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為什麼要吃肉？
肉類食品，不僅好吃，其中還含有豐富的營養物質，經常食用對於身體有著非常重要的作用。
吃肉，除了可以補充能量以外，還可以補充蛋白質、血紅素鐵、維生素A、脂肪酸以及各種礦物質元素等營養物質，對於身體的功能較多，按量食用可以預防缺鐵性貧血、皮膚黯淡、蛋白質營養不良等問題的發生。
肉類食品對於減肥這件事來說也很重要，不吃肉的減肥方式容易缺乏礦物質鐵、B族維生素等營養物質，長期以往會影響身體的正常機能。
減肥階段，應該吃哪些肉？
- 魚肉、蝦肉：
魚蝦是建議減肥人群可以適當偏向食用的肉類食品，富含優質蛋白質，吸收率很高；富含不飽和脂肪酸，對於身體的心腦血管健康有積極的推動作用；富含礦物質鋅元素，有助於性腺和智力的發展發育。
- 去皮的禽肉：
雞鴨鵝肉也是很不錯的肉類食品，特別像是雞胸肉而言，可以說是減肥增肌的必備肉食，蛋白高、脂肪低，在去皮的情況下，建議可以作為減肥者肉類選擇。
- 可以少量吃點“紅肉”：
豬牛羊肉是營養素吸收率較高的肉類食品，但是不建議大家多吃，對於正常人來說如此，對於減肥人群來說更是如此，紅肉很營養，少吃無妨。
減肥人群，如何吃肉更加健康？
對於減肥來說，看似是一件小事，其實是一件比較複雜且重要的事情。
- 肉可以吃，但要限量：
對於減肥人群來說，需要在日常生活中靠飲食的調配減少一部分能量物質的攝入，所以肉類需要大家科學把控。
吃是一定要吃的，但是要限量攝入，每日食肉建議不超過100克，各品種肉食平均攝入。
- 吃肉，要精挑細選：
吃肉可以，但不建議吃肥肉；吃肉可以，不建議吃帶皮的禽肉；吃肉可以，但是不建議選擇大量食用動物內臟食品。
- 選對烹調方式：
烹調方式的選擇在很大層面上會影響能量攝入的數值；煎炸炒烤等高溫烹調方式無疑會增加脂肪的攝入，這樣一來就會增加能量的攝入，而且還容易由於高溫烹調產生苯並芘等有害物質。
所以，吃肉可以，但是更應該偏向選擇蒸煮燉的低溫烹調方式，最大限度的減少能量物質的攝入，避免增加肥胖係數。
- 葷素搭配，注意主次：
很多人知道減肥的過程中需要吃肉，所以就容易“肆無忌憚”，這種情況容易增加能量物質的攝入。副食的選擇應該多素少葷，增加蔬菜、菌菇類食品等低能量素食的攝入，不給自己的身體增添壓力。
減肥，肉需要吃，這是一個毋容置疑的問題，但是吃肉要健康，適量＋靠譜選擇，希望您擁有一個健康的體重。
王思露營養師
減肥，可以簡單地認為是減掉身體裡面的脂肪。當然了，再通過鍛鍊或其他方法減脂的同時，一定要管住嘴巴不能吸入過量的脂肪。總而言之，在減肥期間吃下面這幾樣肉絕對沒錯！
1、雞肉
有數據顯示：每100克雞胸肉中大概含熱量大約105大卡，是含熱量最低的幾種白肉之一。所以說低熱量，低碳水，低脂肪，低價格的雞肉，絕對是你減肥期間能量補充的首選肉類！
2、瘦肉
數顯顯示：每100克瘦肉中，脂肪含量僅僅為為6克，而蛋白質含量則去到29克，煮熟之後脂肪含量還會繼續降低。減肥期間吃瘦肉不但不會吸入過量脂肪，而且還會很好地補充營養。哈，不過這段時間減肥的朋友可要心疼了，因為最近豬肉實在太貴了！
3、牛肉
