直都是1.8元銷售。盒馬負責生鮮採銷的採購馬建國對21Tech記者表示，除夕至今，盒馬蔬菜的供應量比平時最高峰的單日增加了50%，一天要賣幾十萬份蔬菜。“蔬菜的產量是穩定的，只是產地受假期影響人力不足，還有受連日陰雨的影響較大。隨著天氣好轉以及春節後半段市場供應的逐步恢復，蔬菜的品類還將繼續增多。”
21Tech記者在寶山區大華虎城店內看到，蔬菜類寥寥無幾，三文魚、海鮮沙拉之類的商品則推出了不小的折扣。但是，受到疫情影響，生冷食物並不受歡迎。
圖：21Tech
一方面是供應鏈的考驗，另一方面是快遞運力的不足。這也成為行業痛點。
據瞭解，在春節期間調整運營時間的平臺還包括叮咚買菜、每日優鮮等。叮咚買菜平臺下單，基本要在五六個小時之後送貨。每日優鮮部分地區的配送時間和運費也做了調整。1月26日ー1月30日，華北區的營業時間調整為上午9:00-下午21:00，每日21點停止營業，21點後付款訂單默認將在第二天送達。1月23日ー1月30日，華北區的配送時效全部調整為2小時達；全場滿59元包郵，不滿包郵門檻運費調整至6元。
前述生鮮電商行業人士坦言，配送成本過高，也給用戶消費提高了門檻。在非常時期，平臺鼓勵線下購物，也是為了降低成本，這一點無可厚非。當資本紅利和模式紅利都不在的時候，平臺更需要理性去做運營獲取用戶，尤其是在生鮮的低價品類上盈利基本不可能，需要依靠高頻低調的商品，去帶動低頻高價商品的銷售。“純碎的蔬菜品類賣再多也不可能盈利，必須要多品類佈局，互相拉動才有可能盈利。”
但是，在疫情的陰影之下，生鮮電商平臺的努力值得鼓勵。也只有滿足了用戶需求，才能實現自我價值。
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