許豫宏教授:我的民宿觀,我的民宿實踐

民宿已是當下國內讓人瘋狂的熱點詞語,基於情懷做民宿的比比皆是,基於投資做民宿的風起雲湧,基於跟風做民宿的一擁而上,基於探索做民宿的有則改之、無則加勉,基於責任做民宿的唉聲嘆氣……

但是究竟如何發展?未來路在何方?筆者以創始人身份發起的,由中華風文旅集團、盛方諮詢集團、旅居農家集團共同打造的一系列經典民宿項目,如:旅居農家·紅渡村(2018年7月24日朝聞天下、7月25日新聞聯播進行專題報道)、旅居農家·黃土貴、獨山縣小城故事等自投、自建、自營案例,總結心得,分享如下:


1三大民宿示範、標杆、經典案例分享


民宿案例1

旅居農家·紅渡村


貴州省遵義市餘慶縣大烏江鎮紅渡村,國內民宿行業的示範項目,項目IP旅居農家·餘慶坊,是由北京旅居農家集團投資、改造、持續經營。項目的示範價值在於利用閒置的宅基地、現有宅院的閒置資產部分進行改造升級,引導農民共同返鄉創業,構建鄉村民宿的日間服務系統、鄉村民宿的度假康養生活服務系統,實現鄉村生活的旅遊價值、度假價值、康養價值。


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許豫宏教授經典民宿案例:旅居農家·紅渡村


民宿案例2

旅居農家·黃土貴


北京市門頭溝區雁翅鎮黃土貴村,國內精品民宿的標杆項目,項目IP旅居農家·黃土貴,是由北京旅居農家集團投資、改造、持有經營。項目的標杆價值在於對空心村落的重新規劃、農民就業路徑的重新選擇,實現投資運營公司投資運營、村黨支部與村集體聯動參與發展、現有村民閒散時間參與服務、離鄉村民返鄉參與合作業態創業,並且通過兒童主題的鄉村親子、學生主題的健康遊學、企業高管的週末郊遊、中老年人的群居養老,讓民宿經濟變成文旅經營、康養經營、懷舊經營、遊學經營、教育經營、體驗經營,包括眾多北京企業的鄉村俱樂部、鄉村董事會、鄉村私享會、鄉村分享會、鄉村路演會、鄉村減壓會等等。


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許豫宏教授經典民宿案例:旅居農家·黃土貴

民宿案例3

獨山縣小城故事


貴州省黔南州獨山縣老印刷廠,國內老城文旅復興的行業經典項目,是由小城故事商旅有限公司與政府城投聯合投資、改造、持有經營。項目的行業意義在於小縣城的老城文化復興與時尚旅遊嫁接,先後改造形成工業風景觀下的公寓式民宿、露營地風尚下的標間式旅舍、民國風裝飾下的居家式樓閣,一房一風格、一居一主題、一室一色彩,遊客能找到自己喜好的居所。除此之外,你的酒館、我的書吧、他的茶室、別人的蛋糕房、孩子的繪本館、情侶的婚禮堂、寵物的快樂場、私人的俱樂部等業態導入,形成了良好的經營秩序、健康的財務流水、品牌的IP效應。


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許豫宏教授經典民宿案例:獨山縣小城故事


2三大民宿發展心得分享


心得一

民宿是一種投資項目


既然是投資當然要投入產出、投資回報、產生效益、退出機制。在民宿投資之前要做好兩件事,即註冊公司、立足於企業化運作;組建團隊、強大於團隊致勝。在民宿建成之間要關注四件事,即工程管理要細緻、改造用材要精緻、建造成本要控制、內部功能要特製。在民宿運營之後要抓住六件事,即開業活動要策劃到位、日間服務要規範到位、往來接送要服務到位、餐飲美食要特色到位、遊客投訴要處理到位、後續聯絡要親情到位。總結起來,民宿投資要遵循產品投資運營的基本遊戲規則,重在資產投資、重在運營能力,二者不可或缺。才能持續成功、持久效益。


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許豫宏教授經典民宿案例:旅居農家·紅渡村


心得二

民宿是一種產品示範


民宿在國外已經有成熟的商業模式與運營機制,在中國剛剛起步,都在探索之中。筆者提示要注重產品效應,要確立民宿的產品特徵,並且促進其完整性、獨特性、消費性。為此要注意解決民宿產品發展或者形成過程中的諸多難題,比如資產的完整性或者清晰性難題,在民宿產品化過程中,資產是農民的、投資是企業的、環境是村集體的、基礎配套是政府的、公共服務是市場的,諸多的元素雲集一起,形成民宿產品的示範系統,極容易滋生事端、產生矛盾,要善於發現這種環節矛盾並且積極態度去解決矛盾。比如民宿產品的鄰里關係與業態組合的諸多難題,鄉村民宿的最大吸引力就是鄉村傳承已久、城市消失已久的鄰里關係,因為鄰里關係所以民宿才有情懷、才能懷舊、才有記憶、才有價值,但是數十年城市化道路讓城市居民與鄉村原住民情懷分裂,適應度銳減,民宿打造的過程中,要注意這種鄰里關係、鄰里互助的復原與復興,只有找到這種融合契合細節,民宿發展才會可持續性。


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許豫宏教授經典民宿案例:旅居農家·黃土貴


心得三

民宿是一種產業創新


民宿作為國家戰略層面的決策與推進,是因為目前中國的鄉村閒置宅基地、鄉村閒置農民房屋、鄉村閒置村集體物業存量巨大,所以每一個鄉村民宿發展區域,都要站在區域產業經濟的高度來重視民宿發展,比如縣域經濟發展要制定縣域民宿產業發展政策、鄉鎮要規劃環境基礎上的民宿產業規範、村莊要在生態農業升級基礎上的民宿集群佈局,只有這樣才可以實現民宿的系統化發展,並且形成消費經濟路徑。反過來說,民宿不僅僅是一宿消費,拉動的是鄉村文旅復興、鄉村康養生活、鄉村振興模式的經濟未來。


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許豫宏教授經典民宿案例:旅居農家·黃土貴


以上諸點,綜合來說,民宿示範發展要積極拉動城市資本下鄉形成點式企業投資模式最終形成“體驗式民宿”,民宿規模發展要大力推進都市生活消費的有益圈層形成民宿效應最終構成”旅居式民宿”,民宿規模發展要建立政府引導、示範帶動、資本推動的縣域民宿經濟新模式最終達成“生活式民宿”。


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