牛肉含脂量同樣相當少，每100克牛肉含脂量為2.3克，蛋白質含量為20.2克，可見吃牛肉即可補充能量，又不會攝入過多的脂肪，減肥的朋友吃起來大可以放心！
4、魚肉
無論你減肥與否，多吃各種不同類型的魚肉對身體都是有益的，因為魚肉含有不飽和脂肪酸比較多，能夠幫助我們降低膽固醇！
另外，特別提醒一下大家哈1
追求完美的體態是對的，但為了完美的身材去吃藥或病態減肥，那是絕對不建議的！很簡單，病態減肥會很傷身體的！
所以說，科學的減肥方法應該是：適量運動+適量收入+持之以恆！
玩吖小館
吃優質蛋白質的肉最好，減肥期間吃優質蛋白質食物有利於脂肪燃燒，增加肌肉比，避免減肥以後皮膚出現鬆弛現象。
優質蛋白質食物有哪些：
比如，牛肉，雞胸肉，雞鴨鵝瘦肉，豆製品，蛋類，奶製品等
減肥期間做到均衡飲食，吃優質蛋白質肉類雖然對減肥有幫助，但是也要搭配，蔬菜，主食等食用，避免減肥期間飲食單一，這樣減肥方式也是屬於不健康的減肥方法。
具體這樣做：
1，早餐：脫脂奶一杯+一份蔬菜+一個小包子
2，午餐：餐前蔬菜湯一碗+一塊雞胸肉+一小碗糙米飯
3，晚餐：雜糧飯+一份蔬菜+牛肉或者蝦
減肥期間做到增加消耗量，減少攝入量，如果那餐吃多了，當天再加大消耗量，這樣做，減肥才健康而不反彈。
歡迎關注營養師李老師，專業健康減脂多年，輔導上千人健康減脂畢業，如果你有健康減脂或者營養健康的問題，歡迎評論區留言！
營養師李老師
減肥吃什麼：香辣雞胸肉
減肥是所有女性朋友一生的事業，哦哈哈哈哈…… 作為一個女性，我對此表示深深的認同。本人一直都是在準備減肥的路上和正在減肥中……
減肥期間吃什麼呢？吃多了肯定瘦不了，不胖就就算不錯了。吃少了，又覺得餓的心發慌。不吃就更是堅持不了多久的。最多1天三頓，再多估計有人要暈倒在廁所了。所以減肥還是需要吃些東西的，但是吃什麼才能既有飽腹感，又不會長肉肉呢？而且還能兼具口感的需要呢？雞肉是個不錯的選擇。 今天呢，就給大家說說一個雞胸脯的做法，香辣雞胸脯，感覺有點像路邊燒烤哈。大家一聽像燒烤，估計就不敢吃了吧。這個熱量會不會太高了？現在就給大家介紹介紹這個菜的具體做法，看看熱量是不是能夠滿足你減肥的需要。 首先這個菜不放油，雞胸肉裡也沒有油脂；對於調料的熱量，看著花樣很多，其實熱量真的還好，孜然粉和辣椒粉用的是不含鹽糖的純調料，還嫌熱量高的可以減少用量，都是可以自行調整的。 還有說芝麻熱量高的，可以不加，但芝麻油也算優質油脂了吧，那麼一點真的還好了。 還有，這個菜也不是天天吃頓頓吃，在減肥期間，偶爾滿足一下口腹之慾，還是很不錯的選擇的。 真的覺得沒法吃的，可以吃水煮雞胸肉。呃… 那個就不是很美味了，反正我自己是不喜歡，也不會這樣做的哈。
用料：雞胸脯2塊、蠔油少量、糖少量、鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、白芝麻適量。
1、在鍋中放少許油，將雞胸肉切成條，為了能快點熟，最好將雞胸肉煎至兩面金黃，撈出。
2、將煎熟的雞胸肉撕成小塊，在鍋中小火慢烘，蒸發掉其中的水分。
3、在鍋中加入蠔油，反覆翻炒，直至均勻。注意這些過程一直要小火！！不然會很容易糊掉。
4、在鍋中加入糖、鹽，適量的孜然，辣椒粉和白芝麻，繼續反覆翻炒，直至均勻。
5、炒好了之後，如果雞肉還比較溼就再在鍋裡烘一會兒。
