製作技術；
西點烘焙培訓：
包括美式、法式、英式、德式麵包的烘焙製作技術； 曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式酒店宴席流行西點精品的製作；各種西式點心製作，時尚冷、熱飲的調製技術；
六大優勢：
理實一體化教學，一人一轉檯教學，名師一對一教學，職業化教學，情景教學，模塊化教學
師資力量
學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的西式麵點技師、西式麵點師為骨幹的專業教師隊伍，教學質量始終如一，名列全國前茅。
學校先進的西點科研隊精心制定了符合學生需求的專業課程，旨在完全地將系統、專業的西點工藝傳授給學生，使學生掌握西點工藝規律、理論和核心技藝。學校設置多元化的專業群，基本涵蓋現今較完整、較前沿的西點工藝教育內容。
天津新東方998
學烘焙 是一個漫長的過程 一般學校半年就可以學完 但是要說經驗 肯定是需要在蛋糕店一點點實踐出來的 裱花是非常難的工作 還得看有沒有天賦 肯不肯吃苦 一般主學裱花 半年也就中級的水平 建議去蛋糕店多多實踐 比在學校學那些基礎的要有用的多 ~還是先到專門學西點的學校學習一下西點的基礎的東西也就兩三個月的時間 那裡會交給你基礎的做蛋糕 做西點的方法 還有原理 不建議直接到蛋糕店做學徒 畢竟一些原理還是要學的 比如雞蛋啊 油 有各種麵粉的作用 用途拿破崙是通過什麼原理起酥的 還有好多東西需要掌握 學會一些基礎的東西 再去做學徒 接觸的東西 就很容易理解 也很容易學會了 自然水到渠成做蛋糕看似簡單 也是一門很辛苦的手藝 所以要做好持之以恆的心理準備隨著時間也經驗的累積 水平自然也就高了 祝你成功吧~
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任何技能的學習都是基於大量的模仿，都是從無到有，從不會到精通，沒有好學不好學之分，只有用心不用心！
而且現在烘焙都是流程化，程序化！如果你是在家自己烤著玩，可以參考網上的教學視頻和烘焙食譜，嚴格按規定的量和時間製作！不要怕失敗，失敗是成功之母，失敗了就總結一下經驗，下次注意改良！如果是去烹飪學校和老師學也不要完全迷信手把手的教，課下還是要經過多次的模仿和練習！
只有大量的練習才能熟練，才能運用自如，才能對食材火候的特性瞭如指掌，最終形成自己的風格體系，進而通過創新創造建立自己的品牌和發明新的烘焙製品！
最後祝你能成功！
水行無痕
烘焙這個行業入門是很快的，包括做蛋糕，麵包，以及裱花。
蛋糕和麵包都有固定的配方，烤箱的溫度及時間。只要照做就好了。裱花前期會很粗糙，不好看，這個以後多加練習，熟能生巧。
但是如果想進一步做的更好，就要不停的學習，就是進門簡單，做精很難。瞭解配料的作用，瞭解時間溫度和配方的關係。
慢慢學習加多聯繫，會成為一個烘焙高手的。
不會做飯的吃貨
個人認為，什麼事只要你感興趣，有想學的心都可以辦到，這都是我自己做的，一位高中生的媽媽，都是從小白開始學起，自己吃我覺得我做的已經更好啦😊如果你很喜歡烘焙就去學吧，哪個大師不都是從零學起的呀，相信自己喲😁
琪琪的麻麻
建議到正規的學校學習 ,不管是師資,設施設備還是技術方面會更有保障一些,可以去多看看
福建新東方烹飪學校
希望能對你有所幫助
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弗蘭杜飛飛vlog
沒有基礎也不用擔心，沒有人天生就會，除非是一些人體的本能，但是在烘焙這件事上，是不存在先天的，必須要通過後天的學習方能有所成就。流汗流淚也許都會遇到，但是隻要你有興趣，並且願意堅持，不斷告訴自己，我可以。嗯，讓自己可以放鬆是真的，just enjoy it!
小生活笑生活
這個不是問題
