山村玉石

现在正是春天美好的季节，一些时令蔬菜也都开始上市了，尤其是一些野菜和嫩枝树叶都成了人们舌尖上的美味，尤其是香椿目前无论是乡村还是城里，就是一些高档的宾馆也将香椿当成了只要的菜肴，但是在农村还真的有一种说法就是“香椿过房，定损主人”，但这里并不是人们说的一种带有迷信色彩在里面。

在我们这里有这样一种说法，也包括臭椿树，生长旺盛，一般的情况下是不在院子里栽植的，因为它的根系非常的发达，生长速度要比其它的树木要快一些，如果在院子里栽植椿树，其它的树木就会受到影响，因为在以前农村院子里主要是一些槐树和榆树，相对来说生长比较缓慢，如果栽植香椿其它的树木就会被它覆盖，这样一来人们就不愿意在院子里栽植香椿，就是栽植也要每年去折断树枝，这样一来问题就来了，以前在农村人们都会爬树，为了将香椿的树枝折断，也希望能够吃到香椿叶子，只有爬到树上去，树越是高达相对来说也就越危险，因为香椿的枝干不像榆树有韧性，也不想槐树枝干坚硬，香椿的枝干很脆，容易折断，这样一来每年都有人从树上摔下来，相当的危险，所以人们家里在栽植香椿的时候都不愿意让香椿生长的过高，这样一来危险性就会小一些。

还有一种说法就是在院子里椿树为王，其实还是因为它生长迅速的原因，我小的时候，人家的屋后栽植有几棵榆树，为了让人家的树木长得慢一些，在榆树的附近就栽植了几棵椿树，果然人家的榆树就是生长缓慢，究竟是什么原因，只有植物学家去分析了，不过需要提醒的是在需要品尝香椿美味的时候，不管树木有多高，都要注意安全。

乡里乡韵

”香椿过房，定损主人”。说是那么说，但不是那么个道理。

过去吧，老农民没有文化，更多讲得是迷信。一传十，十传百，传来传去假也作真。要说香椿树长得过高过大吧，确实也没有多大好处。特别是在农村中，农民院子里种棵香椿树，也就为自家吃个新鲜口香，根本不作买卖。香椿芽香，可也就那么几天，毕竟也吃不了怎么多。

我家的前院，就栽有一棵香椿树，那是我亲手栽种的，三十多年的数龄了，也越过了房屋，并且还要高呢。每年的春天，香椿芽刚出来不大的时候，我就开始扳着吃，越扳越多的时候，就要送给亲戚朋友一些。只是因为树大树高，越往高处越难扳到，于是在长杆上挂了个钩子，这样就方便扳到了高处的。有时还上树，上房，可人老了就怕摔下来伤着。每次扳香椿芽妻子总要在一旁再三嘱咐，说香椿树枝儿脆，不要扮外高处，摔着了没有好处。每年总要让我把香椿树的上部锯掉一部分，说人家都是那么样。可每年我总是一笑，真舍不得去掉。这样年复一年，又粗又大的香椿，就超越了房屋超越了旁边的枣树。

说香椿树越房，家中定损主人，这个也许指的就是有可能因想弄到高处的香椿芽，千方百计想办法，有时就会伤着，那这不是迷信，是有一定的道理呢。其实，农村很多俗语，也是前人总结的经验教训，只看后人怎么理解，你说呢，对吗？

顺便送你几捆香椿芽尝尝怎么样。

李增喜3

在回答这个问题之前，应该先说说这句话是什么意思。

所谓的“香椿过房”是指香椿树的高度超过了房屋，而不是“香椿树叶经过了房屋之类的”意思；“定损主人”是指“一定损害家中的男劳力”。


接下来我们说说这句话是怎么来的。

在很早很早以前，有一户人家种了一棵香椿树。在香椿树长到与房屋一样高的时候，家里76岁的老父亲叮嘱儿子说，香椿树该“截干”了，不能再让它再往上长了，否则，就很难摘取香椿叶子了。而儿子却说，香椿树的木材材质也不错，自己准备让这棵树长得再高一些，当了一定的时候将它刨掉做家具用。老父亲毕竟年龄大了，说话已经没有“分量”，只好随儿子的想法，任由香椿树继续生长。

