心若莲花53
玉米发糕是一种常见的传统小吃，主要流行于北方地区，非常受人青睐！喜欢玉米发糕的朋友或者没有尝过的玉米发糕的朋友快来跟着老师学学吧~~
玉米发糕的食材：
玉米面150克、小米面50克、普通面粉200克、干红枣20个、葡萄干20克、白糖40克、干酵母5克、水约280毫升。
玉米发糕的做法：
1. 干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净。
2. 将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合，倒入水，调成稀稠适中的面糊。
3. 模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。
4. 将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟，等面糊发至模具9成满即可。
5. 表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35－40分钟，就可以吃到美食了！
玉米发糕的做法，你学会了吗？
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