隨風151986924
大家好！我是福爸，執業醫師。希望我的回答對您有用。
中國曆來都有藥食同源的說法，受傳統飲食文化的影響，很多人都認為吃某種食物就能夠降低高血壓。不止一次聽到諮詢營養的高血壓病人問我，經常吃芹菜能不能降血壓？天天用香蕉皮煮水喝，能不能降血壓？包括吃洋蔥能不能降血壓？
答案是：沒有哪種單獨的食物能夠有效持久的降低血壓，即便是天天吃洋蔥，也不可能把血壓降下來。
之所以民間會有吃洋蔥能夠降血壓的說法，是因為洋蔥含有一種叫做前列腺素A的物質，在蔬菜當中很少有含前列腺A的。前列腺素a確實是一種對人體健康非常有幫助的物質，它能夠改善血管阻力，擴張血管，降低血液粘度，對於心腦血管健康確實有一定的幫助。
問題是，前列腺素A要發揮剛才說的這些作用，必須達到一定的劑量才行。離開了劑量只談作用，純粹是耍流氓。可惜的是洋蔥雖然含有前列腺A，但是含量非常的少，即便是每天吃上幾斤的洋蔥，前列腺素A也達不到起效的劑量。所以想通過吃洋蔥降血壓的人可能要失望了。
雖然高血壓病人不能通過吃洋蔥來降血壓，但是洋蔥卻是非常適合高血壓病人吃的一種蔬菜。除了一般蔬菜，含有的膳食纖維維生素和礦物質之外，洋蔥還富含含硫化合物。這些含硫化合物對人體健康有很大幫助，有抗菌、改善血脂等作用。當然還是那句話，單獨靠吃洋蔥是起不了這些作用的，實際上洋蔥和很多其他的蔬菜一樣，單獨吃沒有明顯作用。但是長期每天吃1斤各種蔬菜，對於穩定血壓是有幫助的。
我是福爸，執業醫生，覺得我說得有道理，就點個讚唄😜 關注我的頭條號，獲得更多營養健康資訊。
福爸聊營養
吃洋蔥降血壓，願望是好的，但現實是殘酷的。世界上真的沒有哪一種洋蔥具有降低血壓的作用。洋蔥可以降血壓的說法，可能來自洋蔥所含的前列腺素A。前列腺素A的確是一種可以降低血壓的藥物，但必須通過靜脈滴注才能起到作用。如果口服前列腺素A，其有效成分早就被消化分解了，根本起不到任何降壓的作用。
再說了，只有足夠劑量的前列腺素A才能起到降低血壓的作用。一顆洋蔥所含的前列腺素A的數量是有限的，根本達不到降壓劑量。更何況由於加工洋蔥的方法也各有不同，大部分情況下洋蔥還沒有入嘴，有些成分已經改變了。
很多關於某種食物對某種疾病有效的傳說，都是從某種食物中含有某種成分開始的。即便是這種成分對某種疾病有效，那也是在嚴格的給藥條件下和足夠的劑量下才能發揮作用的。更何況這些作用有時候只停留在實驗室階段，根本沒有臨床治療上的意義。因此，大家千萬不要輕易聽信這些傳說，以免耽誤了正規的治療，畢竟身體是自己的。
儘管如此，洋蔥還是一種很多人必不可少的健康食品，我們還是要肯定它的食用價值的，據測算：洋蔥所含的營養豐富，每1斤洋蔥裡含有碳水化合物40克、蛋白質9克、磷250毫克、鈣200毫克、維生素C 40毫克、鐵9毫克。
洋蔥本身性味溫熱、辛辣，具有一定去除其他食物的腥臊氣味、消毒殺菌、提振食慾的作用。正因為這個作用，洋蔥也不能一次吃得太多。對於某些患有皮膚疾病、眼睛疾患和胃腸道疾病的人，更應該少吃。
藥療君
洋蔥可以說是非常普通的一種蔬菜，幾乎家家戶戶都吃過，有研究顯示，洋蔥裡含有一種特殊的營養物質前列腺素A，前列腺素A能夠擴張血管，降低血液黏度，降低外周血管阻力，能夠起到一定的降血壓的作用，保護心血管健康。而且前列腺素能夠促進血液中鈉離子從腎臟排洩，減輕水鈉瀦留。
就像藥物一樣，離開劑量談療效無從談起，前列腺素A確實能擴張血管，理論上會產生降血壓的情況，但是一個洋蔥前列腺素A的含量微乎其微，即便天天吃洋蔥，也根本不可能依靠洋蔥來降壓，降壓還是需要正規治療，服用降壓藥物，平時吃一些洋蔥，可以幫助控制血壓，但只是起到輔助作用。適量食用洋蔥對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有一定的保健作用。
