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人體日常食物熱量主要來自於碳水化合物,脂肪,蛋白質 。 碳水化合物產生熱能 = 4 千卡/克 蛋白質產生熱量 = 4 千卡/克 脂肪產生熱量 = 9 千卡/克 。而其他:酒精7大卡、有機酸2.4大卡。
1卡(cal)=4.1858518焦耳(J)。
熱量單位卡路里，簡稱卡。
千卡=大卡 1千卡=1000卡
1千焦=1000焦耳 1千卡=1大卡=1000卡
計算公式：基礎代謝率%=(脈率+脈壓)-111(Gale)；
基礎代謝率%=0.75×(脈率+脈壓差×0.74)-72(Read)；
基礎代謝率%=1.28×(脈率+脈壓差)-116(Kosa)。
基礎代謝率（BMR）是指人體在清醒而又極端安靜的狀態下，不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率。
熱量除了給人在從事運動，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動所需要的能量，血液循環，呼吸，消化吸收等等。
運動時會增加耗能。
通常可以用下列公式粗略的計算跑步時的熱量消耗： 已知體重、時間和速度 跑步熱量（kcal）＝體重（kg）×運動時間（小時）×指數K 指數K＝30÷速度（分鐘/400米）
例如：某人體重60公斤，長跑1小時，速度是3分鐘/400米或8公里/小時，那麼他跑步過程中消耗的熱量＝60×1×30/3=600kcal(千卡) 此種計算含蓋了運動後由於基礎代謝率提高所消耗的一部分熱量，也就是運動後體溫升高所產生的一部分熱量。
人體攝取能量應出入量平衡，應均衡營養。一般情況正常人以吃飽吃好健康飲食，沒必要去計算每天熱卡。但對於某些運動員、特殊職業以及病人(優其是Icu重症監護室的病人)，應根據其基礎代謝和運動耗能來估計攝入量。每天應該怎麼吃呢？ 如果要計算自己每天攝入的熱量，就需要熟知自己每天攝入的每樣食物的熱量。
可簡單估計活動和運動下所需能量:
坐式生活方式(極少運動) 基礎代謝*1.15 輕微活動，
日常活動 基礎代謝*1.3
中等強度健身(每週3-4次運動) 基礎代謝*1.4
大強度健身(每週4次以上) 基礎代謝*1.6
專業運動員(每週6次以上) 基礎代謝*1.8 。
早餐吃得好，中餐吃得飽，晚餐吃得少的原則！一般早、中、晚餐能量比4:4:2。
杏林隱士
普通正確飲食，參照平衡膳食即可。
減肥飲食得分析肥胖者體檢報告，根據肥胖者體檢報告反映的生化代謝數據，以及人體器官功能情況，針對性搭配營養，才能健康減肥成功，不分析體檢報告的減肥飲食都是瞎扯淡。
最扯淡的減肥飲食，把死亡當減肥的常見錯誤飲食有:邱醫生低碳水高蛋白肝腎功能異常減肥飲食、飢餓、低碳水飲食、斷食、輕斷食、52斷食、不要命辟穀減肥、精神抑鬱的各類生酮飲食(生酮飲食、麥吉杜坎、碳循環、21天飢餓減肥)，這些減肥飲食實質就是低碳水，低血糖症，飢餓，心腦缺血性損傷減肥。會導致，心臟損傷，低血壓，腦損傷閉經，高尿酸，高血脂，腎結石，衰老加速，超氧化物歧化酶增高，免疫補體異常，骨質疏鬆，厭食症，暴飲暴食，快速平臺期，快速惡性肥胖反彈，脫髮，脫水脫相眼窩凹陷皮膚鬆弛，便秘，失眠，精神抑鬱。都是生酮低血糖引發了人體器官異常到的鬼。會導致人體代謝不可逆轉性損傷下降，很難再次減肥。
運動醫學碩士談瘦身
有專門的食物熱量計算app，可以估算食物和運動的熱量
小王愛硬拉
常見的食物是比較多的，我們應該要根據食物的種類進行分類，肉類的熱量是相對比較高的，特別是肥肉，而瘦肉的熱量比較低，蔬菜類的熱量是比較低的，而乳製品的熱量是屬於第二高的，在減肥期間的朋友，應該要注意飲食清淡，但是要注意飲食均衡，不能吃太多熱量比較高的食物。 一、肉類熱量：
雞蛋1個(58克)有86千卡、鴨蛋(65克)有114千卡、鵪鶉蛋(10克)有16千卡、煎蛋1個有136 千卡、火腿 100克有320千卡、香腸 100克有508千卡、蠟腸2條˙煎有310 千卡、羊肉串(炸)100克有217千卡、豬耳朵 100克有190千卡。
二、水果熱量：
番茄有18千卡、西瓜有20千卡、檸檬有31千卡、草莓有35千卡、杏子有40千卡、桃有37千卡 、哈密瓜四分之一個有48千卡、無花果二個有43千卡、玉米一根有105千卡、梨有38千卡、橄欖80克有49千卡、紅富士蘋果85克有45千卡。
三、主食熱量：
白飯1碗 (140g)有210 千卡、白饅頭(1個)有280千卡、水餃(10個)有420千卡、油條1條有230千卡、燒麥100克有238千卡、烙餅100克有225千卡、艾窩窩100克有190千卡、白吐司(1片)有130千卡、涼粉100克有37千卡。
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