近期疫情將導致下游開工延遲，消費暫時缺失，近日行情顯示，多數商品在需求低迷的驅動下偏弱運行，尤其是商品期貨全線飄綠。明天國內食糖交易開工在即，業界關注的不只是糖價走勢，還有更多的是食糖的生產、物流、庫存、銷售和心態等情況，編者對於大家關注的問題訪談了業內從事不同專業服務的人士，來聽聽他們是怎麼看待糖市供求以及如何分析行情的？他們為食糖的保供穩價又是如何擔當的？
製糖企業：一季度食糖銷售佔全年的比重歷來相對較低，供應應該不成問題
今年的糖市受減產的因素影響，總體供求是偏緊的。但是就1月份的供應情況看，一般情況下由於春節期間糖廠不放假，照常生產，正常情況下1月末，全國食糖產量是500萬噸左右，產銷率過半，也就是說250萬噸的月供量是足以擔當得起1月份的市場供應的。今年情況特殊，南方廣西雲南兩大主產區或多或少受疫情影響，食糖生產受到影響。據沐甜網站了解，廣西雲南都出現個別蔗區的道路由於疫情的發生，周邊道路陸續封閉,導致入榨甘蔗量減少，限制外來人口的流入，砍收勞力也出現減少的趨勢，導致糖廠難以滿負荷生產。總體來看，目前雲南的疫情對糖廠的影響是有限的，僅表現在砍收甘蔗勞力的減少方面，後續還需繼續關注疫情蔓延、防治的情況。廣西情況也類似，近期受疫情影響鄉村封路或者進出車輛受到限制，加上砍工不足，有的生產不正常，當然生產正常的企業也有。這就造成一個影響：那就是節後的供應問題，生產正常的企業供應也就正常，但開工不足的企業難免會限量銷售，不過春節後糖業生產經營活動在歷史上就並非旺季，因此一季度食糖銷售佔全年的比重歷來相對較低，供應應該不成問題，面對疫情，糖廠正在全力以赴。
經銷商：保供穩價是經銷商必須的責任擔當
無論是終端還是民用，各地的食糖銷售都要通過經銷商進入千家萬戶，可以說保供穩價是經銷商必須的責任擔當。經銷商面對疫情起到了保供穩價的作用，一定會在促進食糖消費當中被狠狠地記上一個大功，17年前的非典，食糖消費也是先抑後揚，年終統計總體影響並不大。
對於終端企業需求用糖因防疫需要而推遲的春節後復工對經濟的影響不必過於擔憂。最遲2月10日前後，全國經濟部門生產經營秩序將得到基本恢復。目前，廣東、福建、浙江、江蘇與上海等東南各省市已經要求非必要企業不早於2月9日（正月十六）24時復工。那麼，可以預見之後全國（除湖北之外）的生產經營秩序將基本恢復。根據國家專家組的估計，正月十五左右現有防疫措施會看到效果，那麼整體上看3月開始全國生產經營將進入相對較好的狀態，屆時也到了用糖高峰的備貨期，所以當前，經銷商的重中之重主要是做好保供穩價的作用。
從糖業界的東方先導糖業保障食糖供應的措施可見一斑：他們強調要把滿足老百姓的用糖需求放在第一位，把保供穩價作為當前最重要的工作來抓。他們以優質、專業的食糖原料服務於光明乳業、加多寶、伊利、養元、娃哈哈等國內重要食品產業集團，與國內製藥企業、化工企業有許多供銷業務合作。此次疫情襲來，全國食品企業面臨巨大供貨需求，東方先導作為重要生產原料食糖的供應商，已經提早謀劃，從原料採購、倉儲運輸到終端供貨、售後服務，各個職能部門和主要貿易子公司及時行動起來，特別是總部，經過近年來的改革轉型和職能調整，行業敏感度、決策執行力、部際協同力得到有效提升。全力與糖廠、交易平臺協作組織糖源，堅持做到終端需求有效響應、及時供貨，對年後終端恢復生產的食糖訂單及早安排貨源。從近日沐甜網站與廣大經銷商的交流可知，銷區市場與東方先導糖業一樣有著“”守土有責、守土盡責“的經銷商有很多很多，所以，保供穩價在糖業界一定不會是一句空話。
物流業：困難是暫時的，強大的物流體系和保障是必須的
受疫情影響和春運的影響，短期購買量快速上升，這一點從超市的空架率可以得到反映。交通物流不夠通暢，航線部分臨時調整、拖車司機裝送工延期到崗，可能會對委託運輸的集裝箱貨物交收期帶來一定影響，這是個現實問題。但是，一方面關乎國計民生的商品的運輸是由有關部門發文保障的，另一方面航運公司和物流企業正在竭盡全力將貨物交貨影響程度降到最低，盡全力克服困難，最大可能保障服務。
不過好在經銷商尤其是大的經銷商都早有采購和備貨，終端有需求可天天送貨，起到了很好的蓄水池作用。據沐甜網站了解，由於經銷商年前在產區的備貨充足，目前終端基本能做到收貨和發貨正常，就等10號開工。而藥廠就比較忙了，這是國家醫療的要求和保障。
糖業信息平臺：為什麼我的眼中常含著熱淚，因為我對這片土地愛的深沉
中糖協發佈“甘化集團向人民政府捐贈酒精52噸”、“臨滄南華糖業公司向我市捐贈防控疫情消毒酒精25噸”、“戰疫時刻東亞糖業和兩儀集團捐助100萬元”。希望廣大同仁共同努力、相互鼓勵，共同架起疫情防控的堅實防線，我們一定會戰勝新型冠狀病毒！中國加油！武漢加油！
沐甜科技網站：作為糖業門戶網站和企業窗口，我們第一時間收集和了解糖業市場信息和物流運輸、企業生產情況，經銷商銷售情況，適時調整業務流程，部署網絡辦公，我們的團隊協作更加密切，服務意識更加強化。發佈沐甜股東方卓爾智聯“首批抵達！卓爾智聯國外採購大批醫療防護物資捐贈武漢”、“第三架貨運包機抵漢，卓爾智聯從日本運回5萬套最高級別醫用防護服”……
行情研判：“加長版”的假期和疫情加劇了糖價下跌的風險，但也有上漲的概率存在
1、信心不足，大跌。食糖階段性的需求受到的利空影響取決於疫情的持續時間。風控很重要。
2、估計會下調一些，一個是期現背離太多；一個是從階段性看，糖價將延續疲態。輕倉安度。
3、白糖整體基本面處於多頭，減產預期以及外盤持穩下整體相對偏多。但受疫情影響，市場交易偏淡但考慮農產品為生活必須品且疫情對於白糖正常生產和物流運輸影響還未可知。考慮到農產品需求較工業品更強，大概率還會偏多運行。重點關注5600一線支撐區間！
訪談結束語：
有的說：科學家都說了糖或可成為阻擊病毒的新武器
有的說：只要對糖是好的，我都接受
更有人說：每日堅持彈古琴可抑制新型冠狀病毒，可見心態很重要。
在這個特殊的時期，個人更願意看到保供穩價，天佑華夏、武漢加油！
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