缺铁性贫血吃什么好?

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贫血只是一个症状,并不是一个单一疾病,它是指人体外周血红细胞容量减少,低于正常范围的下限而出现一系列临床表现。贫血的原因多种多样,比如血液性疾病引起的贫血、失血性贫血、溶血性贫血、造血原料不足引起的缺铁性贫血及巨幼细胞性贫血等等。临床上比较常见的是缺铁性贫血。铁是合成血红蛋白的必要原料,缺乏铁会造成贫血。铁剂在人体中有两种形式:功能状态的铁和储存状态的铁,当储存状态铁缺乏时才会引起贫血表现。

缺铁性贫血临床症状

贫血会出现头晕、头痛、面色苍白、乏力、易倦、心悸、活动后气短等表现,此外会出现皮肤干燥皱缩,毛发干枯易脱落,指甲薄平不光滑、易碎裂,甚至呈匙状甲。儿童出现缺铁性贫血会引起发育迟缓、体力下降、智商低、容易兴奋、注意力不集中、烦躁易怒,甚至异食癖(吃一些不能吃的东西)。

缺铁性贫血重点是针对病因进行治疗。对于需铁量比较多的人群,比方说婴幼儿、青少年、妊娠或者哺乳期的女性,因为铁摄入不够,而造成缺铁性贫血,那就要增加铁的摄入,进食一些含铁丰富的食物。铁的良好来源为动物的肝脏、蛋黄、豆类、瘦肉、黑芝麻及某些蔬菜。猪肉、牛肉、羊肉等红肉是富含铁的食物。猪血、鸡血、鸭血等动物血也是很好的补铁来源。海产品比如海鱼、海虾、蛤蜊、紫菜、海蜇等也富含铁。香菇、木耳这些菌类的含铁量也是比较多的。植物当中也部分的含有一些铁,比如说黄花菜、大枣、菠菜,可以适当的补充,但是这些铁元素含量比较低,吸收也比较差,所以建议补铁的时候,以动物性的铁元素摄入为主。

除了这些富含铁的食物,平时尽量多补充富含维生素的食物,因为铁跟维生素在一起,尤其是维生素C,它能够更加促进铁离子的吸收。一般缺铁性贫血的症状完全改善以后,还需要继续加强铁的补充,至少要3-6个月,以保证补足储存铁。

对于中重度缺铁性贫血单靠饮食治疗是远远不够的,而且很慢很慢,这类病人一般建议进行药物性铁的补充。首选口服铁剂,安全且疗效可靠。常选用硫酸亚铁、琥珀酸亚铁,多数患者对口服铁剂耐受良好,少数患者可出现消化道刺激症状。另外,钙剂和鞣酸会影响铁吸收,在喝铁剂同时,建议不要喝喝浓茶、牛奶或者尽可能错开时间饮用。不能口服铁剂的患者,可以选择注射铁剂是右旋糖酐铁,进行深部肌肉注射,其不良反应较多。


胡洋


你好,沈阳六一儿童医院儿科专家周焕斌很高兴回答你的问题。

1 动物肝脏

每100克猪肝含铁25毫克,而且较易被人体吸收,是预防缺铁性贫血的首选食品。

2 鸡蛋黄

每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养。

3 黄豆及其制品

每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%。

4 芝麻酱

这是极佳的儿童营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。

5 果蔬汁

另外,饭前吃一个西红柿或饮一杯橙汁(维生素C),能成倍增加对铁的吸收,而饭前饭后喝茶,则会大大抑制人体对铁的吸收。

6 饮食注意事项

1、家长要了解小儿的生长发育情况,及时添加辅助食物。

2、注意饮食的营养:对于缺铁性贫血的患儿,要多给含铁和蛋白质的食品,如鸡蛋、瘦肉、肝、绿叶蔬菜。豆浆等。对于巨幼红细胞性贫血的病儿,要多给吃含维生素D2和叶酸丰富的食物,如瘦肉、蛋、粗米、粗面等。

3、另外,患儿的居住环境要安静,空气要新鲜,可适当安排室外活动和体育锻炼。


儿科专家周焕斌


缺铁性贫血是临床上最常见的贫血,最常见于儿童、育龄妇女、孕妇、老人,属于营养性贫血。可以通过增加饮食当中铁的摄入量,来治疗改善缺铁性贫血。同时必须纠正导致缺铁的原因,否则食补效果就会打折扣。

