新大風歌

我來回答這個問題！今天是入伏之後的第8天，距離中伏還有3天，由此看來頭伏即將離我們而去，接著就要進入為期20天的中伏時節，那麼在種植蔬菜時，還得以生長期較短的蔬菜為宜。不過題主所問二伏要種植的菜種？由於我們國家南北氣溫相差甚遠 ，下面就把幾種適應性較強，幾乎都能種植的蔬菜分享給大家。

韭菜

韭菜是一種多年生的蔬菜，大多數人都喜歡吃。在農村自家小菜園裡幾乎都能看到韭菜種植，這種蔬菜最大的好處在於一次種植，可以多年吃食，而且還很好管理。現在即將進入二伏，不管是移植韭菜根系或者撒種種植、點播種植完全都可以的。此時種植韭菜到冬季來臨之際，至少還能收割一茬，而根鬚也會在幾個月的時間裡，長的穩實有力。到了來年春季直接採收開吃就行。

香菜

香菜我家鄉叫作芫荽，是一種非常提味的蔬菜，深受大家喜愛。中伏種香菜，冬前就能吃，香菜也是一種四季都能種植的蔬菜之一，幾乎不受氣候影響，南北方都能種植，就算是冬前種植，開春之後也能生長出來，所以香菜在中伏種植是完全可以的。

菠菜

菠菜是我們最常吃的綠葉蔬菜之一，中伏前後種植菠菜，經過幾個月生長，到晚秋就能吃到新鮮的蔬菜了。每年我家也會在這個時期種一些，到了晚秋初冬採收開吃。

小油菜

中伏前後種植小油菜也是一種不錯的選擇，小油菜和菠菜生長週期差不太多。在農村有些人，種植時還會把兩種蔬菜的種子混在一起種植。

大葉生菜

大葉生菜是很好吃的蔬菜之一，我本人就很喜歡。新鮮的生菜採回家，清洗之後沾點黃豆醬，吃起來那叫一個爽。中伏種植大葉生菜，在深秋季節就能吃了，不管是涮火鍋還是生吃都不錯。

除了以上這些蔬菜外，像小白菜、油麥菜、蒿子杆、香芹等蔬菜都能在這個季節種植，但種植中一般都是以綠葉蔬菜為主。

鄉村隴原

這個各個地方的風俗不一樣。

我記得小時候經常聽到長輩們在說：

頭伏芝麻，二伏蕎，三伏四伏扎紅苕。

夏有三伏天，十天稱為一個天。

意思就是第一個伏天，可以種芝麻。

第二個伏天可以種蕎子。

第三個伏天可以在地裡扎紅薯了。

這是老家的風俗。當然不止這些，還有很多的，都是老一輩在生活中的一種經歷。

根據一個地方的氣候變化而得岀的經驗。也算是一種哲學吧

知足常樂8496

在很多農村都有這種說法，在我們老家更為具體的農諺是“頭伏蘿蔔，二伏芥，三伏種白菜”，也就是說在夏至後的三伏節氣，是可以種植的這些菜的，不單單是說就可以種植這三種菜，還有很多的蔬菜都可以種植，今天我們就來說一說。

胡蘿蔔

其實這句話說的一般是水蘿蔔的種植，但是大家也是可以種植胡蘿蔔的，胡蘿蔔的營養是非常豐富的，尤其是胡蘿蔔素和各種維生素的含量，是非常不錯的一種果蔬。胡蘿蔔的種植也還很簡單的，種植可以直接播種，等出苗後進行間苗、合理的水給管理就可以了。

菠菜

還記得小品臺詞“一夜秋波”吧，雖然和菠菜無關，去卻實實在在的告訴我們一個事情，就是說三伏天種植的菠菜可以在秋天吃，菠菜的含鐵量比較高，也是不錯的營養蔬菜，其種植方法也相對簡單。

芫荽

芫荽也就是我們常說的香菜，香菜屬於佐料性蔬菜，用量不多卻是不可少的，尤其是對於一些葷菜的搭配提味，都是很好的，這個種植可以直接播種，管理相對省心，只要保持土壤溼潤即可以，

我是聚能三農，請大家關注我！

聚能三農

不知不覺又到了中伏，中伏也是一年之中最為炎熱的季節，今年的中伏是二十天，這個期間要經歷大暑和立秋的節氣，也是天氣慢慢轉涼的開始，二伏期間也快到了立秋之際，這個時候是一年之中，除了春季播種之外，又一個蔬菜種植的旺季，很多喜涼的蔬菜，在這個季節，都可以進行種植，在以後越來越涼的季節裡，生長的愈發的旺盛。

二伏期間都可以種植哪些蔬菜瓜果呢？其實各地都有自己適宜種植的時令蔬菜，種植時間也不盡相同，都有各自適宜的播種時間，像棒奔霸這兒的河北南端，這個期間種植的蔬菜主要都有這些。