蔬菜裡面，其實除了洋蔥，芹菜、菠菜、胡蘿蔔、花菜、茄子、黃瓜、茼蒿、南瓜、苦瓜、毛豆也能起到一定降血壓、降血脂的作用。很多人總是希望依靠一日三餐來控制疾病，這個根本不可能，即便蔬菜裡含有某種活性物質，可以起到降壓作用，但經過烹飪後，其不說這種活性物質還存不存在，即便有也是微乎其微，還得經過消化道消化吸收被人體所用。所以說靠天天吃洋蔥降壓極不靠譜，就像當年張悟本說吃綠豆治病一樣，都是偽科學。而且過多的食用洋蔥，會刺激胃部黏膜，引起胃酸過多，導致消化不良等症狀。過多吃洋蔥還會引起視物模糊。
很多高血壓病人，別說單靠吃某種食物，就算吃一種降壓藥，血壓的控制都不理想，甚至需要兩種、三種藥一起聯用。降壓也不是單純的吃藥就萬事大吉，平時的飲食習慣，生活習慣同樣重要，比如戒菸戒酒、不熬夜、低鹽低脂飲食、控制體重、多鍛鍊。還是那句話，既要管住嘴，也要邁開腿。
胡洋
小時候特別不喜歡吃洋蔥，家裡也種植過洋蔥，反正以前對洋蔥沒有好感。
長大後，也不知道是因為幹了醫生這個職業，還是不那麼挑食了，現在還是比較喜歡吃洋蔥，無論是青椒炒洋蔥，還是木耳伴洋蔥，味道都不錯。
據說洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管，理論上會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。
可是這事前列腺素A的作用，並不是洋蔥的作用，因為一個洋蔥前列腺素A的含量微乎其微，我們根本不可能依靠洋蔥來降壓。
但是我們仍然建議多吃包括洋蔥在內的各種新鮮應季的蔬菜。目的不是為了直接降血壓，是為了健康飲食，為了健康！
健康合理的生活方式可減少高血壓的發生，協助降壓，也可減少心血管事件的發生。
新版指南仍然強調低鹽飲食、減少飲酒和戒菸，每天鹽的攝入量應<5克。
應減少含糖飲料的攝入，推薦多食用蔬菜、新鮮的水果、魚類、堅果等，另外還要控制體重、進行規律的有氧運動等。
不管對哪種疾病，都強調改善生活方式。對這部分患者，我們也強調生活方式的改善，吃的更健康，規律作息都對降低血壓有益。
良好生活方式的培養是預防一起疾病的基礎，不良生活方式的改變是控制疾病的開始。
大部分高血壓都需要藥物控制，所以，一旦我們發現高血壓，且生活方式改變後血壓不能正常者，一定要在醫生指導下規律服用降壓藥！
當然，如果您喜歡洋蔥，可以繼續吃洋蔥！
心血管王醫生
【專業醫生幫您做解答】
在高血壓人群中，經常聽到有人宣稱天天吃洋蔥、頓頓吃芹菜、煮香蕉皮水喝可以降血壓，甚至停用了降壓藥，想通過吃這些食物來達到降血壓的目的，這樣的做法實在不明智，甚至可以說愚蠢之極，因此而導致突發腦梗、腦出血、心梗、尿毒症的大有人在。
但有人吃了這些食物後，血壓也確實有所下降，這又是怎麼回事呢？
首先，在高血壓的治療中合理飲食、增加運動是最基礎的治療，特別是限制鹽的攝入，可以有效降低血液的滲透壓，減少組織細胞中水分的滲出，從而減少血容量，血壓即會有所下降；在此基礎上比如說多吃蔬菜、少吃油膩，對調節血壓確實能起到一定的作用，洋蔥、芹菜等就不是錯的選擇。
其次，高血壓患者對運動都較為重視，大多會每天堅持運動，而運動是調節血壓最好的方式，有效的運動可以擴張血管、減小對血流的阻力，特別是運動中出汗也會減少血容量，血壓當然會有所下降。尤其是研究證實，一次有效的運動對血壓的調節作用可以持續近20個小時，類似於降壓藥的作用。
第三，很多高血壓患者服用的降壓藥都是一天只需服用一次的長效降壓藥，這類降壓藥起作用時間較為緩慢，在開始服用時大約經1-2周才能達到最佳降壓效果，血壓呈現緩慢下降的趨勢；反過來，如果停用了降壓藥，血壓上升也需要一個過程，短期內可能並不會有大幅的上升，但隨後將進入快速上升期，因此往往給患者造成了一種假象，似乎是不必吃降壓藥而吃了什麼食物血壓也不會高。
