老爸158230666
旧社会没有化肥但有各种农家肥，因农家肥施得多，故产量也不低，当然不能与现在相比。过去农民有很多办法让土地变肥，就以洞庭湖地区来说说。第一是人蓄粪便，这个不用多说。第二是各种杂草沤肥，用锄头或镰刀将各种杂草収集起来放到坑里让其自然发酵，到时再弄到田里做肥料。第三是污泥做肥，冬天农民将各种沟塘港渠中沉积的污泥弄到田里做肥料。特别是那种黑黑的污泥，肥效不错。第四是用各种榨油后的残渣，如菜籽饼，豆粕等发酵后施到田里，肥效也不错。第五是草木灰，这个也不用多讲，含钾肥。第六是洞庭湖区以前还有很多人到湖洲去打各种湖草做肥料，因化肥的兴起现在没有人去做了。第七是老百姓经常在田里种绿肥，每年秋末，农民晚稻还没有黄时便向田里撒上紫云英(有很多地方叫红花子)种子，到来年春耕时满田绿油油的，翻耕后在田里沤成肥。这是主要的农家肥，还有其他的。化肥在洞庭湖地区使用没有超过50年，但因农民不重视农家肥，致使该地区的田地土壤肥力急剧下降，很多地方的田土化肥用量极大。但在88年左右，施用少量化肥就能获高产，而现在如果施用以前那么一点点化肥，恐怕连苗都会长不齐。本人从2000年前后就发现农民连绿肥也不种了，一到冬天全是光秃秃的田地，也许过不了几年洞庭湖地区的田土会成为死土。
手机用户24504362629
说一下我记得的事吧，都是从我大伯那里听来的看来的；
我6-7岁的时候，我跟我大伯住，我大伯是单身，以前他有2个老婆，2个孩子，后来都死了，我们家孩子多，顾不过来，我就跟大伯住，那个时候是人民公社生产队，我大伯是残废军人，他做豆腐卖，也种黄瓜卖（在自家院子里），那个时候没有化肥，就算有也是生产队里有，只有一种尿素化肥，还是日本进口的，老百姓给尿素起了个外号叫“洋劲”，社员家里是没有的，也买不到，他们也不相信尿素有多大作用（没文化的结果），我大伯种黄瓜经常施用一下几种东西做肥料；
1；棉籽饼---用水泡开发酵后做肥料。
2；豆子---把黄豆煮熟，发酵后做肥料。
3；麻汁酱干---就是芝麻酱提油后的残渣，泡水发酵，做肥料。
4；豆饼---豆子榨油后的副产品（现在是豆粕），泡水发酵后做肥料；
5；牲畜粪---把路上的牲口粪便捡回来，积累多了做肥料。
6；大粪干---收集人粪晒干，压碎做肥料。
7；还有其他的榨油后的废渣，都能做肥料。
8；草木灰，炕洞土（就是农村睡的火土炕，每2-3年换一次新的，为的就是把换下来的炕土做肥料，因为日积月累，火炕土里含有大量的钾肥，但他们不知道，就知道上了炕土庄家长的旺盛，增产）。
9；生产队里的尿素化肥也很少，都是按供应来的，分摊到每亩地里也就十几斤，作用有限，也管用，再说了那时也只有这种单一的氮肥，其他的各种氮磷钾复合肥都是改革开放后的事了。
在那时的老百姓眼里，只要是含油高的东西都能做肥料，还有就是所有粪便都能做肥料，他们也衡量成本，能不花钱买就不买，能少花钱就不多花，在生产队里大部分是沤绿肥，把农作物费秸秆掺土发酵，做肥料。那时不管是生产队还是个人，种地实用的肥料才是名副其实的有机肥，由于数量太少，所以产量一直不高，在旧社会也一样，没有化肥，全靠农家肥，没那么多，也就产量很低，其实有的根本就没有，全靠人种天收。
驿动星期六
说旧社会种田，地主那么多田没化肥是怎么种出来的。
听我祖母讲过，我祖母19O3年生,八几年去逝。过去自己种田也好，还是跟地主种田，都要靠自己会种田有关，靠体力，勤快，技术。有技术不勤劳也不行，勤快没技术也不行。就评栽秧有的人一辈子都栽不好，又慢又栽成狗脚迹又不整齐。过去种种相当累，农闲时耍到处捡粪，割草烧火粪，把家里粪挑到田里，还耍到其它地方找粪挑。完全是体力活，种下去了田间管理是全家都要下田干活。水田从开春就下田耕田，都是赤脚下田，干什么活都是穿草鞋，水田都耍下水粪，也就是大粪，家蓄粪。耍扯几次秧草，(也叫泥秧草)过去说的旱田服铁板，水田服脚板，水田是把泥踩活，秧苗才长得好。旱田是耍薅草，也就是锄草松土，追肥，一般追肥就是粪水。就所以那是做什么都离不开挑，全靠人工劳力。但也有田种不好的，麦子长的连兔子都躲不着，棉花长的叶子一片黄。像这样有收成吗，第一不会管理，第二不爱劳动。当然啰，还耍靠天收靠天吃饭，同样有干旱，水涝，听老人讲在三几年连续下了七天七夜雨没停过，那可以灾年那。
