用户3139253645493

首先是从番茄幼苗定植起，就要浇上一遍定植水，这遍定植水是决定定植番茄苗成活率的，因此首次要浇透，在一周之后，需要再次浇一遍缓苗水。

在番茄缓苗后，就要进行蹲苗作业，以促进幼苗扎好根，蹲苗主要采取中耕松土的方法，多次松土中耕，可增强土壤的松软度与通透性，有助于番茄幼苗的根系下扎，利于吸收水分与营养。

在番茄的第一花序坐果后，此时要保持土壤的湿润，如果墒情不好，需要浇上一遍水，但切记大水漫灌，防止番茄出现落花落果。

在番茄幼果长到鸡蛋大小时，这时就不要再做蹲苗作业了，肥水就需要及时跟上，以促进番茄果实的膨大。施肥通常选用几种肥料混合施入，以给予番茄植株全面的营养补充。

按照大棚的种植面积施肥，一般每亩可施入硫酸钾大约25斤，混合尿素20斤，也可以采用叶面肥磷酸二氢钾喷施，如何施肥要结合大棚湿度与天气状况进行。

当番茄进入到盛果期，番茄初果外表此时已经发白时，可进行第二遍的施肥与浇水。施肥种类与重量可结合前期施肥标准进行，再适量增加些磷钾肥。盛果期番茄用水量较大，此期间大约每周就需要浇水一次，以保证其水分的充足，提升果实的品质。

番茄浇水的原则，农大总结是：要小浇缓苗水与开花水，浇透催果水，常浇盛果水，阴天、低温不浇水，傍晚不浇水，浇水不要大水漫灌，大棚番茄种植，能够按照以上这些浇水方式浇灌，再结合施肥就可以了。

农大知事

番茄一般主要生长在南方，不耐低温，在北方也只能在温室大棚养护了，在北方地区温室大棚里番茄的养护管理其实很重要，浇水和施肥方面要注意合理的控制，和南方露养有很大的区别。下面就给大家分享一下;

浇水的方法

番茄具有喜水，需水量大，耐寒能力强的特点，因此北方地区种植在大棚里的番茄，依然要根据它的这个特点进行浇水。浇水在冬季的时候要根据气温来决定浇水量，如果气温较低和地温都比较低时候，浇水的量就要小一点，间隔的时间可以长一点，但是土壤要始终保持充足的水分，一般含水量不要低于20%。冬季浇水量的大小会影响番茄的产量，水不能过大不能过小，水量大会影响根系，容易烂根，水量小了又会导致生长不利，减少产量。在冬季大棚养番茄要注意的是土壤潮湿情况，根据气温，根据大棚内水分蒸发的快慢情况来决定，还要根据阴天晴天等情况，最好选择晴天上午进行浇水。

施肥的方法

施肥要做到合理施肥，在番茄开花和果实膨大的时候施用适当的氮肥，一定要控制量，防止过量施用氮肥，以免徒长空长，要多施磷钾肥，促进营养物质向花卉和果实部分输送，减少空心果实的发生。一般是使用叶面喷肥的方法，补充0.3%左右的磷酸二氢钾，就可以补充番茄对磷钾元素的需求。

希望我的回答对您有帮助，感谢大家的阅读。

自在微景世界

西红柿在冬季是在蔬菜大棚里面种植的了，由于温度低的缘故，在施肥和灌溉的频次上面没有春夏时候那么的频繁，在我老家里面此时的西红柿正处于刚移栽不久的幼苗期里面，按照温度和生长期来看，此时在灌溉和施肥上面次数不是那么的多，

1、灌溉水量必须相对少一些，此时由于气温低，灌溉多了必然会引起“冻害”现象的发生。

2、在浇水次数上面按照腊月里面来看，整个一月建议灌溉少水量2次就可以了，再没有必要那么得多，

3、在灌溉的时间上主要集中在晴天的临近中午去做，建议从早上10点之后开始，到中午两点至四点之间浇灌完毕就可以了，并且要保证在进入傍晚之前，灌溉的水要彻底的渗下去。

