《1》
春节，是要喝茶的。
随着“养生”观念在国人心中深种，大家对健康方面的重视程度，与日俱增。
且，茶在我国上下五千年的文明当中，留下了浓墨重彩的一笔。
据说，茶叶就是因为神农氏尝百草时发现的。
茶圣陆羽的《茶经》，文中明确指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。
在神农氏时期起源，鲁周公时期逐步文明，在接下来的千百年中，发光发热，成为开门七件事的重要一环。
柴米油盐酱醋茶。
茶，甚至还成为祭祀的重要一员。
在南方，小年夜祭灶时就要摆上一杯茶叶，或者是其他的民俗活动中，也会见到茶的踪影，在云南，还有祭茶王树的风俗。
可见，茶叶在我们的生活中，扮演着何其重要的角色。
并且，茶叶在发展的过程中，还衍生出新的特色。
在历史上，就留下几百首的茶诗。
基本上，写过诗的，都专门，或者是偶然提到喝茶。
甚至还有的人，饮茶成痴。
你看，那老苏，在监考的时候，还不忘让书童挑着鉴茶的工具，在寺院煎茶。
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
……
公出、私人聚会，老苏都不会忘记茶。
春节，同样不能没有一杯茶。
《2》
白茶，这些年特别火。
许多茶友也会选择春节的时候，将它当做招待用茶。
家里来了客人，倒上一杯热茶，是尽地主之谊。
茶要怎么选，也很有讲究。
看那年份，不过是新白茶与老白茶。
如果是在除夕夜，守岁。建议大家可以选择喝新白茶。
其中很重要的一个原因，就是新白茶，它可以提神醒脑。
曾有科研人员，对六大茶类中的茶氨酸含量作过测试，发现白茶当中的白牡丹含有的茶氨酸，是最多的。
要比绿茶、黄茶，都要高。
故而，如果是在春节守岁的时候，要是觉得困，没有精神，白牡丹毫无疑问是提神的首选。
慢慢的茶氨酸，可适当提神。
要选择茶氨酸含量最高的，其中又推荐新白茶。即，在2019年产的白牡丹，都算是新白茶。春牡丹，以及特别定制的秋牡丹，都可以。
其中，春牡丹中的茶氨酸含量，又会更高一些。在春季，整体气温较低，茶氨酸没被大量分解，故而留存量更多。
说到白牡丹，在除夕夜喝它，除了提神之外，还因为它的花香丰富，还拥有解腻的效果。
过年期间，山珍海味，一样也不能少。吃完之后，难免会觉得有些许的油腻。来一杯花香张扬，馥郁芬芳的白牡丹，无疑是最佳选择。
话说，白牡丹适合春节喝，我们又该如何选择冲泡方式？
《3》
白瓷盖碗冲泡
推荐指数：★★★★★
用盖碗冲泡白牡丹，果断要放在第一位。
盖碗泡茶的好处，不胜枚举。
光是方便闻香这一点，就将其他茶器给比下去。
要知道，白牡丹的花香，可是白茶当中最为丰富。光是在一级白牡丹当中，就能发现不下五种花香：栀子、桂花、兰花、夜兰、含笑、丁香……
还有一些，是没有办法具体形容的，留待茶友们喝完之后，第一时间来分享喝茶感受。
看看，喝白牡丹，要是不闻香，是一大遗憾。
盖碗冲泡，不仅方便闻香，还能让我们感受到每一冲的细微变化。
第一冲，毫香浓郁，茶汤甜润。
第二冲，花香馥郁，醇厚感更强。
第三冲，花香在水中炸裂，甘醇的口感，更明显几分。
第四冲，第五冲，第六冲……每一冲，它都在变化。
换作其他茶器，要感受如此细腻的变化，太难。
而且，盖碗泡茶，还可以随时控制出汤的时间，茶汤的浓淡深浅，一切都在自己的掌握之中。
宅在家的时候，喝着白牡丹，一家人在一起闲话家常，极好。
春节的意义，不正是让一家人团聚吗？
《4》
玻璃杯冲泡
推荐指数：★★★
当然，玻璃杯泡白牡丹，也可以推荐给茶友们。
它与白瓷盖碗相比，胜在它的实用性更强，更方便我们使用。
而且用玻璃杯冲泡，比盖碗要更省事。
抓一小撮的白牡丹，投入白瓷盖碗当中，然后再注入沸水。
搁在茶几上，或者是茶桌上，等到茶汤稍凉之后，就能入口。
添酒回灯重开宴。
等到一杯茶喝完之后，可以再续沸水。
如此，也就不耽误我们嗑瓜子，吃花生了。
列位细心的看官应该也发现了。在推荐指数上，玻璃杯泡茶，比盖碗泡茶，要少了两颗星。
而这少的两颗星，是因为盖碗泡茶，它是存在一定缺陷的，比如它不能很好的闻香，很难感受到每一冲花香的变化。
并且用玻璃杯泡白茶，茶与水较长时间的接触在一起，很有可能会导致茶汤浓度过大。
为避免汤水过浓，家里又找不到其他茶器代替，这个就必须要用到玻璃杯。
那这个时候，建议大家可以适当减少投茶量。
减少投茶量，避免汤水过浓。
这样，即便是用玻璃杯冲泡，也不耽误我们喝白牡丹茶。
《5》
煮茶法
推荐指数：★★★★
煮茶，也是春节期间的推荐方式之一。
讲真的，煮茶可以解决人多的问题。
尤其是家里春节人多，用白瓷盖碗冲泡，稍显局促，且稍显忙乱。基本是属于注水、快出水，注水、快出水的循环方式。
人多的时候，难免照顾不周。
且盖碗的容量有限，标准容量，110毫升左右，大概够3-5人饮用。即便换大一点的盖碗，人数增加到5-7个人。但用盖碗泡茶，还是会面临继续冲泡的情况。
但煮茶却不一样，它的容量大，一般注水300--400毫升，这些容量下，可供喝茶的人数，会直线上升。
而且煮茶还能够解决一直冲泡的问题，能够极大程度地解决喝茶问题。
当然，新茶白牡丹是不适合煮着喝的，要改用老茶白牡丹。
经过多年陈化之后，白牡丹当中的茶多酚和咖啡碱的含量，会变少。故而，煮出来的白牡丹茶，不会过于浓烈，苦涩。且用煮茶法，茶水比较长时间地交融，会让茶汤变得更加细腻，甘醇，顺滑。这些口感，是和盖碗冲泡，截然不同的体验。
春节期间，不妨尝试起来。
《6》
当然，春节期间，并不止白牡丹这一种茶，值得我们喝。
我们还可要选择喝老白茶。
白毫银针、白牡丹、寿眉，都能作为喝茶的首选。
主要还是根据我们个人的喝茶兴趣选择。
大年初四，春节假期悄然流逝。
这个春节，虽然和往年不大一样，但我们仍旧有一个小小的愿望，愿来年，一起顺遂。
且以一杯白茶，祝庚子年一切顺利。
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