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茄子和辣椒都是人們最常吃的蔬菜，也是農村人最常種植的菜系品種，農村老人說“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”，意思是茄子要稀植，辣椒要密植，我覺得非常有道理。

在中耕管理階段還要進行掐芯、整枝、剪葉等，保持茄子植株之間通風透氣才能獲得高產。

其次說說辣椒要密植。辣椒植株屬於緊湊型，所以在移栽的時候都是多苗進行移栽，一般情況下最少都是3苗以上移栽在一個塘穴裡。

你是怎麼理解“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”的？歡迎關注花腰妹留言交流！

花腰妹

在村裡種菜時，老人說”茄子要載闊，辣椒要栽窩”，這不僅是老輩人種菜的經驗，而且也是很科學的。

”茄子要栽闊”，茄子不僅葉子大，而且也是個頭高大的木本植物，最高能長可一米多，形若樹冠，產量也很高，要選擇通風透氣，陽光照射好的開闊地帶種植，更重要的是載的時候只能一穴一棵，並且行距株距要稀一點，大約七八十公分左右。如果栽密了，影響通風光照，茄子棵長的小，而導致產量低。也就是所說得栽闊。

”辣椒要栽窩”，辣椒本身就是葉子小，個小也小的小棵植物，移載時相對茄子來說要密一點，栽稀了降低土地利用率；一穴兩棵，如果一穴一棵，因辣椒苗纖細弱小，遇到大風容易刮斷或倒伏，兩棵就相互照應，不易刮斷。也就是所說得栽窩。

落英鄉間

茄子和辣椒都是在農村院子裡種植最多的蔬菜，在我們這裡種植茄子和辣椒一般都是直接買茄子秧和辣椒秧，這兩種蔬菜雖然都是移栽，但是移栽時的講究卻不同，在農村老人們在種菜時會說“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”，這是什麼意思呢？

茄子要栽闊

茄子要栽闊的意思是在栽種茄子時不能栽種的太密，一定要四周都留出空隙。之所以栽種茄子時要栽種的稍微稀一些是因為茄子的葉子本身就很大，隨著茄子植株不斷的生長，茄子的枝葉也會長的很茂盛，如果茄子栽種的太過濃密，到了茄子的生長後期，茄子之間太茂密不僅會影響到通風透氣性，茄子葉子還因為接受不到陽光照射導致光合作用產物降低，所以茄子密植不僅不會提高茄子的產量，還會因為種植的太多濃密導致茄子發生嚴重的病蟲害。要想讓茄子產量高，除了在栽種茄子時要適當稀一些以外，在種植茄子時一定要選擇排澇方便的地方，茄子在旺盛生長對水的需求會增加，但是在雨季時下過雨後要及時將雨水排出去並灌溉自來水，排出雨水是因為降雨時會將土壤中的氧氣拍出去，澆自來水是為了補充土壤中的氧氣，如果茄子栽種的地方不方便排雨水，在下過雨後茄子很容易爛秧死掉，所以種植茄子不僅要適當稀植，還要種植在排水方便的地方。

辣椒要栽窩

辣椒要栽窩有兩個含義，一個是在移栽茄子時要適當深栽一些，另一個意思是對於植株比較小的辣椒，可以將兩三個辣椒秧栽種在一起。首先來說為什麼辣椒要適當深栽，辣椒主莖木質化比較慢，在移栽辣椒秧時辣椒秧還未木質化，如果種植辣椒秧比較淺的話，因為辣椒秧還不能承受上半部分的重量，很有可能會在種植後出現折掉的危險，適當深栽可以減少辣椒秧主莖承載的重量，防止辣椒秧在種植後彎掉或者是折掉。在我們這裡種植尖椒、柿子椒並不會將幾棵辣椒秧栽種在一起，因為這些品種的辣椒植株比較茂盛，但是在栽種枝葉比較少的辣椒品種，比如朝天椒時就要將3-4棵辣椒秧種在一起，遠遠看上去就像一窩辣椒一樣，因為這些辣椒品種得枝葉很少，如果單獨播種的話會很浪費土地資源，所以幾棵種在一起既可以節省土地資源，還能增產。

