腐国亮哥

红枣真的不补血。中医有以形补形，以色补色的说法，红枣看起来鲜红可口，很多人就误以为它能够补血。但事实上，红枣的含铁量一般，每100克干红枣中含有2.3毫克的铁，而每100克猪肝中就含有25毫克的铁，是红枣含铁量的10倍多！更何况，红枣中的铁属于非血红素铁，这种铁不利于人体吸收，吸收率很低。

所以说吃红枣补不了铁，女性在经期吃红枣补血也是没有科学道理的。而且红枣作为一种高糖分食物，吃多了还会让人上火、发胖，得不偿失。像红枣这样的红色食物，还有枸杞、红豆等，都是补不了铁的，认为红色食物补铁是我们长期以来形成的一种误解。

要想真正补铁，最好吃动物血制品、肝脏等，含铁量非常高，而且是易于消化吸收的血红素铁。此外，还有瘦肉、芝麻酱、各种绿叶蔬菜、木耳和蘑菇、黄豆及其制品，都是比较补铁的。但要想补铁效果好或者说缺铁情况很严重，动物性食物还是要明显强于植物性食物的。

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糖人健康网

一到冬天，很多女性朋友觉得自己手脚发凉，面色苍白，浑身无力，用老话说这是「血虚」了。于是，一大波人会选择吃红枣、喝红糖来补血。吃完后，感觉自己身体棒棒哒，红枣便宜又有用，简直「回血神器」。

但事实上，红枣中的铁元素非常低，尤其是干红枣，铁元素含量相当低，每100克中，仅有2~4毫克左右的铁元素。而且枣里面的铁不好吸收，补血效果并不好。

相反枣的含糖量较高，也正是这些糖的功劳让你“精神倍增”。此外阿胶、阿胶枣这些食品和保健品并没有缓解贫血症状、「补血」的效果。

女性在冬天感觉不适，可能是生活不规律，或暴食后开始减肥，又或者是受凉导致。若真想有效补血，可以考虑食用新鲜的肉类，包括猪肉、牛羊肉等帮助补血。

那“红枣补血”的谣传何来？中医常有“红枣补中益气，养血安神”的说法，传统中医更看重的是红枣丰富的营养、整体补益的效果。特别是对于一些女性气血不足的情况，红枣有一定的

儿科医生鲍秀兰

关于红枣补血众说纷纭，大部分女性确信可以有效补血，尤其在生理期常备红枣食用，养血美颜。而一些专家则嗤之以鼻，认为源于“以形补形，以色补色”，实乃无稽之谈。枣变红是因为大枣表皮中含有叶青素和花青素，经晒后枣中的糖分增加，促使叶青素和花青素转变为叶红素，由于叶红素的存在使枣变红。

叶绿素在中学都学过，叶红素是个什么鬼，提起它的另一个名字，大家就熟悉了，它就是鼎鼎大名的胡萝卜素。由于它最初在胡萝卜里发现，所以得了这么个小气的名字，限制了它发展的广阔空间。胡萝卜素是合成维生素A的原料，与血红蛋白的合成没有关系。众所周知，合成血红蛋白的重要原料是铁。而鲜枣每百克含铁1.2毫克，干枣每百克含铁2.3毫克。

既然大枣中铁含量辣么丰富，一天吃多少合适呢？干枣是一斤三两，鲜枣二斤半。这还是补充每天正常所需铁量，如果是生理期，需要的更多。我的天啊！为了补铁，难不成我们为了美颜要变成吃货？所以个人觉得还是每天三颗百丽丹比较方便快捷，既能补血益气又能均衡补充所需营养，还能清除人体自由基促进年轻态。

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桃花细逐杨花落

红枣属补益类补气中药，为鼠李科落叶灌木植物或小乔木枣树的成熟果实。性味甘，平。归脾、胃经。功效:补脾益胃，养血安神，缓和药性等三种作用。方剂中多与生姜配伍扶正祛邪，调和营卫。《本经》评价大枣:“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。”

