史来词往
我预测会很不好，这个长假人们慢慢习惯了在家的生活，自己做饭宅在家里成为常态。旅游业的萧条也会波及到餐饮。所以餐饮行业将迎来一个漫长的萧条期。慢慢的扛着吧。
如山居士
非典过后，高端餐饮的发展面临了诸多困难，毫不夸张的说，可谓遭到了重创。长期以来，中国的饮食文化一直有“重味道、重营养，轻卫生、轻检疫”的传统，很多时候都是逞一时“口快”忽略了入口食物的健康和安全，非典的发生就是典型的“病从口入”。
当非典来临时，整个中国的餐饮行业、特别是高端餐饮行业受到了极大的冲击。以非典时期疫情最为严重的北京为例，2003年餐饮业零售额3年来首次下降，餐饮门店关门歇业率达到了70％，经营业绩普遍比 2002年同期下滑50～80%。直至进入6月份后，餐饮市场才开始有回升的势头。面对这样的“困境”，高端餐饮行业的经营者清醒认识到了消费者健康的极端重要性，在非典后纷纷提高了对卫生的严苛要求，重点引进添置消毒、通风等硬件设施，不断提高员工个人卫生习惯和健康观念，对菜品的采购到粗加工再到制作，都严格把关，营造营养健康的饮食文化。通过自身的努力，逐步在较短的时间内重新吸引市民前来就餐，行业发展困境得到较大缓解。
总的来说，餐饮行业的发展，与国家经济发展形势有着密不可分的紧密联系。2003年非典以后，中国经济进入了快速发展的黄金时机，综合国力的增强带来了国民生活水平的稳步提升，钱袋子鼓起来的人们将目光更多地投向了餐饮、旅游等服务行业，这种利好的外部环境也为非典后高端餐饮行业的快速发展奠定了坚实的基础。
历史的意义在于借古鉴今。非典已经过去，当前我们正在进行抗击新型冠状病毒的伟大斗争，相信在不远的将来，这场斗争也必将取得胜利，虽然现在来看，全国餐饮行业也受到了很大的影响，甚至在春节档黄金时期业绩惨遭“腰斩”。我想说的是，寒冬过后必有春天，只要我们众志成城，这个难关一定可以很快度过，餐饮行业的春天即将到来！
用户6134419105
首先我们要明确的是，餐饮行业是与人们的生活水平，经济发展息息相关的，经济好了，人们的钱包鼓起来了，中高端餐饮自然水涨船高蒸蒸日上。
非典对于当年非典爆发的时候影响很大，但也仅仅只是局限于当年和当年那些疫情严重的地区。
非典过后，我国的经济腾飞，人们的生活水平快速提高，可以说非典以后，中高端餐饮经历了一个黄金十年，那时候的三公消费居高不下，很多都是消费在了中高端餐饮行业，所以整体趋势是向上的。
真正有影响的应该是13年开始遏制三公消费等铺张浪费开始才慢慢走了下坡路。
风扬实战
非典过后，中高端餐饮受到了极大的冲击，首先是房租压力，高端餐饮的地理位置一般都相对较好，房租有着较大的压力，而在非典期间由于大家对食品安全的担忧，纷纷选择在家就餐，这就导致中高端餐饮的就餐人数受到了极大的影响，而这段时间房租却不会减免，因此许多资金不够雄厚的资本都倒在了高昂的租金之下。
第二，很多的工厂企业老板都在非典期间受到了极大的资本冲击，由于企业不能复工，人员工资却需要继续负担，导致许多中小企业老板的负担增大，而在外的消费会减少，而此次的中高端餐饮也会受此影响，导致消费人群减少。
大嘴唠嗑
出现明显的下滑趋势
深圳餐饮人8888
疫情过后，食物种类会变少，少见的食材消费会下降
backfire956
一地鸡毛，从头再来。
645153118118
会持续一段时低谷，毕竟疫情过后大众的自我防范意识挺强，去公共场合的次数会减少。
餐饮人的日常分享
多少有点，但是受影响最大的，就是旅游业。
幸运彩虹
以前什么样还什么样，好了伤疤忘了疼。
