愤怒的小镇中年
您好，我是喜食笔记，用我的个人经历与理解来回答这个问题。
中餐的的美味，老外到底喜不喜爱这件事真的没法一概而论。世界各国饮食文化不同，大众对食物的选择、吃法千差万别。
中餐有外国人热爱的，有让他们想象不到的，也有让他们完全无法接受的。总之到底喜不喜爱跟他们的国籍无关，因人而异。
01 生活在中国的来外
用我在在长春时跟老外接触以及在加拿大与当地人的交流经验，讲一下他们到底喜不喜欢中餐。
2002年开始在长春接触到外教群体，一群热爱中国文化，扎根中国的歪果仁，来自加拿大、美国、古巴、菲律宾等国。这个群体人让我在大学时学会了他们对生活的热爱，他们的豁达、开朗让我受益终生。
每周末聚餐，品尝中国菜是他们必不可少的仪式，我有幸成为他们的选餐员。当时经验总结，整体上老外们都十分喜欢就是烤串、烤肉。家常菜最爱吃的就是排骨跟牛肉，任何做法都超爱，几乎逢餐必点。
餐馆的炸食，他们也非常喜欢，那时有一道著名的东北菜叫“炸三样”，炸的是猪腰子、猪连体（发音对，忘记了是哪两个字），另一样是炸沙肝或鸡冠油。都知道外国人很少吃处鹅肝以外的内脏。
点餐的时没注意，上菜后老外们挨个品尝，都问我是什么东西，沾着椒盐大家纷纷说好吃，但可让我这个“翻译”犯了难，确实不知道怎么翻译，那时又没智能手机。
其次，不知道翻译后他们还能不能吃，所以也就将计就计说那是各种特色炸肉，当然他们也不跟我这个学生深计较，吃的津津有味。后来跟他们混熟之后，讲起这事儿，纷纷做恶心状，但也说笑就过去了。
现在想想，如果现在的我回到那时，点菜时就会注意不点，其次也会告诉他们吃的是啥，可能就让在场老外们失去了一次成功的“美味之旅”。
那时令我最差异的是他们不吃各种动物的脚，猪蹄、鸡爪子，无论怎么做他们都不吃，只有古巴哥们试探之后，喜欢上了啃猪蹄子，但不吃鸡爪子，在他眼里除了骨头就是皮，没啥可吃的。
啃猪蹄最好笑的是古巴哥们比我牙齿好多了，怎么努力也啃不净，现在也没搞懂他为什么不会啃骨头。
在中国生活过的老外，与从来没有来过中国的老外对中华美食的理解是完全不一样的。餐食角度讲，来过中国的老外包容性更强，没来过的外国人，我们有些食物他们确实难以理解。
02 没来过中国的老外
2006年在加拿大上学时，与两个中国同学一同住进加拿大家庭中，体验当地风土人情。男房东人很好，又是国家广播电台播音员，业余时间经常纠正我们英语发音，虽然后来他也接受了我们的中式英语。
但我们的食物他却打心里无法接受。每周三下午我们没事儿时都喜欢在厨房捣鼓点中餐美食，经常弄的乌烟瘴气。女房东每次都要尝一尝我们的成果，男房东回家第一件事就是点上香薰躲到一边“受气”。
现在才搞懂，他是闻不了我们的油烟味儿，所以从来不吃我们做的任何东西。后来有一次，一起吃方便面时，我们拿出辣酱、腐乳时，他仔细研究半天，舔了一小点我们认为不辣的辣酱，开始狂灌牛奶。
至于腐乳，我们费尽九牛二虎之力也没解释出是什么。虽然他不吃，但看的出，我们已经把他吃“崩溃”了。
一次女房东，指着我们问男房东，我们有这几位可爱的中国孩子，你将来不想去中国旅游吗？男房东说当然我会去的。紧接着女房东说那到了中国你吃什么呢？男房东说我每天只吃方便面跟鸡蛋。
随后不久，当我们如获珍宝的在餐桌上拿出松花蛋时，女房东开怀大笑的问，“这是给John准备的中国鸡蛋吗？非常有趣。”虽然不是很接受这个味道，她还是尝了一小块，但男房东装晕，打死也不尝。
松花蛋绝对是大部分老外的梦魇，《福布斯杂志》还将其评为“世界十大恶心食物之首”。意大利警方，也以“不适合人类食用”为由罚没过松花蛋。
新闻一经播出，好多中国网民怨声载道，我也是其中一员，明明是我们的博大精深的美食文化他们不懂嘛。
总而言之，在我看来，美食无国界，中华美食文化几千年，有些我们自己都还没搞懂，何况没有见识过的外国人呢？
至于外国人到底喜不喜欢中餐？在这方面，我们不妨将他们视为我们小时候的样子，初试新鲜事物，有的喜欢，有的讨厌，有的由讨厌转为喜爱。比如小时候的我就不爱吃饺子、吃酸菜，长大了喜欢的不得了。
在我看来，美味的中餐就摆在那，老外们有爱吃的，也有不吃的，就像古巴哥们爱吃猪蹄一样，只要敢于尝试，就有机会喜欢上更多的中国美食。
喜食笔记