又过了三四年后，香椿树的高度已经超过了房屋二三米高。在春天到来的时候，香椿叶子郁郁葱葱，惹人艳羡。有一天早上，儿子挎上篮子，拿上手镰，上树采摘香椿叶子。谁知刚采了一半，儿子站立的树枝竟然断了，于是，儿子从香椿树上摔了下来，虽经极力抢救，但还是不幸身亡。自此以后，便有了一种说法：香椿过房，定损主人。

其实，这个事件仅是个例，并不能够说明“香椿树不能‘过房’”，更不能说香椿树“过房”后一定会“损害主人”。

以前，我们村就有许多比较高大的香椿树，不但过了“房”，而且“过房”了许多。也没见有什么损害人的事故发生。其主要原因是：我们这里采摘香椿叶子一般不爬树，而是用一根带有弯钩的长杆去“撇”香椿叶子。这样做的话，还怎么会有伤亡事故发生啊！


在民间，有许多种这样或那样的说法，这许多种说法中，一大部分都来自于个例。因此，我们决不能偏听偏信。要经过冷静分析后再认定这些说法是否正确。

综上所述，这句农村俗语仅仅是来源于“个例”，并不具有代表性。所以，我们可以一笑置之，不予理会。

老胡说三农

农村俗话说：“香椿过房，定损主人”，说得是真的吗？有道理吗？

香椿好吃被誉为长在树上的蔬菜，每到四月中旬正是头茬香椿最嫩最香之时，但是每次吃到香椿不由自主想起农村老话“香椿过房，定损主人”，这老话有没有道理呢？今天梅花就来分享一下我的理解。

第一，农村俗话说：“香椿过房，定损主人”，我认为还是有一定道理的，并不是迷信之说。不住在农村没种过香椿树的人不一定能体会到这句话的真正含义，可能从字面上一看，会以为是因为栽种香椿树，会给主人家带来不好命运来，其实不是，只是说了实话而已，在我们农村家家都种香椿树，而且种上也不用管理，长得可快了，更大特点用不了几年会发一片小香椿树，本来长的快发的快是好事，其实真不是，记得三年前我村大会就是因为摘香椿芽而受伤致残的，原因就是他家乡椿树太高大约有五六米高,最上面钩不着，正好有高压线从树空穿过被树叶挡住，大会用铁钩钩香椿就过电了，当时都死过去了，好不容易抢救过来，现在生活还不能自理呢，这不都是因为香椿树过高引起的吗？

第二，香椿树过房的确不是好事，给采摘也带来很多麻烦不说，如果靠近房屋太近，树头又太大，有时候刮风下雨还会把房子的瓦或墙头刮到，那不是真的损伤到主人，因此种香椿一定要舍得折枝折杆。我家也种了棵香椿树，刚种上时非常喜欢，每年采摘香椿的时候，也舍不得弄断枝条，可是长了三年发现不妙了，因为长的太高，树头上面的根本就够不着，踩着梯子钩还摇摇晃晃的非常的不安全，有一次我老公就因为爬上树去弄香椿，结果摔下来把脚扭伤了，这时候我才明白别人家种香椿树，为什么每年摘香椿芽时候都是死劲的折树枝，弄的矮一点，第二年又发新的，再生能力可强了。

总之，香椿树高了，危害大于好处，提倡每年都给它降高，越折它还越爱长，叉出来的分枝也比较多，产量提高了，风险降低了，何乐而不为呢，千万别和我一样，吃了亏才明白其中的道理。

山村梅花

农村俗话说：“香椿过房，定损主人”，说的是真的吗？有道理吗？

农村有着非常多的俗语，而且这些俗语涉及的领域也有很多，有关于节气的、有关于风水的、有关身体健康的等等，但是不管怎样，老辈人留下来的农俗，有时候对于后人来说在日常生活中运用中也是非常重要的。

“香椿过房，定损主人”看到这个俗语，相信很多人都会感到不理解，香椿是一味鲜美的食材，香椿这种树木在农村是最为常见的，基本上家家户户的房前屋后种会栽种几棵香椿树，这样在春季就可以吃到新鲜的香椿芽了。 那么为什么香椿不能过房呢？香椿过了房又于主任的健康有什么关系呢？

其实这句俗语是老辈人采用夸大其实的方法，来引起人们在采摘是对自身安全的警惕。因为香椿树的材质非常脆弱，承重力薄，当香椿芽长出来的时候，人们就会赶在鲜嫩时采摘，如果香椿树的高度不是非常高，那么人们就非常容易采摘到香椿芽。