6、最後，出鍋，就可以盡情享用啦。味道真的跟路邊燒烤攤差不多，但因為是雞胸肉，也不用擔心吃多了長胖的問題。吼吼…… 看起來是不是就很有食慾？看起來是不是就很好吃？減肥的夥伴們可以試試哦，好吃又不長肉的香辣雞胸脯等你來贊。
小煤球8
我發現一個很奇怪的現象，不管是增肌期還是減脂期的人，都會非常嫌棄豬肉的攝入。
健身是一種舶來品，在國外健身非常流行的時候，中國還沒有一家健身房。所以國人們自然而然會去模仿國外大神的訓練計劃、訓練飲食，開始吃牛肉和雞肉，認為他（她）們練的這麼好，就是吃這些吃出來的。
然而事實上，豬肉、牛肉、雞肉三者之間的營養價值相差並不大。
每100克瘦豬肉的營養價值為：20.3克蛋白質、6.2克脂肪、1.5克碳水化合物、143卡熱量。
每100克雞胸肉的營養價值為：19.4克蛋白質、5克脂肪、2.5克碳水化合物、133卡熱量。
每100克瘦牛肉的營養價值為：20.2克蛋白質、2.4克脂肪、1.2克碳水化合物、106卡熱量。
在一定程度上，豬肉的蛋白質反而高於其他兩個。
但不管怎麼說，健身增肌減脂吃什麼肉都可以，只要保證三大營養素（碳水化合物、脂肪、蛋白質）攝入充足就可以了。
那麼以上就是我的全部回答，感謝大家的閱讀，如果這對你有幫助的話，請關注和點讚我哦~謝謝！
snow陳陳
肉類食物是我們健身訓練中重要的蛋白質補充來源，那麼在減脂期間，我們應該如何選擇肉類呢？
接下來我會對比幾種我們常見的肉類，然後進行分析。（在這裡只對比瘦肉，肥肉還是別吃了）
首先是雞胸肉。如下圖
然後是豬裡脊。如下圖。
再是牛裡脊。如下圖。
驢裡脊。如下圖。
這是幾種比較常見的肉類，從中可以看出牛肉的熱量最低，蛋白質的含量最高，除去價格因素，牛肉可以說是減脂最好的肉類。
如果看經濟實惠的話，雞胸肉是單價最低的，我們這裡雞胸肉如果按箱批發的話，一箱130快錢，一共20斤，合計一斤才六塊五，按照一天100克蛋白質的補充量，一天13塊錢就夠了。
就口感上來說，驢肉是最好吃的，價格跟牛肉差不多，有條件可以嘗試一下。
最後我們看以下豬肉，其實瘦的豬肉沒有我們想象的那麼不堪，他的蛋白質含量跟牛肉差不多，熱量跟雞胸肉差不多，而且價格比牛肉便宜，口感又比雞胸肉好吃太多。所以只要控制好熱量，豬裡脊其實是可以作為減脂肉類的。
以上數據均參考軟件食物庫，題主可以根據自己的情況來具體選擇對自己幫助最大有最方便的肉類。希望能對題主有所幫助。
鐵殼鐵客
減肥吃什麼肉最好？
健康苦行僧，開講啦！
相信看到這個題目，有很多朋友會很驚訝，減肥難道不是隻能吃肉嗎？減肥只吃素才能成功呀，這是無稽之言，只吃素，身體得不到足夠的營養，並且基礎代謝也會降低，這反而會影響你瘦下去的進程。
所以說減肥會吃肉要比不吃肉更好一些，學會挑選食物是很重要的，蔬菜雖好，但不能滿足人類所需的所有營養物質哦。
那麼減脂期應該如何選擇肉食呢？
一：肉類儘量選雞肉和魚肉
多吃白肉，少吃紅肉，減脂期儘量多接近一些低脂肪，高蛋白的肉類，大致的優先級是雞肉大於魚肉大於鴨肉大於牛肉大於羊肉大於豬肉，儘可能選前排的肉類
二：基本上我是不吃皮的
像雞肉，鴨肉等，我是基本上不會吃皮的，幸虧家裡養了一隻小狗，也算不上浪費吧，對了減肥可不能經常吃鳳爪和豬蹄這類的食物哦
