万水千山走遍6688

该品种丰产性强，喜肥耐旱，果实油重粒大，色泽红亮，芳香浓郁，成熟时间为阳历的七八月份，我国的西北地区种植较多，如陕西的韩城、凤县等。

2、汉源花椒。

又称川椒或贡椒，主要产于四川汉源、茂县等地，该品种果实麻香味十足，结果早、抗逆性强，品质上乘，古代曾作为贡品进献给皇宫，所以又叫贡椒。

3、枸椒。

该品种寿命长、产量高，树势强健，成熟晚，抗病虫害能力强，但果实有异味，晒后麻而不香，果实品质较差，市场价格较其他品种来说也低。

九叶青是江津市科技人员培育的青花椒优良品种，因叶柄上有9片小叶而得名，多种植于重庆江津地区，该品种果实清香，麻香味纯正，对土壤的适应性广，比较耐贫瘠。

除了以上品种以外还有种植于甘肃秦安的秦安一号，种植范围较广的大红椒等等，这里就不一一赘述了。至于什么品种的花椒最好采摘，我认为没有最好，只有更好。

大家都知道，花椒采摘到目前为止还是以人工为主，因为实用的采摘工具到目前为止还没有，而制约人工采摘效率的最大因素就是花椒树上的刺。

所以刺越少的花椒就越容易采摘，基于这一特点，最近这些年，各地都在致力于无刺花椒的培育，但据我了解，到目前为止还没没有出现大众认同度很高的无刺花椒。

虽也有许多地方宣布研究出了无刺花椒，但其与传统的有刺花椒相比，或多或少都有一些其他方面的缺点，因此关于无刺花椒的培育这一块还任重而道远。

我是搬砖的农村娃，以上就是我关于这个问题的回答，如您对我的观点表示赞同的话，能麻烦您给点个关注吗？后期我为您持续带来更多的精彩内容。

搬砖的农村娃

花椒有什么品种，那个品种采摘容易？

看到邀请，我特地到花椒园走了一遭并和在花椒园管理人员聊了这个问题。现就这一问题做一个简单介绍，不正不足之处请行家指正或补充。

(一)大红袍

大红袍花椒树在我们这儿比较受欢迎，我们这边主要以大红袍树为主。(图1)优点(1)树冠大，花椒朵大粒大而肥，而且成熟后色道鲜红特好看，严量在所有品种中最高，还有一大好处是刺比较少容易采摘。缺点是味道有些差。卖价略低。

(二)无名椒

无名字花椒树我们这儿也叫小椒子树，自古以来就有而且很多，特别是在三十年前我们这儿为此树为主。现在很少，只有少数人留有此树采摘花椒供自家食用。(图3)此花椒树唯一优点是味特好，缺点是色浑差，花椒朵小籽粒小产量特低，而且椒树刺特多特不易采摘。

(三)二红袍

(图2)即二红袍花椒，现在我们这儿以二红袍树为主。近几年来，我们这个地方全部配育和栽培的都是二红袍树，他的优劣势介于大红饱和无名椒即小椒树之间，产量略低于大红饱，但是他色泽红艳味道也很好，特别是买价最高最吸引商家。也是我们这儿椒树发展方向。

至于那种花椒最容易采摘？我们这儿就是大红袍了，据说现在正在发展无刺花椒树，我们这儿还没见过，我还不能忘下结论。不过我现在培育的无刺花椒树苗正淮备往大田移植。小树苗现在看刺很多，也许树长大结果刺就没了。不知道的我就不多言了。谢谢！

农人肖仓柱

大家好。很高兴回答这个问题。我是农忙农收。我国现在普遍各个地区都有种植花椒，据统计生产中比较常见的品种主要有大红袍、大红椒、小红椒、豆椒、白沙椒等。

我是陕西人，从我见过的花椒品种。我感觉豆椒比较容易采摘，现在我简单说一下原因：

豆椒又叫白椒。抗性强，产量高，甘肃陕西等地较多，该品种树势较强，树姿开张，树上的刺不容易扎到人，分枝角度大，盛果期树高为2.5—3.0米，人们站在树下也能容易采摘！当年生枝绿白色，一年生枝淡褐绿色，多年生枝灰褐色。皮刺基部宽大，先端钝。叶片较大，淡绿色，小叶长卵圆形。果实成熟前由绿色变为绿白色，果皮厚，颗粒大，直径5．5—6．5毫米，鲜果干粒重91克左石。果柄祖长，果穗松散。果实9月下旬至10月中旬成熟，果实成熟时谈红色，晒干后呈暗红色，极皮品质中等。一般4.0—5.0千克鲜果可晒制l千克干椒皮。