由此可見，對高血壓患者來說，要把血壓降下來需要採取生活方式干預和降壓藥治療兩大措施，前者是基礎，後者是輔助。對於一些輕度高血壓患者，比如血壓小於160/100mmHg的一級高血壓患者可能通過生活方式改善就能使血壓降下來，但一定要知道這是生活方式的各個細節綜合改善的結果，並非吃哪一種食物就能實現的，吃洋不過是飲食中加了一種食物而已。而對於高血壓患病年限較長或是已經發生了併發症的人來說，一旦停用用降壓藥，後果將不堪設想。
但在生活中就是有人抓住患者不想吃降壓藥的心理，利用短時間內血壓變化的這些特點，以吃什麼降壓食物、戴什麼降壓手錶、穿什麼降壓內衣、睡什麼降壓床墊等等迷惑欺騙老年人，結果錢沒少花血壓卻越來越高，甚至發生人財兩空的悲劇，對此高血壓患者一定要警醒，切不可拿自己的生命做賭注。
綜上所述，靠天天吃洋蔥降血壓不可能，建立良好的生活方式，該服用降壓藥時堅持服用才是明智之舉，除此之外沒有捷徑可走。
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天天聽健康
高血壓患者為了降低血壓，大部分人可能都需要服用藥物來治療。可是有的人認為吃藥是件極其痛苦的事情，所以希望能把降壓的功效寄託給食品。而就有的人流傳說洋蔥可以降血壓，高血壓患者們高興問我們天天吃洋蔥是不是就能把血壓降下來了呢？
答案搶先看：
天天吃洋蔥不能把血壓降下來。
【洋蔥含有降壓成分】
洋蔥與其他蔬菜類似，也含有碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質等基本的營養成分，除此之外，洋蔥還含有很多獨特的活性物質。其中，洋蔥中就含有其他蔬菜一般都不含有的前列腺素A。前列腺素A是一種較強的血管擴張劑[1]，可以降低人體外周血管阻力，降低血液粘稠度。並且有利降低心臟冠狀動脈的阻力，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排洩，所以一般認為前列腺素是一種有利於降血壓、預防血栓的活性物質。
【洋蔥中的前列腺素A不足以降壓】
洋蔥的確含有助於降壓的前列腺素A，但是含量很少。很多有關於洋蔥降壓的成功實驗都是採用洋蔥提取物作為研究對象，證明了攝入大量的這些提取物可能實現一定的降壓效果。而洋蔥提取物不等於洋蔥，就像桃子不等於桃子樹，桃子來自桃子樹，但是桃子可以作為水果不代表桃子樹也是一種水果。另外，洋蔥提取物一般不經過高溫等烹飪處理，直接被實驗者食用。而我們日常食用洋蔥時，往往會經過高溫等方式烹飪，洋蔥所含有的那點前列腺素還會因此受到一定的損失，最終的含量就更少了。所以說，高血壓患者可以食用洋蔥，但是靠洋蔥中那微不足道的前列腺素A或者其他活性物質降血壓並不可行。
【洋蔥吃多了也不好】
並且，不但天天吃洋蔥對降低血壓沒有什麼特出的效果，如果攝入量太大反而還可能危害我們的健康。吃過多的洋蔥可能會導致出現眼睛模糊和發熱等不良症狀[2]，建議如果喜歡吃的話，可以每天食用70~80克（1兩半左右）的新鮮洋蔥。並且飲食講究均衡，天天都吃洋蔥很容易導致別的蔬菜種類攝入偏少，不利於良好飲食習慣的保持。
【總結】
洋蔥中的確含有利於降血壓的活性物質——前列腺素A，但是洋蔥中該物質的含量很少，被證實有降血壓效果的是前列腺素A和洋蔥提取物，並不能證明天天吃洋蔥就能降低血壓。高血壓患者更加需要注意飲食均衡，應該換不同種類的蔬菜食用，不能大量只食用洋蔥。
參考文獻：
[1]潘國忠編著. 高血壓吃什麼宜忌速查手冊[M]. 南京：江蘇科學技術出版社, 2015.06:132.