大枣主含蛋白质、糖类、有机酸，VA、VB2、ⅤC，并含微量钙、磷、铁。有增强肌力和体重作用，所以补血作用不大，主要不作补血药使用。

主要用于以下疾患:1、脾胃气虚、短气倦怠、食少。常与党参、茯苓、白术、甘草、砂仁、木香等同用。2、泄泻、呕吐、反胃常与白术、干姜、鸡内金、陈皮、茯苓、制法夏、白蔻等同用。3、表虚自汗常与黄芪、白术、桂枝、白芍等同用。4、心脾亏损、心悸怔忡、失眠健忘、脏燥等证常与甘草、小麦、桂圆肉、枣仁、茯苓、远志、夜交藤等同用。5、还可用于润肺止咳。6、缓和药性，如葶苈大枣泻肺汤。7、现代用于过敏性紫癜，需大剂持缓服用。

常用量9一30克，水煎服。捣烂可入丸剂。大剂量补剂可至100克。注意！大枣偏于滋腻，凡湿阻中满、虫积、齿病者当慎用。如果需用补血药当另外组方选药，如当归、阿胶、熟地、桂圆肉等才药病相符。

一叶轻舟85

虽然吃红枣没什么问题，真要抠字眼补血，每100克干红枣的含铁量平均只有2毫克。且不说每100克猪肝的含铁量可以达到25毫克以上，就连油菜的铁含量也可以达到3毫克/100克。从这个角度来说，假设贫血者血红蛋白浓度为100克/升，计划提高至110克/升。那么她需要吃多少大枣呢？血液总量按4.5升估算，血红蛋白含铁0.34%，干大枣含铁2.3毫克/100克，吸收率5%。4.5×（110－100）×0.34%×1000÷2.3×100÷5%÷1000=133公斤。133公斤干大枣吃吧！红枣补血只是个关于“红”的联想罢了。

但是我们日常所说的红枣补血不是真的“血”，而是中医角度的“气血”，中医的补血和西医的补血，看上去是同一个词，但表达的是不同的意思。

中医的补血补的是气血，而气血这个词在中医体系中是和一个人的气色等挂钩的，好比心理学，人们都知道研究的不是心脏，而是人脑。但没多少人搞清楚血和血的区别。现在很多人都是望文生义，看见血就以为是自己身上留着的血，然后就对中医大黑特黑

大枣多糖补气生血作用研究。

知网实验所用大枣多糖为6个组分组成，分子量在4200～10000之间，主要有葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸组成。放血与环磷酰胺并用可致大小鼠气血双虚模型，该模型稳定。大枣多糖能显著提高免疫抑制小鼠免疫功能，能显著促进气血双虚大、小鼠模型血象的恢复，升高血清中促进造血及兴奋免疫相关细胞因子的水平，改善胸腺、脾脏组织的组织形态、超微结构和能量代谢水平，使胸腺、脾脏、骨髓中兴奋造血与免疫的细胞因子基因表达上调、抑制免疫等的细胞因子基因表达下调。

北京中医药大学博士研究生学位论文 作者 苗明三

不论是干红枣还是鲜红枣，味道都很甜美好吃，而且吃起来很方便，很受女性的欢迎，既是不错的餐间零食，也可以放在甜食和面点中吃，比如银耳大枣汤、枣糕大枣桂圆八宝粥等，吃起来很方便，很容易就可以吃掉不少枣，也算是我们日常补充身体铁元素的一个重要来源了，对于补充铁还是由帮助的。

最后说结论：大枣是铁的来源之一，也是比较好的零食和甜食，每天吃一点是有益的补充，如果真的要补“血”还是选择其他的补血来源比较好，如果是补益气血的话，红枣还是很合适的。

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红枣的产地在中国有大量的分布 说到质量优劣每个人都有不同的看法 中国各地的红枣传统产区如山东 河南 河北 山西 陕西 新疆等地 各有各的优势特点 但近年来因新疆区倚靠得天独厚的光热 无污染的环境等等条件 大规模的引种别的产区的红枣品种 在红枣质量 种植规模上已远远超越其它产区 甚至是到了逼迫其它产区砍树 改种其它作物的地步 新疆已是中国红枣产区老大 其中盛名之下的和田大枣 若羌灰 阿拉尔灰等品种皆是引种而来 新疆本地品种现在名气较大 品质较好的唯剩哈密大枣了 哈密大枣属皇枣品系 是在中国皇枣品系中发展时间最长 品质最好的 古人诗传 枣大如仙种 即是指哈密大枣

