Sam9527
介绍三种烤箱美味，鸡翅，红薯和面包
哈喇子都流下来了
烤箱烤鸡翅的做法
用料
鸡翅 8只
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
花椒油 适量
十三香 适量
盐 适量
生姜蓉、蒜蓉 适量
蜂蜜 适量（涂抹表面）
孜然粉 适量
烤鸡翅（烤箱版）的做法
1.鸡翅清洗干净沥干水分，两面都划上几刀以便更入味，所有调料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套给所有鸡翅都按摩按摩，让调料更好的渗入里面，以后密封放冰箱冷藏一夜。
2.预热烤箱200度，预热同时切些自己喜欢的蔬菜，比如土豆之类的铺在底层，锡纸直接放于烤架上，四周向上折起来，以防漏油出来，鸡翅放在土豆之上，皮朝上，刷适量蜂蜜，最后撒上孜然粉（腌制时也需要孜然粉，烤制食品怎能少了它）上下火烤15分钟。
3.鸡翅翻面最后再烤10分钟，根据鸡翅成熟程度适当调整温度和烤制时间。
4最后装盘拍照开吃
烤箱烤鸡翅制作技巧
1、肉提前切好、腌好
2、烤箱设定220度左右
3、烤肉穿好，放在烤网上
4、烤网放置在烤箱上层，烤盘放置在下层接收油脂
5、烤盘中最好加水或者铺锡箔纸，否则滴下来的油脂容易糊
烤箱烤红薯
红薯的吃法很多，生着吃、煮着吃、蒸着吃、烤着吃等等，在众多的吃法中，小编更偏爱吃烤红薯，虽然外面有卖烤红薯的，但是价格比较贵，不如自己用烤箱烤的红薯划算，因此小编家烤箱利用率最高的就是烤红薯了 ，烤红薯开始啦！
材料/工具
红薯
方法
1/5
巧妇难为无米之炊，第一步就要买红薯哦，在挑选红薯的时候一定要注意挑选个头均匀的，不要大的大、小的小，避免大红薯没烤熟，小红薯烤干了的情况发生。
2/5
买回来的红薯首先洗干净，然后晾干，放在蒸屉上，这样干得快，如果你着急，那就擦干好啦。
3/5
烤箱调到200度，预热2分钟，这样做的原理是为了烤箱受热均匀。
4/5
然后再把红薯放进烤箱中层，红薯之间要留一点儿缝隙，以免受热不均。把温度调到250度， 习惯用250度烤红薯，用上下烤，然后根据红薯大小，确定烤红薯的时间，中等个头的红薯60分钟就可以，小的可以40分钟，再大的可以80分钟左右。当你听到烤箱时间到的提示音时，一定不要急着开烤箱，拔掉电源，利用烤箱余温继续烤15分钟左右。
5/5
刚出烤箱的红薯最好吃，又香又甜吃不够。
烤面包🍞
随着生活水平不断的提高，人们对健康的认识也有了很大的提升，于是很多人经常避免在外面购买食物，经常是在自己家里亲自动手做一些美食来食用，很多家庭都会自备烤箱，有了这些工具我们平时做一些面食或者糕点就会特别的方便，其中烤面包就是比较受欢迎的一种食物，做起来也是非常的简单，下面我们一起了解一下烤箱烤面包的做法。
烤箱烤面包的做法:
主料 面粉 450g 酵母 16g
方法/步骤
1蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2把保鲜盒盖子开口，
将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦
3将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中
4接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右
5用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟
6接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手
7下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部
热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干
8将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵
9发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了