2005年，我们单位来了两位外国专家，对我们镇江项目技术培训兼验收，一位是德国人，一位是南美智利人。两人在我们这里呆了不到半年，每天早上从南京来，晚上回南京住希尔顿，只有一顿中饭在我们单位吃。从第一天到最后一天，两个老外只吃麦当劳，一次都没换过，连肯德基都不吃。我们单位提出请他们吃中餐，人家不要。
第二年单位装新办公内网，请的是三名韩国工程师，很年轻很韩范很活泼，顿顿中餐没问题。临走时请我们团队吃了一顿韩餐。酒席上，人家表达了对韩国饮食的自豪和喜欢，表示这段时间经常到这家韩餐店吃晚饭。
我们中国人总说自己长了个中国胃，忘不了妈妈的味道。其实哪个国家不是如此？哪怕是公认的没有美食的英国，他们也更喜欢自己的三明治、炸鱼薯条。人和人口味不一样，广东人未必喜欢四川菜，山西人大概率不喜欢江苏镇江香醋……根本不用纠结老外是否喜欢中餐。你若花开，蝴蝶自来。
在亨
我有一个朋友，就是在国外中餐馆打工的，有次和他聊天时，我也问过这个问题，按照他的说法，在国外的那些中餐馆，己经不是纯碎的中餐馆了，而是经过改良的中餐馆了，也就是符合国外口味的中餐馆了
而且就是改良过的中餐馆，那些国外人也不是常去吃的，只是把这些中餐，当成一种特色菜在吃，有时候十天半月才会来吃上一次，有时候可能几个月多不来，所以那些国外人，其实并不是那么喜欢吃中餐的
其实想想也是的，毕竟我们一个在东方，一个在西方，不管是饮食方面，还是文化方面，多是不同，而我们国内的中餐，比较注重的就是味道口感了，也就是做的菜品，在吃起来的时候，要有滋有味的，但在食材的营养上，却是不怎么在乎的
但西方那边，在菜品上讲究的是营养，不管什么菜品，多是按照最有营养的方法在烹饪的，对于味道上面却不怎么在乎的，所以西方那边的菜品，要是给我们吃的话，我们同样也是吃不习惯的，只要吃不习惯了，就谈不起喜欢了，这点就和西方人不喜欢中餐一个道理
但不得不说，国外的那些烹饪方法，还是有些可取之处的，毕竟他们每次在烹饪的时候，多会保留食材的大部分营养的，看看国外那些人，个个长得多是人高马大的，想想也不是没有原因的，估计就有吃的比较有营养原因
其实我们国内的粤菜，在烹饪的方式上，己经和国外的那些菜品很接近了，所以现在有些人，就把粤菜当成最有营养，档次最高的菜品在宣传了，而且有好多国外人，在我们国内其它地方，吃中餐不习惯的话，但只要到了广东那边，就能吃的习惯了，这也是广东那边，国外人多的原因
街角美味
我认识很多欧美朋友 分享一下！
1⃣️ 两级分化
爱的恨不得天天吃 不爱的死也不吃
有的人 一吃就喜欢上（欧洲人居多），有个前同事，超爱吃辣；每次去吃饭 吵着闹着要吃各种川菜 ，而且对于辣度 连我这个中国人都自愧不如啊 ！这种是真爱
看到有个外国人 跑到四川 吃各种苍蝇馆子 吃个路边十五块打两荤一素的盒饭 眉毛都飞起来 ；网友纷纷评论说 一年他都走不出四川啊！
不喜欢的 就打死不尝试 每次外国友人来 我都会安排一下中餐 让他们感受下当地特色 但是！会有外国人提前说 一定不要吃中餐 我只能主随客便 去找正宗的西餐馆；当我看着对方兴高采烈地啃着汉堡 吃着牛排时 不觉想着：那您老人家飞十几个小时来这里为啥啊 在家吃西餐也行啊！
2⃣️ 什么不要让老外吃
老外为什么不吃中餐 不是不好吃 原因有：
- 不会吃
有次我带法国朋友去南通 当地朋友非常热情 安排了最好的中餐 有胖的顶起盖子的螃蟹（但是不大），有长江口淡咸水交织区的鱼（异常鲜 但也不大 手掌那么长）；
结果法国人一筷子没动 主任有点尴尬 后来我问了一下法国人，他说法国螃蟹是切好的 去腮 有工具可掏蟹肉；但面对完全要自己搞定这个螃蟹 他心里没底 ：是直接用手 还是用餐布包着？与其可能丢脸 还不如不吃
至于鱼 太小了 万一里面有很多刺 吐起来很麻烦 卡住更失礼；索性不碰了
所以请外国人吃 最好避免吃起来麻烦的菜
- 文化差异
有外国朋友跟我形容说 在广州 人家请客吃乳猪 整个一上来 她已经觉得很惊悚了...但为了礼仪 强笑坐着，然鹅 ，接下来对方点亮了乳猪眼里的红色的灯泡 邀请她去看猪嘴里咬的生菜🥬，那一刻，她说是崩溃的，当然也没有吃一块乳猪……
还有一次 我在上海请一个美国人吃大董烤鸭 ，现场上了一只烤鸭，美国人已经有点局促，我没注意到，然后厨师站在边上准备现场表演片鸭子，当雪亮的刀光闪过时，美国人终于撑不住了 用餐布挡着眼睛说 不行 我看不下去了……我赶紧让厨师拿下去 片好再上来，可怜的厨师 刚准备拿出手艺来 就灰溜溜地走了……
在成都 我也带外国人去看看兔头 结果无一例外地落荒而逃...