新疆红枣，因其个头大而成名。独特的生长环境、充足的光热资源、极佳的阳光照射，在这片广阔肥沃的土地上生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣。

新疆红枣主产区在南疆的阿克苏、库尔勒、和田、喀什等地区和东疆的哈密地区，主要品种为骏枣、灰枣和皇枣。其中，骏枣属和田的最为出名，名曰“和田玉枣”，灰枣属若羌的最为出名，名曰“若羌枣”，而皇枣属哈密的最为出名，名曰“哈密大枣”。

▲骏枣

呈椭圆形，一头稍大一头偏小，如鸡蛋的形状，个头很大（3～8厘米）、核小，肉厚，手捏不会捏到核，口感柔和香甜，当零食吃最好。

▲灰枣

呈圆柱型，个小、皮薄、枣肉紧实、质地细密、甘甜，口感略似鲜枣，含糖可高达74.5%，熬、煮、泡着吃非常合适。

▲哈密枣

果型圆润，先甜后味微有药香，含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、亚麻酸等成份，滋补性强，药效最好，适合煲汤、熬煮。

爱吃枣的你，看完以上内容是不是更明白了呢？新疆的红枣质量已是完美 没必要任何添加哦

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一，红枣

味甘，性温，无毒。具有益气补血，健脾和胃，养血安神之功效。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。预防输血反应，降低血清谷丙转氨酶，抗肿瘤，抗氧化，降血压、降胆固醇，保肝护肝，提高免疫力，防治脑供血不足，抗过敏，防治心血管病，防治骨质疏松和贫血，过敏性紫癜、以及预防输血反应等均有理想效果；

二，红枣能补血吗？

1，大家都知道，中医与西医是两个不同的学科，对认识问题有不同的看法，所以不能一概而论！西医的贫血，中医认为是血虚！

2，中医认为，气血是构成人体生命活动基本物质，气能生血，气行则血行，血为气之母，血载气行，并给气以充分之营养，故血虚（即西医的贫血）气无以荣养，则气亦易虚，血脱气无以依附，使气也随之而脱。

3，由于红枣，味甘，性温，无毒。归脾胃经，具有益气补血，健脾和胃，养血安神，缓和药性之功效，特别对血虚（即西医的贫血）引起面色胱白无华，胸闷，气短乏力，心悸失眠等有显著效果，所以说，红枣有补血，养血，补气，安神之功！还能美容养颜抗衰老，保肝乌发，补养脾胃，健脑安神效果显著！

以上是我给大家简要介绍红枣的功用，供大家参考食用，不当之处，敬请大家斧正！感谢大家的关注，了解更多的医学科普知识，或中医养生知识，请点击关注我的头条号→【庆好中医】，我会诚信为您服务！

庆好中医

说到了红枣，这是我们延安市的土特产。这里可是红枣的优质产出地，这里的红枣个大，味道纯甜，营养丰富，深受消费者所喜欢，也是当地的一项产业产品。

我喜欢中医药，因此对于红枣的认识更深一层。红枣常用于补充气血不足症，红枣内含有大量的维生素与多种氨基酸，这些物质都是体质虚弱之人所必须的，特别是女牲，因此，红枣滋补气血，效果显著。

红枣也会用于调节药性，与甘草有类同之处。在许多的中药方剂中，常见有红枣的出现。所以红枣也会调整气血，并且是血虚之人的常用药。

红枣为药食双用之补品，可配合药物相互作用，达到预防与治疗之功效，又可以与各种食物相配置使用，味道极好，深受各类人们的共同喜欢。

幕后老牛

当说到补血的时候，许多的可能都会想用红枣来补血，所以在平时的时候，有些人会吃些红枣，想着起到补血的作用，但是，红枣可以补血，这是真的吗？这种说法到底靠不靠谱呢？下面就来了解清楚吧！

一、红枣可以补血，是真的吗？

从西医角度而言，血液是由红血球、白血球、血小板及其他蛋白质、电解质等各种成分共同构成的。我们知道，血是红色的，而使血变红的原因是由于红血球内富含血红蛋白，血红蛋白又是由主要铁元素来构成的，所以当人们想要补血时，首先应该补充铁元素。