农忙农收

花椒在我国种植历史悠久，分布广泛，变异复杂多样。就目前花椒的品种来说，我国现在已知的品种就有有60多个品种和类型。

那么花椒主要都有哪些品种呢？

(一)、大红袍

大红袍俗称狮子头，大红椒，疙瘩椒，秦椒，风椒等，它也是我国分布范围较广，栽培面积最大的花椒优良品种。一般情况下8斤新鲜花椒果可以晒2斤多干椒皮。

(二)、大红椒

大红椒又称油椒，二红袍，二性子等，该品种树势中强，树姿开张，分枝角度大，树冠圆头形。该品种盛果期树高2.5～4.5米，分枝角度大，树姿开张，树势中庸，树冠圆头形。

(三)、小红椒

小红椒我们当地也管它叫做小红抱，米椒，小椒子，马尾椒等，该品种树势中府，树姿开张，分枝角度大，树冠扁圆形，盛果期树高2—4米。

(四)、白沙椒

白沙椒也称白里椒，白沙旦，该品种树势中庸，树姿较开张，盛果期树高2．5—5．o米。

(五)、豆椒

豆椒又叫白椒，该品种树势较强，树姿开张，分枝角度大，盛果期树高为2.5—3.0米。

(六)、九叶青

这个品种的名字就很形象啦，因为它的叶柄上有9片小叶而得名，九叶青花椒属喜温品种，土壤适应性广，耐贫瘠，适宜各种土壤，特别是坡地，通常在年降水量600毫米地区生长良好。此品种优于同类品种并早于40天抢占鲜椒市场，具有品位高、口味好、香味浓的特点。

什么品种的花椒最容易采摘？

大家都知道，花椒在很多地方都是可以种的，但问题就在于花椒树上长满了刺，在采摘的过程中真的是得小心翼翼，否则真的是会被刺的遍体鳞伤 ，这个我是有经历的，可不是夸张吓唬你。这样以来的话就会大大影响我们的采摘量，说到这大家应该知道为什么他会问那个品种的花椒容易采摘了吧！

今天就给大家介绍花椒的新品种，采摘不再是问题，那就是花椒的新品种无刺花椒，这种花椒在很大程度上解决了采摘的难题，目前陕西省的兴秦2号（无刺），兴秦3号（晚熟）， 另外还有优系的大红袍、狮子头、黄盖；甘肃省陇南市金权无刺花椒等都在不断地被椒农们接受。无刺花椒具有抗涝抗旱的特性，以及寿命长、产量高、品质好等特点，将会受到越来越多人的喜爱！

无刺花椒的种植和管理的注意事项

花椒的种植时间是没有特别限制的，只要不是寒冬腊月冰冻三尺都是可以栽种的，但大都是选在春秋两个春秋两季，因为这两个季节温度和湿度最为合适。

另外花椒对土壤要求并不是特别高，但必需要保证花椒生长所需的足够营养供给。之后我们就可以栽种了若是直接种花椒树的话要注意种植密度保证花椒的正常生长和方便管理采摘，为了抗旱防涝栽种深度尽可能深一些，可能有的人会说这样的话刚开始会影响花椒的生长，但我们要把目光放长远，这样做利大弊。

若是直接用花椒种子种的话需要注意底肥、底水一定要充足，也就是在播种之前我们先要对土壤进行施肥灌溉，这样才能保证花椒种子的发芽率。种植之后还要尽快的给花椒进行灌溉，虽然麻烦可是非做不可。为了花椒的种子能更好的萌发我们还要做的就是保温保湿的工作，也就是给它盖上一层地膜。

总而言之，花椒是家家户户不可缺少的调味品。它的市场需求量还是很大的。只要我们选择合适品种，加上科学的种植管理技术。就可以获得丰收！

豫农小韩

你好，目前，市面上比较常见的品种主要有大红袍、大红椒、小红椒、豆椒、白沙椒，青花椒等。各种花椒的味道，产量也不尽相同。
当然我自己家也有花椒，我家主要就是红椒和青花椒，个人觉得青花椒比较容易摘，

果农小陈

花椒，相信很多朋友在吃菜的时候会有吃到过，又麻又辣，放菜里味道很好。花椒的品种有许多，在这个三伏天就有好几种适合采摘的花椒，另外还有一些品种的花椒适合秋天摘采摘，具体是哪些品种，接下来小编就给大家介绍下…

花椒，相信很多朋友在吃菜的时候会有吃到过，又麻又辣，放菜里味道很好。花椒的品种有许多，在这个三伏天就有好几种适合采摘的花椒，另外还有一些品种的花椒适合秋天摘采摘，具体是哪些品种，接下来小编就给大家介绍下！\r

