4、多肉少蔬

过年期间，是不是天天大鱼大肉，很少吃素食呢？

过多的吃肉，会加重肝脏负担，肝脏参与脂类代谢，过多肉类、油脂，容易导致脂肪肝，损害肝功能。

而蔬菜中，含有丰富的维生素、膳食纤维等，有利于肝脏健康。

因此，保护肝脏健康，饮食上，要注意，荤素搭配，切莫吃过多的肉类油脂。

营养师老杨

明天是2月4日，立春，是干支历二十四节气中的第一个节气，又名岁首、立春节、正月节。

古典中医认为：立春是一年中气场最乱的时候，也是一年之中比较容易得病的阶段，因此一定要做好 2 件事，不仅对预防时疫大有帮助，而且也能为今年的一整年的健康开个好头！

究竟是哪2件事呢？

1，调顺肝气；2，生发阳气；

为何做好这 2 件事，对预防当下时疫大有帮助呢？

简而言之：1、调顺肝气可缓解心中的郁闷，当前的情况，很多人宅在家里，好多事不能做，难免不郁闷，如果郁闷久了，也会生病的，因此面对当前的特殊情况，化郁很有必要。

2、生发阳气能够提升我们预防抵抗病毒的能力.

立春了，调顺肝气最有效果中医认为立春时节护肝是最有效果的，也是必须要做的，因为肝主生主动，喜条达而恶抑郁，故称之为“刚脏”，另外，肝在五行中属木，为阴中之阳，与自然界春气相通应。

经过一冬天的寒冷天气，人们不仅穿着厚重，而且屋内也经常开着暖气而燥热，体内势必郁积了许多内火，春季始临，人的肝气亦开始旺盛，排内火，排浊气，畅气血，正是调养肝脏的大好时机。

那么如何调养肝脏呢？

1、伸懒腰——护肝防衰老，立春后要常做！护肝最简单的方法是伸懒腰，这是人体自我保健，特别是对肝脏保健的一种条件反射。

因为伸腰展腹，需要全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节的作用，可以激发肝脏机能，使肝脏得到“锻炼”。

动作要领：伸展时，要尽量吸气；放松时，全身肌肉松弛，尽量呼气，效果会更好。老年人经常做这一动作，可增加肌肉、韧带弹性，延缓衰老。

2、按太冲穴呢。因为它是肝经的原穴，也是储存肝经元气的仓库，按太冲穴最能养肝护肝，而且还能化解郁气。

如何按太冲穴呢？

黄帝内经中讲：经络的传导，在皮、肉、筋、脉、骨；所以骨头上也有经络，而且骨头上传导的也最快，筋上的次之，血脉上的再次之，皮肤传导再次之。

按太冲穴时，可以把它生活化，例如我们在看电视的时候按按它，平常用脚每天有意识地用力重复抓握动作，也能起到补肝作用。我们在看电视的时候，可以敲打、按揉、拉伸肝经；顺着肝经按揉，如果有疼痛点，一定要通过敲打、按揉、艾灸到不痛为止。否则就会肝气不顺。

立春为什么要升发阳气呢？《黄帝内经》曰：“春夏养阳，秋冬养阴。”春季是人体阳气生发的季节，应顺应天地阴阳之气，给予适当的调摄，使阳气得以宣达。此时的人体阳气犹如刚刚发芽的幼苗，气血已经从内脏开始向外走了，而此时天气阴寒未消，身体虚弱之人阳气会生发无力，因此我们需要通过一些方法来生发人体的阳气。

那么，如何生发阳气呢？最实用及简单的生阳之法莫过于——梳头！

为什么？因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。而春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用，提示著名古代养生专著《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”、“疏通经络生阳气，精力充沛一整天”！

那么如何梳头？强烈推荐“五指梳头”。

一、简单可以随时随地的做；

二、头为诸阳之会，身体所有阳脉都要在头部循经而过，梳头可以帮助阳气上行；三、初春乍暖还寒，人体容易受到风邪的侵袭！《黄帝内经》中讲到：“伤于风者，上先受之。”就是说当风邪侵袭人体时，头部最先受到损害。

提示：头部如果遭受风寒，不仅会影响阳气的生发，而且还会出现各种头痛。

梳头也能将风邪“拒之门外”，《圣济总录・神仙导引》中这样记载：“梳欲得多，多则祛风，血液不滞，发根常坚。”每天如果能均匀缓慢的梳头100下，务必将整个头皮疏到，那么就完美了。

