南京作为历史文化名城不仅仅有美丽的自然风景和丰富的人文历史，还有许多令人垂涎欲滴的美食，作为吃货怎么能不去吃一下呢，今天就带大家一起了解一下南京都有哪些好吃的美食吧！
盐水鸭
北京有北京烤鸭，武汉有武汉鸭脖，这两个城市关于鸭子的美食可以说是闻名全国，而南京也有关于鸭子的美食最出名的就是盐水鸭了！南京人爱吃鸭子
那是出了名的，所以说南京还有一个美称叫做“鸭都”，南京人爱吃鸭子的程度可见一斑。那么盐水鸭吃起来的口感是什么样子的呢？
盐水鸭的口感不像我们常吃的腌制腊肉，腌制的肉类口感通常会有点柴但是盐水鸭的口感却是十分的鲜嫩可口，就好像子吃新鲜的鸭子一样，之所以会吃起来这么的新鲜全归功于它的制作手法。
虽然盐水鸭需要提前就可是腌制但是却不需要腌制很长的时间，腌制过后再加上一些香辛料，值得一提的是腌制盐水鸭的卤水有部分是老卤，老卤味道香醇所以盐水鸭才会那么的好吃！女孩子吃盐水鸭有美容的功效，所以如果你去了南京一定要去试一试啊！
鸭血粉丝汤
南京还有一道关于鸭的美食那就是鸭血粉丝汤了，这道小吃相信很多小伙伴们都已经吃过了，毕竟鸭血粉丝店全国到处都是，因为要迎合全国各地人的不同口味南难免要改良一下，所以说不是最正宗的，最正宗的鸭血粉丝汤一定要去南京吃啊！
鸭血粉丝汤中有鸭肠鸭肝鸭血等材料，我认为这里面鸭血是最好吃的，口感很嫩，吃起来鲜美可口！ 那么鸭血粉丝汤这道著名的小吃究竟是怎么诞生的呢？故事是这样的据说哦古代有个人处理鸭子的时候不舍得将鸭血倒了，不料鸭血把粉丝给弄脏了于是就将这些东西都倒进锅里一块煮了，这就是最早期的鸭血粉丝汤了！不过要是你经常性的拉肚子就不要吃鸭血粉丝汤，因为鸭血是寒性的吃了只会更加的严重！
皮肚面
今天要介绍的第三道美食就是南京的皮肚面了，这道美食可能有些人没有听说过，名气没有前两个大！那么你可能会问了，什么是皮肚呢？皮肚其实就是将新鲜的猪肉皮进行风干得成的，皮肚面里不仅仅只有皮肚还有很多丰富的其他配料，里面还有香肠、猪肝、青菜、木耳等等。
皮肚面的面也是有讲究的，我们下面条是全熟了就捞出不过它却是要七成熟就捞出来接着放到骨汤里继续煮，这样煮出来的面非常的鲜美劲道。有可能你第一次吃皮肚面不能接受它的味道但是一旦接受简直就是回味无穷！南京人爱吃面条的程度可能令你意想不到，我听说南京光是面条的店面就达到了两万多家！所以说来南京一定要去吃皮肚面啊！
糖藕粥
介绍了那么多的小吃接下来给大家讲下南京的甜点吧！糖藕粥是南京著名的甜点小吃，看名字就知道这个粥里面有糖还有藕，不过糖放的不是冰糖而是红糖，吃起来甜而不腻，非常的适合老人和小孩食用。
还有一道大家肯定也非常的熟悉那就是美龄粥了，这道菜始创于民国，据说当时宋美龄胃口不好于是就煮了这个粥给她，她非常的喜欢吃，之后广泛的流传就叫了美龄粥这个名字，这个粥里有糯米、百合、枸杞等十分健康的材料，女孩子吃了之后可以美容养颜哦！介绍的这几道南京的美食你最想吃哪一道呢？欢迎大家留言一起讨论哦！
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