现在农村办酒席,一桌要多少钱?你怎么看?

广东六丫


农村人办喜事,总是会办酒席招待,将朋友或者相亲邻居邀请来。有的人家会请专门做宴席的厨师来做饭菜,与在酒店举办婚宴相比,农村办酒席的话肯定会比较经济实惠,那么,农村办酒席多少钱一桌呢?

由于现在中国经济发展比较好,农村的生活水平都有了明显提高,所以,即使在农村办酒席,上桌的菜品也都是不算便宜的,按照喜宴的酒店的规格大小、喜宴每桌食材的选择都有关系,有的便宜的喜宴可能几百元一桌,贵的可能上千一桌。

一般来讲,每桌必须有一条鱼,不能是小鱼,必须大一些才行,还得有鸡肉,这个就根据当地习俗的做法了,南方有的地方可能会做成白切鸡,北方可能是会买一只烧鸡或者直接把鸡炖了。除了鸡和鱼,必不可少的就是猪肉了,除了一些不吃猪肉的少数民族以外,大多数的农村酒席必不可少的就是猪肉,有的是一整个猪肘子,有的是大块的炖猪肉,有的是猪头肉等等,做法不同,但是猪肉是肯定有的,如果可以有素菜的话,可能会有花生米等一些下酒菜,但是素菜的数量肯定是比肉菜少,每桌酒席还要有酒。

因为每桌基本上需要十个菜左右,其中肉菜就得五个以上,每份肉菜的原材料价格都得几十元,如果有肘子之类的,价格会更高一些,再加上素菜的价格,夏季的话素菜还比较便宜,但是冬季的话,素菜也比较贵。这样的话成本会更高一些,再加上烟酒的钱,每一桌的花费其实都不少,八九百元还是很常见的。





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这个问题好像每个地方的价格都不一样的,毕竟有的地方相对隆重一点,有的农村就比较节约吧。但是可以这么说都比城市价格要低很多。下面我简单介绍我自己的经历吧。

我老家是皖北的,对哪里的酒席还是比较了解的,一般我们那里一桌菜大概要五六百元左右,酒席还是比较隆重的,主要菜是牛肉冷盘,红烧牛肉,虾,羊肉,甲鱼,黄鳝,泥鳅等重量级的菜,很丰盛,一般我们都吃不完的,一般一桌会有送两包烟大概是一包在13-20不等,其次会有几十元一瓶的酒,酒是随便喝的,我就很喜欢农村的吃大席,虽然卖相不好,但是真的很好吃,比外面的酒店好吃的多了。

还有一次去了一个广西农村朋友家里吃酒席,他们那里就很简谱,一桌十个人,大概也就12道菜,也不是很丰盛,估计价格200元一桌,不满大家说,由于吃不惯那里饭菜,我那天没吃饱,但是个人会很支持这种酒席,因为很节约。

虽然每个地方的农村酒席差距很大,但是我个人建议我们应该是以节约为主,绝对不要铺张浪费!

牛博士,今日头条今日新农特约撰稿人,“田管家”农技问答专家


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相比城市酒店的豪华和大气,农村办酒席就显得寒酸多了,不过农村人办酒席图个热闹,所以,相比城市那种规规矩矩气氛和氛围都没有农村好。

农村办酒席一桌多少钱,这得分情况;

首先,如果是在农村老家自己家办酒席,那么花费一般整体不超过2w元(以西部农村为例),算下来一桌酒席200-400已经很不错了,相对于农村经济条件已经非常错了了。


其次,随时时代的发展,如今农村的酒席和往日家里置办零距街坊帮忙的热闹场景现在已经慢慢在消失,归其原因因为农村经济条件都好了,所以酒席也开始讲究上档次,甚至现在农村孩子结婚直接去小县城订个十桌八桌,拉着村里人去热闹一番也是很常见的,那么这样下来,一桌到大体在300-800之间,一般也不是特别贵。

总之,如今的农村不比以前了,以前谁家结婚,邻里乡亲都是上门帮忙,洗菜,切肉,收益好的帮着炒菜,热闹非凡。如今,大家时间紧了,外村劳动力也凑不齐,索性直接请厨师甚至去县城订饭已经成为了一种潮流,说到这里,大家老家结婚是什么样呢?