但是，如果香椿树的高度长到比房子还高的时候，那么这时候人们在采摘香椿的时候就需要爬树，正因是为香椿树材质脆弱，脆弱的材质承重不了人们身体的重量，就非常容易导致人们在爬高时，因为不小心踩断树枝掉下来摔伤。 对于从这里来看，这句俗语还是非常有道理的。

所以我们在爬高采摘香椿芽的过程中一定要注意自身安全，香椿树高了，危害大于好处，也尽量控制香椿树生长的高度，每年在采集新芽完毕后，把树头给折断，这样既控制了树木往上生长的高度，又能越叉出新的分枝，不但提高了产量，也把风险降到了最低

农嫂话农事

我是农村长大的，但是还真没有听说过这句话。

香椿芽有一种特殊的味道，喜欢吃的人就喜欢的不得了，而不喜欢的人就觉得那味道简直就是天下第一难闻，和臭大姐一样难以忍受。

香椿芽其实不但好吃，还含有很多种维生素，可以提高人体免疫力，也可以美容养颜哦。香椿的做法有好多种，平时最简单的就是用盐开水汆烫一下就可以直接吃了，更多的人喜欢吃香椿拌豆腐和香椿炒鸡蛋，记得我们小时候在农村吃的香椿炒鸡蛋是放好多香椿一两个鸡蛋，因为那时候鸡蛋是个小银行，俗称鸡屁股银行，可以换来孩子们上学的书本，而香椿是树上生长的，到了季节就可以有很多很多，如果不抓紧吃就会变老，过了季也就糟蹋了。

除了以上吃法母亲还会用香椿做香椿鱼儿，就是一小枝子香椿也不拆开，直接裹上面用油炸，香香脆脆的口感特别好，而一小枝香椿裹面后炸出来真的像一条条的小鱼摆在盘子里，金黄金黄的特别诱人，除了香椿的味道还有油炸的味道，在以前那可是不可多得的美味佳肴！而且一年下来也就吃那么一阵子，所以非常难得。

至于题主说的损主人真的没有听说过了，那时候谁家种一棵香椿就可以分给四邻八家的人吃，自然也会让人喜欢甚至感谢，所以人缘也很好的。

我的房子我做主

香椿树对于我们来说，是生活中的最爱，不仅仅是香椿树初春时节的春芽好吃，也不仅仅是香椿树叶可以做“咸菜”，而是因为香椿树在我们修房造屋中有不可替代的作用。

我们老家属于高寒地区，山上的松树、柏树生长期太长，长的非常缓慢，加上土地贫瘠，几十年，树就不能成才。相反，香椿树则是无处不在，一旦生根发芽，长得快，树干直，一根一二十年香椿树几乎都有三截一丈五尺长的檩条，年限再长一些的香椿树，树根部就是大房柱的首选，而且一个大的香椿树，往往旁边还会抱生出小的树苗，他们争先恐后的向上生长，直到成才被砍掉，放置到合适的地方。不太端直的香椿树就可以被取直锯掉，解(gai）成椽子，解（gai）成木板做桌子、凳子、衣柜、床、木箱、粮仓、水桶、木盆，锯末和碎片块是煮饭烤火的好材料。

但是“香椿过房，定损主人”之说，没有听到这样的说法，我们的房子两边就各有一颗香椿树，最后的结局是当烤火柴了。原因很简单，香椿树距离房子太近，树又肯长，一年一个样，一旦超过了房子的高度，，伸出的枝丫向四周发展，树叶每年一落，就把房上的瓦沟填满，既沤朽了土瓦，又堵住了下雨时的流淌，导致屋漏，缩短了瓦的寿命，这是其一。第二，因为香椿树质地比较脆，不结实，要想处理生长到瓦屋面上的树枝，不容易，不处理，越长越长，危害越大，处理吧，安全不好解决。第三，香椿树距离房子太近，遇到大风，树干随风摇动，容易挤压屋面，造成破坏。第四，不好砍树。因为地理环境限制，想要砍掉房旁边的树，不容易，倒向不好选择，也由不得你选择。我家的那两颗香椿树，屋面小的时候就是大树了，我们又踏入中年，它还在，少说也有五六十年的树龄，就是因为无法砍，最后老死了——树心空了，被风吹断，压塌了房子的一只角，被锯成一节一节，烤火烧成灰烬了其一生。

