小鄉趣事
盲目投資，不賠才怪，不要感覺餐飲行業簡單好賺，其實這一行真不簡單，首先在準備做之前就要考慮好定位，針對什麼樣的群體，再考慮這部分群體的喜好確定產品，不要想著做那種大而全的，死的更快，再就是重中之重-選址，可以說選址沒問題就成功了一半，有個好的位置，加上好的產品，加上後期細節把控，再加上合適的營銷，這樣才有可能賺到錢。我自己做餐飲有五年了，現在專注小而美的精品小店，歡迎大家關注交流經驗。
好了傷疤W了疼
打工幾年也存不了多少錢的，全部投入餐飲當然不對，更不能毫無經驗就全投入進去，我做涼皮，涼粉，涼麵，做了有十幾年，現在教了有十幾個徒弟基本上沒有一個失敗的，做一個都火爆一個，這種生意投入非常小，基本上有個兩三萬就能做了，但是賺錢的話其實比有的正規的店還要賺得多，而且風險非常小難度不大，只要掌握了味道方面的一些配方，基本上是能做起來的，做餐飲這個東西味道不好，你其他的投入其實沒有多少用的，就是說做的排場很大，但是你味道如果做不好，其實根本就有用的，基本上都是虧。
服裝爆哥
現在生意不好做。因為現在的人養不起。以前。我公司的老闆請幾個二千多塊的人。有畢業生。也有三五年的程序員。對，五年二三千的人都有。他們做事多認真。天天晚上一兩點下班。單休。免費加班。四個月一個卡牌遊戲。現在。工資三倍五倍。半年。人數多一倍。這還是遇到不錯的團隊了。有三年半隻上線二個網站。打卡首頁十五秒的團隊。六年耗資二千多萬做了六個項目。給我以前的老闆只要二百萬，一年，公司賺一百萬。不只是互聯網。就連理髮店也是。以前都是一個老闆一共學徒，最大二個學徒。徒弟八百，一千二。每天五十多個客戶。現在呢。理髮店環境好幾倍。徒弟四個。還是五十多個客戶。還有三個洗頭髮的。成本比以前高了十多倍。還有，廚師。以前的廚師。一個人一天炒五十個菜。現在一個酒店。才五十道菜。養六個廚師。還有服務員，墩子，傳菜員。哈哈。養不起。
用戶93912154010
只能幫你到這了，不謝！
超急佬溼仁
四五年的打工積蓄一個月賠光。只能用一個字來形容“慘”
一般做餐飲只要付出辛苦不賺錢就已經很失敗了，如果賠錢那只有一個原因:開店太沖動，有激情沒持續的熱情。
不知道你是不是找的那些餐飲培訓公司加盟的那種，如果是這種十有八九都會失敗，因為前期高額的加盟費已經把你口袋掏空大半。這些餐飲公司都是空有其表，你看著光鮮亮麗，給你畫一個美好的希望，將你的激情點燃，當你掏錢以後即使你明白了也晚了，當然也有靠加盟這種店掙錢的，但很少。我的介意是即使加盟，也要到那種有實體店的公司，在實體店裡看上一段時間以後再加盟。因為在實體店裡你可以充分了解經營方法，而且對你選址上也有幫助，你完全可以照搬一個同樣的位置開店。
在選址上，一定選一個好的位置，好位置你已經成功了大半。位置不好，就需要慢慢養店，通過各種活動把店搞起來，這一般最少需要三個月時間，而你僅僅一個月就認賠了，這速度太快了，也結束的有些過早。
你這種開店方法本身就是一種錯誤，可以說激情過後就草草收場。現在你也只能接受現實，分析自己失敗的原因，希望以上的觀點能幫助你。我就是開飯店的，我認為找對項目，選好位置，堅持三個月，只要能吃苦沒有做不好的餐飲店。
龍之魂123ABC
創業開店看著挺風光的，這四五年我接觸的餐飲商家一千多家店，有商場大店也有街邊小店。雖說店鋪開開關關已經有些許麻木了吧，給你些建議：
如果你相信你的店鋪是可以做起來的，好好想想營銷策略。做一個花光幾年的積蓄說明你開的店鋪應該不是街邊小店，創業開店沒有那麼簡單，才一個月就宣佈失敗你甘心嗎？餐飲沒有一定的沉澱是不可能能輕易成功的！靜下心來好好思考，多跟其他有經驗的人交流學習，分析你店鋪的問題所在，進行改進！有需要的話我們也可以互相交流學習。
要是你覺得這個店不可能的話那就及時止血吧。
哎呀2019
你是我看見的又一個，因為盲目創業投資而致貧的。四五年的收入一個月賠光，這個有點過分了。按你一年打工存兩萬來說，一個月幹餐飲能賠十萬八萬，這個我不太相信。因為:
雖然現在餐飲不太好乾，但是餐飲是很多人創業的首選。餐飲投資少、門檻低。你十萬八萬也就能幹個小路邊館，房租一般一年一交，設施都是固定資產。每天就是千八的流動資金，一個月都賠了?誰信啊！
分析一下你賠錢的原因
- 你的飯店是直接租的還是轉別人的?直接租的可能選址有問題，餐飲的選址很重要的。轉的那就是有可能沒經驗，上當了！接手了一個爛攤子，轉讓費不低吧？否則不可能一個月賠那麼多。
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- 自己的經營是不是有特色?還是根本就是同質化嚴重的普通小館?如果沒有特色，同質化嚴重，那麼賠錢的可能最大。
- 自己當時開店時，想沒想好自己飯店的定位，目標客戶群體是誰？這段時間目標客戶有沒有來的？如果沒有，那麼說明你定位錯誤。
- 自己的店是僱人還是自己經營？ 是不是做到了親力親為？餐飲是個勤行，如果當“甩手掌櫃”的不賠就怪了。
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如何解決、怎麼辦:
- 如果是地角原因或者當了“接盤俠”，接手了別人幹不下去的“ 死店”。那麼你只有一條出路，轉讓再找接盤的。這樣可以挽回一部分損失。
- 如果是菜品沒有特色，還有挽回的餘地。那就促銷、打折、送券、上送餐。從服務上下功夫，多種經營起來，看看能不能盤活。
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- 建立自己的目標客戶群，看看怎麼能把他們吸引過來，畢竟才幹一個月。不能把創業的“雄心壯志”給澆滅了!否則今後你“一朝被蛇咬，十年怕井繩”，只能出去打工了!
幹餐飲一個月賠光四五年的打工積蓄，這個是不可能的。畢竟房租、桌椅板凳、廚房設施這些還在，還可以轉讓換點回來，挽回一部分損失的！喜歡我的回答，別忘了評論、點贊、轉發！
73神牛
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二娃的美好生活
深有感觸，3個月賠了幾年賺的錢。我是如何二度創業，生意穩定
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跨境小吳
外行開店，不賠都不合理。
大多數人憑著一腔熱情，覺得別人的火鍋生意這麼好，量少還貴，我也開一家，貨真價實的店，量足價格實惠不信不火，在乾淨點對待顧客像對家人一樣，不信賺不到錢。
可現實打臉，裝修時想著簡單裝裝，被裝修師傅的建議左右，最後是裝修成本太高，開業前三天搞活動看起來還熱鬧，然後客人少了，豬肉漲價了，菜貴了，就開始精打細算，顧客要的是價格實惠，質量上乘，而各種因素導致成本增加，入不敷出，買來的東西當天賣不出去，第二天就不新鮮，丟掉捨不得，做給客人吃，被嘴刁的客人吃出來不滿意，有些客人嘴上不說，二次是絕對不來了。
人們還有一種從眾心理，看到人多就覺得這家的好吃，進去兩個，外面的看著熱鬧陸陸續續餓光顧，就火起來了。
做餐飲要有餐飲經驗，管理，採買，店面位置，周圍客人消費層次都要搞清楚，找到地方就開，想著前程似錦，結果是差強人意。
尤其現在人們房貸，車貸，孩子花費…各種壓力，成天下館子的估計也要考慮自己腰包，生意真沒有原來好做了。
我去年租了一家店面，想做餐飲，當時租是看到沒有轉讓費，卻沒考慮是毛坯房，腦袋一熱就租下來了。
後期買各種材料，投進去兩三萬，為了節省，我和兒子自己刷牆，做簡單的前期工作，兩個月後心越來越不安，壓力太大，每天失眠，沒辦法聯繫房東講自己要退出來，房東推到過完春節，到最後結算時已經是四個月，本來籤合同有一個月的裝修期，結果人家說你毀約，算四個月，在加一月毀約金，前期投入你覺得能帶走的帶走，不強求，水電物業全部搞清楚退出來了，但沒開張就已經賠的心乏肉疼。
好在我及時止損，說真心話，走到那條路上都要繞過去，心裡不舒服的很。
賠錢了，失意幾天，實在心煩喝醉自己，睡上兩天，重新去打工，打工雖然沒多大前景，但壓力不會太大，人活著要追求財富，沒能力就求簡單，求心安。