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结过婚的才有权回答这个问题,生活在农村的我,结婚两年了,对酒席这个事还是比较关心的。

当年我结婚的时候没钱呀,所以对结婚要花多少钱,我是一点一点计算进去的。

我第一次相亲的时候,失败了,那个时候在老家简单的办过一次酒席,要说多少钱,感觉相对于现在城市里面一桌酒席钱真的便宜好几倍的。

当年我家里有七八桌把,去县城买了小半只猪回来,然后就买了五六只鸭子,再采购一些其他的食材,所以价格完全是自己控制的。

基本上农村一桌子的成本在200元以内,当然这个没算那些好酒,农村基本是喝红薯酒,很便宜,自己家酒有酿。

这次相亲失败后,我找到了我现在的老婆,在城市里面办了一次酒席,我订的是便宜的那种五六百一桌,更好的更贵,然后在农村再补办了一次,价格就便宜了去了。

所以如果是在农村办酒席,你真的不用担心花钱的,花不了多少的,真的,关键是红包钱,这个比较花钱哦,你准备好了没?


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问:农村酒席一桌大概花好多钱呢?

一桌档次差不多的酒席,其成本最高的是酒楼,其次是农家乐,最便宜的则是农村。


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很多人宁愿吃农村四五百一桌的酒席也不愿吃城里一千多一桌的酒席。然而,如今农村有些酒席上的菜也趋于同质化,甚至略显敷衍,使得不少人开始怀念以前由村里人亲自做的酒席饭菜。之所以有这种感觉,主要是农村生活较多年前已大为改善,而现在许多酒席为请人做的包桌,菜品都差不多,扎堆的酒席一多,自然觉得没甚新意。


以前的农村酒席,食材好,用料真,掌厨师傅厨艺了得,在众目睽睽之下现场做,饭菜味道香。城里酒楼动辄一千多元一桌的酒席实则是花把式,盛菜肴的餐盘甚是精美,哪怕把普通的回锅肉装到那些餐盘里也会顿觉高端。所以,刺楸常听村里人说去城里酒楼吃的不是酒,而是那个名气,主家也能赢得个好声誉。农村酒席才是真材实料,可一桌算下来要花多少钱呢?

一、农村酒席的形式多

刺楸这里所说的农村酒席特指在家里做的坝坝宴流水席,而到农家乐或酒楼订餐式酒席则属于城里酒席。城里酒席价格会根据商家和菜肴的档次而差距很大,便宜的五六百,中等的八九百,高档的一两千。

在家里办的农村酒席,没有门面租金费,没有员工费,也没有老板利润,所有费用均为成本价。

在刺楸这里,农村酒席最便宜的就是请村里人帮忙,而请人包席则要再把人工费计算进去。


做包桌的每桌大概挣一百多人工费,几十桌算下来就挣了几千块,加上推荐主家购买食材后商家给的回报,一场酒席少则有一万块被做包桌的挣去了。但除了食材外,其他一切基本上都是做包桌的自带,主家也少了许多麻烦。

二、每桌费用

1、请村里人帮忙做桌。其实这种酒席方式,除了买食材时给了商家赚钱的机会,所以的人工成本都变成了欠别人的人情,但确实节省了不少钱。

不少农民在准备办酒席前就养肥了猪儿,肉也不用割多少,在计算成本时这部分也可以省去。每桌所花的钱要根据菜品数量来算,在刺楸所在的四川宜宾,一般是摆九大碗,再加额外的一些炒菜、凉菜,差不多有十几个菜。每桌成本大概在四五百多,另外加上烟酒和饮料,每桌差不多五六百块钱。



2、请人做包桌。同样的菜肴,这种方式每桌要考虑多一百多的人工成本,所以每桌大概花六七百块钱。


总的看来,由于没拿多少钱给人赚,所以农村每桌酒席所花费用比城里低不少。当然,如果请人搭台商演跳舞唱戏,则花不少钱,刺楸也没把这笔费用平摊到每桌酒席的费用里。


以上就是刺楸对农村酒席每桌所花费用的粗略计算,若是觉得回答得还行就点个赞并顺便关注一下吧,谢谢。

刺楸


每个地方不一样 如果在北京最少得800元,如果在上海、广州……一些省会城市都非常贵,最少也得800元以上,如果在我老家,山东曹县300--350元,而且还非常丰盛,18个菜,4个蒸碗,2个汤,一共是24个,农村就是这么实惠。

上次写过这样的文章,就有网友留言说一个鲍鱼多少钱,我没有搭理他,他不是地球人,我们聊的是一般办事的桌,农村有鲍鱼吗?城里人有多少吃过鲍鱼的,上来就是一副高大上的姿态,我只能保持沉默。

我们老家是一共24个菜,都是非常好的东西,不是大家想象的乱七八糟,首先非常新鲜,再者档次都非常高,鸡、鱼、肘子、金蝉、野兔肉、牛肉、狮子头、红烧肉、蒸肉、蒸羊肉、麻辣肉、在弄点凉菜,凉拌猪耳、凉拌芸豆、麻汁豆角,反正都是差不多的菜,吃过的都说好。