其實在農村院子裡種菜的講究有很多，除了“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”以外，在種植大蔥時一定要筆直著栽種，這樣種出來的大蔥白不僅會特別的筆直，還會特別的長，其次在種植豆角時天氣越熱越好，種植的太早豆角不容易發芽等等。你還知道農村菜園子種植時有哪些講究，歡迎大家回覆討論。

悠悠鄉村路

在村裡種菜時，農村老人說“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”，是什麼意思，科學嗎？

茄子，辣椒，是農村人一直吃，也是最喜歡吃的蔬菜，幾乎每家都會種植。如果是有種植經驗的，辣椒和茄子都可以種植的很好，而沒有經驗的，往往需要種植很多次才會有經驗，所以他們有時間為了省事省力，就會去請教老年人，他們就說出了這兩句話:

“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”，那麼這句話有什麼含義，科學嗎？

首先，要肯定一點，老人的蔬菜種植經驗是很豐富的，他們一般不會錯，這句話“茄子要栽闊”也是有道理的。根據這句話，它的意思就是茄子栽種時候，留的間距要大，那麼到底多大合適呢？我們來了解一下。

茄子是直立分枝草本植物，高可達一米，多分枝，花為紫色，種植時起高畦，高度約三十釐米，畦寬一米八左右，可以雙行種植，株距四十五到五十釐米，每畝栽種一千四百株最合適，如果是單行種植，株距四十五，每畝一千株左右，這就是所謂的栽闊了。

其次“辣椒要栽窩”，同樣這句話也是有它的道理的。根據這句話理解，就是栽種辣椒的時候，要先在育苗畦裡栽培，移栽的時候最好挖一個小坑，就是這裡的窩，然後塞進土壤，保持良好的水分和光照，那麼是這樣的嗎？

辣椒是一年生或多年生草本植物，高達四十到八十釐米，多分枝，無絨毛，花為白色，種植時最好起畦栽種，先育苗再移栽，成活率高產量也大。一般情況下，要求品種行距是四十到五十釐米，株距二十五到三十釐米，每穴一到兩株種苗;晚熟品種，行距六十到七十釐米，株距五十到六十，每穴一株，生長密度適宜，結果率高，品種優良。

從以上的分析看，老人的話是對他們種植經驗的總結，可信度是比較高的，我們不妨在種蔬菜時借鑑一下他們的做法，幫助我們可以節省時間和精力，提高自己的種植效益。我是小李，關注農業，支持農村，愛護農民，如果想了解更多的種植知識，歡迎關注我，一起學習交流吧。

小李說農事

“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”，這是老人常講的一句話，什麼意思呢？其實這是有科學依據的，只是老人們不懂科學，從多年實踐經驗而來。

茄子為什麼要栽闊？闊者，寬距也，意思就是要行距、株距大，留下足夠的空間。茄子葉大、株高，一般1.0~1.3米，高者可達1.5米。如果栽植過密，透氣通風差，影響光合作用，還容易導致病害的發生，那樣的話不僅不穩產，還可能造成降產。所以，要栽闊。一般畝栽株數1600~2200株，根據品種不同而有差異。

辣椒為什麼要栽窩？因為辣椒根系淺，栽窩能保根，能保溼，需要培土時方便培土。辣椒雖然怕澇，但喜溼，土壤溼度保持在80%左右最好。辣椒屬於低矮作物，適合密植，對甜椒、線椒等可以每穴栽一株，而朝天椒等每穴可以栽兩株，每畝地甜椒可以栽4000~5000株，朝天椒每畝地可以栽6500~7000株。

老人和老人的老人們，雖然不懂那麼多科學與道理，但在長年累月的生產實踐中都總結出了很多經驗，並且非常實用。從科學的角度來說，也很符合科學道理的。不能不佩服我國廣大農村的眾多俗話、俗語、諺語，真是經典至極。雖然隨著科學的飛速發展，有些內容已經失去了現實的意義，但是大多數仍然具有指導意義的。就像這句老話“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”一樣，簡單明瞭而實用，可謂至理名句也。