任何树木距离房屋太近，都会增加不安全因素。

见肿消世界

也不能完全这么说，香椿长的比房子还高，采摘起来是比较危险，但也不能就绝对的说香椿过房，定损主人。只能相对的说，香椿树长的过高，采摘时要小心，不然会有危险。采摘香椿芽一般都是成年人做的事情，大家心里都有数，未必就会有什么损害，所以不必过分担心。

我们老家曾经在院墙外栽了一棵香椿树，几年的功夫就窜出去老高，真的是比房子都高了，每年春天想吃香椿芽的时候，的确是很费事。首先要踩着梯子爬到墙头上，然后再踩着墙头小心翼翼的掰香椿芽。每掰一次都提心吊胆，害怕万一不小心从墙头上摔下来，可就得不偿失了，的确很危险。从这一点来说，题主说的也不是没有道理。所以过了几年以后，我们就把院墙外的那棵香椿树刨倒了。

把老树刨了以后，为了春天还能吃到新鲜的露天香椿芽，我们又在门前空闲的地方栽了一棵香椿苗。香椿树繁衍力特别旺盛，三四年的功夫，我们家房前的那片空地，到处长满了香椿树苗。为了不再像原来那样采摘起来麻烦费事，每年春天掰香椿芽的时候，我直接就把香椿树头掰断。香椿树生命力极其顽强，就算掰断了树头，也不会有任何关系，照样从旁边生发出新的枝桠，第二年不耽误吃到新香椿芽。只是这样香椿树长不高，采摘起来比较方便。

当然，如果你栽香椿树不是为了吃香椿芽，而是想让香椿树长成有用的木材，那你就不要掰断，任由其自有的生长，很快就会长高。过去只知道农村人盖房子的时候，为了讨个好彩头，要加入一根香椿木。还知道院子里的咸菜缸里，都会有一根细小的香椿木，听老人们说，用香椿木搅拌咸菜缸，腌出来的咸菜清脆味道好。可最近几年，香椿木成了炙手可热的贵重木头，很多的工艺品和手串都来自香椿木。有个朋友刚搬进的新家里，专门用香椿木做了一个大茶几，看上去也的确漂亮大气。

不管香椿过房，是不是真的会损害到主人，如果不是为了让香椿树长大成才，只是为了开春能够吃到新鲜美味的香椿芽，建议还是每年掰断香椿树头，免得窜高了采摘起来麻烦，危险也的确存在。

灵子

香椿树在农村里是比较常见，香椿芽也是人们比较喜欢吃的一种野菜，每年清明前后是最多的时候，我们釆摘香椿芽时一般都是选择那种比较矮的香椿树，太高大的香椿树也不好釆摘，主要是因为香椿树的树枝比较脆，容易断，农村俗语中也有和香椿有关的俗语那就是＂香椿过房，定损主人＂，那么这句俗语是什么意思呢？

香椿过房，定损主人：从字面上看说的是院子里的香椿树高过房子后，对房屋的主人不好，这个主要是因为香椿树枝比较脆，容易断，如遇到大风时香椿树枝被吹断后会砸到房屋，还有一点是太高的香椿树，我们去釆摘香椿芽时也不方便。

还有一种说法是说在过去，古人们还有一种说法＂香椿木不能上房＂，它的意思是不能用香椿木来建房子，还不能用香椿木做房子的层架，不能用香椿木做房梁和檩条等等，也就是说香椿木不适合做为建房的木材，只能用来做些小样的家俱什么的。

所以农友认为农村俗语＂香椿过房，定损主人＂这话的意思主要是香椿木比较脆，不结实，太高了或者是用来建房不合适。

农友君

美味险中得，香椿树的树龄越长，枝干越粗大，出产的香椿芽口感越佳。

香椿分为紫香椿和绿香椿两类。紫香椿
称为"油香椿"。清明过后谷雨之前是最佳采摘时段，绿香椿树俗称菜椿，香味稍淡一点，价格也便宜。

在香椿树很小的时候就开始采摘，香椿树的高度再高一些，采摘香椿芽是就要借助钩杆，香椿树的木质非常脆弱，可以被轻易折断。

一般的钩杆三米多长，生长嫩芽的枝干高度如果超过钩杆的长度，再采摘香椿芽的时候就需要爬树，因为香椿树材质不好，非常容易导致农民在爬到很高的时候将树枝踩断了。

一般古老的香椿树都有十几米高，从那个高度掉下来，非死即伤，因此才有了香椿高过房，主家必损伤的说法。

但古树上的香椿味道绝佳，这个险还是值得去冒。

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