300和350的菜是一样多,只是调换几个菜,稍微档次高一点,现在我们老家大部分都是300元以上,一桌7--8个人根本吃不完,能吃一半就很好了,大部分都浪费了,农民办事都很实在,就怕不够吃,剩下感觉舒服,绝对不会弄得正好,都是奔着剩下一点,这就是农民。

我们村也有在县城办事的,回来就说800的还不如咱家300的好,确实是,但是地方不一样,你享受的待遇不一样,咱们家没有城里干净,大部分人还是喜欢在老家办事,方便、实惠、最主要的是都是亲戚,来去方便,城里太远,很多人不喜欢。

我们老家办事一般都是350的,也有要300的,多少钱都吃不完,300的没有野兔肉,肘子稍微小一点,其他都一样,菜都是24个,满满一大桌,根本吃不完,再来5个人保证也够吃的,没有办法农村人喜欢宽敞一点,感觉心里舒服。


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其实地域不一样,价钱就不一样,按现在我们河南小县城来说,在家里办酒席的大概四百到五百之间!如果在县城里酒店办五百到七百之间,贫富不一样,我只是一个大概,烟也是芙蓉王两三合,酒就是四五百一件的,邻里关系一百到五百,亲情另论。


现实说事


小时候,最开心的莫过于逢年过节,可以吃到饺子,吃到甜甜的糖果,吃到豆包和年糕,我们一群孩子,一只手拿个冻得硬梆梆的豆包,一边在上面啃出道道白印,一边擦着流得老长的鼻涕,一边你追我赶,再就是跟随着爸爸或者妈妈去参加酒席,可以得到糖果,可以得到红包,还可以说吃到平时吃不到的美食,那时我看他们拿的是一元二元,接着五元,再接着一百元,二百元,我们随着礼金的增高,我们也高了,也长大了,那时我偷偷的问过爸爸,那么多好吃的得多少钱?爸爸告诉了我一个简单的计算办法,就是一般人(中流,不大不小)的礼金钱乘以一张桌的人数,就是一张的花费。可是随着时间的推移,我发现这种算法越来越和实际相差了,人们为了增加酒席的热度和自已的脸面,菜越来越硬,酒越来越好,办洒席的调侃说,赔钱,也乐此不疲,随份子的人说多随点份礼,不能叫人赔了,充分体现了农民的朴实和热情,。因各家各户的条件和实力,办一张酒席不一而同,我还是用老办法算大约在五百至一千元之间浮动,钱多钱少无所谓,他们要的是乡里乡亲和亲朋好友在一起的那种谈笑风生,其乐融融的气氛


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这不能一概而论,不同的地区,有不同风俗,消费水平和收入也不一样,贫富差距很大,办一桌酒席的价格也不一样。

我只能按我们这儿标准来回答。我们这儿,一桌酒席,中华香烟四包,酒水四瓶,加起来400元左右,菜必须20盘以上,冬天外加一个火锅,夏天要加一盆鸡汤(一只整鸡煨汤),加起来菜饭1000元左右,这样算下来,每桌酒席花费1600元至2000元以上。

随礼非亲非朋的邻里之间和同事,200元以上,表亲及朋友之间400元以上,直系亲属之间1000元至10000元之间。我们这儿还不算奢靡的,与我们一河之隔的邻县,岳父岳母去世,女儿女婿要1万元现金“烧香”,鞭炮草纸及香烛另算。


长江老农


俺家是县城的,我的职业在当地一家主要接婚宴的酒店的厨师,这个问题我还是比较清楚的。县城的酒店一桌基本上都400起步了,一般家庭都是用400的,条件好的那就另当别论了,450-500-600以上都有人用。农村的一般都是在婚宴城(专门接包桌婚丧嫁娶什么的,自己买材料找厨师只用人家的地方,是按桌收费的,一桌25-30之间。要是自己找不到厨师,人家婚宴城找厨师的话,一个人一天工资80左右,每人再给一盒烟。婚宴城的厨师一般都是上岁数的,年轻人随便找个小饭店配菜一天也一百多。关键是婚宴城的工作不是固定的,一个月也做不了几天。)在婚宴城办酒席一桌大概就2百4 -5的样子,相比于酒店就要省很多了,要是结婚办酒席一般都是去酒店,因为结婚都想能的热热闹闹的,花钱找婚庆公司,酒店气派有婚庆需要的舞台,结个婚光婚庆这一块都最低3000起步了。也有在自己家做酒席的,现在不多了,一是家里都没那么大地方,二是现在在家做首先得找人做饭吧,其次得找桌椅板凳锅碗瓢盆等等太麻烦了,现在的人都是宁可多花的钱去酒店或者婚宴城也不找那些麻烦了,相比酒店和婚宴城在家做是最省的,大概有200左右就够了。

酒店有舞台可以办婚庆


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