10下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食
11用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼
12将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形
13.下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟
14.这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼
15.这次通过挤压把面饼再次挤压成面团
16.接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动
17.将面团放到撒有玉米面的烤盘上
18.在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时
19.这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上
20.用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。
如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
21.终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
注意事项
和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用
最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了
盐是必须的， 它可以调节发酵的面团
爱好美食美景美女的IT
喜欢在家自己动手的朋友，买个烤箱放家里自己做，即有成就感，吃的又放心，能做的款也很多，比如饼干，面包，蛋塔，蛋糕，披萨，烤鸡翅，烤鸭，烤板粟，烤地瓜灬
下面我给大家介绍一款蛋糕的做法:准备3个鸡蛋，把蛋白和蛋黄分开到两个无水的碗里，蛋白里加2滴白醋，加10克白糖用打蛋器打至大泡沫时再加10克白糖打至起细纹时再加15克白糖再发，状态是提起打蛋器底有勾状不往下掉，蛋白就打好了。然后蛋黄里加油20克，牛奶20克打开就好，过筛蛋糕粉45克分两次加入蛋黄里，后放一半打发好的蛋白霜放面糊里，轻手法以翻拌的手法拌好后倒入剩下的蛋白碗内，翻拌均匀，
预热烤箱180度10分钟，后把拌好的蛋糕液倒入6寸的坯子，上下火150度45分钟，就可以出炉了，蛋糕烤好后，取出倒扣晾凉，就oK啦，当然，想吃奶油蛋糕的可以再抹点奶油，加点水果，也蛮不错的
宝妈亚亚的日常
今天我就来讲一讲几种用烤箱就能做的简单食物！既简单易学，又美味好吃，快来跟我学吧。
1、羊肉串
羊肉切块，配菜洋葱切成小段，与羊肉混合。加入料酒，生抽，葱姜末、少许盐拌匀、腌制。将腌好的羊肉用签子串好。蜂蜜和食用油刷上一层，放入烤箱，烤熟后，撒上辣椒粉和孜然粉，静等出炉。
2.烤红薯
首先选中小块的地瓜，将地瓜清洗干净，最好把水控干，将地瓜放到锡纸上，然后放到烤箱里烤就可以啦，230度烤上40到50分钟就差不多了，中间多翻几次面
3：烤栗子
首先将栗子洗干净控干，为了好剥皮，将栗子的皮上划开一个口，倒上一点油搅拌一下，放在烤箱烤上二十分钟左右，然后在栗子上刷上糖水再烤几分钟就可以吃啦！
4.烤土豆块
食材：土豆，黑胡椒粉，盐，橄榄油
做法：土豆洗净后切成菱形块，不用削皮，放入适量盐，一点黑胡椒粉以及橄榄油搅拌均匀，放到铺好锡纸的烤盘中，锡纸上可以刷薄薄一层油，铺平一层，不要重叠，烤箱调整上下火200度，半小时就可以啦，吃的时候蘸着番茄酱，比薯条健康，可跟薯条一样好吃呢。
5：烤生蚝
材料
生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许
做法
1、将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。
