一、對於剛種的沙田柚首先要做好以下工作，再來考慮施什麼水肥：

沙田柚苗在種植前數月就要定點挖種植坑，坑長、寬、深各1米，不可以挖成上大下小的鍋底形，挖的時候將開挖時（大概30釐米左右）的表層土放在一邊，下層70釐米的土放在另一邊。讓其日曬風化。當春季來臨，下過春雨後，將沙田柚苗從營養杯中取出放入種植坑中，先回填表層土，再填深層土，並且要按照一層土一層肥的辦法，分3-4層混埋綠肥、堆肥、雜草、垃圾、畜糞等，每一層澆一次水。其中，坑的下層放雜草和土雜肥，中層放畜糞和磷鉀肥，最後整成高於地面20釐米左右的種植墩，以防肥料與鬆土下沉時，埋沒柚樹嫁接口，引起根頸腐爛。

二、沙田柚種植後的水肥管理

（1）按照上述方法種植的沙田柚，在成活前暫不需要施用任何水肥，只需澆清水保持土壤溼潤即可。

（2）當沙田柚苗成活以後（有新梢抽出），根據農村條件，最好以農家糞尿肥為主，因為農家肥料來源容易，養分充足，成本低，還有利於沙田柚幼樹的生長。但要注意這些農家肥要先腐熟才能使用，並且要注意濃度，通常做法是濃度稀點多施幾次，避免傷根落葉，大約一擔100斤左右的糞水可澆淋6-8棵，當萌發秋稍以後，施用一量則要多些，一擔糞水澆4-6棵，每次用量看幼樹的生長情況而定，主要一點就是防止肥害。

（3）種植一年以後的沙田柚苗，保持農家肥的施用量上，再以氮肥為主，適當配合磷、鉀肥，加水混合成水肥，往柚樹四周佈施，施肥時宜勤施薄施，少量多次，在新梢萌發期可多施速效氮肥促進枝稍壯大，其中氮、磷、鉀比例為1 :0.2:0.6，主要目的就是攻好春、夏、秋梢 3 次梢。通常的施肥次數是一次稍三次肥。

（4）種植第二年以後的夏秋季節，要對其進行深挖擴穴，使土壤熟化，引根深生，提高柚樹的抗旱能力。主要做法是在樹冠滴水線範圍挖寬40-50釐米，深50釐米的環溝，坑挖好後，先施入綠肥，將火土灰、雜草、塘泥等土雜肥等放入最底層（量多點都沒事），再與表層土拌勻混合，撒上一層石灰，最後再把腐熟的豬牛糞等精肥放上層（這個就要注意好量），最後覆土。

（5）種植第三年以後，由於基肥已經施足，因此基肥的施用量可適當減少，增加些化肥量，部分長勢較好的柚樹，可對其放梢、修剪、定型，爭取在第四年春季少量開花結果。