一、适合三伏天采摘的花椒品种：\r

1、长把伏椒。这个品种的伏椒品质也可以，只是花椒把长一些，价格稍微有些低。\r

2、葡萄椒。此种花椒树耐寒，产量高。但是此种花椒品质一般，不怎么香，当然价格要和大红袍花椒差很多。\r

3、大红袍花椒。这种花椒的品质最好，价格也是最高的，产量也不低。\r

4、娃娃椒，也叫麻子椒。此种花椒树形小，低矮，花椒颗粒小，产量低，品质一般，价格低，种植的人还是算少的。\r

二、适合秋天采摘的花椒品种：\r

1、油椒，这是秋天采摘的最好品种花椒，也是红色的，含油量高，香味足。产量都比大红袍花椒高，但就是价格低些。\r

2、白椒，虽然叫白椒，也是秋季最迟成熟的花椒，品质也可以，价格最低。在我们当地，这种花椒几乎已经淘汰，原因是采摘期刚好和苹果搅和在一起，所以没有时间进行采摘，只有淘汰了。\r

在现在的花椒市场上，品种还是比较多的，一般来说比较适合在三伏天与秋天采摘，常见的品种就是上面小编给大家有讲到的上面六种，两个时期有不同的品种，不知道大家种的是哪一种呢？如今花椒的市场需求越来越多了，价格也不菲，所以农户们还是可以坚持把花椒种下去哦！希望本文的内容能够对大家有所帮助哦

调皮的爽儿

坐标 宝鸡西山

花椒，有两大类红花椒和青花椒，青花椒主要在西南地区种植，品种九叶青。笔者位于宝鸡地区，今天就主要说一下宝鸡地区目前大规模种植的花椒，淘汰的品种就不介绍了。花椒种植，必须适应当地的气候环境，只有这样产出的花椒色香味俱佳，品质优良。

凤县大红袍（凤椒）阳历七月成熟，色泽鲜艳，麻味香浓，粒大肉薄。今年目前市场价每斤干货在60元。

韩城大红袍，阳历八月份成熟，色泽暗红，粒大肉厚，麻味醇厚，产量高。预计价格每斤干货在30元左右。

这两种都是有刺花椒，采摘都比较麻烦，很容易刺手。

目前已经培育出无刺花椒，都是通过嫁接获得，比较好采摘，也是属于大红袍系列，正在推广中。无刺花椒品质产量这些还是需要实践去验证，建议可以少量种植一些，看是否适应当地的气候，如果很好就大规模发展！

绿润泽

我国的花椒品种有以下几种:1大红袍 2奏安1号 花椒一般七至九月份为采摘期。花椒成熟的特点:花椒叶面出现油亮而富有光泽，果实颜色变红色和紫红色，果皮着生疣状突起油点 明显 透明发亮，种子变黑，果皮易开裂，香味浓麻辣足时，这时候就可以采摘啦。

王春在浙江

目前，生产中比较常见的品种主要有大红袍、大红椒、小红椒、豆椒、白沙椒、九叶青、秋椒等，目前最受欢迎的品种是大红袍。并且除了这些经常听到的花椒品种之外，各个花椒种植地区还有自己当地的特色花椒品种，比如说四川金阳的青椒品种、陕西韩城的大红袍花椒、四川茂汶、汉源的正路椒等。

对于采摘，最容易的还是四川茂汶花椒，香气浓郁，回味无穷，大家不妨亲自去尝试采摘一下。

兰花刘的百草园

花椒在我国栽培历史悠久，分布广泛，变异复杂，生态类型多样。经长期的自然选择和人工选育，已形成６０多个栽培花椒品种和花椒类型。目前，生产中具有代表性的主要栽培品种有：

１．大红袍。也叫大红椒、狮子头、疙瘩椒，是栽培最多、范围较广的优良品种。该品种盛果期树高３～５米，树势旺盛，生长迅速，分枝角度小，树姿半开张，树冠半圆形。当年生新梢红色，一年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺基部宽厚，先端渐尖，叶片广卵圆形，叶色浓绿，叶片较厚而有光泽，表面光滑。果实８月中旬至９月上旬成熟，成熟的果实艳红色，表面疣状腺点突起明显，果柄短，果穗紧密，果实颗粒大，直径５～６毫米，鲜果千粒重８５克左右，成熟的果实易开裂，采收期较短，晒干后的果皮呈浓红色，麻味浓，品质上乘，一般４～５千克鲜果可晒制１千克干椒皮。