三：合理的烹飪手法很重要
減脂期我通常都是以清燉和水煮為主，試想一下，烤魚和蒸魚其中的熱量差距有多大了，並且油炸食物不僅熱量過高，還會容易導致心血管疾病
對於以上內容的補充
1：雞胸肉脂肪很少，但肉質很柴，好像是在嚼蠟一樣，所以說得配一些醬料，不過你可被配一些千島醬，配一些油醋汁就好了
2：魚肉還是水煮的好，既保留了鮮美，又能夠減少一部分熱量的攝入
3：生活要想減肥，不僅需要控制食慾，你還得合理安排一些必要的鍛鍊
持續健康知識分享，希望對您有幫助，歡迎關注
健康行僧
減肥的時候吃的肉，應該是蛋白質，也就是牛羊豬的瘦肉，雞肉，魚蝦等海鮮。
蛋白質是人體必需的營養，不僅可以保證人體能量，更可以保證你減肥的效果。
蛋白質有熱量，但是它可以幫你消耗更多的熱量。沒有蛋白質，你不只會營養不良，更不會成功的減肥。
蛋白質對你的健康極其重要，它構成骨骼、肌肉和皮膚的結構，用於構建組織和合成激素、酶和神經遞質，瘦牛羊豬肉、魚肉、家禽、雞蛋和乳製品都屬於精益蛋白，也被認為是完整的蛋白質，這意味著它們含有人體所有必需的氨基酸。
氨基酸是蛋白質的組成部分，都在體內起著非常特殊的作用，幾乎涉及每一個生物過程，並有助於傷口癒合、激素產生、免疫功能、肌肉生長、能量產生等。
高蛋白飲食被證明可以降低食慾，增加新陳代謝，改變身體中的一些體重調節激素。
通過增加蛋白質的攝入，可以減少碳水化合物和脂肪的攝入，將有助於增加飽腹激素，減少飢餓激素。飽腹激素會降低飢餓激素引起的食慾，使你感覺更飽，影響卡路里攝入量，並有助於減肥。
蛋白質要比碳水化合物和脂肪消耗更多的食物的熱效應來消化和代謝，食物的熱效應就是消化和代謝所需的卡路里。
碳水化合物有5-10%的熱效應，脂肪有0-3%的熱效應，蛋白質有20-30%的熱效應。這種高熱效應往往會促進新陳代謝。
蛋白質不僅產生的熱效應可以增加你的每天消耗的熱量大約80—100卡路里。
蛋白質還可以幫助你減少對零食和食物的渴望，讓你更容易堅持你的目標，並減少卡路里的攝入。
增加你的蛋白質攝入量有助於減少熱量的攝入和增加熱量的輸出，研究發現，提高蛋白質的攝取經常與腹部脂肪的增加呈反比，較高的蛋白質攝入量也有助於防止體重反彈和防止肌肉流失以及新陳代謝減慢。
如果你想鍛鍊肌肉，建議每天攝入的蛋白質不少於卡路里攝入量的30%。
除了瘦肉還有一種物質可以幫你減肥，在肉類與一些脂肪中。![]()
共軛亞油酸（或CLA）是指脂肪酸中一類叫做亞油酸的化學物質，飲食中的CLA主要來源包括全脂乳製品、牛肉和黃油，具有抗癌作用、減肥、增強骨骼、幫助肌肉生長、改善消化、逆轉動脈粥樣硬化、減少食物過敏、平衡血糖、支持生長髮育、增強免疫力、提高新陳代謝的作用。
研究證明，共軛亞油酸可以有效的降低體內脂肪組織相對於瘦肉組織的比率，促進脂肪流失，並使瘦肉比率上升，導致你減脂增肌，減肥變的容易。
目前共軛亞油酸的補充劑也早已風靡全世界，被認為是肥胖的剋星。但是如果能從食草的優質牛肉上獲取是最佳的來源途徑。
想知道減肥該怎麼吃就關注我吧，我的專欄課《越吃越瘦》，還有《減肥不反彈》都是針對減肥飲食的。讓你明明白白，輕鬆的減肥。
進入我的圈子《30天一起減十斤》，也可以跟大家打卡一起減肥， 圈子褲有食譜，打卡有獎勵，減肥成功還返現。