菠菜：秋季也是暗送秋波的季節，菠菜也是一種喜涼爽環境的蔬菜，生長旺盛，營養豐富，鐵的含量在諸多的蔬菜之中，是出類拔萃的，大力水手喜愛吃菠菜變得力大無比，菠菜的作用在動畫片之中被演繹的非常的厲害，菠菜在二伏期間，立秋前後是可以進行種植的，發芽生長之後，在立秋結果過後，天氣會一天天的轉涼，這樣的天氣是很適宜菠菜的生長。

小白菜：小白菜可不是大白菜，大白菜是需要在立秋之後進行種植，而小白菜是除了冬季不能露地種植之外，其他季節是什麼時候種植都可以，菜園子裡面翻整一小塊地，撒播上小白菜，在這伏天發芽、生長的更加的迅速，現在很多小白菜都是速生品種，從播種開始，到採摘食用，期間的時間是極其短暫的，也是我們秋季餐桌上常見的菜餚。

香菜：也叫做芫荽，味道濃郁的香菜，是很多人的最愛，但也是一些人厭惡的蔬菜，對於香菜的味道，喜愛之人無香菜不歡，而討厭這種味道的人，聞到之後就會吃不下去飯，香菜也是一種極其喜涼植物，在冬季還可以很好的生長，香菜不但可以種植在菜園子，就連陽臺之上的花盆之中，也是完全可以種植。

蘿蔔：在幾天在蔬菜種子店，販賣最多的莫過於是各式各樣的蘿蔔，水果蘿蔔、沙窩蘿蔔、胡蘿蔔、白蘿蔔、脆蘿蔔，真的成了蘿蔔開會，在這個時間裡，種植蘿蔔是最為適宜的，蘿蔔生長快，而且產量大，在過去的冬季，蘿蔔一直是我們的主要蔬菜來源，隨著大棚菜的普及，現在的冬季我們依然有各種各樣的蔬菜供應，但對於種植蘿蔔，還是情有獨鍾。

其實根據地域的不同，這個季節還有很多種的蔬菜可以進行種植，像種植油麥、茼蒿、空心菜、芹菜、豆角，這些蔬菜在很多地區，現在也是完全可以進行播種，在這中伏期間，蔬菜生長的也是極為旺盛，會給我們帶來滿滿的收穫，你的農村老家，這個期間都愛種植哪些蔬菜呢？歡迎大家補充評論留言，謝謝。

棒奔霸

“頭伏蘿蔔二伏菜”是說在三伏天可以種植白蘿蔔、胡蘿蔔和大白菜，但是從農家菜園來看三伏天可供種植的蔬菜並不僅限於白蘿蔔、胡蘿蔔和大白菜，至於農家小菜園豆種植了那些蔬菜，我們一起來走進農家小菜園看一看吧。

我們可以種植上一小畦香菜。香菜屬於半耐寒蔬菜，適合在春季和秋季種植但是從香菜生長規律來看，春季種植的香菜容易受春末夏初高溫影響導致品質差，雖然看起來苗株非常旺勢但是聞起來味道香味不純正，吃起來的口感也不鮮嫩。

我們可以種上一架秋黃瓜。秋黃瓜與夏黃瓜從某種意義上說不是一個品種，雖然它們都是黃瓜，但夏黃瓜翠綠修長條形好秋黃瓜淺黃透白短而粗，而且秋黃瓜的口感緻密更加脆爽。兩者並沒有嚴格的產量區別，很多秋黃瓜的產量也不錯。

我們可以在種上一架豆角，而且是任何豆角品種都可以種植。不過此時種植豆角有個茬口銜接的小問題，雖然豆角可以吃上而且吃很長一段時間，但種植了豆角就沒有地方來種更多的大白菜了，一般農家都是在春豆角拔秧拉架之後準備種植大白菜。

茴香也屬於比較耐寒的蔬菜，同樣適宜在涼爽的秋天種植生長。估計很多朋友都吃慣了春季種植的茴香或許還沒有吃夠，也可以在小菜園種上一畦。秋季小茴香成長之後就會遇到秋季低溫，小茴香的口感會更加清爽有勁兒而且茴香特有的會香味很濃。

小油菜不僅同樣可以在三伏天進行種植，而且秋季的小油菜口感更佳爽脆嫩滑。受秋季低溫的影響，小油菜沒有春季長勢所以菜株都比較低一些，也正是沒有春季長勢快才進一步影響了小油菜的口感。小油菜苗株大種植棵數有限往往不夠吃。

敲個黑板：很多朋友沒有種植蔬菜的經驗，特別是城市朋友有想法但苦於沒有地方，其實只要利用好家庭陽臺很多蔬菜都可以自己來種植。從某種意義上來說多數在春季能種植的蔬菜在秋季同樣可以種植，只不過要考慮蔬菜品種受溫度的影響，把種植時間前移或後錯。春季的低溫和秋季的低溫從某種意義上來說對蔬菜的影響是一樣的，放心去種只是收穫多少問題。而且也正是秋季溫度越來越低使得很多秋季蔬菜的口感比春季蔬菜口感好很多。

