李萧卿
乙肝病人从中医上来讲，可能会有点讲究，烟，酒，辛辣燥热食品要少吃点以外，其它都可以吃，但要适量，食应该以清淡为主，鸡蛋富含丰富的蛋白质，当然可以适量补充，另外鸡肉，鱼，廋肉，豆制品也富含蛋白质，乙肝病人应该食物多样化，切忌盲目忌口，导致营养不良，身体抵抗力差，不利身体的康复
宁静的夏天151515
乙肝的人能吃鸡蛋吗？
一眼看上去，这个问题很容易回答的样子，但实际上这个问题涉及到不同的人群，结果完全是不一样的。
简单的来说：乙肝分为很多种，不同的乙肝病人，能不能吃鸡蛋是不一样的！
首先，乙肝，也就是乙型肝炎，大家都知道它实际上是由乙肝病毒感染导致的我们人体肝脏肝细胞损害的一类传染性疾病。
病因很明确，危害也很明确，就是感染了乙肝病毒以后导致乙型肝炎。
但事实上，我们查乙肝两对半，发现乙肝病毒阳性，但它一定都有肝炎吗？显然不是，还有一部分人属于乙肝病毒携带者，而这也是乙肝非常重要的特点。
而这当中大部分取决于我们感染乙肝病毒以后，我们免疫系统是否会去攻击我们的病毒，不攻击，虽然病毒量可能会多，但它也不会有肝炎的出现，不会导致疾病进展 ，这时候我们大多数称之为乙肝病毒携带者，不需要治疗，只需要定期复查；
还有一种就是我们免疫系统会主动攻击乙肝病毒，因为乙肝病毒是一直躲在我们肝脏的肝细胞里面的，所以攻击乙肝病毒，肯定会破坏我们的肝细胞，细胞一破解，什么谷丙转氨酶、谷草转氨酶等等都会大量入血，升高，这时候就会出现肝炎、肝损害。
开始可能是肝脏自我修复形成肝纤维化，紧接着再不及时干预，就会引起肝硬化，甚至肝癌！这种往往才是我们平时大家说的尤其要注意及时进行抗病毒治疗的传染性也比较强的乙肝患者！
而对于乙肝病毒携带者与乙肝患者，我们对于饮食的补充原则是不一样的，这也是为什么大家容易混淆的东西，这一会说完多吃，那一会又有人跟你说少吃，甚至不能吃！
实际上关于得了乙肝的人能不能吃鸡蛋真相是这样的：
第一种，乙肝病毒携带者，没有严重的肝损伤的人，是完全可以吃鸡蛋的，而且我们还鼓励这样的人吃，因为鸡蛋本身跟我们的植物蛋白还不一样，它补充的是我们的优质蛋白，而对于有轻度肝损伤的人来说，只有保证足够的优质蛋白摄入，才能更有利于修复损伤肝脏，减少体内蛋白质分解，维持蛋白质平衡，而这点鸡蛋、瘦肉、鱼肉等无疑是好的选择！
第二种，如果你的乙肝已经引起了严重的肝损伤，肝功能严重下降，那相反，要限制蛋白质粉摄入，原因也很简单，减少肝脏负担，而且蛋白质分裂产生的氨，如果肝脏功能本来就很差了，很容易发生中毒，引起肝性脑病！因此，这时候包括鸡蛋这些优质蛋白，都必须要严格限制摄入，当然不存在完全不吃，更不存在所谓的鸡蛋属于发物的说法！
所以，同样是乙肝，会因病情严重程度不同，吃鸡蛋问题上是不太相同的！
医学小侦探
鸡蛋是日常生活中人们很容易获得的最重要的蛋白质来源，提供的是优质的蛋白质，其他食品是否属于优质蛋白质的来源，多半是以鸡蛋为参照的。
鸡蛋中的蛋白质进入消化道后，首先分解成多肽和氨基酸，随后这些氨基酸经过各种各样的途径又重新装配、变成新的蛋白质，以维持组织生长发育，修复组织功能。
当人体不能从体内储存的脂肪组织，或从食物中获得足够的热量，比如在饥饿和禁食时，蛋白质也可以消耗用作提供热量。
各种蛋白质中氨基酸的比例构成是不一样的，通常用蛋白质的生物价（利用度）来反映食物中蛋白质不同氨基酸的组成。鸡蛋的蛋白质被认为具有最佳的氨基酸比例构成，所以将其规定为生物价100。
乳类和肉类等动物性食品中的蛋白质，有较高的生物价，稍微比鸡蛋低一些，而谷物和蔬菜中的蛋白质生物价比较低。所以在补充蛋白质这件事上，鸡蛋和牛奶是首选的。
乙肝患者跟其他普通人一样，都需要蛋白质这个最重要营养物质。对于普通的健康的乙肝病毒携带者来说，完全可以吃鸡蛋。
乙肝病毒携带者变成慢性活动性肝炎患者后，肝脏的合成能力受到一定程度的影响，合成的白蛋白可能会减少，这个时候就需要补充蛋白质，鸡蛋是优先考虑的食品来源。
