4、茴香

茴香的含钠量很高，根据膳食营养成分表，每100克茴香中，含钠量高达186.3毫克，是含钠量最高的蔬菜，相比之下冬瓜的含钠量仅有1.8毫克。茴香常见于做饺子馅，建议烹调时少放盐。高血压患者尤其是在合并肾脏疾病后，应注意不可以大量食用茴香。

小仙女.

忌食高胆固醇食物，例如动物内脏、虾、墨鱼、蟹黄、蛋黄。

忌太咸的食物。

忌高热量的食物。

忌辛辣食物，例如芥末、辣椒、韭菜、八角、桂皮。

忌动物蛋白质，例如动物肝脏、蛋类。可以吃鱼肉、牛奶等。

忌烟酒浓茶。

以下4种水果对高血压患者有利:苹果、香蕉、猕猴桃、桔子。

以下7种蔬菜有降血压的功效:大蒜、茄子、洋葱、蘑菇、香菇、番茄、冬瓜。

跪射俑

总有高血压的朋友问王医生，高血压不能吃什么。

我说高血压什么都可以吃，但要控制量，要有高血压饮食。

有人就要提出疑问了:“王医生，我只听过糖尿病饮食，怎么还有一个高血压饮食？”

是的，没有错，不仅仅是糖尿病患者需要注意饮食健康，高血压患者也是如此。

那么，到底高血压患者需要对哪些食物说:no呢？

1.高钠盐。盐是百味之首，是生活中必不可少的一种调味剂。但凡事都需要把握一个度。所以啊，每天盐的摄入量我们控制在6g一下，6g盐就相当于啤酒盖大小。

2.高脂肪、高胆固醇的食物。如比萨、汉堡、油炸食品、动物内脏、肥肉等食物。这类食物的长期摄入会引起血管的硬化及堵塞，从而使血压升高。

3.高糖食物。高糖的食物可以转化为脂肪酸，脂肪酸在血管里的沉淀凝聚，会引起血压的升高。

高血压的患者除了低盐低脂饮食外，还应该注意生活方式的调节，需要做到：戒烟限酒、适度的运动、保证充足的睡眠、身心的愉悦。必要时还需要配合降压药物的服用。

高血压是心脑血管疾病的危险因素之一，所以一定要控制血压的稳定，减少心脑血管疾病的发生。

高血压没有不可以吃的食物，只有控制的食物！

心血管王医生

高血压是一种非常严重的心脑血管疾病，相比正常人而言，更应该注意养生。在平时的日常生活中，有很多食物是高血压患者不能吃的。如果不能控制好饮食，贪吃一些口味好的食物，会使普通的高血压发展成恶性高血压，在短时间内导致血压飚升，严重的话会导致脑血管破裂。

那怎么才能控制好高血压呢？最重要的是要记住，控制高血压是一场持久战，既要坚持长期用药，又要坚持长期良好的生活方式。

目前可以使用的高血压药物有很多，可以按照医生的医嘱选择用药。

健康生活方式有“六部曲”，可以用两句顺口溜来总结：“限盐减重多运动，戒烟限酒心态平。”其中，饮食占了很重要的地位。高血压饮食总的原则是吃低盐、低脂、低热量的食物。

控制高血压，首先要控盐

盐是由钠和氯两种元素组成。我们控盐主要是为了控制钠的摄入，因为钠是可能导致血压升高的物质。除了盐以外，食物当中还存在其他形式的钠，最典型的就是我们中国人做菜经常加的味精。

当吃了太多含有钠的盐时，身体就会容纳额外的水分来“清洗”体内的盐。额外的水会给心脏和血管带来压力，对一些人来说，这可能会导致血压上升。《中国居民膳食指南》和高血压防治指南建议，每人每天的食盐用量不超过6克。6克食盐大约相当于平铺满一个瓶子啤酒瓶盖的量。

以下几招可以帮助控制食盐的用量：

1. 烹调时少放盐。尽可能保留食材的天然味道，不要过多依靠食盐等调味品来增加食物的滋味。如果盐放得少不适应，可以少许的醋，或花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜等天然调味料，有助于改善菜肴的口味，同时减少对食盐的依赖。但要注意，酱油、味精、鸡精这些调味料虽然名字里没有盐，但实际还是还有较多的钠，所以同样要控制。