大红袍花椒丰产性强，喜肥抗旱，但不耐水湿不耐寒，适宜在海拔３００～１８００米的干旱山区和丘陵区的梯田、台地、坡地和沟谷阶地上栽培。在陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培，并形成许多不同的生态类型。

２．大红椒。又称油椒、二红袍、二性子等。该品种盛果期树高２．５～４．５米，分枝角度大，树姿开张，树势中庸，树冠圆头形。当年生新梢绿色，一年生枝褐绿色，多年生枝灰褐色，皮刺基部宽扁，尖端短钝，并随枝龄增加，常从基部脱落。叶片较宽大，卵状矩圆形，叶色较大红袍浅，表面光滑。果实９月中旬前后成熟，成熟时红色，且具油光光泽，表面疣状腺点明显，果穗松散，果柄较长较粗，果实颗粒大小中等、均匀，直径４．５～５．０毫米，鲜果千粒重７０克左右。晒干后的果皮呈酱红色，果皮较厚，具浓郁的麻香味，品质上乘。一般３．５～４．０千克鲜果可晒１千克干椒皮。

大红椒丰产、稳产性强，喜肥耐湿，抗逆性强，适宜在海拔１３００～１７００米的干旱山区、川台区和四旁地栽植。在西北、华北各省栽培较多。

３．小红椒。也叫小红袍、小椒子、米椒、马尾椒等。该品种盛果期树高２～４米，分枝角度大，树姿开张，树势中庸，树冠扁圆形。当年生枝条绿色，阳面略带红色，一年生枝条褐绿色，多年生枝灰绿色。皮刺较小，稀而尖利。叶片较小且薄，叶色淡绿。果实８月上中旬成熟，成熟时鲜红色，果柄较长，果穗较松散，果实颗粒小，大小不甚整齐，直径４．０～４．５毫米，鲜果千粒重５８克左右。成熟后的果皮易开裂，采收期短。晒干后的果皮红色鲜艳，麻香味浓郁，特别是香味浓，品质上乘。一般３．０～３．５千克鲜果可晒１千克干椒皮。

小红椒枝条细软，易下垂，萌芽率和成枝率均高，结果早。但果实成熟时果皮易开裂，栽植时面积不宜太大，以免因不能及时采收，造成大量落果，影响产量和品质。在河北、山东、河南、山西、陕西等省都有栽培，以山西的晋东南地区和河北的太行山区栽培较多。

４．白沙椒。也叫白里椒、白沙旦。该品种盛果期树高２．５～５．０米。当年生枝绿白色，一年生枝淡褐绿色，多年生枝灰绿色。皮刺大而稀疏，在多年生枝的基部常脱落。叶片较宽大，叶色淡绿，果实８月中下旬成熟，成熟时淡红色，果柄较长，果穗松散，果实颗粒大小中等，鲜果千粒重７５克左右，晒干后干椒皮褐红色，麻香味较浓，但色泽较差。一般３．５～４．０千克鲜果可晒１千克干椒皮。

　　白沙椒的丰产性和稳产性均强，但椒皮色泽较差，市场销售不太好，不可栽培太多。在山东、河北、河南、山西栽培较普遍。

５．豆椒。又叫白椒。该品种盛果期树高为２．５～３．０米，分枝角度大，树姿开张，树势较强。当年生枝绿白色，一年生枝淡褐绿色，多年生枝灰褐色。皮刺基部宽大，先端钝。叶片较大，淡绿色，长卵圆形。果实９月下旬至１０月中旬成熟，果柄粗长，果穗松散，果实成熟前由绿色变为绿白色，颗粒大，果皮厚，直径５．５～６．５毫米，鲜果千粒重９１克左右。果实成熟时淡红色，晒干后暗红色，椒皮品质中等。一般４～６千克鲜果可晒制１千克干椒皮。

豆椒抗性强，产量高，在黄河流域的甘肃、山西、陕西等省均有栽培。

６．秦安１号。也叫大狮子头，是甘肃省秦安县林业局在本县郭加乡槐庙村发现的大红袍个体变异类型。其分枝角度较小，树姿半开张，树势健壮。枝条特征同大红袍。叶片宽大卵圆形，叶脉略下陷，表面波浪状，叶色浓绿。果实８月下旬至９月上旬成熟，果穗大而紧凑，果柄极短，果实颗粒大，鲜果千粒重８８克左右。成熟时鲜红色，晒干后的椒皮浓红色，色泽鲜艳，麻香味浓，品质上乘。

该类型喜水肥，耐瘠薄，抗干旱，耐寒冷。适宜在干旱或半干旱地区栽培。目前在产地大量推广，并引种到周边省、自治区。

由于花椒树长满尖刺，不易采摘，不过现在有一种花椒采摘机，用它来采摘比较方便。

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