[2]青花檀著. 動一動，好輕鬆 久坐族必讀健康書[M]. 長春：北方婦女兒童出版社, 2011.02.
[3]李璟, 張文高. 洋蔥降脂、降壓與降糖作用研究進展及其食療藥膳應用[C]// 中國藥膳學術研討會. 2016.
超哥話食
洋蔥確實是一種不錯的食物，除了味道不太容易接受之外，確實對健康和血壓有一些好處。
英國的一項研究就發現，洋蔥提取物可以降血壓。每天服用洋蔥提取物160mg,2周後，研究對象的血壓的確平均下降了3.6 mmHg。但他們並沒有說明降血壓的確切原因。
普遍認為洋蔥能降血壓可能是因為含有槲皮素等類黃酮物質，具有抗氧化作用，有助於減少低密度脂蛋白膽固醇氧化和動脈硬化。
但是，研究結果如此，並不是說一天一個洋蔥就能控制血壓了。我們並不知道這些提取物是多少洋蔥提出來的。畢竟，洋蔥只是食物，不是降壓藥。有些食物有利於我們控制血壓，但不是說靠這些食物高血壓病人就不用服用降壓藥了！
對於高血壓前期和1級高血壓的人，通過戒菸限酒，少鹽少糖，健康飲食和運動，有可能使血壓控制到正常範圍。但如果通過這些方法，血壓不能達標，一定要正規服用降壓藥物。而不要指望單靠吃洋蔥或大蒜或醋能把血壓降下來。
李博士和你談健康
很遺憾，答案是不能。洋蔥是一種很受歡迎的健康食物，常吃能夠幫助你控制血壓，還有殺菌、促消化、防癌、改善便秘的作用。但要說天天吃洋蔥能把血壓降下來，就有些誇大了。
我們之所以說洋蔥能夠輔助降血壓，是因為洋蔥中含有列腺素A，蔬菜中極少有食物含有前列腺素A，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度、血壓，增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成。洋蔥中還含有豐富的槲皮素，能夠防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，預防動脈硬化等心血管疾病。
高血壓患者吃洋蔥是有好處的，但是洋蔥中的有益物質是有限的，這些物質的含量決定了洋蔥的功效也是有限的。我們不能為了控制血壓天天吃洋蔥，甚至把洋蔥當飯吃。一次大量吃洋蔥，可能會引起視力問題和發熱，所以洋蔥一定要適量吃。
洋蔥有白皮和紫皮之分，白皮洋蔥肉質柔嫩，水分足，甜度高，適合鮮食、烘烤或燉煮。而紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，適合炒菜或做沙拉。相比之下，紫皮洋蔥中富含抗氧化劑花青素，所以營養更好。洋蔥生吃或者拌沙拉，是比較保健的吃法。
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糖人健康網
洋蔥對於我們血管有很好的保護作用（我在下面的文章中會講），但是，洋蔥並不能取代降壓藥和其他降壓方式。我在下面會為大家介紹洋蔥對我們血管的好處，以及如何通過糾正生活習慣降低血壓。
洋蔥對我們血管有沒有好處？
當然，我在以前的回答中《什麼菜是腦梗的天敵中》已經介紹過洋蔥的功效。洋蔥對我們的全身血管都具有保護作用。洋蔥對血管的保護作用，主要體現在洋蔥中的物質有助於我們體內的脂質代謝，防止過量的脂肪在我們的血管壁聚集，形成斑塊。對於預防心腦血管疾病有一定作用。
因此，炒肉、燒烤的時候，很多人都覺得加洋蔥吃起來更香、更舒服，其實這就是進化在我們身體中打下的烙印。
注意啦，我們在這裡提的是預防作用，而且用詞是洋蔥有一定的預防作用。並不表示洋蔥對治療高血壓有作用。
那麼，如何通過生活習慣的改變來降低血壓呢？
