茅台,五粮液哪个好喝?

飞天大酒哥


茅台,五粮液哪个好喝?我对酒略知一,二,因为我偶尔会喝一点点,我觉得从价格上来说茅台的价格比五粮液贵一些。从口感来说,茅台是酱香型一般酱香型的酒度数高一点点,口感恐怕浓烈一些,五粮液是由五种粮食酿制而成,属浓香型白酒,度数应该稍微低一点点吧,口感清爽一点点,反正我是不喝茅台的,偶尔喝一点点五粮液酒,我觉得还行吧!

当然每个人的爱好不同,喜欢醬香型的人就喜欢茅台,喜欢清淡一点的人就喜欢五粮液了。


初夏思夏爱华夏


以前比较爱喝酒,那时候白酒喝个1到2斤也没太大问题,后来年龄慢慢大了,工作上的酒就戒掉了,外面只有偶尔特别的场合喝个小杯意思一下,家里自己泡点药酒想喝就喝一两左右。酒这东西有好处也有坏处,医生老是说喝酒不好,叫不要喝酒,对身体不好,但是我发现我爷爷和我叔祖父,以及我整个大家族男人都爱喝点酒,除了我叔祖父经常喝醉以外,其他人倒是都知道量力而为,可是我家族里面的男人都很长寿,最少都是70多岁,大部分都是80多岁,我父亲66岁了也爱喝酒,几乎每天必喝,现在看上去也就50岁来岁,身体健康的很,所以我觉得酒只要不经常喝醉,稍微喝一点对身体应该是有好处的。

那么现在回到茅台和五粮液哪个好喝的问题上,这是两种不同的酒,都是好酒,只是喝酒的人有各自不同的爱好和口感而已,有的喜欢酱香型的酒,有的喜欢浓香型的酒,对于我来讲,我觉得都好喝,我都喜欢,喝了以后去体会那种酒后余味和后劲是非常惬意的一件事情,这时候就是分辨好酒与劣酒最大区别的时候。


粗人做细活


茅台和五粮液哪个好喝,我从自己多年喝酒经验分析一下。

我是出生在苏北,一直都是喝的浓香型的白酒。据我所知全国大部分地区也都是喝的浓香型的白酒。所以我喝到五粮液的时候,感觉非常舒服。真不愧是名酒,口感相当不错,不像有的酒到嘴里没法下咽,这个酒喝起来就像我媳妇喝牛奶一样。

而茅台属于酱香型的酒,像我们喝习惯浓香型的人刚开始喝第一口的时候,感觉就好像喝的补药一样,感觉有点怪,但是一杯下肚以后,感觉就舒服起来,而且喝茅台和别的酒的一大区别就是连打嗝也是香的。

所以两种都好喝,就看你喜欢哪种类型的了




心灵大萝卜


一、原料区别

①茅台

茅台酒的原料为:高粱、小麦。提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉茅台环境中不可替代的微生物发酵、长年陈酿、精心勾兑而成。

②五粮液

五粮液的原料为:高粱、大米、糯米、小麦、玉米。以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵、揉合、升华而成。

二、工艺区别

茅台酒和五粮液一个为酱香型白酒,一个为浓香型白酒,其酿制工艺是有很大差异的。因为酿酒工艺比较复杂,下面我尽量简单的介绍一下两者工艺的区别。

①五粮液酿制工艺

做了一个简化版五粮液工艺流程,帮助大家清晰的认识五粮液的工艺:

这个简化版的五粮液工艺流程大家一看应该就懂了,在用文字做一些补充说明。简单来说就是先把五种原料破碎,然后与老窖里的母糟以及一些谷物壳辅料,按比例混合在一起。最后用取酒器蒸馏,就能酿制出酒液了。

