贛南小炒魚如何切魚塊？

2020-02-01 15:30:18 佚名

澤min972


草魚一條
醬油（紅燒）少許
鹽少許
澱粉適量

米酒少許

輔料 姜少許 蒜瓣適量 米酒少許 青椒少許 秘製紅辣椒絲少許 生抽適量贛南小炒魚的做法

1.草魚切塊加主料一起醃製20分鐘入味，醃製時間青辣椒姜蒜切好備用。

2.熱鍋加油開始炸

3.控乾淨油

4.鍋裡留少許底油將青椒姜蒜略爆下，加入炸好的魚一起快炒，放生抽和辣椒絲，起鍋前加點米酒顛勺裝盤。

贛南小炒魚成品圖

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關鍵字: 小炒 少許 美食

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