2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。
3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。出锅撒些香葱味道更好。
波哥的美食厨房
新买的烤箱，可以烤些什么，推荐下做法？
个人觉得烤箱的功能真的太强大了，可以烤很多很多好吃的，家中的烹饪食物的器具必不可少。
第一道：烤箱烤肉
用料：五花肉、盐、料酒、生抽、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油、糖。
做法：1、五花肉先在冰箱冻稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片后把所以材料搅拌一起腌渍两小时，口味清的可以不放盐，因为生抽和蚝油盐份也足够；
2、烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上烤箱，上下火200度烤20分钟，不用刷油因为肉会出好多油，烤好把肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整；
3、烤好再稍微撒些孜然粉调味，放些蒜蓉口味更佳。用生菜包着吃，蘸大酱吃都行。
第二步;1把菠菜、1杯酸奶、儿子每周必点菠菜戚风蛋糕
烤箱当然少不了做一个美味蛋糕啦
菠菜汁，补钙又补铁，绿油油的颜色，营养又清新，菠菜做为原材料真心不错，便宜又健康。分享菠菜汁做一个口感清新感蛋糕，真的超级好吃，菠菜用做蛋糕的色素，一点不输给抹茶粉做出的食物 ，菠菜的加入吃不出一点特殊异味，口感反而更加丰富醇厚。，这款高颜值。超柔软的小清新蛋糕 ，相信即使不爱吃蔬菜的宝宝都会抢着吃
食材：
蛋黄糊 ：蛋黄100g、牛奶45g、玉米油45g、低筋面粉80g、菠菜汁40g、酸奶40g
蛋白霜：蛋白200g、糖粉60g、玉米淀粉6g、白醋汁几滴
八寸圆模戚风
第一步：菠菜摘洗干净，去掉菠菜梗，只留叶子部分。起锅烧水，水开后，把菠菜叶子放到锅内烫20秒左右，去除草酸。 捞出菠菜放入破壁机内，搅打成菠菜泥，搅打的菠菜泥倒出至过滤网上，过滤出40克菠菜汁备用。
第二步：先来做蛋黄糊，牛奶倒入干净容器里，再加入玉米油。
第三步：用蛋抽搅拌均匀，直至看不到明显的油浮在表面，让两者充分乳化。
第四步：然后加入过好筛的 低筋面粉，用蛋抽画一字形拌匀。用的是后蛋法，这样做出来的组织更细腻，这一步不用使劲搅拌，防止起筋。然后再加入蛋黄，用打蛋器继续画一字形拌匀。得到无颗粒 、幼滑的蛋黄糊
第五步：然后将第四部平均分成两份，分别加入菠菜汁和酸奶。
搅拌均匀，备用
第六步：糖粉60g、玉米淀粉6g混合搅拌均匀备用
第七步：准备一个无水无油干燥的盘接下来做蛋白霜，先预热烤箱，上下火170度10-15分钟 。蛋白里滴入几滴白醋，用电动打蛋器把鸡蛋白打散成鱼眼泡的状态。然后倒入22g糖粉（及淀粉混合物）快速搅打至蛋白体积膨大一倍。再加入22g。继续快速搅打至蛋白有明显纹路，加入余下的 22g，继续搅打。
*加糖是成功打出结实蛋白霜的关键。之所以要分次加入糖，是为了防止一次加入太多糖难以溶解，沉底。蛋白 可以看到直立的大尖角
第八步：同样将打好蛋白霜之后，平均分成两份。取一份蛋白霜，取 1/3加入酸奶蛋黄糊中 用翻拌的手法大致拌匀，*说一下翻拌手法：橡皮刮刀侧面插入蛋糊，从2点钟的位置开始通过底部中心，然后到达 8点的位置，再贴着盆的侧面在 9点的位置翻起面糊 ，接着左手逆时针方向转动盆子，右手翻拌完成一下，左手转一下盆子，不要一边翻拌一边转盆子，很容易消泡。
第九步：重复之前的过程，取另一份蛋白霜，先盛1/3到菠菜蛋黄糊里，拌匀，然后全部倒回，翻拌均匀。菠菜蛋糕糊就做好了~
第十步：取两个小勺，先挖一勺酸奶蛋糕糊放入八寸模具里，轻震一下。我是用那种汤勺 如果想纹理多一些，就多重复几十次，如果想省事，就用大勺子，少重复几次。
第十一步：再挖一勺菠菜蛋糕糊，放在酸奶蛋糕糊上，轻震一下
以此类推，像堆小山一样把蛋糕糊全部装入模具中，每次加完都要震一下，然后送入烤箱进行烘烤。
