內陸地區吃的通常的魷魚，很多人都沒有見過筆管魚和烏賊。生活在沿海地區的人就特別有口福了，烏賊筆管魚魷魚都有。
魷魚體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條。魷魚一般都要去深海捕撈，近海沒有，捕撈上來魷魚就死掉了，一般都是船上速凍保鮮。
烏賊又名墨魚，其皮膚中有色素小囊，會隨“情緒”的變化而改變顏色和大小，背部的烏賊骨殼入藥。口感和魷魚相近，但是味道比魷魚好很多。
筆管魚身體呈圓錐形，狀如筆管，體型較小，最長不超過15釐米。它和魷魚長得最像，主要分佈在渤海、黃海，大連地區盛產。
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