酿制出来的酒液取完之后,蒸馏容器中剩下的东西(原料、母糟、蒸糠之类);再经过一些步骤后,加入大曲放在窖池中封窖发酵,几十天天后就会成为“酒糟”。

这只是一个非常简化的五粮液酿制工艺,如果要把五粮液酿制工艺讲清楚;估计得写一本书才行,所以这里只能给大家简单的介绍一下。

②茅台酒酿制工艺

也是一样做了一个简化版茅台酒工艺流程:

茅台酒的酿制工艺要比五粮液复杂很多,简单给大家叙述一下。

先将煮后的高粱和上一年的尾酒加入大曲混合在一起,入窖发酵。

一定时间后取出窖里的发酵物,然后加入新的破碎高粱,再进行蒸煮,再加入大曲和尾酒,再入窖发酵。

一定时间后取出上次入窖的发酵物取出,再进行蒸煮(这次可取酒),再把蒸煮后的物加入大曲放入窖中发酵。

周而复始,直到第九次蒸煮、第七次取酒完成,整个酿酒过程就完成了。这也是酱香型白酒的12987工艺,两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒,生产周期长达一年。

三、香气、口感区别

香气、口感这块就简单说一下吧,因为一个为酱香型白酒,一个浓香型白酒,很好区分的。即使一个不常喝酒的人,同时给他喝五粮液和茅台,他都能喝出区别来。

①五粮液

香气:五粮液是浓香型白酒,其香味悠久,窖香偏弱,带有突出的陈味:曲香、粮香







小杨玉器love


茅台:茅台酒的原料为:高粱、小麦。五粮液:五粮液的原料为:高粱、大米、糯米、小麦、玉米。 工艺流程完全不同,茅台酒的酿制工艺也要比五粮液复杂很多

香气、口感区别 一个为酱香型白酒,一个浓香型白酒,很好区分。即使一个不常喝酒的人,同时给他喝五粮液和茅台,他都能喝出区别来。

对于谁更好没有确切的评判标准,只能看个人喜好。


生活画刊


酒喝微醉,花看半开!对于就来说就要看大众的消费水平了!像我不喝酒的再好的酒都不爱,但我觉得喝茅台的比喝五梁液要多,虽然都是国酒,但茅台的知名度是其他酒类远不能及的!很多有钱人爱喝茅台不仅仅是因为他的口感,最主要的是身份的象征!








看井数星星


如果单纯的说好喝,喝的舒服,个人还是选五粮液,浓香型的白酒入口比较绵柔,一般浓香型白酒的陈酿在三到五年会达到一个比较好的品质,口感达到巅峰,而酱香型白酒的陈酿能力要高于其他白酒,陈酿的时间越长,口感越好品质越高,自然价值也比较高,浓香型普遍都能接受,酱香型的需要适应!都不上头这是真的!



味央公社


茅台好点,独有的酱香味是其他就不能比的



潮微视


五粮液喝到我嘴里总是有一股怪怪的味道。中国的酒在世界上卖不出去的主要原因是?我们的香型外国人接受不了。笑着茅台。喝到嘴里就是一股酱油味儿。五粮液就不说了。卖的都是名声。听一个研究报告。说喝酒可以减少三高。中国人除外。因为我们喝酒的时候吃了大量的高热量食物。功过相抵。我只喝伏特加。喝威士忌。


用户4623794521877


这就好像问面和米饭哪个好吃一样,因人而异了。茅台和五粮液香型不同、酒文化不同,喜欢喝的人群也不同。茅台酒是酱香型白酒,醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久、饮后空杯留香不绝。五粮液是浓香型白酒、窖香浓郁,入口绵甜、尾子爽净、回味悠长。如果只有这两种酒块选择,那喜欢酱香口感的人会选择茅台;喜欢浓香口感的人会选择五粮液。对于不喜欢喝酒的人来说,酒都不好喝。江湖传言,买茅台、五粮液的一般自己不喝,喝茅台、五粮液的一般不自己买,在下是属于买不起也喝不起的,只能来回答问题过过瘾,个人观点,仅供参考。


分享到:


相關文章: