沃田园军哥

红薯在栽后没多久，就会拖秧子，随着红薯藤的不断生长，红薯的秧子也就越铺越大。而地下的红薯块茎也就会相对应的膨大起来。

其实，红薯藤在收割后，会分为两部分来处理，既鲜红薯藤、干红薯藤。新鲜的红薯藤可以用来当做牲畜的青饲料，直接拿来喂羊等。

而干红薯藤就是将收割的红薯藤晒干处理，然后存储起来，留作冬天将这些红薯藤打碎处理，留作饲料混合用于其他之用。

有些农家，也会将干燥后的红薯藤当做燃料来用。这东西燃烧的效果比较好加热快，在寒冷的冬天可以提供一些便利。

苏北申哥

再过半个月就到霜降了，也就到了刨红薯的季节了。那么红薯大家都很喜欢吃，而红薯的藤应该怎么处理？在农村红薯藤有什么用途？

红薯藤的茎，可以在嫩的时候，掐一些丢在咸菜缸里，腌成咸菜。记得小时候，放学都会与同伴上山拔猪菜，一回家就拿块干粮，从咸菜缸里捞几根红薯藤腌制的咸菜，往干粮上一缠，吃着干粮去拔菜了。直到现在，我家的咸菜缸里还有红薯藤，做馒头时蒸一下，可好吃了。红薯叶，摘回家洗干净，撒上白面，上锅蒸熟，再砸点蒜泥，蘸着蒜泥吃，是一道可口的美食。现在许多农家院把这道既可当菜又可当饭的蒸红薯叶，当成了招牌吸引游客，也很受欢迎。

刨红薯之前都要先割红薯藤，红薯藤在地里晒到半干不湿的时候用处不少呢。很多农民就会去抽一些长的红薯藤，缠起来拿回家。原来人们抽了红薯藤是用来绑大白菜呀。割了红薯藤，刚好大白菜到了捆绑的时候，人们就地取材，很是方便。

红薯藤晒干了后，是很好的饲料。过去人们几乎家家都会喂一头猪和一些鸡鸭，红薯藤中含有丰富的营养物质，由此，人们都会垛起来，抽空粉碎了留着喂家鸡鸭和猪。虽说现在私人家里很少喂猪了，但许多养殖户还会收红薯藤，做饲料的。

红薯藤最不起眼的作用也可以烧火做饭，变成草木灰，变成了很好的肥料。

山村梅花

再有半个多月我们这里的红薯也要收获了，由于我自己种植的0.3亩地的红薯比较早，又赶着种植大蒜所以在前几天就刨了。对于红红薯秧子在咱们农村是怎么处置的又有哪些用途呢？

红薯秧子在收割的时候一般都是要经过晾晒干的，但是在我的红薯秧子这几年一直都是给了我三伯父。

三伯父养了有4-5头老母猪，所以红红薯秧子和花生秧子他都要。新鲜的红薯秧子一般只能够喂老母猪吃，所以现在我们这里只要不是大规模种植红薯的，在割红薯秧子的时候都会叫三伯父一下，然后他就回去地里帮忙割红薯秧子。

红薯秧子在晒干了以后是可以打成饲料的。

红薯秧子直接晒干是可以喂羊的。这几年由于山羊的价格行情不错，所以我们这里的年纪大了的老人会选择为几只母羊。喂羊可以让年纪大的老人不闲着，毕竟羊是每天都要吃草的。在红薯收割的时候养殖羊的农户也会帮助种植红薯的人家割红薯秧子。

红薯秧子另外的一种处置方式就比较厉害了，那就是大面积种植红薯的话是可以把红薯秧子当饲料来卖的。就好像今年我们这里的干花生秧子一样一亩地30块钱。（估堆收购）如果说是自己去卖的话每斤在0.2-0.3元之间。（主要按照干湿情况来定价格）

豫东小农

我的老家在北方的农村这几天在我们当地已经连续下了将近一个星期的雨水了，要不是因为这场雨水的到来，现在这个时候红薯就应该到了收获的时候了，但是在收红薯之前有一个步骤是不能少的，那就是在收红薯的前三天需要把红薯藤先收割了，然后才能再进行收地下的红薯，记得每年这个时候我都都会拿着镰刀去红薯地里割红薯藤，今天我就结合问题当中提到的问题来讲一讲红薯藤割完之后如何进行处理，以及红薯藤在农村的作用是什么。

“红薯藤在农村的价值有哪些”

