素炒豆腐泡
豆子真是太神奇了，可以做出那麼多東西，而且每樣都很好吃，像豆芽、豆腐、豆乾、豆皮、豆腦、素肉，當然還有豆泡。豆泡好輕，我3元買了一大袋。一盤菜一掃而光了。
主料：豆泡200g 香菇6朵 青尖椒1 根 胡蘿蔔1/2根
輔料：油適量 鹽適量 香菜1棵 澱粉適量 燒烤料適量 味精適量
素炒豆腐泡的做法：
1所有的菜切片。
2豆腐泡一盤。
3味精調好的水澱粉，香菜切碎。
4鍋燒熱加所有蔬菜翻炒。
5加鹽，倒入豆腐泡燒烤料翻炒。加少許水炒。
6將水澱粉倒入收汁。
7加香菜出鍋。
小貼士
1、炒完菜再加鹽，再加豆腐泡是讓菜和豆腐泡鹹淡一致。
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