铁是制造血红蛋白的原料之一,体内储存的铁不足,就会产生缺铁性贫血。主要有三种缺铁的原因:

1、铁吸收障碍

常见于胃大部切除术后,以及长期胃肠道功能紊乱的病人,因铁吸收障碍而发生缺铁性贫血。

2、铁丢失过多

慢性长期铁丢失增加,超过了食物摄取的铁,最终导致缺铁性贫血。最常见的病因是慢性出血,如:慢性胃肠道失血(痔疮、上消化道溃疡、食管裂孔疝、息肉、胃癌、结肠癌、肠道寄生虫等)、育龄妇女月经量过多、慢性咯血、血尿等。

3、铁需要量增加同时铁摄入不足

多见于婴幼儿、青少年、妊娠和哺乳期妇女。这些人群的铁需求量明显升高,如果饮食当中没有足够的高铁食物,易造成缺铁性贫血。

前面的两类属于疾病原因造成的缺铁性贫血,必须治疗原发疾病的,单纯食补效果不佳。


补铁食物首选补铁三神器:动物血、肝脏、红肉。

铁在很多种动植物食物当中都有,但是含量和吸收效率差别很大。之所以说动物血、肝脏和红肉是补血三神器,是有原因的。

含铁量高

100克鸭血含铁30.5毫克;100克猪肝含铁22.6毫克,红肉100克铁含量一般也在3到4毫克。而传统认为的补血蔬菜把菜的铁含量不过2.9毫克。

铁吸收率高

血红蛋白为25%,肝与红肉类为22%。而植物性铁的吸收率大部分在5%以下,菠菜只有可怜的1%。

食用方便

这些食物都是比较大众化,且容易加工。由于含铁量高、铁的吸收率也高,所以用动物血、肝脏和红肉补铁的效率很高。血和肝脏一周吃一到两次就可以了,再每天吃2两瘦肉,缺铁性贫血还是比较容易纠正的。


我是福爸,专注临床营养十余年,主修疾病康复、营养支持和母婴营养。欢迎关注【福爸聊营养】,相信你会越来越健康!~如果喜欢我的文章,不妨点赞、转发、收藏一下哦!


福爸聊营养


缺铁性贫血其实分三种情况。

一是人体中确实缺乏铁元素;

二是人体中缺乏合成血红蛋白的蛋白质;

三是人体中的铁元素并不缺乏,但是吸收不佳,不能与人体蛋白很好地结合,造血不及时,才导致缺铁性贫血。

后两种情况,就算补铁也没什么效果,吃秤砣都没用。

这种病,其实“补”是次要的,也就是说,“吃什么”只能稍微缓解病症,但并非真正有效祛病的手段。

补铁,首先要避免摄入干扰和降低吸收率的食物和药物。食物上,避免吃例如含草酸、植酸、鞣酸高的菠菜、苋菜、空心菜等,尤其要忌茶;药物上,最好少服或不服用抗酸药及碱性药物,如丙谷胺、西咪替丁、雷尼替丁、胃舒平、氨茶碱、氢氧化铝等,以提高铁质吸收率。

不要喝茶,尤其是浓茶和乌龙茶。茶中的鞣酸会抢占优质蛋白,结合成一种叫鞣酸蛋白的物质,从而阻止铁的吸收。

一定要忌碳酸饮料。碳酸饮料会妨碍蛋白质的吸收。没有蛋白质可以结合,就算吃一对哑铃也白费。

补铁不仅单单补充铁元素,也要同时补充维生素B12和蛋白质。需要吃补充铁元素的食物的话,动物肝脏、鱼禽动物血、蛋奶、硬果、干果(葡萄干、杏干、干枣)、香菇、木耳、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等,都是不错的选择。多吃些高蛋白的食物,因为高蛋白饮食一方面可以促进铁的吸收,另一方面也使人体合成血红蛋白的必要物质。所以也要选择含蛋白丰富的食物。如肉类、鱼类、蛋类。

但是,千万不要因贫血而一次性大量服用。铁元素会刺激胃黏膜,不要填上一个坑又另挖个新坑。

药物上,可以选择硫酸亚铁、右旋糖酐铁、葡萄糖酸亚铁、山梨醇铁、富马酸亚铁和多糖铁复合物等调理。

同样,不要一次性大量服用。一般建议每次1.5~2mg/kg,每日2~3次,在正餐之间服用。口服铁剂应同时服维生素C,维生素C能促进铁的吸收。


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牛肉 如果你很爱吃肉,选牛肉吧,能够帮助你补充铁! 每天需要多少铁呢?这取决于人的性别和年龄。男人需要8毫克/天,50岁之前的女人需要18毫克/天,孕妇则需要27毫克/天。