一路长淡
说到旧社会，我不由得又想起了我的爷爷，每次去看他，他总是不厌其烦地给我们讲述关于他和地主家的许多事情，其中就包括农田栽种和施肥。
生在旧社会，长在旧社会的爷爷是个苦命人，从小父母病逝，他跟着姐姐长大，从他记事开始，他就是我们村里一户大地主家的小长工。每天起早贪黑地，没日没夜地干活，吃不饱也穿不暖不说，还随时被地主和管家打骂。爷爷说，那时候地主家有上千亩良田，种地所需的肥料基本上就是靠农家肥和绿肥，主要来源有四种。
首先是农家肥。这是最主要也是最直接的肥料来源，包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等畜禽粪尿、人粪尿。那时候，吝啬、苛刻的地主把人粪尿视为宝物，不准家丁和长工吃家饭、拉野屎，要把屎尿积攒起来给农田施肥。外出放牛的人要随身携带粪竹筐，遇到牛拉屎或者有牛粪的要捡拾回来。
其次是堆沤肥。在农田周围开挖堆肥塘，经常指使长工们去路边、野外采割诸如青蒿、绿肥叶、臭牡丹等杂木叶进行堆捂，再挑一些人畜粪尿，或者拉运一些日常生活垃圾农作物桔干等一并进行堆捂发酵。
爷爷说，堆沤肥的粪塘都比较大，曾经发生过好几起小孩子在玩耍时候不慎跌落粪塘致死事情，所以小时候的爷爷特别惧怕堆沤肥的粪塘，感觉那就是一个无底的会吃人的陷阱。
三是草木灰。那时候种庄稼的农田里，每采收完一次庄稼，都要先进行烧地，尽量把上一茬庄稼遗留的根茎、田地里的杂草等进行点燃烧毁。然后再进行土壤深挖，挖田的时候都有监工，土层稍微挖得不够深就要挨皮鞭打，爷爷不知道被打过多少次。另外就是进行垃圾焚烧，剩下的草木灰和来自生火做饭的灶窝灰都是农田的肥料之一。
四是腐质土。由于我们地处深山，山林里有许多树叶、杂草常年堆积而成的腐质土壤，每到开春时节，地主都要长工去山上撸挖腐质土，用背篓一趟趟背回家，作为育苗、底肥的最佳肥料。
综上所述，旧社会虽然没有化肥，就算用农家肥也没有那么多，但是奸计狡猾而又心思甚密的大地主家就是采用以上肥种地的，你还听过哪些肥？欢迎关注花腰妹一起留言交流！
花腰妹
解放前肥料不够，再加上水、种子的问题，所以产量是很低的，解放后各方面都有翻天复地的改变，所以才能做到人虽然增加了两倍，农产品供应却更加丰富。据我老家情况，解放前水稻亩产不过三百斤，到六十年代末已达五百多斤（当时已能比较多地使用化肥），七十年代中期以后，农业技术突飞猛进，水稻亩产很快地从七、八百斤上升到一千斤，一千多斤。
叶萍470
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。
看到这个问题已经有很多网友都进行了回答，本来不想再回答了，但是由于这个问题引起了卫农对已故大伯的回忆，大伯生前曾经多次给我们小辈，讲起过他给地主家拉长工的事。因此卫农就想结合大伯给地主拉长工的经历，回答一下题主提出的这个问题。
地主家大业大，财大气粗，家里不但要雇长工，而且在农忙时还要雇短工。我大伯就是常年在地主家干活的，我们这里叫拉长工。在旧社会许多穷苦的人，就是靠给地主家拉长工，或者打短工，挣点粮食养家糊口的。
庄稼一枝花全靠粪当家。在没有化肥的旧社会，要想多打粮食就要多攒粪肥。因此那时候地主家都会养着不少的骡马和牛等大牲畜，用来积攒粪肥和耕种农作物，而且高头大马还是地主的代步工具。同时也会饲养不少的猪、羊、鸡鸭等，来积攒粪肥，包括人粪尿等，这些就是当时地主家种庄稼时所需粪肥的主要来源。
当然由于地主家土地面积大，靠积攒牲畜粪便，以及人粪尿收集起来的农家肥，还是满足不了农田里的需要。因此他们每年秋后到冬天农闲的时间，还会采取搜集土肥的方法，补充粪肥不足的问题。
一是打锅台换土炕。就是把旧的土锅灶台和陈土炕打掉换成新的，把换下来的锅台和土炕的土坯作为土杂肥，也运送到农田里去给农作物作为肥料施用的。