梳头养生的最佳时机：早中晚早上梳头使你一天精力充沛，中午梳头消除午间疲劳，晚上梳头可以更好睡眠。梳头的时间：每次梳头5-10分钟即可。

立春后生发阳气，还要注意以下两点：

1、春捂护阳，下厚上薄谚语云：“春不减衣，秋不戴帽”，说的是早春季节不要急忙把棉衣脱掉。立春时节阳气渐生，而阴寒未尽，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期。此时人体的毛孔也正处于从闭合到逐步开放的过程,对寒邪的抵抗能力有所减弱，如果穿得少了，一旦遭遇寒凉的侵袭，毛孔就自动闭合，体内的阳气得不到宣发，以致产生“阳气郁”的现象。所以，防寒保暖仍是立春养生的重点。此时衣着主张“下厚上薄”，以助春阳升发之势。

2、晚睡早起，与日俱兴民谚云：“立春雨水到，早起晚睡觉”，《黄帝内经》也记载：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，此春气之应，养生之道也，逆之则伤肝……”。立春以后日照渐长，在起居方面也应顺应日照变化，相对冬天来说晚一点睡、早一点起，以利于阳气的生发。提示：人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们克服倦怠懒睡的习惯，适当夜卧早起，增加室外活动，舒展形体，畅通血脉，以助生发之气。

另外，立春护肝，饮食上还要注意下面这两个禁忌：

1、立春后饮食忌酸立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。

在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即“违其性故苦，遂其性故欲。提示具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

2、立春后饮食忌辣少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。

与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。

冬春之交，由于天气乍暖还寒，气血运行忽急忽缓，时而偏内，时而偏外，五脏适应得有个过程。这时期，体质差、适应能力弱的人就易得病，所以立春是一年之中比较容易得病的阶段，一定要保肝护阳！

上文文化

谢谢邀请，我来回答。

明天就是立春了，时间过得非常快。立春这个“立”就是开始的意思，“春”就代表着温暖生长，其实是一个非常好的寓意。现在全国的疫情还挺严重的，希望希望大家都有一个美好的开始，有一个温暖的将来。

好，下面我来开始回答楼主提的两个问题，立春应该吃点什么好？又应该预防哪些疾病？

在我们老家那边，立春这一天必须是要吃一些东西的，俗话叫咬春。同时有几个禁忌给大家分享一下：

第一，最好吃点清淡的。

春天开始，人容易肝气旺，这就会影响到脾胃的运化功能。脾胃弱的人，春天的时候可以考虑吃山药、大枣、莲子粥等等，这些食物可以控制一下过旺的肝气，同时也可以起到预防慢性胃病，还有慢性肝炎导致的胃胀等等。

第二，尽量减少进补。

根据季节变化可以多吃一些比较温和的食物，比如大葱，生姜还有胡萝卜。这些食物都可以起到祛阴的效果。

第三，可以吃一些比较甘润的食物。

春天的时候人的胃肠是比较敏感的，可能会遇到食欲不振。这时候呢，吃一些甘类的食物效果就不错，比如大枣和山药。这两种可以跟大米或者小米一起来煮粥，能够起到预防胃炎和胃溃疡的复发。

第四，尽量少吃辛辣的食物。

初春的时候人的呼吸系统抵抗力会下降，这是感冒等呼吸道疾病的高发期，辛辣的食物会刺激到呼吸道，并且损耗阳气，导致上火，这样就更容易感染病毒。

第五，尽量少吃酸的。

酸的食物比较容易入肝，并且具有收敛的效果，多吃不利于阳气的生发和肝气的疏泄。具有酸性的食物，比如西红柿，柑橘，柠檬还有乌梅这些尽量不要多吃。

推荐一些比较常见的立春时候吃的一些食物：

第二点，咱们来说怎么预防一些疾病？

立春开始之后气候变化是比较大的，人体的话也需要做一些改变来适应气候的变化无常，可以按照下面六点来做。

第一，穿衣服。

因为初春的时候天气变化比较大，乍暖还寒，那人的皮肤毛孔会开始打开，御寒能力就减弱了。所以这时候大家还是不要马上就脱掉厚的衣服，比如棉衣。老年人和身体虚弱的人更应该谨慎一点，尤其年轻人不能因为觉得很热就把外套给脱了，同时还要注意对膝盖，脚部等部位的保暖。

第二，尽量是早睡早起。

春天来了之后人体气血需要舒展，所以提倡早睡早起，规律起居。即使晚睡的话，也尽量在晚上11点之前上床。早上起来之后去户外散散步放松身心，可以有效调节心神。当然现在疫情情况比较严重，大家还是建议戴上口罩。