2. 使用控盐勺。食物的味道受其他调料的影响，凭感觉放盐可能不准，所以应该使用控盐勺。

3. 少吃肉多吃菜。一般来说，烹调肉类的时候用盐比较多。所以少吃肉多吃菜，也有助于减少盐的摄入。

4. 做菜可以在快出锅的时候再加盐。这样可以在保持同样咸度的情况下，减少盐的用量。

5. 少吃零食。因为零食大多数是高盐食物。可以阅读食品标签，如果盐的含量高的话，那就应该拒绝诱惑。

6. 还要注意隐性钠的问题。一些加工食品，吃起来没有咸味，但是加工过程当中添加了食盐，比如面条、面包、饼干，还有鸡精、味精这些含钠量比较高的调味料。

哪些食物可以吃？

• 脱脂或低脂牛奶、乳制品

• 适量瘦肉（最好是禽肉和鱼肉）

• 全谷类食物

• 水果（新鲜、冷冻或罐装都可以，但必须是不加盐的）

• 蔬菜（新鲜、冷冻或罐装都可以，但必须是不加盐的）

• 色彩丰富的绿色、橙色和红色蔬果富含钾和矿物质，有助于降低血压，目标是每天吃5-9份水果和蔬菜。

• 无盐的种子（南瓜子、葵花籽等）和无盐的坚果

哪些食物应该少吃？

• 油脂

• 肥肉

• 盐腌制的食物

• 油炸食品

• 由奶油、黄油、人造黄油等制成的糕点、零食

• 咸味小吃

• 罐装或袋装汤料

• 快餐

• 加工肉类，如午餐肉、香肠、培根和火腿等

这三种食物去最好别吃！

1、辛辣食物

辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。

2、酒

饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。

3、羊肾

羊肾的胆固醇含量很高，食用后会导致血清甘油三酯升高，会加重血管的堵塞，导致血压升高。

饮食上还有哪些要注意的？

• 避免饮酒

• 吃多样化的食物

• 吃富含膳食纤维的食物（全谷物、新鲜水果和蔬菜等）

总之，高血压的治疗需要综合性的措施，既需要医生指导下的监测和用药，也需要我们自己日常生活方式的改善。看完之后，请随手转发出去，很可能就会帮到别人（别忘了，四个人里有一个高血压哦）。

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早康枸杞

高血压分为原发性和继发性，继发性高血压是有明确病因引起的，其治疗的主要方法还是处理原发病，不在我们今天讨论之列。原发性高血压是环境、饮食、遗传等多因素引起的，具体发生机制不明，其治疗需要饮食、生活习惯和药物的综合治疗。

原发性高血压患者严格意义上来说并没有完全不能吃的东西，只是部分食物与血压升高有关，会引起血压波动，我们日常生活中需要尽量避免，尽量少吃，注意饮食均衡，合理搭配。

高血压的饮食原则主要包括：①避免进食过多的食盐，饮食应清淡为主，每天食盐量少于3g为宜；②少吃辛辣刺激、过油、过甜的饮食，这些食物会加重血管损伤，导致血压波动，不利于控制；③增加蔬菜、水果的摄入，新鲜水果和蔬菜含钾丰富、富含维生素和纤维素，可以软化血管，降低血液粘稠度，利于血压控制；④尽量不饮用浓茶和咖啡，以免使心率加快，血压增加；⑤戒烟、限酒，保持心情愉悦，适当锻炼也有助于血压控制。

感谢大家的阅读，希望能对大家有所帮助。不足之处，敬请指正。

医学守门人

我是咕咚健康咨询师，点击关注，私信："食谱"。

高血压患者在吃的方面首先要注意的是合理膳食　　

1、饮食对于高血压的重要性：

民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。从而保证血压的正常。　　

2、高血压患者应该吃什么和不能吃什么：　　

①碳水化合物食品：　　适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。　　应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。　　

②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）　　应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）　　

③脂肪类食品　　适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱　　应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼　　

④维生素、矿物质食品　　适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）　　海藻类、菌类宜煮熟才吃。　　应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）　　刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）　　

⑤其他食物　　适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料　　应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）　　酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）　　酱菜类、咖啡　　

