工薪李白

现在正是非常时期，菜市场应该不会开门营业的，但我们的日子还是要过下去的，家里没肉了，可以选择去超市购买，我相信所有超市里面销售的肉类，都应该是合格的，但这段时间屠宰场是不会开工的，超市里面销售的肉类都应该是冻肉。

现在菜市场里面卖的肉类，大多数都是经过检疫的，但这些肉类只限定与猪，牛，羊肉等，其它未知肉类还是别去购买。

这段时间由于疫情的爆发，给我们百姓的日常生活造成了很大的影响，尤其在春节期间，很多菜市场到目前为止都没有恢复营业，即使菜市场正常营业了，里面销售的各种肉类食材，大多数还是经过检疫的，尤其是经过这次疫情以后，相信有关部门，会加大肉类家禽食材的检疫力度，让我们老百姓买的更加放心。

但对于一些未知的野味肉类产品，我们还是不要去购买为好，千万不要图一时口食之欢，而让自己和他人受到伤害，因为这次疾病的流行，就是由野味儿带来的，一些不法商贩违法销售野味食材，而导致全国人民受到伤害，这次付出的代价有点儿大，教训也很惨痛。

希望我们在平时采购肉类食材时，一定要去购买那些证照齐全，而且肉类检疫证明也符合标准的食材。这样我们才能吃得放心健康，不要去一些无照经营的小摊床，去购买其它肉类食材。只有这样才能让我们更加放心一些。

——最后总结:关于现在去菜市场买什么肉类更放心一些？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

明泽美食

当今情况去市场上买肉，我可以给你们说一个真实的经历，我在超市兼职，过年的时候超市发一个通知，说政府补贴肉需要挂条幅，并且有人在麦场监督，当时是怎么说呢？当时是，因为猪肉的行情比较紧张，价格都比较高，政府为了补贴百姓，推出了补贴肉，这个补贴肉分两种，一种是平常屠杀的猪，第二种是冷冻的猪肉，冷冻的猪肉价格相对较低，但是同时也有政府的补助，它的价格在市场的80%左右，也就是比平常的价格低20%，这里的猪肉有政府的补贴，所以说他价格也低，同时它的质量是绝对没有问题的。

其次要去买猪肉，一定要去正规的超市，而不要去那些，因为价格比较低，就去那些没有金融机构转货的，是那些小电工，他们的猪肉可能可能质量问题。

全球吃播精选

7)肉类食品——放心买肉的3大要点
现在很多超市的肉都有了品牌，甚至还有“排酸肉”出售。
大部分肉都按照部位切割好，还有很多半成品、速冻肉和熟肉制品。选择的时候，应当注意以下要点。
要点1：购买排酸冷藏肉
“排酸肉”是“排酸冷却肉”或“排酸冷藏肉”的简称，是一种高品质的肉类。
无论猪肉或牛肉，都可以作成排酸肉。
这种肉煮后柔嫩多汁，肉汤清亮，滋味鲜美可口，是过去那种普通鲜肉所不可比拟的。

即便不经过焯水，这种肉做出来也不发腥，原来，动物宰杀后，开始的肉是柔软的，称为“热鲜肉”。
几小时内，肉会逐渐变得僵硬，并持续1～3天时间。
这时候，由于强烈的肌肉收缩，肉的口感最差。
因此，热鲜肉煮后汤汁混浊，味道不美，肉质也比较硬。如果把热鲜肉冻起来，会发生更强烈的肌肉收缩，口感更粗硬。因此冻肉最不好吃。
如果把僵硬的肉在零度以上存一段时间，肉会慢慢恢复柔软。

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小小小小跳跳虎

去菜市场买肉，需要的是市场的管理制度到位，特别是检验检疫部门，工商物价部门有严格执法管理到位，吃什么肉都放心。

文山夫子139630115

活着！眼下应该是最艰难的时候。

不健康食物象风一样，在阳光下，月光里，轻轻松松走进我们的嘴巴，入住我们的身体。瘟疫一定会成为过去！问题是我们餐桌上的食物何时方能干净。

眼下，无处可躲，没有运气可碰，万众之躯如细流汇入一处：病区。一个发达的社会，依靠卫生，药物延长寿命。而一个落后的社会则依靠纯天然食物获得长寿。而我们，此刻好象处在中间，过去已经被击碎，可离发达却又那么遥远，前不着村，后不着店。

娄200736793

去正规的超市买比较好一些，一般都会有检疫证和日期，具体请看视频

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发仔生活记

现在就尽量不要啊出门，如果买肉的话一定要到正规的地方去买，有营业执照的地方去买，要看肉的检验标志，也要看卖肉的商户有没有做防护措施，不要到小摊去买，买到肉回去也要注意先清洗一遍，尽量吃熟食，不要生吃。很多细菌都耐不住高温。这是我的建议。