第三，就是前面说的饮食方面。

最主要的是尽量酸的要少吃。立春之后阳气初生，饮食可以适当增加一些甘温性的食物，比如山药，韭菜和春笋这些。那些大热大辛的食物，比如说羊肉，人参这些就可以少吃一点，以免阳气生发太过，然后导致上火。海鲜类的，比如海鱼、虾、螃蟹这些要少吃，防止阳气生发不足郁结在内。

第三呢，要做适当的运动。

最简单的就是伸懒腰，冬天的话气血循环是比较缓慢的，那我们经常伸伸懒腰，可以促进身体气血运行。伸懒腰的时候。配合有节奏的呼吸运动，

第四，要放松心态，情绪起伏不要太大。

春天一到，人的情绪会比较躁动，容易发怒。这时候呢，就要咱们做到保持心境平和，保持一种乐观的心态。

第五，可以泡一泡脚。

晚上临睡前泡一泡脚，可以去除一个冬天积在体内的寒气，从而来帮助人体生发更多的阳气。泡脚的时候要注意温水慢慢加热，不要一时就加太热，这样容易把寒气逼回体内。每天坚持泡30分钟左右就可以了，让身体感觉到温暖就行，不需要泡到大汗淋漓，这样可能还会导致耗气的。

第六，室内尽量保持通风。个人生活习惯讲究卫生，同时防一些虫害。

以上是我个人的一些看法，仅供大家参考。

谢谢大家！

猫细细读书笔记

诗云：东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。

立春节令，气温、日照、降雨开始趋于上升、增多，阳和起蛰，品物皆春。

立春，表示着冬去春归来，代表着春天，以它特有的形式铺展开来。

正所谓：一年之计在于春，那么立春时节，应该如何养生呢？

立春，常吃二粥，多饮三水，一年健康少生病！

1、枸杞山药粥

配料：枸杞、山药、糯米

将枸杞、山药和糯米同放锅中，加适量清水，大火开后改小火慢煮，30分钟后至米熟烂，放温服用。

功效：枸杞养阴益肾柔肝，山药健脾益肾，糯米和胃，共为养阴柔肝，益肾健脾。

2、牛奶粳米粥

配料：牛奶、粳米、白糖

将粳米淘洗净放人锅内，加水煮粥，粥成后加入牛乳及白糖，调匀即可。

功效：牛奶最宜老人，平补血脉、益心、长肌肉。令人身体健康、皮肤润泽、面目光悦、志不衰。

粳米中含有丰富的蛋白质，所含人体必需的氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

茉莉花茶属于绿茶，这种茶能够帮助人体解除立春以后身上的寒气，还能够振奋精神，消除春天的困意。

立春喝茉莉花茶，能够和胃止腹痛、减轻肠胃不适、健脾安神、化湿、清热解暑。

方法：每次冲泡3克左右，用90℃水冲泡。

2、刺玫菊茶

立春是养肝的最佳季节，刺玫菊茶不仅是美容养颜之佳品，还具有疏肝解郁的作用，对于保护肝脏，促进新陈代谢很有作用。

立春适量喝些此茶还可以起到消除疲劳、调节情绪的作用。

方法：每次冲泡5克左右，用沸水冲泡。

3、白古丁根茶

白古丁味苦甘，性寒，无毒，归肝、胃经，具清热解毒、消肿散结、保肝利胆的功效，善于清肝、胃热，即可清肝又可疏肝。

凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用白古丁。

此外，白古丁不仅可以降肝火，还可以排肝毒，提高肝脏解毒能力，白古丁跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是白古丁根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。

用白古丁根泡水喝，去肝火、排肝毒，预防肝损伤，是不错的选择！

立春后，养肝正当时，做好“五个一”，肝好一切都好！

1、一种芽菜，疏肝气

民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。

也就是中医所说的“人以天地之气生，四时之法成”。

想要养生，跟着季节吃，立春后，多吃“芽菜”，养生可事半功倍。

养护肝脏，多吃一种芽菜——豆芽菜，是不错的选择。

“种生”的豆芽菜，能帮助五脏，从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃，同时，还可清热，对抗春燥上火。

