粵西本土自媒體
我是星仔，我來回答您的問題。我來自大蠔之鄉廣西欽州。我希望能為本地特產帶來更多的宣傳。雖然現在因為夜市攤烤生蠔的火爆，讓大家認識到了廣東湛江。但是其實真正的大蠔之鄉並不是湛江，而是毗鄰湛江的另外一座沿海城市－廣西欽州市。欽州大蠔還獲得國家認證的農產品地理標誌。其中以龍門港鎮的生蠔最為出名。獨特的地理位置造就了本地的生蠔養殖環境。欽州茅尾海更是全國最大的天然大蠔苗種繁殖區。其中某些深海養殖的大蠔可達半斤以上，達到鮮食標準。因為本地交通一直不方便，近年來宣傳也不到位。所以一直都隱匿在網絡世界。這些圖片都是我真實拍攝的，我希望在網絡上推廣我們家鄉的海產品。最後謝謝大家的閱讀。祝各位生活愉快！
漁人星仔
生蠔，學名牡蠣，可生長於幾乎所有的溫帶、熱帶海域，不僅營養豐富，而且味道鮮美，可蒸、烤、炸、燜、煎，高品質生蠔可以生吃，是一道非常受歡迎的食材。評判一個生蠔好不好吃最主要的就是有沒有海洋的味道，沒錯，聽起來有點虛，生蠔一生都在不停的過濾海水，這片海域的精華都存儲在它的肉質中，它就是濃縮的海水，基本所有高品質的生蠔都是養殖4~6年的深海蠔，下面我們介紹5種頂級生蠔。
放眼世界，最出名的生蠔，首先想到的就是法國生蠔，越好吃就越出名，這麼看來好吃和出名是可以劃等號的。法國有30多種生蠔，世界上最著名的5大生蠔中有2種產於法國，可見法國生蠔的地位。
1.最出名的是貝隆生蠔，此蠔為深海蠔，常因為金屬味道被稱為一身銅臭，屬重口味生蠔，據說因為它的重口味，需要搭配上等紅酒才能中和，低檔的酒無法壓制它那猛烈的味覺攻勢，最奢侈的吃法是放上一勺伊朗魚籽，一口下去，滿滿的鈔票味道。
2.法國吉娜朵生蠔，這個牌子近期有點火啊，很多自媒體平臺都能見到它的身影。吉娜朵是以養殖人的名字命名的頂級生蠔，每個蠔身上都有一個G印章，法國廚師圈子最推崇的一款生蠔，好生蠔就要品嚐原汁原味，殼內海水和蠔肉一起入口，先感受到海水的鹹味，蠔肉鮮甜，肉有脆口感，細細品味有股牛奶的味道。
這兩款法國頂級生蠔共同特點是養殖方式及其複雜，一生要搬幾次家，用我們中國通俗的理解可能就是吃百家飯的孩子特別健壯吧。
3.悉尼巖蠔，一種養殖於冷水海域的深水蠔，金屬味和礦物味濃郁，肉質鮮甜有彈性，一般在廣闊海域的生蠔味道比河流出海口的要豐富濃郁。
4.熊本生蠔，雖然個小，但是口感極佳，偏甜口，帶點蜜瓜的味道，肉質細膩嫩滑，入口有近乎黃油的綿滑感，受到非常多女性的歡迎，不過現在熊本縣現在已經沒辦法大規模養殖了，現在能買到的一般都是美國加州產的。
5.新西蘭布拉夫生蠔，需要在靠近南極冰冷純淨的60米深海中生長4~8年，個體碩大飽滿，鮮嫩多汁，被譽為太平洋的魚子醬。
我國沿海地區都可以養殖生蠔，生蠔以湛江生蠔和乳山生蠔品質最高，其中湛江生蠔名氣最大，湛江擁有大面積海域，礁石密佈浮游生物豐富，非常適合養殖生蠔，湛江生蠔採用無人工投料養殖，蠔肉鮮嫩肥厚，口感極佳。乳山海水溫度較低，海區無任何汙染，兩條河流入海口也為這片海域帶來了豐富的營養物質，這裡的生蠔生長緩慢生長週期長，肉質更細膩，味道更鮮，2008年11月，“乳山牡蠣”正式獲國家工商總局審批通過並公告，成為地理標誌商標。
以上就是我的回答，希望你能滿意。
翻糖大臉貓
要說哪裡生蠔好吃，那可以肯定的和你說，是大連的長海縣海域，這裡地處北緯39度，屬於海鮮最好的生長環境。
這邊叫海蠣子，也叫生蠔，一般是11月份最肥嫩
已經形成的旅遊特色，每桌一大盆，不限量供應，管夠吃！
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海島遊漁家聯盟
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平頭哥的vlog
我覺得應該是廣東生蠔簡直不能再好吃哈哈哈哈哈哈！！我比較喜歡吃的是那種比較飽滿，用老人家的話說就是肚子大大的生蠔hhh印象裡陽江的蠔就不錯，吃過一次陽江大溝鎮的壽長鮮蠔，當地有一家百佳酒店做的就非常好吃——
帥比小白
我覺得應該是廣東生蠔簡直不能再好吃哈哈哈哈哈哈！！我比較喜歡吃的是那種比較飽滿，用老人家的話說就是肚子大大的生蠔hhh印象裡陽江的蠔就不錯，吃過一次陽江大溝鎮的壽長鮮蠔，當地有一家百佳酒店做的就非常好吃😋
劉星星男一號
每到9月過後就是生蠔盛產的時節，在廣東這邊，無論是酒店大餐還是路邊宵夜燒烤，都是會有一道生蠔。
生蠔烹飪方法多樣，有大家最喜歡的炭烤生蠔、還有煎炒和火鍋、煮粥，深受人們喜愛。
大家都知道的有湛江蠔、程村蠔、沙井蠔、乳山蠔，但其實在汕尾晨洲蠔島生長的晨洲蠔才是最美味的。
近日，央視也開始報道了晨洲蠔島這個地地道道的蠔鄉，從水質、養殖年月、生蠔等多個角度一一介紹的晨洲蠔島。
晨洲蠔島這裡氣候溫和、溫差較小、雨水豐沛、光照充足，是絕佳的生蠔養殖地。
晨洲蠔肉呈奶白色，肉質除了壯實還多了幾分爽脆，味道濃厚，有"海洋牛奶"的美譽，以其肥、嫩、鮮、美而飲譽四方，其出產的晨洲蠔遠銷深圳、廣州、香港等地。
而晨洲蠔最美味的做法，在小編心目中是炭烤生蠔，看著牛奶般色澤的生蠔放在烤架上，
等待的每一分鐘都是煎熬。。炭烤激發了生蠔的鮮甜口感，在口腔中炸裂出幸福
90美食
必然屬於廣東湛江地區，目前南海的海水鹽度較濃，產出生蠔相對鮮美，當地有大量的養殖戶，專門以生蠔為主
