据美国《跑者世界》报道，38岁的美国大妞劳伦-李，仅用了两年时间就凭借合理调配饮食以及跑步锻炼，成功减肥129磅。129磅就是117斤，这是非常了不起的成绩。劳伦-李来到《跑者世界》，讲述了自己的跑步减肥励志故事。
劳伦-李说：“2017年春天，我的医生诊断我患有脂肪肝。对于那些不知道的人来说，脂肪肝疾病是指肝细胞中储存了太多的脂肪。当我得到诊断时我很震惊，我不喝酒，我知道喝酒通常与疾病有关，我也没有这方面的家族史。我得脂肪肝的原因，是因为我重289磅（大约262斤）。”
她继续介绍自己的情况：“当时我奉命在三个月内减掉30磅，作为一个在生活中总是超重的人，这是一项艰巨的任务。但看看我过去十年的生活，我知道这种（保持肥胖的）生活方式是不可接受的。我必须采取行动，这样我才能活下去。
那天我去了我妈妈家，告诉她这个消息，我有些害怕自己完成不了。我妈告诉过我一个她从教堂认识的女人，她最近体重减轻了很多，她应该有成功的经验让她实现这样的改变。她叫凯伦，我马上给凯伦打了电话。”
劳伦-李首先得到的建议是改善饮食结构，她说：“我被要求每天吃六次，大约每两到三个小时吃一次，每次份量有限而且兼顾蛋白质、中等碳水化合物和低热量的平衡。这对我来说很难，因为我很喜欢吃糖甚至有些上瘾。按照新食谱坚持了一周之后，我发现了新的能量。我学会了吃和欣赏绿色蔬菜，以及区分不同碳水化合物含量的蔬菜。我明白了糖和碳水化合物如何影响我的身体、思想、情绪和能量水平。”
很快劳伦-李就将自己的体重降低到250磅，这已经是非常了不起的成绩。随即，她根据朋友的建议开始跑步。说到自己刚开始跑步的感觉，劳伦-李说：“我迈出第一步时体重250磅。我不仅惊讶于自己还能奔跑和呼吸，而且感到无敌和自由。我跑了整整30分钟还停不下来，我能感觉到脂肪在我体内燃烧。”
不久她的一个朋友给她报名，她参加了她的第一场比赛。这是迪斯尼的酒宴半程马拉松，参加比赛的兴奋让她对跑步更加兴趣浓厚。不久之后，她又报名参加了另一个半程马拉松，随后她把目光投向了另一个目标：迪斯尼马拉松的“傻瓜挑战赛”。这个赛事分四场进行，前三场比赛——5公里、10公里和半程马拉松，劳伦-李都顺利完成只是感到腿有些酸痛。周六挑战全程马拉松，劳伦-李采取每跑9分钟就走1分钟的策略，她最终以5小时10分56秒的成绩完成比赛，跑完全马让她感到既疲惫又激动，既快乐又骄傲。
而后她还时常在YouTube上观看那场的比赛视频，来激励自己继续坚持跑步锻炼。最近劳伦-李打算在自己家乡佛罗里达州奥兰多举行的半程马拉松赛，她希望自己能在2小时05分以内完赛。她说：“所有这些都是可能的，因为我为自己做了一个改变，特别是参与到跑步之中。跑步让我保持健康，给了我从未有过的自信。我希望用仁慈来报答我的身体，尽我最大的努力去生活。”（Red）
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