绵阳的美食
大伙儿应该都吃过不少
可是
这美食背后的故事
你有了解多少呢？
一起来看？
1
绵阳米粉
绵阳米粉的由来
绵阳米粉在绵阳美食界的地位就不摆了，它有着1800多年历史。
相传三国时，蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城，刘备早就听说四川人擅长烹饪，就提出品尝绵阳美食。
刘璋就说：“闻此山中一人家，其妇善烹饪，祖传以大米磨浆，制成丝，辅以鸡鱼肉等自制作料，开水烫熟即食，汤鲜味美，百里名盛。”
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于是，命令手下将这名主妇叫上山来做了一道菜。还没上桌，刘备及众将就闻到一股妙香的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭，刘备顿时来了精神，手下众将也一个个笑逐颜开。
刘备禁不住抚掌感慨：“富哉，今日之乐乎，美味也！”后来，四川民间争相仿制。成就了如今米粉在绵阳的独特地位。
2
窝窝店包子
窝窝店包子的由来
清末时期，一位叫房洪兴的人在城区名为窝窝店的地方（现翠花街口）开店，主要经营面食和包子，以家庭作坊的形式经营糊口，窝窝店包子而得名。
窝窝店包子外表看起来很丑，像是笨手笨脚的人随意捏拢的，每笼包子下都垫着厚厚一层松针，气味清香，包子不烂底，而且皮薄陷香，不知俘虏了多少绵阳人。
3
梓潼酥饼
梓潼酥饼的由来
梓潼酥饼，生产历史有千年以上，相传早在汉代就有酥饼了，其俗称“薄脆子”。发源地是四川梓潼许州，故又称许州酥饼。
司马相如与卓文君寄居梓潼时，就常以酥饼伴酒吟诗，因此有“金樽美酒香酥饼，相如弹琴醉文君”的古诗句。
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据传唐玄宗李隆基入蜀时，途经梓潼上亭铺，地方官员以酥饼贡奉，玄宗尝之赞不绝口，后上贡朝廷，逐成为“贡饼”。梓潼酥饼从而扬名。
4
梓潼片粉
梓潼片粉的由来
据相传，清光绪年间，梓潼东坝一位仇姓厨师，在为人做席的长期实践中，不断总结经验，经多次实验而创造出梓潼酥饼这一美肴。
他总结出做片粉的原料，应采用优质绿豆、豌豆、红苕淀粉为主料，其中以绿豆为最佳。
5
火烧馍
盐亭火烧馍是绵阳市盐亭县的特产。因用火烧制而成得名，5000年时期，盐亭古为西陵国，是嫘祖诞生的地方。
嫘祖首创种桑养蚕抽丝织绢后，到各地传播种桑养蚕抽丝技术，长期在外奔忙。为解决在外期间的生活，便带上了用火烧制的面团。但是这种面团一冷就变硬，时间一久就变坏，不能长期使用。经长期生活实践作了改进，使面团变薄，但没有质的变化。
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在公元十五世纪前后，大批信仰伊斯兰教的穆斯林族群逐渐迁入盐亭，形成了今天的回族乡镇。他们在长途的迁徙过程中，将原来嫘祖时代的火烧面团加入发酵面和佐料，探索出一套制作火烧馍的工艺，保留至今，成就了如今的火烧馍。
6
梓潼镶碗
梓潼镶碗的由来
镶碗最早是宫廷御膳，明世宗时，总督营戍政的仇鸾，失势后举家迁居梓潼，并将此菜的制作方法一并带回家乡。
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此后，便在民间的“田席”上增加了这道必不可少的镶碗大菜，就这样一直相传至今，成为梓潼的一道名菜，令人百吃不厌，享誉久远。
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