種植天地

上次回農村老家種茄子，碰到了鄰居老菜農在打蒜，看到我們種茄子趕緊走過來，熱心的說“看看你們家這茄子打算種哪啊？門前這麼好的地不種，怎麼偏偏找了那塊又擠又小，密不透風的地方種呢。”我們家在農村的平房，門前是快寬敞空曠的土地，屋後是塊小菜地，還種了些金銀花和白玉蘭樹，本來打算將茄子和辣椒都種在後院小菜園裡，讓鄰居一喊停手了。

我們家種菜可能有些隨意了，在種植應季蔬菜時，買來蔬菜栽子、種子就往小菜園裡種，完全忽略了還有什麼分類選地這一說，像茄子辣椒都是農村人家必種的菜，夏天除了黃瓜、西紅柿、豆角吃的比較多，再不就是茄子、辣椒之類的了嘛，在種上西紅柿黃瓜之後，我們又買來茄栽子和辣椒栽子種，想著都一起種小菜園就可以了。

鄰居老菜農說“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”，弄懂了這句話後，你們再去種，保準茄子辣椒都長得好。老菜農說完轉身就要走，被我軟磨硬泡攔下了，什麼栽闊栽窩的，啥意思啊？老菜農說，在栽茄子的時候要栽到寬闊透風的地方，茄子對土壤的要求稍高，喜歡鬆軟肥沃的土壤，而且要通風，這樣在澆水後滋潤的快，不至於灣水而爛根，如果栽到屋後小菜園裡，像我們家那裡又是金銀花又是玉蘭樹的，密不透風就不適合種茄子，而種在門前的空地就最好了。

至於辣椒，跟茄子剛好相反，它不能種在通風的位置，而是要種在背風的坑坑窪窪的地方，也就是種“窩”，否則太通風了辣椒苗又太弱，被風一刮就容易出現倒伏，影響辣椒的生長，還會影響它的品相。

聽了老菜農的教誨，我趕緊重新調整了種菜計劃，把茄子種在了門前很寬闊通風的地裡，將辣椒種在了後菜園裡比較背風的地方，靜等著收穫茄子辣椒炒一盤了。

一品小十六

辣椒和茄子都是我們常見的蔬菜，在我國都有著悠久的栽培歷史，“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”是根據栽培經驗得出的結論，有其存在的科學依據。

“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”主要是根據辣椒和茄子生長期特點而得出的，具體來說針對兩者的植株特徵、光照、溫溼度、水分、病蟲害防治等方面。下面華哥就具體來進行分析。

茄子要栽闊意思是茄子栽植時植株要儘量相對較大的距離。

從植株根系來說，茄子的根系較為發達，是屬於縱向型直根系，主根可以深入土壤達到1.5米左右，如果沒有一定的株距保證，會影響植株的生長髮育。另外，根系木質化時間較早，程度比較高，根系較為穩固。

從植株的“體型”來說，茄子植株“體型”較大，葉片較為肥厚，需要一定的空間，如果種植密度過大，造成茄子生長空間狹小，植株不能夠正常生長髮育。

從溫度條件來說，茄子屬於喜溫作物，但是又怕熱，在茄子生長階段需要保持適宜的溫度，在不同的生長階段對溫度的需求不一樣，比如在分苗期，白天溫度要保持在28攝氏度左右，而從茄子的種植時間來說，分苗期，正常的溫度已經可以達到25攝氏度以上，如果植株之間距離過小，導致植株的通風透光條件較差，溫度就會增高。

從水分需求來說，茄子對水分較為敏感，且在每個生長階段對水分要求都不一樣，如果植株距離過不適宜，勢必會造成植株爭搶水分導致缺水或者水分過多導致漚根。植株之間距離適宜，就有利於水分的調節。

從光照調節來說，茄子喜光，對溫度的要求也比較高，前面我們也說過，茄子植株較大，如果不能夠“闊栽”，植株葉片會相互遮擋，無法滿足植株所需要的光照條件，植物光合作用就不能充分發揮。

