做早餐懶媽媽有妙招！10分鐘上桌，好吃不麻煩，吃飽吃好一天都精神！我是一個90後寶媽，也是一個不愛早起的懶媽媽，以前超害怕做早餐的，因為早上不光困還特別冷，經常為孩子的早餐發愁。後來才慢慢學會囤貨，只要有空就做一些餃子、餛飩和各種麵食放冰箱裡，這樣早上起來加熱一下就可以了，比去外面買早餐還快。這樣做早餐又快又能保證孩子的營養，每天變著花樣做早餐，讓孩子吃飽吃好再去上學，能量滿滿。一起看看我這個懶媽媽都是怎樣給孩子準備早餐的吧！
這是番薯西米露，可能很多人會問，西米不是要煮很久嗎？10分鐘怎麼能端上桌呢？其實煮西米是有妙招的，我們可以在睡覺前，燒半鍋開水，把西米放進去煮1分鐘，然後蓋上蓋子燜上一整夜。第二天起來換一次清水，開大火煮，然後把番薯去皮洗淨切成小塊放進去，再加一點紅糖調味，番薯熟了後，西米也熟了，火力夠猛的話10分鐘就足夠了，實在不行可以加幾分鐘。這款糖水特別適合冬天食用，熱乎乎的吃上一碗，暖胃又暖身，作為下午茶食用也非常不錯，喜歡的朋友們不妨試試吧！
這是梅乾菜肉卷，也叫懶龍，加了梅乾菜，比傳統做法的更好吃，蒸的時候滿屋都是香味，孩子聞到香味自己起床穿衣服刷牙，不用哄也不用兇，哈哈！這個肉卷需要發酵，所以我一般都是提前做好的，早上再蒸10分鐘就可以了，一邊煮糖水，一邊蒸肉卷，這樣不用早起也可以吃得很健康很滿足。
肉卷比包子要簡單很多，基本上不需要什麼技術，一次就能做好，發酵的麵食營養又好消化，很適合孩子食用。準備210克溫水，加入4克酵母粉和10克白糖拌勻，分幾次倒入400克麵粉中攪拌成面絮狀，再下手揉成一個光滑的麵糰，裹上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。麵糰發酵的時候要把肉餡給準備好，20克梅乾菜洗淨，切碎，起油鍋，放入40克花生油，放入梅乾菜炒香，淋入10克生抽炒勻，盛出，入蒸鍋，大火蒸半個小時。200克肉末中加入3克鹽、10克生抽、20克料酒和少許十三香拌勻，再放入蒸好的梅乾菜拌勻，肉餡就搞定了。在揉麵墊上撒少許乾麵粉，取出發酵好的麵糰，揉勻排氣，分成兩份，一份先用保鮮膜包起來，另一份再次揉至光滑，撒入多一點的麵粉防粘，把麵糰擀成長方形的面片，除了左右兩邊留一些空白以外，其它的地方全部抹上肉餡，再從上往下捲起，稍微卷得緊實一些，左右兩頭捏一下，一條肉卷的生胚就做好了，按照同樣的方法把剩下的肉餡和麵團做好。擺入蒸籠裡，再次醒發20—30分鐘，開大火蒸25分鐘，燜5分鐘，出鍋切成小塊即可。
這是琥珀核桃仁，雙十一打五折的時候買的，這個核桃仁沒有苦澀味，吃起來更香一些，一直想自己嘗試做一點，但是手上總開裂，白天要做事不能抹護手霜，光晚上抹沒什麼效果，現在剝核桃的話估計會很酸爽，所以一拖再拖，等把雙十一囤的堅果全部吃完，就必須開工了，做好了正月裡整點出來待客，還可以嘚瑟嘚瑟，嘻嘻！這一桌家常早餐大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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