今天，我要講一個看似不可思議卻又真實存在的故事。
海哥，是一位糖尿病患者，他通過改變飲食方式，成功減掉110斤，逆轉了脂肪肝和糖尿病。
現在，他不僅血糖維得很好，更重要的是，他再也不用每天注射胰島素了，這一路走來實屬不易，終於可以好好享受人生了，再也不用遭受病痛的折磨了。
下面一起來聽聽他“甜到悲傷”的故事吧！
海哥“甜到悲傷”的故事
下面是海哥的自述：
我算是第一批享受改革開放紅利的孩子，1980年父親在深圳沙頭角帶回來一箱可口可樂，從此我走向了一個全身充滿甜味的人生，那年我才5歲多。
在那個歲月裡吃飯堂是我日常的飲食習慣，由於部隊飯堂擁有來自天南地北心靈手巧的大廚，每天的主食是那樣的豐富及可口。
我在13歲就“順利”成為一箇中度脂肪肝患者，15歲體重更是達到90公斤，讀完書工作後我肆無忌憚地吃雪糕，每天一個家庭裝，到25歲時，我的體重已經達到了135公斤。
天道輪迴，惡果還是在我身上顯現了，在我27歲的時候，我被診斷為2型糖尿病，這意味著在接下來的歲月裡胰島素針劑和降糖藥將伴隨我一生。
儘管如此，當時我還不以為意，還沒想著要去改變，我天真的認為：不吃脂肪多吃米飯，按時打針吃藥，我就能平安一生了，哪怕牙齒掉了11顆，糖網3級，突發過腦梗，這些都沒把我嚇住，依然酒照喝飯照吃。
直到2017年，一個充滿悲傷的年份：我本人因為中風腦溢血住院了，出院後還在康復期的時候，父親因為糖尿病併發症——冠心病去世了，這猶如一個晴天霹靂，腦袋像被狠狠打了一棒，我一下就懵了，父親真的就這樣永遠的離開了我們......
在這重重的打擊下，我一度懷疑自己是否還能活下去......
是什麼徹底改變了海哥的人生？
就在我人生最灰暗的時候，我姐姐給我發來一條資訊——
「低碳生酮飲食」，我姐姐告訴我很多糖尿病患者通過這個低碳生酮飲食逆轉了糖尿病和脂肪肝，剛開始我半信半疑：“真這麼容易的話，那醫生都要失業了，我不太信。”但是，我還是去搜了很多資料，查了很多信息，發現這個方法國外有很多人用，很多人通過低碳飲食減肥成功、逆轉糖尿病，也有很多專業的醫生使用這種方式來治療糖尿病，都取得了不錯的效果。
我感覺這可能是個可以試一試的方法，內心還有點小期待，心想：“現在沒有其他辦法了，死馬當成活馬醫吧，說不定最後病好了呢？”
於是，我馬上嚴格執行起來，從2017年11月2日至今已經半年，我每天就是吃肉和菜，不吃米麵等主食，期間每天碳水化合物總量從沒超過20克，下面是我的餐食分享：
就在這短短半年內，我的體重下降至80公斤，整整瘦了110斤，作為一個胖了這麼多年的胖子，竟然能瘦下來，我內心十分的激動。
135kg VS 現在80kg 的對比圖
更讓我感動的是：我的血糖很穩定，並且停止了胰島素注射和服食藥物，這在之前是我想都沒想過的！
海哥的忠告
海哥分享他的故事，是希望有更多的人能為自己及家人找到真正健康的飲食方式，希望越來越多的人可以逆轉糖尿病和脂肪肝。
不知道大家看明白沒有？他是這樣做的：
1.徹底改變飲食方式
海哥之所以能減掉110斤，逆轉脂肪肝和糖尿病，最主要的就是採用了【低碳飲食】：
吃非常少的米麵糧食等主食，多吃菜、肉類和好的脂肪，他將碳水化合物控制在每天20g以內，因為碳水化合物吃進去後會變成葡萄糖進入血液，升高血糖，長期吃大量的主食很容易胰島素抵抗，得糖尿病。
不吃米麵糧食，其實我們還有很多東西可以吃，吃各種美味的肉和蔬菜，其實不吃米麵的話，脂肪是很健康的，脂肪不會升血糖，不會刺激胰島素，蛋白質呢，對血糖的影響比較小，所以吃肉是健康的。
脂肪之所以變壞，是因為你在吃很多脂肪的同時吃了很多米麵主食，體內葡萄糖消耗不完，脂肪全部就囤積起來了，所以並不是脂肪本身不好，只要你減少碳水的量，吃適量的脂肪再加適量的蛋白質是完全沒有的問題的。
如果你還是要吃一大碗麵的話，那我勸你還是少吃肉的好，大量米麵+大量脂肪，這可以說是增肥大法了！對身體一點都不好喲！
低碳飲食之前就流行過，最近幾年再次在民間流行起來，這些年慢慢有很多專業的醫生和醫療機構都開始支持，並參與推廣低碳飲食。
糖尿病是完全可逆的，國外越來越多的研究發現，糖尿病可以在短時間內逆轉，美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，號稱在2025年之前，逆轉1億個糖尿病患者。
（網站標題：我們要在2025年前，逆轉1億糖尿病）
目前，國內也有醫生站出來支持這種飲食方式了，上海交通大學附屬第六人民醫院的殷峻教授，他曾做過一個學術演講《生酮飲食-顛覆性的正確飲食》，有興趣可以去看看。
2.良好的生活習慣
除了改變飲食方式，海哥還分享了一些他平時的一些日常和生酮中的小細節：
- 海哥是一日一餐，只吃晚餐，零食會吃一些無糖巧克力。
- 每天步行一萬步。
- 經常體檢，隨時對比自己的身體指標。
下面是海哥從2017年年底到2018的變化：
- 血壓：去年150/100，現在117/73；
- 尿蛋白：去年三個+，今年陰性；
- 糖網：去年眼科醫生要求做眼底手術，後面醫生告訴他不用手術了。
海哥實時監測的血糖數據
3.敢於嘗試，不拋棄不放棄
即便是有重度脂肪肝、糖尿病、中風多種疾病的折磨，海哥還是沒有放棄，而且海哥敢於嘗試，不侷限於傳統觀念，嘗試低碳飲食，觀察自己身體的變化，慢慢去改變了，最終收穫了健康！
寫在最後
最後，分享一位國外醫生的話，他靠【低碳飲食】治癒了許多糖尿病人。
實踐才是檢驗真理的唯一標準！
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