快问中医
枸杞中倒是有不少丰富的有益成分，如多种矿物质、维生素成分，枸杞中的钙元素含量不低，适当食用还有助辅助补钙。枸杞中还含有类黄酮、多酚、槲皮素等成分，有助预防血管沉积，延缓血管老化，有助预防心脑血管疾病。 枸杞如果直接吃会觉得挺甜的，这可能也是糖友所担心的问题，其实枸杞中的碳水化合物含量适宜，甜味成分也来自于特有的枸杞多糖，甜菊糖等成分，它们是天然甜味剂，热量较低，对血糖影响不算太大，所以其实吃枸杞并不会飙升血糖，更别说泡水了，对血糖的影响会更小。
枸杞是一种不错地补充有益成分的食物，推荐每日都可以吃10~20颗，但泡水后的枸杞建议也一起吃掉，枸杞中有很多不溶水的有益成分，泡水后舍弃有些浪费，不过泡水后枸杞失去甜味大家普遍不爱吃，但枸杞直接干吃有些塞牙，牙口不好也不好嚼，所以更好的吃法其实建议大家煮粥煲汤放点枸杞，蒸馒头包子放点枸杞，让枸杞变软后就易吃了。
王旭峰营养师
对于这个问题，答案是肯定的，对身体健康有益的，尤其是有肝肾阴虚症状的人群。因为枸杞子的功效是滋补肝肾，养肝明目，主要治疗肝血亏虚、肾阴不足等所引起的眼睛干涩视物昏花和夜盲症等。枸杞子中含有的多糖对于肝脏的损伤有一定保护作用，能够降低血清谷丙转氨酶，从而促进肝损伤的修复。中医讲“肝肾同源”对于肝血不足所致的两眼干涩、视物不清、头晕目眩、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。因此枸杞子越来越受人们的喜爱，为养生保健佳品。
谢谢大家！
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