例如像毛鸡蛋（一半鸡一半蛋）之类中国人都部分接受不了的 劝大家不要尝试啦
3⃣️ 什么大多数外国人是接受的
还用问吗？各种dumping!
对于包子 饺子 汤包 小笼 锅贴 煎饺 生煎 粽子 ，外国人都叫dumping
他们对于这类食物的接受程度和喜爱程度真高，一是方便不出错 二是对他们来说真的很美味；所以如果有外国人第一次来 我都会先带他们去鼎泰丰 试下水 ；再看后面怎么安排.
先分享到这里 喜欢关注哦！
高端美妆专家
老外喜欢中餐，但不是饮食中餐化，由于工作接待三位澳洲工作人员，上海松江按装胶卷洗印机，三个月麦当劳，肯德基，汉堡王，约翰匹萨，我的嗅觉，胃肠翻江倒海，而他们习以为常，老板偶尔中餐招待，也欢喜，经翻译交流，老外基本不吃带骨头食物，一根可以，诸如中餐小排骨，鸡鸭鹅骨，河鱼类，鸡爪类是拒绝的，尝鲜另论，包括现居住中国大多西洋人，说错了没有
实在二
我的亲身经历，凡是老外到了中国的，没有不爱吃的，不一定每个菜都爱吃，这个和我们一样，但一定会喜欢中国菜，待的越长，来的次数越多越喜欢。但在国外的老外情况不同，近几年北美正宗的中餐比较多了，以前老外都被带偏了，他们认为的中餐其实严格讲偏差很大。而且外国的中餐很夸张，要不美国的熊猫快餐那么多分店，那是大部分老外认为的中餐，说实话真的难吃，那个台湾佬也说绝不能在中国开分店，会倒闭的
加拿大鹰山下的闲人
我原来在一家国际武术学校做招生跟接待工作，从而接触的老外比较多，我接触的世界各地的老外就没有不喜欢中餐的，其中最喜欢的还是饺子。
在武校呆了三年只见过一个不吃中餐的学员，不光不吃中餐，她吃的东西也算不上西餐，就是各种的蔬菜用热水焯一下，不放任何的调味品。
她是爱尔兰人，好想信了什么教吧，反正挺另类，为了保持营养每天都大把大把吃各种药片，按理说她吃素，体味应该很轻，但她身上那股香水加狐臭味真的让人受不了。
王小满870
文化差异这是有的，即使是国外的中餐厅，很多也是经过改良成符合当地人的口味。
且不说老外喜不喜欢吃中餐。就拿南北差异来讲，我是四川人，前几年我在上海公司聚餐，满桌的海鲜，我一个都没碰，就吃了一点泡脚凤爪。
我特别喜欢吃折耳根，外面餐厅没有，眼馋了去市场买来在住的地方吃，同事们都惊呆了，觉得这个味太重了怎么吃得下去。
同样我对他们吃生蚝沾芥末醋的吃法也无法理解，在我看来就是难以下口。
所以，我觉得饮食差异肯定有，喜欢的可能也只是极少数。
若枫大大s
口味问题，别说外国人了，就是中国菜中国人自己，一个地方到另外一个地方可能都v吃不惯，吃的惯的味道大多数是辣，就是有刺激性的，这个全世界差不多，就是说外国人如果喜欢吃中国菜，辣味的居多，我自己跑到江南一带，那里的饭菜都吃不惯的，也是吃放辣椒的饭菜。
要真正适应一个地方的饮食那得好多年的，就是啤酒刚喝的时候我们这里很多人都受不了，都说味道不好，哈哈。
血山飞虫
暑假带孩子去美国老同学家住半个月，然后他们夫妻俩吃中餐，两个孩子一个初中一个小学完全不吃，每顿饭都要做中餐和西餐！就因为从小在幼儿园和学校吃饭，把原来家里习惯都改了！所以我很怀疑老外都喜欢中餐的说法。