不过，在科学鉴定后，红枣所含有的铁元素其实并不多，大概每100克的红枣，含铁量仅有2毫克左右。

而且它的吸收率也很低，人体平时吸收利用的铁有血红素铁和非血红素铁，红枣内的铁则是非血红素铁。但是这一种铁有极难被人体所吸收利用，因为在此过程会有很多的因素阻碍，导致最后的吸收利用率变得更低。

所以从西医角度来说，红枣的补血价值很低！

虽然红枣不能补血，但红枣可以补充维生素C，红枣即便干制过后，所含有的维生素C和叶酸等就要损伤了一些，所含有的量还是比较足的，相比较于某些新鲜水果，可能还会更丰富一些。

因此，日常适当的吃些红枣，可具有者3点好处：（1）维生素C 可以起到提高免疫力，预防感冒等疾病；（2）能加快胶原蛋白的生成，让肌肤变得更光滑、美白和有弹性；（3）还有这抗氧化、解毒等好处。

二、那么，哪些食物才可以真正的起到补血效果呢？

1、红肉和动物血

所谓的红肉，其实指的是猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类所含有的铁元素非常丰富，而猪血的含铁量则会更高一些，并且不管是红肉还是猪血，所含有的铁吸收利用率也非常高。

2、动物肝脏

说到动物内脏可以补血，第一推荐的就是猪肝，它的含铁量很高，大概每100克的猪肝，即含有22.6 mg的铁，而且吸收利用率也很不错。

3、新鲜果蔬

很多的新鲜蔬菜和水果，都含有大量的VC、叶酸等物质，VC有助于提高铁的转化和利用、而叶酸能起到防止恶性贫血，加快血红蛋白生成的作用。建议平时多吃橙子、菠菜等新鲜果蔬。

以上便是关于红枣是否能补血，以及有助于补血食物的问题解答，希望对大家有所帮助！

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我们生活中，有很多食物都被人们冠以什么之最，比如很多人认为，猕猴桃是水果中维生素C含量最多的，而虾皮是钙含量最多的，芹菜是蔬菜中膳食纤维最多的等等，这些到底是不是正确的呢？今天我为您一一分析：

第一个，猕猴桃是维生素C最多的？错！据《中国食物成分表》显示，100g猕猴桃中维生素C含量约为62mg，而这个季节正上市的鲜枣，维生素C含量却为243mg，显然在常见水果中，鲜枣的维生素C含量才是最多的，但是如果在南方，刺梨的维生素C含量更高一些。

那你知道常见蔬菜中，谁才是维生素C含量最多的吗？答案可能会让你意外，那就是辣椒，每100g辣椒中含有144mg的维生素C，为常见蔬菜中最高的。

第二个，虾皮是补钙最好的？错！虾皮中的钙含量的确很高，每100g虾皮中的含钙量为991mg，食用半两虾皮即可获得247mg的钙，相当于250ml牛奶的钙含量。但是你真的会吃那么多的虾皮吗？虾皮很轻，而且盐含量很高，想必我们没有人为了补钙而吃一大把的虾皮吧？恐怕钙没补上去，血压先上去了。

第三个， 芹菜是膳食纤维冠军？错！很多人认为芹菜茎吃起来口感粗糙，应该是膳食纤维最丰富的，事实上并非如此，据《中国食物成分表》数据显示，每 100g芹菜茎中的膳食纤维含量为1.2g，而芹菜叶中则为2.2g，看来，芹菜叶要比粗糙的芹菜茎膳食纤维含量还要高。我们常见的食物中，还有很多膳食纤维高于芹菜的，如菠菜中100g含1.7g膳食纤维，竹笋含1.8g，蒜薹含2.5g，香菇含3.3g，金针菇含2.7g等等，可见并不是口感越粗糙的食物膳食纤维越高。

第四个，红枣是最补血的？错！想必很多女性朋友都认为红枣是最补铁的，尤其是来大姨妈的时候，红糖、红枣是标配，可实际上，红枣中的铁含量非常低，仅为1%-5%，而且属于“非血红素铁”，吸收率很低。还有红糖，含铁量也是非常低的，我们生活中，真正的补铁食物还要属红肉、肝脏、鸭血等，不仅含铁量高，而且为我们人体需要的“血红素铁”，非常利于人体吸收。

關鍵字: 养生 健康 红枣