為什麼說辣椒要栽窩？

辣椒要栽窩的意思是辣椒栽植時要挖穴栽植，且要進行深栽。

從植株根系來說，辣椒根系相對來說不發達，根系較少，根系生長速度較慢，總體上來說辣椒的根較為“脆弱”，一旦受傷，再生能力較差。通過深栽，可以幫助辣椒根系固定在土壤中，促進根系正常發育。

從植株的“體型”來說，前面我們也說了辣椒的根系比較“脆弱”，但是辣椒的莖卻堅韌結實，木質化比較發達，辣椒的植株高度可達40到60釐米，雖然相比較其他蔬菜不算太高，但是對比其“脆弱”的根系，如果不進行深栽，就會有“頭重腳輕”的現象出現。

從辣椒的生長特性來說，辣椒比較耐旱、對光照、溫度的要求都不算太高，適當的深栽不太影響生長所需的水分、光照、溫度，反而是利大於弊。

另外，茄子的栽植距離過小、辣椒栽植過淺都會間接誘發病蟲害，影響植株的生長、結果，增加種植成本。

當然，茄子的闊栽和辣椒的深栽都是需要把握一定的度，如果一味地追求栽植的距離和深度反而會適得其反。

華哥的三農

這句話的意思就是說，茄子要栽在寬闊的地裡，最好是四周沒有東西擋著，通風好光照充足。茄子長得比較粗大，根深葉茂，喜歡通風透氣的地方。如果把茄子種在角角落落的地方，沒有很好的透氣性，茄子的結果率就不高。辣椒正好相反，辣椒的根系雖然也比較發達，但是辣椒的枝幹比較細弱，風一吹就有可能刮斷，所以我們這裡種植辣椒的時候，一般都是兩顆種在一起，就是為了相互有個輔助作用。因此如果把辣椒種在邊邊角角避風的地方，倒是正合適。

但是任何事情有利就有弊，都是兩方面的。說茄子要栽闊，的確是有道理，但是也有弊端。穀雨以後，我們家也在菜園裡種了不少的茄子，長勢一直很不錯。我們也按照這句老話說的，茄子要栽闊。就把茄子栽種在一塊比較寬闊平坦的地裡。可能是因為太寬闊了吧，前些日子一場大風，把我們家的茄子全部攔腰刮斷。開始我還以為是淘氣的孩子給掐斷了，後來發現跟我們家相鄰的菜園裡，差不多都或多或少的被風颳斷了茄子苗，這才明白這闊地裡風颳過來無遮無攔。還好是從中間刮斷了，這幾天再去看，又從根部下面長出了新的枝椏。

雖然說茄子種在闊地裡面容易被風颳斷，但是這樣的幾率還是很少的，如果種在山溝溝藏風的窪地裡面，雖然說風比較小一些，但是茄子葉子茂密碩大，很影響通風效果，如果通風不好，茄子容易得葉斑病，結果也不會好。

辣椒栽窩。也的確有道理，辣椒最好種在藏風的地方比較好。辣椒本身枝幹比較細弱，風一刮很容易就倒了。所以栽種辣椒苗的時候，老人們都提前告訴，最好將兩棵辣椒苗同時栽種在一起，就是為了防止以後颳風的時候，彼此相互支撐。另外，辣椒葉子比較小，不像茄子葉子那麼碩大，不會太影響通風。

其實不管是茄子還是辣椒，植株長起來以後，就要用木棍搭架子支撐一下。不然的話，辣椒和茄子都屬於果類蔬菜，等到結果以後，枝幹的負重量更大，不管你栽種在什麼地方，風一吹，就有可能全部給颳倒。所以為了保險起見，不管茄子還是辣椒，只要長到一定的高度，都需要用木棍搭架子支撐起來，以防萬一被風颳斷。