想必大家也都知道在农村基本上可以说每家每户都会喂养一些牲畜，比如像“羊”“牛”“兔子”等，那么要知道红薯藤可是一种纯天然的饲料，因为现在很多村民都买来小型的饲料加工机械，然后把这些红薯藤放到机械里就会出来很多颗粒状的饲料，然后把这些压榨成颗粒状的物体放到阳光下进行晾晒干以后，就可以进行装袋储存留着喂养牲畜使用，这样一来既省钱又省事。

还有一个作用就是有的农户家里没有喂养牲畜，那么这个时候就会把这些红薯藤晾干，然后等到了冬天的时候可以用来烧锅使用，再一个就是以前农村的生活水平不高，家里面睡的床都是硬木板做的，因此大家就会用晾干了红薯藤均匀的铺在床板上，然后再铺上一层被褥这样就会软和很多，像这样的使用方法以前在我们老家老一辈人都会这样做。

“红薯藤收割后如何处理”

刚才我们讲到红薯藤一般都是晾干，像我们家从地里收回来的新鲜红薯藤都会把它们均匀的摊在有阳光的地方进行晾晒，在这里切记千万不能把刚从地里收回来的红薯藤堆在一起，早知道如果堆在一起的话基本上可以说红薯藤就没有什么价值了，主要是因为堆在一起容易起热最终导致腐烂，所以一定要摊开晾晒如果遇到雨水天气可以暂时先放在一块，等到雨停了之后记得及时摊开。

综上所述:

通过我的讲解大家也了解到了红薯的作用和如何处理，因此大家收割的红薯藤千万不要浪费，一定要利用起来节约资源。

纪录乡土

红薯藤收割后拉回家，晾晒干用机器打成粉是猪，牛羊最好的饲料。

我八零后生活在农村，记得小时候熬粥里面放点红薯叶，用红薯杆炒菜味道很不错。红薯的营养价值很高（包括叶和茎）。

现在生活条件好了，大部分打的有农药人是不敢随便吃红薯叶了。红薯藤收割后都直接扔了没人要了，

王大在农村

红薯藤收割有几次，在我们华东地区多数会在7一8月间间割去一部分过分生长的红薯藤蔓，再加上翻藤理顺，这样有利用红薯的光合作用，除去须根结小薯而分散营养，这些割下红薯，在我们这里靠菜市场近的，会作两种有经济效益的处理。一种是将红薯藤蔓顶端部门嫩叶连同一小节剪下扎成小把，其他藤蔓上红薯叶柄，只要是比较长又嫩的也会除去老叶，将薯叶柄扎成小把到菜市场里连同嫩顶端一起去卖，可以称重，可以以把大小卖钱，这可增加许多收益。那些去了叶柄，剪了顶端的老藤如果家中有猪，鸡，鱼等养殖的可以切碎拌饲料结它们吃食。如果都养殖什么，可以切碎作有机肥，填埋在自己的菜地里，这个有些生长旺盛的，会处理几次。

进入了十月这是最后一次收割红薯藤蔓了，这时的红薯藤蔓也会在靠近于红薯蔸的一节基本没有了叶和叶柄的存在，因为马上要霜降了，一旦降霜，这些叶蔓一经霜就会枯萎，而气温多还是地下红薯块茎膨大生长期内，许多时候这段寒露到立冬之间，只有晚间会降到10以下，白天气温仍在18-20度之间，如果不是赶时间卖茎块红薯的，这段时间内红薯茎块还是会生长不少，特别是做红薯淀粉的，可以留存在霜降后挖取，利用这段时间的昼夜温差，既可生长不少，也可积累淀粉形成（并不是原来农村想象那样挖出来更易生成淀粉，只是没有了土壤的保温作用，挖出的在泥面上的温差更大，但没有了土壤和上面藤蔓是停止了生长的），而留在地下的会增重不少。

在这一次割取红薯藤蔓时，在我们这里如果时间上赶的赢，那割取红薯藤蔓是有一定技巧的，要方便过半月后霜降挖出红薯，又要很好利用红薯藤蔓，那多是留下很长一节藤蔓不割断，可方便以后挖红薯有个标的，而且留着这一节藤蔓地下红薯块茎还会在这段时间生长膨大，不至于立即停止生长。所割的红薯藤蔓并不多，需要有叶片的一节，留一两叶片，其他割回来。