海棠小醉

依照題主頭伏蘿蔔二伏菜的說法，得考慮到區域的影響！我們這裡屬於咱們國家的中心地帶，自古以來都有逐鹿中原，得中原者得天下的說法。所以這句俗語對於我們這裡來說正合適不過了。

頭伏蘿蔔指的是我們老百姓能夠在初伏的時候開始種植夏蘿蔔和胡蘿蔔了。在7月中旬以後就可以種植蘿蔔了，今年的初伏是7.12---7.21這十天是初伏。所以在這段時間就可以種植蘿蔔了，對於蘿蔔種植要選擇早熟和耐熱的品種。

二伏菜指的就是種植白菜，對於早秋大白菜的種植要選擇耐熱耐旱，生長期短，不易抽苔，包心緊實的品種。

對於在這個時期我們這裡還能夠種植的蔬菜有秋黃瓜，秋番茄，豆角等。也可以種植葉菜類的蔬菜比如說我們豫東地區特有的荊芥，還有其它的蔬菜茼蒿菜，菠菜，芫荽，生菜，小白菜等！

我們這裡的老百姓主要種植的是秋季豆角和秋季黃瓜。這個時候種植就是小規模的種植了，畢竟要趕在中秋節和國慶節的時候要上市的，也可以在秋收和秋種的時候賣一個好價格。

豫東小農

西沽釣翁

1、蘿蔔

老話說得好“冬吃蘿蔔夏吃薑”，到了冬季怎能不吃蘿蔔呢？而蘿蔔雖然一年四季都可以種植，但是對於農民朋友來說，採用傳統栽培方式在秋季栽種的蘿蔔是吃的，特別是霜打以後。而從八月份下旬開始，就可以栽種蘿蔔了，一直可以持續到十月份的中旬。而且胡蘿蔔也是可以在八月中旬就開始播種了的。

2、白菜

老農民都知道，在民間有著“頭伏蘿蔔二伏菜”的說法，而既然種了蘿蔔，怎麼能少得了白菜呢？在大冬天的時候，吃經過霜打的白菜會更甜更脆。大白菜的話，一般在立秋後就可以播種了的。但是需要注意要做好防曬工作，尤其是在出苗了以後記得勤澆水，同時還要避免暴雨傷苗。同時，小白菜也是可以播種了的。

3、油菜

喜歡吃青菜的話，可以種一些小油菜的，這種蔬菜屬於速生葉菜，其生長週期不長，一般從播種到採收差不多隻要四十天。如果沒有多餘的空地的話，也是可以把它套種在一些高稈作物地。建議在八月的中下旬播種，這樣在九月底差不多就可以收穫了，而這個時候正是綠葉菜比較少的季節。

4、紅菜薹

這種蔬菜在南方比較的常見，北方地區應該很少種植。其實紅菜薹的營養價值很高的，炒肉是特別好吃的。在南方地區，紅菜薹一般都是8月份播種，然後到了9月份在移栽，等到冬季的時候就可以採摘了。這種蔬菜和韭菜類似，是越採摘長得越快。並且紅菜薹的採收期非常長，能從12月份持續到第二年的3月份。

5、香菜

你愛吃火鍋嗎？喜歡吃火鍋的話，那怎麼能少了香菜呢？這可是無數火鍋愛好者的標配啊。打算種植香菜的朋友們，可要開始做準備了。一般香菜的種植時間是在八月份中旬以後。如果沒有菜園子的話，也是可以在自家的陽臺上種植的。因為香菜的病蟲害較少，而且也容易管理。種植方式可以採用直播，生長週期的話一般是50天左右。

6、菠菜

菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。家中有小孩的話，可要多吃一點菠菜哦，有利於長個子。秋菠菜的話則可以在八月中下旬就可以播種，因為這種蔬菜的生長比較緩慢，一般要60天左右才可以採收。

7、四季豆

既然叫四季度，那肯定是一年四季都是可以播種的。不過由於四季度是不耐霜凍，又怕高溫，所以在立秋前後播種是時節。其不僅適合在菜園子裡種植，在陽臺上也是適合種植的。如果是室內種植，建議選擇矮壯的品種。豆類的話，還可以種植秋豇豆。

新鮮水果最好吃

蘿蔔，大白菜，大頭菜，油菜，不包括大棚菜

80後湘妹子芳芳

這是關於農作物種植時期的諺語。

我們老家就這麼說，意思是夏季進入伏天的時候，在頭伏（從夏至開始後十天）適合種植蘿蔔（青蘿蔔，白蘿蔔等）；二伏（頭伏之後十天）是種植白菜，青菜等的最佳時期；在三伏（二伏之後十天或二十天）種植蕎麥也不晚。

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