家禽肉 不吃红肉怎么办?不要慌张,家禽肉也富含铁,试一试鸡肉和鸭肉。3盎司(约85克)的鸭肉含2.3毫克的铁,同样重量的鸡肉含铁量是1毫克。深绿叶蔬菜 如果你想找美味的配菜,选菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝吧!美味还能加铁哦~ 不论是养殖的还是野生的,鱼都是高蛋白、低脂肪的补铁良品!金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼和黑线鳕均富含铁这种矿物质。虾与牡蛎 你是不是非常偏爱大碗大碗的浓汤呢? 满足喜好的同时你还能收获身体需要的铁质!虾和牡蛎中的铁含量很丰富。搭配上棕米或者营养米就能得到一顿铁含量丰富的大餐。在问上医网站看到的,里面有很多健康知识呢。


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若已经确诊缺铁性贫血,那么在日常膳食中,应多吃含铁量高的食物,比如黑木耳、海带、淀粉、小米、黄豆、猪肝、上海青、鸡肉、羊肉等食物所含的铁元素都很高,日常也可以吃些含铁元素高的水果比如樱桃、丁香梨、桑葚、猕猴桃、菠萝蜜等水果,搭配着富含维生素C比较高的水果有百香果、柠檬、橙子、青桔等也是可以的,另外因食物中的铁元素不仅比较难吸收,补充得也比较慢,建议日常适当补充

体恒健牌的铁之缘片,针对缺铁症状,就得以形补形,而体恒健的铁之缘就是针对补铁的,对缺铁性贫血有一定的改善,个人认为,希望你早日画的健康。


大乔小乔中的渔樵


众多的贫血种类中,缺铁性贫血是最常见的一种现象,很多贫血患者都会出现这种情况,贫血与饮食有着很大的关系,这是因为人日常饮食中铁元素摄入量太少,而人的血液合成需要离不开铁元素,从而导致人会出现比较严重的缺铁性贫血情况。

那么缺铁性贫血吃什么最好呢?

一、动物肝脏

动物肝脏含铁量丰富,吸收率高,它们的铁含量能达到20%~25%,是贫血补铁的首选食物。补血效果强,适合贫血患者食用。因为肝脏是聚毒的地方,每周一到两次即可,不宜多吃。

二、动物血液

鸡血、猪血、鸭血等动物血液含铁量丰富,吸收率和利用率都颇高。

三、菠菜

作用相当强的补血食物,能够预防恶性贫血、促进血红蛋白的合成,是补血绿色蔬菜中的重要食物。

四、南瓜

南瓜含有丰富的胡萝卜素,可益气补血,服用后被人体吸收转化为维生素A,并含丰富的维生素E。

五、桂圆肉

桂圆肉除了含丰富的铁质外,还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

六、黑木耳

黑木耳的含铁量相当丰富,比肉类还高,是一种非常良好的天然补血食品,可以有效预防缺铁性贫血。

七、补铁剂

缺铁性贫血时会造成血红蛋白减少,急需补充血红蛋白的营养原料,铁、蛋白质等,而最快的方法是服用含铁、蛋白质的乳酸亚铁阿胶片,它可以补充造血营养原料,而且还含带有阿胶补血气,在提高血红蛋白的同时能增强人体气血,能使贫血得到快速的改善。

贫血要注意一下多补充一些维生素C,维生素C可以促进人体对铁剂的吸收和利用,在绿叶蔬菜和新鲜水果中含量比较高。


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如果确诊为缺铁性贫血,除明确缺铁病因,对症治疗外,还需要补铁剂治疗。

口服铁剂以硫酸亚铁为优。因为铁剂在二价状态下吸收最好,硫酸亚铁是标准的口服制剂。目前效果较好、不良反应少。

常用口服铁剂有以下几种:琥珀酸亚铁(速力菲)、多糖铁复合物(力蜚能)、维铁缓释片(福乃得)等。

婴幼儿和素食主义者,因为饮食限制,容易缺铁;青春期少年、孕期和哺乳期女性,铁需求大增,容易缺铁;另外,女性生理期失血、长时间的体育锻炼、以及痔疮出血、胃溃疡等消化疾病,都可能引起慢性失铁出现缺铁性贫血。