这些最后割来的红薯藤蔓，其实是也很有经济价值的，在我们这里是可腌酸菜的，此时的气温正在室内20多度，我们这里可以将红薯叶柄，和顶端嫩叶部分作腌酸材料，如果有技术腌得好，这红薯梗叶酸菜，一小罐头瓶5一10元，市场上很好卖，一般4-5株藤蔓可制备一罐头瓶，等于或超过地下红薯价格。当然需要本地有习惯这样吃食，才可去做，也可开发去做。没有去做这酸菜的，许多是将这些给于自家家禽牲畜做青饲料，也可加工成小段晒干，用于冬季泡发过做饲料。一些大型养殖场也收购，但是价格很低，象我们这里几分钱一斤，许多人都不愿卖，多不愿加工的作有机肥处理。

因为各地所处情况不同，北方土地宽广，种植面积大，不在乎于后面的加工这一项，南方土地紧张，种植面积小，人们再加工上走精算这一步较多，往往我们看到多北方粗犷宣传他们红薯产量，而实际以亩计算的变现经济能力是南方强，特别是江浙沪一些强于加工地方，同样一亩种植红薯，南方变现能力许多是北方的2倍以上。

老艾叶

答，红薯藤收割以后处理的办法有几种。

一，收割回来的红薯藤，有猪有牛有羊的也可继续喂，剩下的可以用切菜机切细，晒干，装进塑料袋子里，捆好。也可用盐把切细的红薯藤腌制在大胶桶里，或地窖里，塑料袋子里。但要压紧。

其次，若没有以上的设备，就只好挂在房子的空余地方，自行风吹干，缺点就是以后用时难切细。

大集体时，家家户户都是以下面的作法。（因那时没有胶制品，盐也是少之又少）

现在条件好了，大都早以准备几多种蔬菜过冬，或是青黄不接的准备了。

红薯藤的保存看是简单，没有经过的人也想不到那么多做法的。

吳玉香

进入红薯收获季了，为了方便红薯的收获，需要事先将红薯藤割掉，这可不是一个小数目，田间地头的红薯藤堆得像一座座小山似的，如果扔掉又觉得很可惜。

那么红薯藤收割后可以怎么处理呢？都有哪些用途？

一、早期摘嫩叶

在红薯藤还很嫩的时候可以将顶端的嫩叶摘下来，自己吃或者扎成一小把一小把的去市场卖。如今人们生活好了，都更注重健康饮食，红薯叶含有丰富的营养成分，吃起来也柔嫩清新，而且大家普通的蔬菜吃腻了，也想换换口味，所以很受人们欢迎，价格也比一般的蔬菜好一些。

二、新鲜的红薯藤做为鸡和猪的辅食

新鲜红薯藤就可以剁细拿来喂鸡，或者添加进猪食里面做为猪的辅食，丰富的胡萝卜素、纤维素和膳食纤维可以有效的调节鸡和猪的肠胃功能。

需要注意的是将割下来的红薯藤需要略微的晾晒一下，蒸发掉一点水分再喂，如果水分含量过高，它们吃了容易拉肚子。

三、红薯藤晒干做为牛、羊的草料

红薯藤的数量太多了，鸡和猪根本吃不过来，也不能让它们顿顿吃，那么剩下的红薯藤可以做为牛、羊的草料。

将红薯藤切得短一点，然后晒干或风干，用袋子装起来放在阴凉的地方，可以保存很长时间。

四、红薯藤粉碎后进行食用菌栽培

将风干或晒干的红薯藤粉碎后，可以做为食用菌的栽培原料，它含有的丰富营养物质可以为食用菌的生长提供充足的养分。

五、做成农家肥

红薯藤不能直接扔到地里让它自行腐烂，很容易长虫子，引起病虫害，应该选择一个合适的地方进行堆沤，然后可以做为农家肥使用。

收割红薯藤的注意事项：

在收红薯前1-2天就应该将红薯藤割掉，主要是为了方便收获红薯，否刚满地的红薯藤，根本不知道从哪里下手，割的时候要离地一部分再割，以便清楚红薯的位置。

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一曲烟雨

红薯藤收割后该怎么处理？在农村红薯藤的用途有哪些？

秋天来临，我们农村也即将进入晚稻秋收时节，收了水稻就收红薯。红薯是农村中常见的五谷杂粮，但收获红薯后大量的红薯藤是怎样处理呢？如果红薯藤在收获后不及时处理，两三天后就会腐烂变质。村民们为了再次利用，都会转化为自己能利用的原料，甚至有些村民还大量收购后加工变卖赚钱呢。红薯藤怎样处理？有哪些用途呢？