二是拆老房掀旧墙。就是把一些陈年的老房子，或者时间比较长的老墙，掀倒或者拆除了，用这些陈年旧土坯来弥补粪肥的不足，给农作物补充养分的。
三是挖塘泥。就是在冬天池塘里没有水的时候，把沉淀在池塘里的淤泥挖出来，晾晒干了以后，也可以给农田施用的。
四是轮作倒茬、休耕和种绿肥。虽然想方设法搜集土肥，但是还满足不了农田的需要，因此就会采取轮作倒茬，或者休耕的方法，再就是种植豆类作物作为绿肥，弥补粪肥的不足的。
五是出租土地收租子。他们也会为了省事，把一些照顾不上，或者比较偏远、贫瘠的土地，出租给穷苦人家去耕种，自己每年既可以收取一定数量的租子，又不用操心施肥的问题。
总之，大伯说在地主家干活，一年四季都有干不完的活，起早贪黑一年到头，也挣不了多少粮食。地主家也尽管想法设法的给地里上粪，但是由于没有化肥，粮食产量也是不太高的。
以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。
卫农老头
就上海以前的农村来讲，那时即使有化肥，但价格很贵，像尿素，氯化铵，氨水。农村每个生产队都有专门的几部拉粪车，就是一个铁架子，两边按两个劳动车轮胎，一只很大的陏圆形木箱，安排两个人每天去公房里拉，那时公房都用抽水马桶了，拉回来倒在一个很大的池子里，以前还有这种奇事，晚上黑咕咚的，有人看不清掉粪池里。到了冬季，生产队会组织人去挖池塘污泥，稍晒干了就挑到田里做肥料；生产队养的猪，粪便都归拢的；麦秸，油菜杆，稻草是分给社员做燃料的；最多有的地种蓿苜做肥料。所以那时田地不会板结，但产量不高，用化肥农药也就是近三十年的事了。
李培福
小时候在农村住过几年，有些了解，八十年代中期以前，农村使用化肥的很少，地里用的肥料主要是厕所，牲畜家禽的粪便！根据作物的不同所用粪便也不一样！厕所的粪便主要用在玉米，土豆和蔬菜上，点一颗种子，浇一点灌水，然后埋土，鸡粪，猪粪马分则等地里收完庄稼后就堆地里，明年种地时犁地前摊开！麦地有请放羊的晚上把羊圈地里，一连好几晚上俗称卧地，这个的管放羊的饭，牧羊狗吃的也得管，给钱不给钱就不清楚了，也有把玉米杆用铡刀切碎了堆到一起，（浇上灌水）来年开耕使摊开，犁地时埋地当肥料，我们这里这样的少，玉米杆一般都做饭烧火用呢！
明月道人1
大的组折中的原先没有那么多有机肥。原先种的杂粮多。主要高粱谷子豆子红薯特别多。 因为这些不用化肥，主要靠光合作用，但是产量特别低。 就像玉米用了有机会在我小时候也都200斤左右。好的，也不过400斤。
高大元帅
旧社会没有化学，大地主家的地用什么肥种地，就算用农杂肥也没那么多，用什么？这个问题，我听爷爷辈的说过，下面说说。
据我去世的爷爷讲，在以前还没有普及化肥的时候，种地主要用以下肥：
一、座沟肥，以前每户人家门口都有一个装垃圾的大沟（我们这叫座沟），什么菜叶、灰尘、树叶等等一切垃圾都往里面放（那个时候没有塑料垃圾的），待要种田时，座沟里的垃圾也自然发酵好了，然后就会将座沟里的垃圾清理干净，挑岀去肥田。
二、绿肥，之所以叫绿肥指的就是绿色植物，比如带叶子的柴草都统一叫绿肥。那个时候，农民冬天会种草籽、油菜系等，为的就是来年好肥田。据我爷爷讲，以前根本就没有荒地，草皮全被锄光挑进农田踩入泥中当绿肥，小山坡上也是没有柴草的，全挑进农田当肥料了，一亩最少要放二千斤以上绿肥。
三、粪肥，大家应该经常听老人说：“收狗粪”，以前地主家也一样，会用一点粮食去发动贫农们去收集狗粪、牛粪什么的回来给其肥田，而且那个时候人的大粪可是非常金贵的。听我奶奶讲，我们那有个大地主，非常小气，有次去收租半路闹肚子，要跑回家将屎拉了再出来，他可不想把这么宝贵的资源便宜了佃户家。
四、淤肥，以前池塘、河沟里经常会有淤泥堆积，而每年将黑塘泥、黑河泥挑去肥田，司空见惯，那个时候这些东西只要谁家说不要了，大家都抢着来挑，所以那个时候的鱼塘水都比较深，因为一年比一年挖的深一层。
总之，以前由于受自然条件及科技不发达的限制，那个时候不管是地主还是普通农民，都会利用自己的一切资源来获取肥料，希望肥料下去后，能有个好收成。