所以,这类贫血人群在治疗之外,就非常需要加强饮食中的铁摄入。

植物性食物,含铁比较高的如:深绿叶菜中的菠菜、苋菜,豆类中的黄豆、红豆,以及紫菜、黑芝麻、莲子、黑米等。

动物性食物,各种肝脏、猪肉、牛肉、动物血等,是铁含量和铁吸收利用都很高的食物,而且血红素的含量都很高,在补铁补血方面的意义要远高于植物性铁。

缺铁性贫血患者进食含铁丰富的食物也十分重要。缺铁性贫血的饮食原则:

进食含铁丰富的食物

如动物肝脏、瘦肉、鱼肉、鸡蛋、豆类,动物类食品含铁量更高,且吸收利用率也高。

多食含有维生素 C 丰富的食物

诸如新鲜蔬菜、水果,能促进铁的吸收。

选择含叶酸、维生素 B12 的食物

如动物肝脏、瘦肉,及大白菜、菠菜、青菜等,有助于造血原料的补充。


牧野山林医生


案例:

我家宝宝病愈后,每天醒来时,脸色都有些发白,但是初期以为孩子就是病后恢复期,体质还有点虚弱。可随着时间的推移,孩子还是有这样的症状,而且在体力上也大不如前。

然后决定带孩子去医院做个检查,孩子做了微量元素的检查后,发现宝宝的症状属于“缺铁性贫血”。在用过药物之后,确实有所好转,但在两个月后,又会出现面色苍白的症状,后期才知道只有药物是不行的,药物也会在停用后逐渐流失,所以想保住不让铁消失,还需要与饮食相结合。

“铁”的作用是什么?

铁是我们人体正常运转所必需的元素,如缺铁就会造成贫血、疲倦、发育迟缓、头晕耳鸣等等问题。而在生活中,老人与儿童、孕妇是最容易缺铁的人群,那么他们吃什么食物来补充铁呢?今天就给大家介绍一些。

含“铁”的食物有哪些?

1、动物性食物。

瘦肉、动物肝脏等等是预防缺铁性贫血的首选食物,其中铁含量很容易被人体吸收、利用。缺铁的人群每周吃两次动物性的食物,,远胜于吃大枣补血。

2、黄花菜。

黄花菜含铁量是最大的,高于菠菜的20倍。其中还含有维生素A/B1/C、蛋白质等等营养素,有利尿、健胃的作用。

3、黑米。

黑米具有健身暖胃、明目活血。清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等等功效,可入药入膳,对于头晕目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲、耳鸣症,有着极佳的疗效,长期食用可以延年益寿。因此,人们俗称“药米、长寿米”。

4、南瓜。

南瓜被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”,其富含的植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等等。其中,“钴”是构成维生素B12的一个重要成分之一,可以帮助血液当中的红血球正常运作,“锌”会直接影响成熟的红血球的功能,“铁”则是制造血红蛋白的基本微量元素之一,全都是补血的优良营养素。

5、葡萄。

葡萄含有丰富的“钙、磷、铁、多种维生素、氨基酸”,是老年、妇女、体弱贫血者 过度疲劳者的滋补佳品。可以补气血、暖肾、,孕妇食用不但对胎儿营养有益,也能够使孕妇的面色红润。血脉畅通。如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也是不错的选择。

6、胡萝卜。

胡萝卜在日本有“人参”的美誉,其含有维生素B/C,而且含有一种特别的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益,所以用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。


小伙伴们可以合理安排一周的膳食,剩余一天可以随便吃个大餐,改善一下口感。想了解更多的健康知识,请点赞+关注哦!


敬业医生爱科普


缺铁性贫血,具体是食补,还是药物补,这个需要看,你的化验单!并不是所有的缺铁性贫血需要食补!具体需要分情况的!

如果您的贫血是储存铁减少,但是只是轻度贫血,那么需要的是食补!豆类,也就是黄豆,动物的肝脏,猪牛羊等肝脏都可以!黑木耳,动物的血!瘦肉!做菜的时候建议用铁锅!这些都是可以的!

如果您是中度、重度贫血,那么就需要药物治疗了!这个时候还需要继续分类,如果你是成人,那么直接用药物治疗就可以了!如果是您家孩子缺铁性贫血,那么如果小孩,吃不进去药物,那就需要食物补,母乳,基本母亲也是缺铁的,那么加上母亲也许要补铁了!

到底需要药物或者食欲,实在是太麻烦,不是一句话就能知道是适合那种,希望能留言,我会及时解答的!


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