第十二步： 放入预热好的烤箱中下层，上下火改成 150度，烤 60分钟。（（具体时间和温度要根据自己家的烤箱而定）烘烤结束后，用牙签扎进去再拔出来看看有没有湿面糊，没有湿面糊即为烤熟了，在桌子上震一下，震出热气，然后倒扣，室温冷却
第十三步：烤好之后立即取出，大力震一下模具，然后倒扣放置（忘记拍图片啦）。完全凉透后再脱模。具体脱模的手法
色泽诱人，柔软好吃好吃，根本停不下来。
第三道：烤玉米
食材
蜂蜜、玉米、海天排骨酱、甜面酱、辣椒粉、孜然粉、黄油。
做法
1、玉米洗净，煮8成熟。
2、将所有材料（除黄油）配好，混合均匀成为刷酱。
3、将玉米均匀刷一层酱料
4、黄油取小块软化，用刷子蘸黄油，刷到玉米上。
5、烤箱提前预热220度c。入炉后烤约20-25分钟。中间取出翻转一次，再刷一次酱料。
第四道：烤豆腐
食材
嫩豆腐、辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、油、小香葱。
做法
1、豆腐切成大小厚薄合适的块铺在烤盘上。
2、把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，均匀地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，继续均匀散上调料。
3、在豆腐上均匀淋上生抽和花生油，尽量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的调料粉被刷掉。
4、预热烤箱180度，上下火中层烤半小时左右，出炉前一分钟撒上小香葱。
第五道：脆皮烧肉
食材
五花肉、盐、葱段、小葱、姜片、花椒、八角、白胡椒、五香粉、糖、料酒。
做法
1、五花肉去毛洗净，冷水入锅，加入料酒，花椒，八角，糖，葱段，姜片，小火煮30分钟。
2、如果喜欢吃味道浓厚的，可以把煮好的肉留在锅中，泡2个小时再取出。
3、将煮好的五花肉擦干水分，撒上胡椒粉和五香粉，揉搓入味。
4、用粗针在肉皮上戳戳戳，密集的小洞是脆皮的关键所在。
5、用锡纸把肉包裹起来，肉皮朝上，在皮上先刷一层白醋，然后铺上厚厚的一层盐，厚度大概为0.5厘米。
6、烤箱预热200度，200度烤一个小时。
7、1个小时完成后，取出五花肉，去掉锡纸和盐层，再放入烤箱，250度烤40分钟，至脆皮金黄。
8、最后的40分钟，你会听见烤箱里噼里啪啦的声音，这是在形成脆皮。
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（图文均由“我的工作午餐”制作，未经授权严禁搬运抄袭)~
我的工作午餐
烤箱可以烤面包，烤蛋糕，烤饼干，烤肉，烤鸡翅，烤蛋挞等等。
我做的最多就是烤戚风蛋糕了，前一天烤好，第二天早饭就有着落了。[呲牙][呲牙]，分享一下我的做法：
配方：面糊材料：牛奶20克，色拉油20克，糖5克，蛋黄30克，低粉43克。蛋白霜材料：蛋清75克，白砂糖38克，盐少许，柠檬汁少许
操作步骤：
1.先准备面糊，将面糊材料除了低粉，混合一起，搅拌至完全融合即可
2.筛入低粉，用刮刀翻拌至面糊顺滑即可（注意不要快速搅拌，容易起筋）面糊放一边备用
3.蛋清先用电动打蛋器低速打出打泡泡，放入三分之一白砂糖，转高速打发至湿性发泡（用打蛋器提起蛋白霜，只能出现瞬间小尖沟，马上又消失），放入剩下的二分之一白砂糖，继续高速打发三十秒，把剩余的白砂糖加进去，打至硬性发泡（可以轻松立起小尖沟）。
4.取一勺蛋白霜放入面糊中，翻拌均匀后，把面糊导入剩余的蛋白霜里面，翻拌均匀。
5.倒入模具中，微微提起震两下，整出小气泡，放入烤箱中下层。
烤箱温度上火170℃，下火150℃，时间25—30分钟
注意：1.烤箱提前预热5至10分钟
2.每个烤箱设置温度和实际温度都有差异，首次使用，可以拿温度计测量，温度把控可以更准确哦(´-ω-`)
光光来食
鉴于你是刚买的烤箱，估计也是个新手，其他的我就不推荐了，给你推荐一个轻加工的岩烧乳酪面包，好吃又简单，特别适合你这种刚入烘焙圈的小白！！！
吐司 4片
淡奶油 70克
黄油 70克
芝士 2片
牛奶 90克
蜂蜜 30克
