李升瑞
我是2014年底第一次到十堰，之前生活在湖北的黃石市。黃石位於湖北的最東南，十堰則是湖北的最西北，兩地的飲食習慣差別很大。因為工作的原因，在十堰生活了快五年了，也漸漸的喜歡上了這座城市。尤其是這裡的美食，由於十堰是山城，加上丹江水庫是南水北調水源頭的原故，沒什麼汙染源，食材非常的好，同樣的食物同樣的加工方法，吃起來就是跟其他地方不一樣，好吃的多，還安全。這裡有丹江水庫特色淡水魚翹嘴白，此魚對水質要求非常高，出水即死，清蒸鮮嫩可口，最好吃了；有鄖縣的三合湯、酸槳面，最具特色的地方小吃；竹山柳林香乾，配柳林臘肉炒最好啦！中國地理標誌特色水果～櫻桃溝的櫻桃，百吃不厭，只是季節太短了。還有很多好吃的美食，歡迎大家來美麗的十堰旅遊觀光，品嚐天然有機美食！
程湖國紅
鄖縣三合湯、武當蜜桔、鄖西花饃、武當山大麴酒、十堰山野菜、無核早熟柑橘、山珍佳餚金包銀、鄖縣柑桔、十堰紅薯、安溝嫩香芹、風味野生魚乾、鄖縣黃酒
十堰市美食小吃介紹：1、鄖縣三合湯 鄖陽府曾以古樸典雅、氣勢恢宏的建築風格和引人入勝的人文景觀而著稱於鄂城，許多遊俠商賈、文人墨客都曾經在此賦詞作詩，信步留題。其中，鄖縣的飲食文化更讓人刮目。鄖縣風味小吃種類齊全，而上榜名吃“三合湯”則是本地膳食門類中的一絕。據說，三合的湯的製作，發源於鄖縣回民同胞清真食俗的特產。當時，在鄖縣老城久負盛名的唯有張狗娃三合湯，他的製作技巧是正宗祖上傳下來的，別具特色，老少皆宜，現在已被眾多店家發揚光大。
2、武當蜜桔 武當蜜桔地理標誌產品保護範圍為湖北省丹江口市武當山特區、土臺鄉、均縣鎮、習家店鎮、涼水河鎮、六里坪鎮、土關埡鎮、浪河鎮、丁家營鎮、石鼓鎮、官山鎮、牛河林業開發管理區、大溝林業開發管理區、白楊坪林業開發管理區、新港經濟開發管理處、三官殿辦事處、丹趙路辦事處等17個鄉鎮、辦事處、特區、管理區、開發管理處現轄行政區域。
3、鄖西花饃 鄖西花饃是湖北省十堰市鄖西縣的特產。鄖西花饃又名面花，花饃一般是花、鳥、蟲、魚等造型，栩栩如生，令人愛不釋手，捨不得馬上吃掉。 在鄂西北邊關的鄖西縣湖北口回族鄉，流傳著與花饃相關的一首兒歌：“蛋蛋饃，打紅點兒/媳婦來了坐燒炕兒/她婆高興得擠擠眼兒/掬了一掬核桃棗兒/吃核桃，生娃子/吃花生，生女子/吃棗兒，早抱寶貝蛋兒。”
4、武當山大麴酒 武當酒廠用發源於武當山的劍河水生產的武當山大麴酒，屬窖香型，無色透明、醇香濃郁、綿甜甘冽、尾味乾淨。
5、十堰山野菜 山野菜是指自然生長、未經人工栽培，其根、莖、葉、果等器官可供食用的野生或半野生植物。絕大多數山野菜生長在空氣潔淨、光照充足的自然環境裡，不受廢氣、廢水、粉塵及化肥、農藥等有害物質的汙染，因而被譽為純“綠色食品”、“天然食品”、“有機食品”、“生態食品”、“無汙染食品”、“無公害食品”等。我國自古以來就有采食野菜的習慣，《詩經》中就有“採藍、采綠、採菲、采薇、採艾”等詩句。隨著人們生活水平的提高和生活質量的日漸改善，集營養、衛生、保健於一體的山野菜及其製品正日益受到人們的歡迎，野菜已成為人們餐桌上招待親朋和貴賓不可缺少的佳餚。