由活动性肝炎变为代偿期肝硬化的患者，也同样需要蛋白质，也是可以吃鸡蛋的。
但是，当患者由代偿期肝硬化转变为失代偿期肝硬化的时候，肝脏的合成功能下降，且白蛋白也在逐渐低下，如果同时合并肝性脑病，也就是肝昏迷的时候，就应该要限制动物蛋白质的摄入。
因为不同来源的蛋白质，和昏迷有非常密切的关系，肉类蛋白导致昏迷的可能性最大，植物蛋白的副作用最小。
所以，肝昏迷的患者，补充蛋白质以植物蛋白为主，主要是因为植物蛋白含蛋氨酸、和芳香族氨基酸较少，含支链氨基酸较多，还能增加粪便中氮排出。
植物蛋白还含有非吸收性的纤维，被肠道细菌酵解后，有利于氨的排出，且有利于通便，故适用于肝性脑病患者。
而鸡蛋虽能够提供丰富的蛋白质来源，但经过胃肠的消化以后，15分钟后会有氨基酸进入血液，但其中的芳香族氨基酸升高，和血氨升高并最终发生肝昏迷有密切的关系。
龙大夫的温馨提醒
对普通的不严重的乙肝携带者、慢性活动性肝炎患者和代偿期肝硬化患者，鸡蛋是一种良好的蛋白质来源，是可以吃的。
失代偿期肝硬化患者，要看有没有肝昏迷的风险。如果患者血氨比较高，或者已经有肝昏迷的一些神经、精神症状，建议限制鸡蛋等动物蛋白质的摄入，以植物蛋白为主。
龙大夫的肝病课堂
鸡蛋能够补充人体蛋白质的成分，还有其它的物质。乙肝患者绝大多数情况下，都是能吃鸡蛋的。只有乙肝患者进入到肝硬化失代偿期，出现肝性脑病的时候，这时要适当的限制蛋白质类的摄入。蛋白质类的摄入首先是要限制植物蛋白，主要是豆制品，其次要限制动物蛋白。如果患者要吃肉、菜或者豆制品，这时可以稍微吃鸡蛋，如果要限制到连豆制品、连肉都不能吃的程度，鸡蛋一定要少吃。肝性脑病的时候，有一些患者不是太敏感，吃优质的蛋白，比如鸡蛋，很可能不会导致自己的血氨明显增高。如果比较敏感的肝性脑病患者，吃一个或者两个鸡蛋之后，很可能造成自己血氨升高，出现肝性脑病的症状。所以，除了肝性脑病之外的其他情况，乙肝患者是应当适当补充蛋白质的，鸡蛋作为一种比较优质的蛋白质来源，是可以吃的。
乙肝的病人，是由于自身的免疫力和抵抗力比较低，乙肝病毒侵入机体造成感染。这种情况，需要适当的提高自身的免疫力和抵抗力，可以采取饮食调节，可以多吃富含蛋白质维生素以及钙铁锌硒丰富的食物，鸡蛋富含大量的蛋白质具有很好的提高免疫力的作用，因此可以经常吃鸡蛋的。
英英心灵之声
鸡蛋是高蛋白质食物，具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。那么对于乙肝患者来说，食用鸡蛋有哪些好处呢?
一、乙肝患者吃鸡蛋有哪些好处?
1、鸡蛋富含优质的蛋白质，还富含人体所需的硒、锌、铬等微量元素。
2、蛋黄中的卵磷脂对人体脂肪的运转和代谢也起着重要的作用。
由此可见，鸡蛋给乙肝患者带来的好处是极多的，乙肝患者食用适量的鸡蛋，不但不会使血中胆固醇含量増高，而且可使血中高密度脂蛋白增高，调整高密度与低密度脂蛋白间不协调的比例，对肝炎、心血管病症患者都是有益无害的。
二、乙肝患者如果正确食用鸡蛋
1、乙肝患者可以吃鸡蛋，但是不宜生吃鸡蛋。
2.、鸡蛋最好用蒸、煮的方式做熟，其中蒸鸡蛋最易消化吸收，连壳水煮次之，再次为炒蛋及煎蛋。
3、值得注意的是乙肝患者食用的鸡蛋不要太多，尤其是重症乙肝患者，否则会超过身体维持氮平衡及细胞修复的需要，反而会给肝脏带来负担。
巴中汉子超哥
乙肝病人应该吃一些富含蛋白质的食物，鸡蛋含有较为优质蛋白质及硒，锌，铭等人性需要的微量元素，乙肝患者用鸡蛋不会对健康造成影响，所以可以正常食用。
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乙肝人病人应该多吃含优质的蛋白质食物，乙肝病人使用鸡蛋不会对自身的影响
青苹果1831055
乙肝病人应多吃一些富含蛋白质的食物，鸡蛋中含有较为优质的蛋白质及硒、锌、铬等人性需要的微量元素，乙肝患者食用鸡蛋不会对自身健康造成影响，可以正常食用。