杏仁片 10克
制作步骤
1、锅中倒入70克的淡奶油，小火加热。
2、再倒入60克黄油，加热至融化。
3、放牛奶和芝士，可以用勺子不停的搅拌，加快它融化的速度。
4、芝士融化后，再将30克的蜂蜜倒入奶酪液中，搅拌均匀。
5、烤盘中铺上锡纸，放上吐司片，再将做好的奶酪液均匀的涂抹在吐司上。
(涂抹时可以压一下吐司片中间，形成凹槽，这样就能装下更多的奶酪液了。)
6、放上适量的杏仁片。杏仁中含有丰富的维生素B17，是极有效的抗癌物质哦。
7、将吐司片放入烤箱中层，上层温度调为200°C，下层温度调为200°C，烘烤10分钟左右。
8、当表面出现“岩烧”的虎皮时，就可以出炉啦。
9、刚出炉的味道最好，要趁热吃哦。浓郁的奶酪，还配有蜂蜜，入口柔软有点弹性，口感温润，不会感觉到很干难以下咽。
熬制奶酪液一定要注意小火慢慢熬，如果没有不粘锅的话可以隔水加热，就是所有食材放在一个小盆里面，外面再放一个装满水的大盆，大盆水烧开之后小盆在放进去熬制。
You料美食圈
哈哈，巧了，我也刚买了烤箱，可以烤很多东西啊，蛋糕，面包，蛋挞，烤肉类等等，目前我烤了蛋挞，生蚝，蛋糕，都是很简单的，给你说说蛋挞的制作方法吧
食材:蛋挞皮17个，纯牛奶一瓶，低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。
操作步骤:
第一步:首先把所有食材都准备好，蛋挞皮提前解冻好，食材也称好。
第二步:鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀。
第三步:将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后。
第四步:搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液。
第五步:将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒7分满。
第六步:烤箱提前预热10分钟，上下管220度，预热后把蛋挞放入烤箱中烘烤20分钟。
第七步:烘烤至表面金黄，就是蛋挞皮酥脆，蛋挞液膨胀起就是烤好了。
小提示:
1、蛋挞皮我是买现成的，如果有时间也可以自己做，做蛋挞皮就是需要点时间。如果喜欢蛋挞皮的做法，下次给大家分享。
2、这个蛋挞液份量可以做17个蛋挞，如果少做量减半即可。
断点1028
烤箱可以烤的东西太多了，西点比如曲奇、蛋挞、蛋糕、饼干，披萨等等！做菜的话烤蔬菜、烤鱼、烤肉、烤排骨、烤蘑菇等等，都需要先腌制一下哦。交您一个我第一做的，0失败，还非常好吃，就是蛋挞，挞皮是在网上买的，超市也有很多卖的。
配料：鸡蛋：2个\t，纯牛奶：120g，炼乳：10g，奶油：50g，细砂糖：30g，蛋挞皮：9个
做法：
1，准备好所有食材，先把两个鸡蛋打入量杯，搅拌均匀，在陆续把所有食材按照比例倒入量杯，充分搅拌，然后过筛！
2，把做好的蛋挞液倒入蛋挞壳里，方子里的量是刚好9个蛋挞的，不多也不少，烤箱预热10分钟，然后将托盘放入烤箱中层，220度20分钟，然后在将托盘挪到烤箱上层在烤10分钟左右，看蛋挞上色程度，
3，出炉啦！超级香啊！蛋挞皮超级酥，一次吃不完就这样放在托盘里，室温放到第二天依旧很酥很好吃！
如果想更简单就可以烤土豆烤红薯
烤红薯配方
1，蜜薯洗干净，用厨房纸擦干净，放在铺上锡纸的烤盘上
锡纸两边多一些，留出来的蜜汁会烤糊
2，放入烤箱，250度40分钟即可，中间可以翻一下，不需要预热烤箱
您也可以观看西瓜和头条视频，有很多博主都有教程，想做什么就搜什么。
希望对您有所帮助哈！
食糖日记
1.烤地瓜
做法：将地瓜清洗干净，擦干。然后把地瓜放到烤箱的烤网上，用240度的温度，烤40分钟即可。
2.烤玉米
做法：先将玉米煮熟，然后在玉米上均匀的抹上黄油、盐、黑胡椒，入烤箱用200度的温度，烤15分钟即可。
3.盐烤虾
做法：先虾洗凈，去掉头尾尖刺，挑去虾线后沥水备用，然后将虾用葱、姜、料酒拌匀腌制10分钟，腌制结束后用竹签将虾串好，撒上盐、黑胡椒，最后烤箱预热200度，烤15分钟即可。
A虾蟹老板勇哥
我新买的烤箱做的奥尔良烤翅