黄豆芽，可疏通肝气、健脾和胃、缓解春季气候干燥导致的“燥热”。

绿豆芽，入胃经和三焦经，能清热解毒、利尿、解酒毒等等。

立春后，吃点绿豆芽，可防上火，并且，不会出现脂肪堆积，比较适合春节期间食用哦！

2、一份睡眠，养肝血

肝血，与肝气相对而言，具有滋养肝脏，营养机体的功能。

熬夜伤肝血，久视伤肝血，一旦，肝血不足，则指甲易断、面色白、头晕眼花、记忆力减退等，危害健康。

立春后，要注意养肝血，一定要睡好子午觉。

人卧血归肝，良好的睡眠，不仅有助于养肝血，还可促进肝脏的解毒与修复。

一旦，过子时不睡，就会造成肝血不足，因此，不熬夜，保证子时熟睡，尤为重要。

此外，午时小憩一会，可养肝肾，进而有利于养肝血，促进肝脏健康。

睡好子午觉，对于养护肝血，十分重要，切莫忽视。

3、一个穴位，降肝火

初春时节，天气干燥，稍微不注意，便容易导致肝火旺盛。

一旦，肝火过旺，则易失眠多梦，头痛自汗，目赤红肿，易怒，爱发火等等。

日常预防肝火旺，除了要清淡饮食，少生气，不熬夜以外，还可以多按揉穴位。

人体的太冲穴，有着“消气穴”之称，经常按揉，可使肝经的水湿风气，由此向上冲行，可以起到去肝火之效。

位置：位于足背侧，第一、二跖骨结合部之前凹陷处。

按摩前，温水泡脚10～15分钟，用左手拇指指腹，按揉右太冲穴。

然后，换右手拇指按揉左太冲穴。

按揉力度以产生酸、胀、痛感为宜，最好每天早、中、晚各进行一次。

4、一个动作，通肝经

肝气一通，百脉皆通，然而，肝气最易受情绪影响，生气、发火等不良情绪，易形成肝郁，肝气一旦郁结，便会损害肝脏机能。

经常推一推，可舒经活络，通肝气。

先左脚，后右脚，从脚背处，沿着脚缝，向脚趾的方向推，用点力气，让它有酸痛的感觉，每只脚各五十遍。

然后，左腿弯曲，膝盖放平，让双手掌交叠，按在左大腿根部内侧，稍用力向前推到膝盖，先左后右，各五十遍。

经常这样推一推，可通肝经，强肝气，护肝脏。

5、一项运动，强肝脏

常听说“春困秋乏”，立春后，很多人会“犯困”变懒，但是，要注意，运动，有益健康。

适当的运动，不但可以对抗春困，还可保护肝脏健康，强健肝脏，促进其排毒。

走路，散散步，是养护肝脏不错的运动选择。

走路，有助于血液循环，促进排毒，减轻肝脏负担，亦可强健肝脏，增强肝脏的解毒能力。

闲来无事，经常走一走，散散步，还可改善心情，有利于疏泄肝郁，保护肝脏。

因此，春季，多走走，散散步，也不失为一项好运动。

健康养生课堂

立春有吃五辛盘、春卷、和菜和萝卜的习俗。

五辛盘

立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘（五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽），供人们在春日食用后发五脏之气。到了现在，人们依旧会在立春这一天吃春盘，春盘其实就是由五辛盘演变而来的，只不过春盘的内容发生了一些变化，变得更加多样了而已。

春卷

春卷又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久，由古代的春饼演化而来。我国自古就有立春吃春卷的习俗，在立春的时候多吃一些蔬菜对人的身体也非常有好处，而且也有迎接新春的意思。

和菜

有了春饼，自然少不了和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。和菜的种类有很多，每个人都可以根据自己的喜好选择自己喜欢的一些蔬菜，还可以适当的加入一些肉类，这样营养也就更加全面了。

萝卜

在许多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具代表性的食品是萝卜，萝卜不仅营养价值丰富而且也有许多种做法，非常美味，是一种十分受人欢迎的蔬菜。

立春预防感冒和上呼吸道感染。

听故事的过路人

老话说：百草回芽、百病引发。讲的就是立春之后，虽然天气逐渐转暖，但也给了细菌、病毒更好的传播环境，所以立春之后，更要注意饮食健康。在我国各地关于立春都有这样或者那样的习俗，就拿我们老家来说吧，立春这一天必须要吃些什么东西呢？要吃萝卜汤和春卷，记得给家人做这二种美食，做法简单又好吃，即便现在不能出门，照样胃口大开，常吃还能提高免疫力！祝大家身体健康心情好！

茶艺导师的茶生活

立春是一年之际的开始，吃春饼、打春枝，预示着新的一个生长周期的开始，无论从生理还是心理，都会使人们感觉得到一种旺盛的生命力在蠢蠢欲动，天人相应就是最科学的真理e

明一亦医

立春就意味着绵绵细雨即将来临，干燥的天气要结束，湿气会越来越重，所以饮食注意吃去湿气的食物。

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