靈子

別以為種菜是簡單的事情，沒點真本事是不行的。讓一個沒種過菜的人來種菜，那他真的是不知識先從哪裡下手。

不同種類的蔬菜種植方法不同，栽植距離也不一樣。就拿茄子和辣椒來說吧，雖然這兩種蔬菜都是先經過育秧，然後再進行栽植的。但是辣辣和茄子栽植的距離不是一樣的。栽茄子必須是一穴一棵茄子秧。茄子秧的穴距要保持一尺三寸左右，行距要一尺五寸左右，距離不能差太多，不能太近也不能太遠，太近過密茄秧通風透光受到影響。茄子的葉子也比較大，茄子果實也大，距離近了茄子坐果率差，茄子也不愛長大。太稀了肯定浪費土地。

栽辣椒秧和栽茄子秧不一樣，辣椒秧每穴一定要栽二到三顆秧，為什麼呢？以防有不成活的辣椒秧。辣椒秧長大後也比較柔軟，兩棵在一起可以相互依靠不易折倒，另外，辣辣葉子比較小，兩顆在一起也不影響通風透光吸氧，我們都知葉子的光和作物，有足夠的空間空氣才能更好的流通，陽光才能照射進來，葉子才能很好的進行光和作用生長，為果實提供養分。辣椒果實個頭也比較小，果肉也不厚，所以適當栽密一點，穴距一尺一寸左右就可以，行距一尺二三寸就行。這是我多年栽辣椒的經驗。

茄子開花後要打底葉，就是在茄子花以下的地方，半枯的葉子都要掰去。這樣的葉子在茄子花底下，又呈乾枯狀，留在茄秧上也是沒有用了，白白佔用空間。去掉後茄子的通風透光更好，茄子更愛長大。茄子花很好看，淺藍色的花瓣，中間有一個黃色燈芯狀的花蕊，漂亮極了。即能看花還能吃果，種植茄子太化算了。

一定要注意，茄子栽密了容易死秧。我們把這種現象叫“火籠秧”。就是在茄子快長到能吃了的時候，茄秧的葉子變黑枯死，這種病一般是茄秧栽密了容易有。目前，茄子“火籠秧”沒有什麼特效的辦法，只要發現，茄秧慢慢就會死去。打農藥也不管事。但是，我種菜都是自己吃，是從來不打農藥的。

我看到路邊一家蔬菜種植地裡，一塊茄子地的茄秧長得可茂盛了。每天路過那裡，看著茄秧一天一個樣。很快茄秧開花了，過幾天看到小茄子了。小茄子一天天長大，一個茄子都長到了一斤多，這時茄秧的葉子開始變枯發黑。儘管菜農給茄子打了農藥，茄子最後還是都壞掉了。一塊地裡只剩下幾十顆沒生病的茄秧了。

這些，都是我多年種菜的經驗，只有經過實際經驗，才知道種菜的要領，茄子辣椒各有不同，種菜是很快樂的事情，吃著自己親手種出來的菜，心裡別有一番感受。

大山梅子

題主，你好！在村裡種菜時，農村老人說“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”，是什麼意思？這是老一輩農民用很多失敗的經歷積累出來的經驗。是根據茄子和辣椒的根系及其莖葉的生長習性來合理安排茄子和辣椒的栽培深度及密度。當然有一定的科學道理在裡面。

辣椒要栽窩的意思

辣椒要栽窩的意思是移栽辣椒時相對於茄子來說要栽得深一些密度大一些，防止辣椒在開花結果前發生倒伏。這是因為辣椒的根系不怎麼發達，根系生長緩慢，根系數量少，根系再生能力弱，在幼苗移栽時主根會被切斷，發生較多側根，主要分佈在土層10-20釐米深的地方，根系橫向生長在根基部40釐米左右的地方。現在辣椒品種大多數是無限分枝類型，這種類型的辣椒植株一般植株高大，如果根部不穩容易倒伏。所以依據辣椒的根系和分枝特點要適當栽的深一點和密度大一點。以上是在村裡種菜時，農村老人說“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”的原因，這些是農村老一輩農民依據多年種植摸索出來的經驗總結，具有科學性，依據不同品種的生長特性來合理安排種植技術，有一定的借鑑作用。

關鍵字: \b三農 農村 辣椒