欽州，這裡是著名的北部灣海灣，有長長的海岸線，海水沒有汙染，海鮮產品特別優質。在這裡，你可以用別針吃到一百多種海螺。
這裡的海螺有一百多種，有香螺、花雞螺、肚臍螺、角螺、紅螺、連螺、青口、米螺、老虎螺、蟶子螺、象鼻螺、塔螺、長尾螺、辣螺、花甲螺、霧水螺等等。多到根本記不住海螺的名字。欽州人特別講究夜生活，每天晚上10點以後，他們就呼朋喚友去吃海螺。讓我們來看看，到底有什麼海螺。
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這是老虎螺。
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這個沒記住名字，據說是最經濟實惠的一種螺。
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這是香螺，最貴了。
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這是連螺。
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這是蟶子螺。
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這是小辣螺。
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這是蛤蜊，這裡也叫螺。
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長尾螺。
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生蠔，因為肥美個大，這裡叫大蠔。
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青口，也叫海虹。
在欽州的夜市上
螺的種類豐富
配上其他的海鮮和燒烤
也是必不可少的
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鮮魷魚。
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青菜可以炒，也可以烤。
食客很多，默默吃海螺，這裡沒有車水馬龍，沒有人聲鼎沸。
最忙的就是大師傅，他們做海螺的方法是白灼和爆炒。
看看上桌的海螺，有沒有讒到流口水？
上桌的海螺。白灼時，有的加上椰子肉，有的加薑絲，有的加蔥段，上桌時，香氣撲鼻。
這是用椰子肉煮的香螺。白色的就是椰子肉，也可以吃呢。海螺肉不是用竹籤，而用別針挑出來，每人發一塊姜，別針拉直，在姜上插幾下，算是消毒，有意思吧？蘸料是用酸醋、豉油、蒜蓉、生切辣椒等自己調配的。
看完之後
小夥伴們是不是口水嘩嘩流呢
今夜約上老友去“嗦”螺
真是美哉
感覺身在欽州真是好呀！
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