首先，如果是首次發現的輕度高血壓患者，的確是可以先不吃藥。可以通過改變生活習慣來降壓，一般這個時間為4-12周，如果超過12周之後還是沒有能夠降壓，則需要吃藥。
（高血壓患者什麼時候需要吃藥，大家可以看看我這個答案
（https://www.wukong.com/question/6614632868603756803）
如果不幸發現自己被診斷為了高血壓。首先要戒菸、戒酒，這是最必須的。其次是在飲食上要做到限制鹽分的攝入，每天6g。每天增加蔬菜的攝入量，可以多吃綠色蔬菜、洋蔥等，減少肉類和油脂的攝入。加強鍛鍊，每天30分鐘以上的運動。
高血壓是一種非常危險的疾病，其併發症，比如高血壓腦出血、腎衰竭等都是致命的，因此如果診斷為高血壓以後，一定要正規治療，如果調整生活習慣後仍然無法有效降壓，那麼就需要在醫生的指導下長期服用降壓藥，以延緩併發症的發生。
人體探索者
中國曆年來都有藥食同源的這一說法，受我們國家傳統飲食文化的影響，很多人或許都認為吃某一種食物就可以降低自身的高血壓。不止一次聽到諮詢營養的高血壓病人問醫生，經常吃芹菜能不能降血壓？天天用香蕉皮煮水喝，能不能降血壓？其中就包括吃洋蔥能不能降低自身的血壓？
洋蔥可以說是非常普通的一種蔬菜，幾乎家家戶戶都吃過，而且有相關的研究數據顯示，洋蔥裡面含有一種非常特殊的營養物質前列腺素A，前列腺素A能夠擴張身體的血管，降低自身的血液黏度，降低自身外周血管的阻力，或許能夠起到一定的降血壓的作用，保護自身心血管的健康。而且前列腺素能夠促進血液種子鈉離子從腎臟排洩，從而減輕水鈉的瀦留。
就像藥物一樣，離開劑量談療效是無從談起的，前列腺素A確實可以擴張自身的血管，理論上是會產生降血壓的這一情況，但是一個洋蔥前列腺素A的含量幾乎是微乎其微，即便是天天的吃洋蔥，也根本不可能依靠洋蔥來進行降壓，降壓還是需要進行正規的治療，服用降壓類的藥物，平時的時候可以多吃一些洋蔥，可以幫助控制自身的血壓，但只是起到輔助的作用。適量的食用洋蔥對高血壓，高血脂以及心腦血管病人都有一定的保健作用。
蔬菜裡面，其實除了洋蔥，芹菜、菠菜、胡蘿蔔、花菜、茄子、黃瓜、茼蒿、南瓜、苦瓜、毛豆或許也可以起到一定的降血壓、降血脂的作用。很多人總是希望依靠一日三餐來控制一下相關的疾病，這個根本是不可能的，即便是蔬菜裡面含有的某一種活性的物質，可以起到的降壓作用，但是經過烹飪之後，而其不說這種活性物質還存不存在，即便有或許也是微乎其微的，還得需要經過消化道消化吸收被我們人體所用。所以說如果天天的吃洋蔥降壓這是極不靠譜。而且過多的食用洋蔥，或許還會刺激自身的胃部黏膜，從而引起胃酸的過多，導致自身消化不良等相關的症狀，過多的吃洋蔥甚至還會引起視物的模糊。
總而言之，沒有哪一種單獨的食物可以有效持久的降低自恨的血壓，即便是天天的吃洋蔥，也不可能把自身的血壓給降下來。
雖然說，高血壓病人不可以通過吃洋蔥來降
低自身的血壓，但是洋蔥卻是非常適合高血壓病人吃的一種蔬菜。除了一般的蔬菜，含有的膳食纖維維生素以及礦物質之外，洋蔥之中還富含含硫化合物。這些含硫化合物對我們的人體健康有很大的幫助，有一定的抗菌、改善自身血脂等相關的作用。當然還是那一句話，單獨的靠吃洋蔥是起不了這些作用的，實際上洋蔥和很多其他的蔬菜都是一樣的，單獨吃是沒有任何明顯的作用。但是長期每天吃1斤各種的蔬菜，對於穩定自身的血壓還是很有幫助的。
很多的高血壓病人，不要說單靠吃某一種的食物，就算是吃一種降壓藥，血壓的控制其實都是不理想，甚至需要兩種、三種藥一起來聯用。降壓也不是單純的吃藥就可以萬事大吉的，平時的飲食習慣，生活的習慣同樣非常重要，比如：戒菸戒酒、不熬夜、低鹽低脂飲食、控制體重以及多鍛鍊。還是那一句話，既要管住嘴，當然也需要邁開腿。
