艾泉昌淑
很多资料都说吃生姜是可以降血糖的，原因是因为不少研究人员，在动物试验中都发现，生姜中的活性物质“姜酮醇”（一种辛辣成分）能够延缓血糖的上升速度；也有实验研究发现，姜酮醇能够促进脂肪细胞增加，脂肪细胞则能够吸收血液中葡萄糖成分，达到调理血糖的效果。虽然不清楚多少剂量才能在临床上有明显效果，但目前的实验和数据的确说明生姜有潜在的降糖效果。不过，虽然如此，目前还没有明确的临床实验能够让生姜能稳定降低血糖，所以糖友不能因为吃了生姜，喝了姜茶姜汤就减少降糖药服用量，或减少胰岛素注射量，只能把生姜作为一种辅助降糖的食物。
即使如此，建议糖友们在生活中还是正常对待生姜，不要过多食用。生姜在我们生活中十分常见，生姜通常作为一种调味料使用，在传统医学上，生姜性温味辛，常被用于作为祛湿除寒的材料，生姜的辛辣特性能够让我们毛孔放大，发汗解表，因此可让我们损失水分，而在传统医学上，糖尿病其实属于一种“消渴症状”，在糖友血糖控制不稳定的时候，常常有三多一少的情况发生，在糖友血糖控制不稳定的时候过量生姜的食用反而可能会加重症状，反倒不利。另外，由于生姜的特性，特别有目赤内热、便秘痔疮的朋友更不易过多食用。相反，生姜对于体弱虚寒，肠胃虚寒的朋友有调理功效，对于风寒感冒也有不错的辅助恢复功能。
总之，其实吃生姜并没有明显的降糖效果，糖友们不应该对生姜保有降糖药功效一样的希望。不过生姜本身倒是一种不错的食物，它富含多种矿物质、维生素成分，还有很多活性成分，如类黄酮、多酚类、姜黄素等成分，有抗氧化效果，对抗自由基，延缓衰老，还有助于预防动脉粥样硬化，日常适当食用一些也是不错的选择。糖友们日常可以把生姜切片在过重加入清水中熬煮，适当喝些降糖，也可以在菜肴中适当添加一些生姜调味，或能够有潜在辅助平稳血糖的效果。
只有营养师知道
姜对糖尿病人来说，是一种非常好的天然调味品，我们经常把它放在各类菜品中调味，也常把它放在鱼汤肉汤中去腥。那么糖尿病人吃姜有没有什么好处呢，下面先来了解一下生姜的营养成分。
生姜含挥发油，主要为姜醇、姜烯、柠檬醛等，又含辣味成分姜辣素，分解成姜酮，姜烯酮等。生姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁蠕动，提高食欲，增强消化吸收功能；生姜中分离出来的姜烯、姜酮等呕吐物，有明显止呕吐的作用。
姜对糖尿病的益处
姜中所含有的姜黄素能改善脂质代谢紊乱，这种物质不但具有显著的抗肿瘤、抗诱变作用，还能激活干细胞，辅助治疗酒精性脂肪肝。生姜中的姜黄素还可以减轻肾小球高滤过和肾脏肥大，降低尿白蛋白，改善肾功能，防治糖尿病性肾病。
姜的吃法
夏季吃姜有助于身体发汗，使体内热气排出。早、午吃姜可以增强脾胃功能。
做鱼汤时放些姜片，不仅能去腥调味，还能辅助降低血糖。吃羊肉时适宜搭配生姜，能去除羊肉的腥膻味，又有助于羊肉温阳去寒，可以辅助治疗腰背冷痛，四肢风湿疼痛等症状。另外，牛肉搭配生姜，也有补阳暖腹的效果，二者搭配可以去寒，治疗腹痛。
吃姜需注意
1.冻姜、烂姜不能食用，因为姜烂掉后会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，能够使肝细胞变性坏死，诱发肝癌，食道癌等。
2.吃姜时不宜去皮，因为会影响到姜的整体功效。
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食物就是食物，即使因为富含膳食纤维或者某种植物活性成分，有助于血糖控制，那目前的研究看，效果也都是“保健”性质的，是锦上添花，但不是雪中送碳，效果并不会很明显，不能期望太高。姜也不例外，毕竟作为一种调味品，食用量比较有限，很难对降血糖有太大贡献。
如果你糖尿病基本的饮食原则控制的不好，主食吃的太多，蔬菜又吃的太少，餐后血糖和体重都没有控制好，每天想靠吃两块姜来降血糖，或者稳定血糖，那显然是不靠谱的，如果那样，姜里提取的物质，就可以直接做降糖药了。
当然作为一种香辛料，如果能在降低油盐摄入的基础上，能使食物依然美味，那对糖尿病患者来说，还是有积极的健康价值的。而且姜作为一种蔬菜，本身可以提供一些膳食纤维、钾和多种植物活性成分，也有一定的营养和保健价值。糖尿病患者只要喜欢吃姜，吃了胃肠道又没有特殊的不适（胃肠道功能太差的，因为姜有刺激性，可能引起不适），就可以经常吃，但不要对它的降血糖作用，又太多的期望。
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另外，生姜中还含有多种矿物质和维生素，及多种人体必须的氨基酸，具有降低血清胆固醇、降血压、防止血栓及抗心肌梗死等作用。
生姜可以双向调节血糖。生姜是一种可以双向调节血糖的特殊食材，它含有一种类似于胰岛素的物质，人们食用以后会让过高的血糖降下来，也会让那些低血糖人群的血糖升高。从这一点可以看出，生姜是一种适合糖尿病人食用的食材，可以起到控制高血糖的作用。
生姜煎服，可以降血糖。 人们想通过食用生姜达到降血糖的目的，食用方法也很重要。最理想的吃法就是把生姜洗好以后切成片状，放在锅中加入清水，慢慢的煎制，等生姜完全熟透以后可以加入适量的食用盐进行调味，然后吃姜喝汤，就能起到很好的降血糖作用。
生姜直接吃或榨汁，可以降血糖。 生姜是一种可以直接吃的食材，把它洗好以后去皮，直接嚼服，每天食用一百克左右，也能起到降血糖的作用。另外，还可以把生姜洗好以后放在料理机中，榨取汁液，加入少量的食用盐调味，然后直接饮用，也能起到良好的降糖作用。

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吃姜是可以降血糖的，因为生姜中含有一种化学结构与阿司匹林中的水杨酸相近的特殊物质，这种物质可以降血糖、降血脂、降血压、防止血液凝固、抑制血栓的形成，常吃生姜还有下几种好处。
抗衰老
生姜中含有的辛辣成分被人体吸收过后，能够抑制体内过氧化脂质的生成，抗衰老的作用比维生素E还要明显，具有很好的抗衰老效果。
取适量的生姜再擦皮肤患处，对白癜风、斑秃、手癣有很好的治疗效果。
预防心血管疾病
早上喝粥的时候，取适量的姜片或者姜丝放入粥里一起食用，一碗热乎乎的生姜粥可以暖胃，加入血液循环，有很好的预防心血管病的效果。
缓解经期腹痛
有妇科病的女性可以把生姜和红糖放在一起熬成姜糖水，食用过后，可以缓解经期腹痛。
在乘车之前喝一碗生姜汁水，或者切一片生姜贴在手腕内侧腕后横纹2寸处，再用纱布包好，可以防治晕车呕吐。
用生姜捣汁，加入适量蜂蜜煎煮，一日两次，可以治疗咽喉肿痛。
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- 谢谢邀请！生姜可以降血糖的，因姜含有特有的物质姜黄素，对控制血糖有奇效，并能有效降低糖尿病人患并发症的风险，被人们称为神奇的"抗糖因子”。
- 另外，生姜中还含有多种矿物质和维生素及多种人体必需的氨基酸，具有降低血清胆固醇，降血压，防止血栓及抗心肌梗死等作用。
- 其次，生姜是一种可以双向调节血糖的特殊食材，它含有一种类似于胰岛素的物质，人们食用以后会让过高的血糖降下来，也会让那些低血糖人群的血糖升高。
似水流年144482866
打字慢的小肥猪
我认为不吃生姜，糖尿病阴虚，生姜性温，怎能吃？
何先生43
生姜可以通过调节人体内分泌来降底血糖指标，但不能在秋季吃，其他季节都可以吃。因为生姜是燥性，不宜在秋季吃，秋季应该以滋阴为主。
月球猪猪
有句古话说得好。“冬吃萝卜夏吃姜，百病不生颜不老。”很多人以此为养生依据。生姜当然是“容颜不老方”，但要注意不能过多食用，过多食用甚至会引起多种不适症状。
生姜性温而味辛，具备健脾胃、散风寒，有“姜能疆御百邪，故谓之姜”之说，特别是夏季服用姜，不仅能够刺激人体发汗，而且具有暖胃、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效。
临床研究表明，生姜还有一种类似水杨酸的有机化合物，相当于血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压血糖、预防心肌梗死，均有非凡作用。
所以，适当吃姜是可以降血糖的，但凡事有度，过量则有害无利。
