焦点数据

中国粮食多，为何全世界到处去买粮，难道中国在世界上做粮食投机、倒把的生意赚钱？猪肉也是？

LiaoGY

美国是930万平方公里，我们国家是960万平方公里，为什么说美国产的粮食没有我们多呢？是因为美国土地休养生息进行轮作，就是说每种两年到三年修养生息1至2年，然后再开始种，而且，美国农业是高度发达的农业全部实现大型机器化，自动化，美国三亿两千万人口，其中1%是农民，农民只有300万，生产的粮食却够六亿人吃的，除了本国粮食供应以外，出口3亿人吃的粮食，由于规模经营，机器化经营，所以粮食价格比较低，有利于出口，所以，美国农民是世界上收入最高的农民，美国农民的人均收入是我国农民人均收入的15倍，这就是美国强大的农业，美国不但有强大的农业，强大的工业，还有强大的军事强大的国防，这就是美国，一个高度发达，人民富裕，社会公平，法律制度完善的国家，朋友认为说的对，请点赞并点击关注啊！

137965修德忠

目前，我国是全世界粮食产量最高的国家，产量稳定在6亿吨以上，美国，虽然耕地面积比中国要多出许多，但是全年产量仅有5亿吨左右。看到这样的数据很多国人表示自豪。不过，专家们却认为，中国在世界粮食产量第一的情况下，每年还要进口粮食超亿吨，也是全球最大的粮食进口国，其中：大豆进口量全球第一、高粱进口量全球第一、大米进口量全球第一。而美国每年的粮食出口量超亿吨，是全球最大的粮食出口国。

资料显示，美国的耕地面积大约在1.9亿和1.5亿之间。大家比较认可的是1.5亿公顷。这个数据，我们的耕地面积只有18亿亩多一点，换算成公顷（除以15）就是1.2亿公顷。那么，美国耕地面积要比中国大，为什么粮食产量不如中国呢？我想主要有以下几个原因：

第一，美国在农业生产方面，与我国粮食生产以三大主粮不同，美国的种植业生产更加多样化，从高粱、大麦到苜蓿牧草都有大量种植，美国是各种农作物都生产，所以主粮方面的生产就不如中国数量多了。而中国要保证三大主粮自给自足，每年就要确保三大主粮的种植面积，中国14亿人口，粮食问题肯定是要由自己来解决。

第二，美国粮食产量不如中国，主要是可耕地面积，还包含了美国的后备耕地面积。美国退耕还林，耕地面积更有弹性，耕地质量更有保障。其实，我国农民也并非不懂得耕地要休养生息，只是田地休养生息就不能长粮食了，国内粮食产量就要滑坡，无法满足14亿人口日益增长的粮食问题。而美国农民40%的收入都来自于政府的补贴，这是美国农业碾压世界的独门利器。所以，美国的很多耕地才能得到休养生息。

第三，中国农民的种地水平在提高，化肥、良种、杀虫剂、农业科技等都广泛用到了农业生产中去。不过，样样东西都要有一个限度。化肥用得太多或者频繁使用，虽然从短期内能够促进粮食产量的增加，但是会造成土地板结，土壤呈现酸性，生产粮食能力衰减，不利于粮食产量的可持续发展。而美国是搞现代化农业，美国农民在使用化肥方面都比较科学，并不片面追求短期的产量，美国这5亿吨粮食，却只有300多万农民在种地，而且本国人吃不完，还要出口到全世界。

从目前情况看，中国粮食产量占世界第一，世界上总产量25亿吨的粮食，有6亿吨是由中国生产。中国用世界十分之一的耕地面积，生产了世界四分之一的粮食，这是值得我们中国人自豪的地方。不过，中国每年有一亿吨粮食需要进口，未来国内粮食供应方面还存在着两大隐忧：一方面，过去我国农村有八九亿人，目前我国农村有5.7亿人，还有超过一半人户籍在农村，打工在城镇。现在很多农村很多地方，留守的是老人、妇女和儿童，很多土地被长期抛荒。再加上城市征用农村土地建造大量商品房，所以，国内耕地面积在不断消退之中。

另一方面，美国是农业现代化的国家，不仅是耕地面积比中国大，而且农业的核心实力远超过中国。美国仅以350万人口不仅是养活了本国居民之外，还要把多余的粮食出口海外。现在，中国成为了全粮食最大的进口国家，这种粮食需求，随着我国居民生活质量的提高，也在大幅提升。虽然，中国粮食产量全球第一，但是进口粮食数量也在逐年增加。中国的粮食的自给率达到85%。如果更大的粮食缺口，过多的依赖于国际市场，恐怕国际市场的粮食价格也会水涨船高。更关键的是，中国人粮食的对外需求过多，则会处处受制于国际粮食市场价格波动。

美国的耕地面积比中国大，而中国的粮食产量却是第一，这主要是美国可耕地是退耕还林，是搞轮休制度，美国政府对农民还有一定的资金补贴。同时，美国生产的农产品是多种多样的，并不像中国那样的主要是三大粮食，更关键的是，中国农民农药用得多，生产出来的粮食可能在短期内维持较不错的产量。而美国农民就不会使用太多的农药，要保持耕地的可持续生产。综合来看，中国粮食产量虽然略胜于美国，中国农业技术与现代化农业的美国相比，还是有很大的差距，中国农业要想赶上美国还有很长一段路要走。

不执著财经

虽然美国国土面积比中国略小，但可耕面积比中国多得多，本人曾在美国学习期间亲身经历的看到，他们的耕地基本采取轮作方式进行耕种，即今年这快地种植待收获后将农作物的废料打碎返田，明年这块地就休养，每块地都是这样，至于粮食总产量与中国相比是多还是少，本人从没考量过

汹涌的大海波涛

历史知事

的确，跟据世界银行公布的数据来看，美国耕地面积高达152.26万平方公里，仅次于印度，位居世界第二；而中国耕地面积为119万平方公里，比美国少了33万平方公里左右，位居世界第四。

美国粮食产量也不如中国。截止2017年，中国粮食产量高达6.179亿吨，位居世界第一；而美国粮食产量则为4.4亿吨，位居世界第二。但这只是指谷物类粮食产量，小麦、玉米和水稻等，而广义上的粮食的范围很广，不仅包括小麦、玉米和水稻等，还可以包括豆类、薯类、油菜籽等油料作物。把它们算进来，那么中美两国的粮食产量差距就进一步缩小了。如果加上其他油料作物，2017年中国粮食产量合计超过了6.6亿吨，美国则超过5.5亿吨。

美国耕地面积比中国大，粮食产量不如中国是事实，这没什么好说的，但这并不代表美国农业没有中国发达。要知道，美国只有1%左右的人口从事农业，即300多万，而中国则有6～7亿，谁的效率高就不言而喻了。美国农业现代化、机械化程度已经相当高了，而中国仍然是以小农为主。另外，中国农业单位面积粮食产量高，但同时化肥、农药等的使用量几乎也是最高的。而美国是实行间歇式农耕，也就是说种一年，慌一年，或者种两年慌一年，这主要是让土壤有修养生机的机会，有持续生产的能力。

其实美国还有很多可开发的耕地，想要在粮食产量方面超过中国，也未必不可以。但美国人口只有3.3亿，不到中国的1/4，生产那么多粮食，也吃不完。美国现在已经是世界上第一粮食出口大国，生产再多的粮食，也会压低粮价，所以对美国来说未必是好事。而我们国家则是世界第一粮食进口国，每年都要进口上亿吨的粮食。

锦绣中源

从数据上来看，目前我国是全世界粮食产量最高的国家，产量稳定在6亿吨以上，而美国，虽然耕地面积比我国要多很多，但全年产量仅有5亿吨左右——看到这里你是不是很自豪？别急，我们再看看下面一组数据：

我国年产6亿吨粮食，有7亿农民；美国5亿吨粮食，有300万农民

我国每年粮食进口超亿吨，是全球最大的粮食进口国，其中：

大豆进口量全球第一、高粱进口量全球第一、大米进口量全球第一、油菜籽进口量全球第一……

美国每年的粮食出口量超亿吨，是全球最大的粮食出口国，其中：

美国大豆出口量占全球出口比重的四成、美国玉米出口量占全球出口比重的六成、美国还是全球最大的小麦出口国……

即便如此，在我国的粮食生产中，由于耕地面积受限，加上城建工业用地的不断增加， 基本上能开荒的地方都被种上了粮食，农药、化肥的使用总量和单位用量都高居世界前列——这在农业的可持续发展中是非常有害的现象，好在目前随着我国粮食产量的稳定，也开始逐步进行耕地的休养生息。

而在美国农业生产方面，与我国粮食生产以三大主粮为主不同，美国的种植业生产更加多样化，从高粱、大麦到苜蓿牧草都有大量种植，加上在美国更多实施的休耕政策，使得其耕地的利用率远远低于我国，因此，其粮食总产在数字方面要低于我国不少，但农业核心实力却远远高于我国。

以上是中美之间农业的真实差距，它并不仅仅是体现在总产方面的数字对比，更是对未来农业可持续发展、种植者的种植收益的全面衡量。

每日粮油

美国耕地面积比我们国家多，但产量不如我国是顺理成章的事，这个并没有多么的奥妙在里面。美国耕地面积比我们多，但农业人口只有中国农民的数十亿分之一。他们每个种地单位动辙几千上万亩的土地，是中国种地基本经营的农户家庭种地面积的成千上万倍。虽然他们的农业技术比我们高，机械化程度也远高于我们，但他们的亩产比我们要低的多。毕竟机械化的大规模农业经营并做不到精耕细作。他们的农业产品多，国内消费不了，完全依赖土地面积的广阔。因为是机械化耕作，他们生产的粮食价格很低。而我们国家实行的是农村农民家庭为基本生产单位的农业生产制度，一个农户家庭经营的土地面积，多者十多亩，少者几亩。因为土地面积过少，农民只能精耕细作提高产量。这种提高产量又必须加大投入，这就使得我国国家粮食种植成本无限增加。以至于一些农民不堪成本重负而弃耕。

其实在我们国家低成本粮食种植也存在过。在七十年代之前，没有化肥农药用于农业生产，基本是白水耕种。在我们家乡在七十年代之前追溯到旧中国社会，本地的生态环境良好，土壤含水丰富，一般情况下进行的是旱做农业。如果种小麦，旱做小麦播种量先是七斤后逐渐加至十多斤。这样种植小麦一般亩产量在200斤左右。年景好的时候，亩产能达到300斤。年景不好有灾厄的时候，亩产可能在百斤左右。但在这样的种植中，人工畜力成本除外，所有的种植成本就是十斤左右的小麦籽种。这样方式生产出的小麦，如果农村土地面积足够大，每个家庭种地成千上万亩，与进口国际粮食低价格也有的一拚。

老百姓宁

中国的国土面积是960万平方公里，美国的国土总面积只有937万平方公里，表面上看，中国领土要比美国面积大。

可是什么都怕比较，不比不知道，一比就得跳，我们上学的时候，有一课专门讲我的祖国，说祖国地大物博、幅员辽阔。可是中国虽然地大物博，可耕种土地的面积比美国要少的得多，中国的可耕种土地面积只有1.21亿公顷，占国土总面积的8%左右，人均耕地面积为0.101公顷。

美国的可耕种土地面积有1.715亿公顷，占国土面积的13.15%。随着建设用地的增加，虽然我们有18亿亩红线，可耕地面积还在逐年减少也是事实。

我们中国用占全世界7%的耕地，养活了占22%的人口，这样的人家奇迹，也只有社会主义制度下的中国才能创造出来。

2019年10月14日，我国发表《中国的粮食安全》白皮书指出，我国粮食总产量40年来逐年增加，连上新台阶，连续4年都稳定在6.5亿吨以上水平。我国现在已经基本实现了粮食自给。粮食是一个国家稳定的基础，无粮不稳，确保口粮绝对安全，是我国的基本国策。

我们知道美国的可耕种土地面积比中国多，美国的年粮食总产量却只有5 亿吨左右，比我国少出1亿多吨。

看到这个数据不少人都会纳闷，美国政府的农业政策是全世界最好的。对农民的补贴是最高的，科技水平也是全世界首屈一指的，但为什么耕地面积多的美国粮食总产量不如中国呢？

说实话，美国政府对农业非常重视，政府给农民的补贴高的惊人，往往是不计成本。美国政府对农业和农民的高补贴一直招致欧盟的强烈反对，好多欧洲国家德国、法国等经常去世贸组织控告美国的农业补贴。

反正美国不差钱，他们就是花钱来养活农民来提高就业率的。 这样才会出现美国农民收入高，但粮价往往跟发展中国家持平甚至要低于其它国家。比方说，美国卖给中国的大豆是两块钱一市斤的话，美国政府每斤要给农民一块钱的补贴。所以尽管美国是个工业化国家，在美国农民的收入也并不低，农民的地位非常高。

在美国是没有农民工的，也没有人敢歧视农民，农民的收入不比科学家、律师和大学教授甚至官员低。如果你问一个中国人的职业是什么，农民就羞于开口，因为在中国实际生活中，农民地位太低，农民就是素质差的代名词。（这里没有歧视农民的意思，说的是人们的观念有问题。）

而美国人都会非常自豪地说我是农民，那神情比说自己是教师和公务员都神气。 好多人也许不知道，发动伊拉克战争干掉萨达姆的那位洒脱的美国西部牛仔小布什，他就是一名地地道道的美国农民，人家自己有农场嘛。

小布什前总统的农场在美国南方的得克萨斯州中部，农场名字叫克劳福得，位于一片美丽的大草原旁边。小布什在位的时候偶尔邀请各国政要去自己的农场聊天喝茶、用餐，人家毫不讳言自己是个农民，只有最尊贵的客人才有去小布什农场做客的资格。小布什退休后经常到自己的农场，美国时代周刊的一篇报道名字就是：克劳福得农场——小布什永远的"白宫"。

美国的农民地位高，美国政府对农民实行政策优惠，美国农业的科技水平也最高，早在50年以前，中国民都是用耕牛和锄头耕作，背着手摇喷雾器灭虫、除草的时候，美国已经拥全部机械化了。

机械灭草，机械喷雾，机械喷灌。所以美国农业效率高，产量高。

可说到这里你又不乐意了，美国产量明明比中国低啊。美国粮食产量为什么低？

因为它的土地耕种方式跟中国不一样。中国的土地除了北方个别地区外，一年至少两熟，岭南都是三熟。中国不这样不行，因为人口太多，不能饿肚子。美国就没有这个压力，他们三亿人口，而且膳食结构以肉蛋奶为主，粮食在一日三餐中占的比例太小，所以他们的土地才用轮休的耕作方式。

让土地跟人一样，有上班有下班，有工作时间，有休息时间。

这样的话有两个好处，一是少用化肥也能高产，少用化肥的农作物更安全、是绝对的绿色食品，对人健康有好处。

二是这样的美国农产品品质好，能通过国际安全认证，在世界上更抢手，更有竞争力。 美国人往往自恋的很，以世界警察自居，以救世主自居，他们卖给世界各国无污染的粮食觉得是自己多么伟大似的，满足了自己的虚荣心。

我国是一个传统的农业大国，民以食为天，人们一日三餐还是以粮食为主，我们只能坚持自己传统的精耕细作模式，保证人们的生活需要，因此两国的农业耕种方式不能相提并论。

历来现实

根据国际粮农组织公布的数据，美国的耕地面积大概是150万平方公里，中国是120万平方公里。美国比中国多出了30万平方公里的耕地面积。30万平方公里，大概是什么概念？就是4.5亿亩。黑龙江是我国耕地面积最大的省份，约为2.4亿亩。也就是说，美国耕地面积比中国接近多出了两个黑龙江。

一个数据是，美国这几年粮食产量基本维持在5亿吨左右，中国也连续多年粮食产量超过了6亿吨。2018年的全国粮食产量接近6.6亿吨。我们可以发现我国的粮食产量比美国高出了不少超过1亿吨。以一个人每一年消耗500斤粮食计算，1亿吨（2000亿斤）粮食可以养活4亿人口。

为什么我国可以在耕地面积不如美国的情况下，粮食产量反而超过他呢？具体数字是中国耕地面积比美国少了20%，但粮食却多出了30%。全下来的话，中国耕地但产量要比美国高了很多。

第一，美国耕地实行轮休制，中国基本不轮休。就是说虽然美国耕地面积为150万平方公里，但实际上种植面积没有达到150万平方公里。有的地方耕地是一年种草，一年种粮食以保护地力。但是我国由于粮食需求的压力巨大，耕地实行轮休制。像南方的水稻田一年种植两次，而且第2年第3年继续种植，中间不间断。算下来的话，中国耕地面积的利用率要比美国高了很多。

第二，我耕地面积基本分布在温带一年一种，但我国有相当的耕地面积分布在亚热带一年两种。在温带地区种植小麦一般就是一年一熟或者两年三熟。在亚热带种植水稻，一般可以做到一年两熟，甚至可以做到一年三熟。在亩产相同或者相近的情况下，你一年一熟，我一年两熟，那么我的产量就是你的两倍。

第三，两国种植粮食的结构有所区别。美国的粮食以玉米、小麦为主，水稻种植的不多。我国水稻在南方地区广泛分布。从产量高低看，作为主粮的小麦和水稻，后者的产量更高。在耕地面积相同的情况下，种植小麦的产量就会比种植水稻更低。

我认为，以上三个是造成中国在耕地面积在低于美国的情况下粮食产量反超的主要原因。如果你还认为有其他原因，欢迎留言补充。

關鍵字: \b三农 粮食产量 中国