3、高血压病人应注意的饮食习惯　　

①首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。　　

②限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。　　

③适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。　　

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高血压是一种以动脉压升高为特征，并累及心、脑、肾等器官功能的全身性疾病。因此应该及早消除不良影响，早发现早治疗，为维护患者健康有重要的意义。

高血压从饮食上说，多食用含钾、镁、锌高的食物。 含钾、镁、锌高的食物具有降压和保护心脏和预防动脉粥样硬化的作用。 每日适当饮水，以此调节血液黏度，净化血液，同时润肠道，通大便，注意“平衡膳食”，荤素搭配。 另外在主食中要做好粗细粮搭配，保证患者能够摄入良好的膳食纤维。 在日常生活中，水果应作为每日膳食的重要组成部分。 对正常人来说，不要用维生素制剂代替水果、蔬菜。

多食用降压、降脂食物。 患者在日常饮食中，可多食用降压、降脂食物，降压食物包括：芹菜、西红柿、木耳、海带、胡萝卜等；降脂食物包括：香菇、山楂、洋葱、大蒜、绿豆等。 而且香菇、黑木耳、蘑菇、银耳等蕈类食物具有丰富营养，可有效防止高血压。

不可以吃，如浓汤汁、动物内脏等高胆固醇的食物，避免高热能、精细、辛辣、多盐、腌制等食物，如榨菜、咸菜及含盐量高的加工食品，适当改变自己的口味，养成清淡良好的饮食习惯，以良好膳食习惯协助患者控制血压。

限制饮酒。 酒精是诱发高血压独立危险因素，因此需限制患者饮酒，最好不要饮酒。 饮酒量要小于 25 g，尽量避免咖啡、浓茶等饮品，以免刺激兴奋神经系统。

吴建平营养师

高血压是中老年人常见的心血管疾病。诊断高血压以后，应制定合理的降压方案，将血压控制在目标范围，降低心血管事件风险。在制定降压方案时，无论是否需要服用降压药，高血压患者均应改变生活方式，严重控制饮食。那么，高血压患者可以吃哪些食物，不可以吃哪些食物呢？接下来，医学莘将为您解析。

在饮食方面，高血压患者没有什么食物不能吃，健康人能吃的食物，高血压患者都能吃。饮食治疗高血压的原则为少吃升压作用显著的食物，其它食物则据病情而定。这里所说的升压作用显著的食物，主要指高钠食物。中老年人排钠能力降低，长期摄入高钠食物，会引起过水钠潴留，使血容量增多。在空间有限的血管管腔内，血容量越多，对血管壁的压力就越大，血压就越高；反之，减少钠盐摄入，或增加水钠排泄，则可减少血容量，降低血压。因此，高血压患者应限制高钠食物摄入。

常见的高钠食物主要有钠盐，这是我们每日必不可少的调味品，高血压患者应将每日钠盐摄入控制在6g以内，若能控制在3g以内，对血压的影响会更小；高钠调料，主要包括酱油、味精，他们的钠盐含量约为18-20%，每5g味精或每5ml酱油就含有1g钠盐，不容忽视，应尽量少吃；高钠食物，这是高血压患者最容易忽略的一点，像榨菜、盐菜、泡菜、腊肉、香肠、虾米、火腿、咸蛋等，这些食物虽然独具风味，但钠盐含量却异常丰富，不宜长期摄入，不宜大量进食，少吃为宜，可减少对血压的影响。

除开高钠食物，高糖、高脂、高胆固醇食物，高血压患者也应尽量少吃，这些食物会影响血脂、血糖的代谢，尤其是代谢紊乱的患者，如高脂血症、糖尿病患者，若同时合并高血压，会协同损害心血管，增肌心血管事件风险，应注意控制入量。相反，一些新鲜蔬菜水果，尤其是含钾丰富的食物，如香菇、芹菜、西兰花、番茄、香蕉、苹果等，高血压患者可以多吃一点，有利于拮抗高钠食物对血压的影响。

综上，高血压患者应控制钠盐、高钠调料、高钠食物的摄入，同时适当控制高脂、高胆固醇、高糖食物的摄入，可多吃一些含钾丰富的新鲜蔬菜水果。

感谢大家的阅读！

医学莘期待大家的关注，呈上更多健康知识！

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