隨性的薇薇
減肥吃什麼肉最好？這個首先要看你選擇什麼樣的減肥方法進行減肥。
01 不同減肥法吃不同的肉
除了素食者，減肥者是可以吃肉的。但是，減肥的方法又是多樣的，與吃肉相關的無非兩類減肥法，高脂飲食還是低脂飲食。
如果採取高脂低碳的生酮飲食法，不但要吃而且鼓勵吃脂肪含量很高的肉，比如五花肉甚至肥肉，因為嚴格的生酮飲食，脂肪含量佔到每天飲食的70%-80%；
如果採取的是高蛋白低脂或均衡飲食法，則儘量吃含脂少高蛋白的肉類，例如雞胸肉、魚肉、蝦、牛肉等。
02 最適合的是最喜歡的
雖然近來生酮很流行，但真正敢於執行生酮飲食的人相對還是少的。大部分人通過控制脂肪來實現減肥。因此，對於大部分減肥者來說，選擇的肉主要是雞胸肉、魚、蝦、牛肉等高蛋白低脂的肉類。
我個人的經歷是，在這個可食肉類的大範圍內，不一定要選擇那個最低脂的肉類，而要選擇比較低脂，自己最喜歡吃的肉。因為，減肥是長期的過程，逼近自己吃不喜歡吃的東西，會增加減肥的困難，很難堅持下去。但如果是自己喜歡的，寧願效果慢一點，但可以堅持。
大家都知道水煮雞胸肉是減肥餐中的聖品，我開始聽信很多人的推薦也是水煮雞胸肉，但很快吃飯成了酷刑，甚至看到白慘慘的肉就覺得噁心。
後來調整思路，不喜歡吃雞胸肉就不吃，我喜歡吃牛肉啊，魚蝦啊。所以，後來基本上就是變著法吃三種肉：牛肉、魚、蝦。
03 儘量吃煮肉
選擇了自己喜歡吃的低脂肉類後，烹飪的方法也很重要。千萬不要油炸，儘量少煎，多用水煮。
當然，水煮並不是說用白水煮，雖然有人這麼幹，但我覺得太恐懼太不人道，除了水煮蝦，反正我是沒辦法堅持吃水煮肉。
我的方法是放少量油，炒或煎熟肉之後，再倒入大量蔬菜，例如西紅柿、黃瓜之類，這些蔬菜本身就含有很多水分，直接跟牛肉、魚炒的話，水分就會滲出來，這樣整鍋菜就不會沾鍋了。
值得注意的是，煎魚時如果油放太多熱量太高，如果放太少又容易焦，我的辦法是放在電餅鐺中煎，放很少的油也能煎得金黃。
對於一個每天吃牛肉和魚肉都不會膩的人來說，減肥期間吃肉從來都不是問題。還因此創造出了好多吃牛肉、魚肉的方法。
總之，根據減肥方法劃定可吃肉類的範圍，然後選擇自己最愛吃的肉，變著法做給自己吃，吃得開心，也減得開心。
希望我的回答能夠幫助到你。
一路慢跑
減脂期間的肉類選擇脂肪含量低的肉，魚蝦、牛羊、雞鴨都是不錯的肉類蛋白質來源，區別在於每種動物身上的肉，部位不一樣相對應的脂肪含量也就不一樣。對於健身，肯定是最優選擇脂肪低、蛋白高的那一類。
比如雞肉，雞肉相對最實惠，其中雞胸肉是最佳的選擇、蛋白質含量大約20％，其次是雞胗、雞腿肉，蛋白質含量大約為17％，最不適合的是雞翅、雞脖子。其它白肉像是魚肉、蝦肉也是最優選擇，生煎魚片、清蒸魚、水煮蝦都可以。
其他紅肉類的像是牛肉、豬肉，比較瘦的部位在裡脊，五花肉、牛腩就是肥瘦相間，健身很少吃豬肉，牛肉的比較多一些，因為豬肉的脂肪含量比較高，但是對於肉類來說都會有脂肪的存在，少量的補充一些影響不大，豬肉雖然脂肪高一些，但是維生素B族的含量也很高，主要是烹飪方式的利用。
因為本身肉類就含有脂肪，所以在烹製時要避免過油的方法。一般選擇蒸、煮、燉、烤的方式來加工，避免紅燒、炒糖色、糖醋這樣的過多油脂、過多調料的加工方式。
