對於我們保德人而言，酒在我們的生活中顯得尤為重要。無論是獨自小酌三兩杯的情懷，還是三五好友相聚的情誼，親朋宴請的親情，酒可謂總是穿插其中，喝酒才能更好的表達我們那一刻的情感。
而喝酒不僅僅是為了喝酒，更主要的喝的是一種情懷，雖然在市場上酒品種各式各樣，但是家鄉水釀造的白酒，蘊含著獨特的家鄉情感。
地處晉陝蒙交界處的保德縣，種植海紅果已有千年的歷史。相傳，很久以前林濤大地遭遇連年乾旱，龍王的女兒海紅救民心切，乞求龍王出宮布雲降雨，龍王苦於沒有玉帝的意詣，無法解救黎民百姓，這事傳到玉帝那裡，玉帝將天庭中長壽果撒到林濤大地，並指令龍王出宮降雨。林濤大地甘霖大降，林濤大地便生出長滿紅色果實的大樹，萬民得救，人們便將這種果子叫海紅果。保德百姓自古就知道，海紅果營養豐富，藥食同源，用途廣泛，尤其是海紅果的鈣含量，是同等質量山楂的2.7倍、蘋果的7.37倍。
加強海紅果保健功能、使用方法與用量等營養價值的研究，針對不同的需求人群、區域和消費方式，開拓市場進行營銷。近年來，在深加工產業鏈逐步延伸的過程中，海紅果的食療、保健功效引起了很多專家的關注。
在不斷挖掘海紅果價值的過程中，保德人也看準了海紅果加工品針對特定人群的市場定位，為了滿足市場需求，相關技術研發至關重要。在這樣的利好形式下，未來全縣種植規模還將翻倍。像西府海棠公司這樣的加工類科技型企業，為保證原料供給和品質，就長期與萬斤規模以上的果農簽訂長期合作協議，並定期組織技術培訓活動，不斷優化和提高果品品質。
對於海紅果未來的發展而言，果樹種植是基礎。隨著產業的發展，海紅果的品種選育、高效優質培育技術研發等方面，需要更多的政府指導和企業參與。在果樹種植過程中，可以進行選擇育種，在果樹的適應性、樹形等方面以及果實的大小、顏色、風味等經濟性狀，進行選育。尤其要針對果實加工進行定向選育。此外，果樹的苗木也要引起關注，在砧木方面，矮密栽培至關重要；在種苗培育方面，要開展海紅果果樹病毒調查，為將來做脫毒苗組培繁育、工廠化育苗打下基礎。
海紅果樹是一種耐旱、抗寒、耐薄、病蟲少、管理簡便、適應性強的高產果樹，也正因為此，目前保德的海紅果幾乎接近野生，雖然可以說是綠色產品，但是仍需種植管理技術和全產業鏈整體發展來支撐。
未來，海紅果產業將逐步發展成一個生態綠色產業，在帶動果農增加收入的同時，也能通過上下產業鏈的運輸、採摘、加工等環節，提供大量崗位，解決一大批農民工就業。果農的生活肯定越過越紅火，西府海棠酒業對海紅果產業的未來充滿希望。
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