4、由于温室大棚里面种植的西红柿是以铺设地膜起垄的，所以在灌溉上要用小水量引导灌溉，这样有助于其渗透，是一个不错的方法。

5、那么施肥和灌溉的先后顺序就是先施肥再灌溉，在施肥的时候可以相对轻微一些的对于表层土壤有一个处理，这样再浇“封沟水”就可以使得所施放的肥料有一个很好的吸收。

6、那么按照我老家此时西红柿苗的生长情况来看，在施肥量上不是那么的大，尤其是在整个冬季里面有的蔬菜大棚已经是一个“修养”不种植的了，所以主要集中在腊月时候移栽新苗，到了来看开春之后再上市卖。

7、那么在这里还需要做的就是在腊月里面进行移栽西红柿苗之前对于基肥施放足量之后就会在幼苗期间的施肥量相对于减少很多，甚至是不施肥的这么一个情况。

8、注意在遇到连续的阴天和降温雨雪天气的情况下，就不要施肥和灌溉了，这样不但不会使得水肥有效的吸收，甚至还会引起轻微的冻害现象发生，大家一定要引起注意了。

总结

以上就是在整个冬季，重点在腊月中下旬里面关于蔬菜大棚里面种植西红柿的水肥管理上面的几点原则和措施，在灌溉和施肥上一定要提前看天气预报，合理的灌溉和施肥。

宁宁说的话

番茄就是俗称的“西红柿”。随着发展西红柿在北方温室大棚的种植越来越多，受到了广大农民的喜欢，容易管理，效益高，经济可观。

番茄根据大小主要分为两种，即大番茄与樱桃番茄，品种都比较多，大番茄分农博3号，15号，粉霸。樱桃番茄分为圣女果，千禧，粉贝贝等等

番茄的施肥情况，要根据种植之前的底肥情况，底肥就是鸡粪，牛粪等，然后在撒上复合肥底肥，就是氮磷钾的含量。

番茄的幼苗期，根据情况可以喷洒叶面肥，来达到施肥的效果，见效快，操作简单。

说到浇水，要根据天气情况与棚内情况而定，连续晴天自然而然的多浇水，一般十天左右一次，浇水的时候可以适当充施肥料。底肥充足，结果期之前一般不用冲施。遇到连续阴天，然后天气晴朗温度过高，番茄会不适应，要适当浇水来达到平衡。

香果园

番茄又名西红柿和洋柿子，营养价值非常高，北方冬季大棚番茄，想要浇水施肥，应该掌握一定的农业知识，做到“提前预防”，只有精心的培养，才能收获硕果。

首先根据季节的不同，浇水量和施肥时间，以及一些其他细节，也都存在较大的差别，我将这二者进行罗列，详细说明北方冬季大棚番茄到底如何浇水施肥。

一、浇水

番茄在生长期间，需要大量的营养，否则会受到影响。尤其进入果实发育期，倘若营养跟不上，收成的时候，不仅果实比较小，还有可能无法成形，影响后期的采摘。

浇水的时间，我认为7—10天灌溉一次，而且在浇水的时候，也应该格外注意，不要采用漫灌的方式。

当然这属于后期的注意事项，前期番茄处于发育的苗期，这期间用水量要严格把控，如果浇水太多，可能会出现番茄涝死的现象。但如果水量过少，也会过于干旱。番茄在苗期的时候，还是不浇水为宜，当然具体情况，要根据番茄的成长实况而定，懂得灵活变通。

其实说的更加简单一点，也不难理解，番茄种植之后，在未来2—5天，可以进行浇水。到了坐果初期，应该控制浇水量和次数，以免出现落花和落果的现象。当番茄饱满、膨大之后，按照之前的方法，属于后期灌溉，大概在7—10天左右进行浇水。棚室内的灌溉，也会有沟埂，不可采用漫灌的方式，不仅浪费水资源，而且水量散布也不均匀。且在浇水的时候，水量不宜过大，不要超过沟埂高度的三分之二。

番茄在成长生育期间，浇水的时候，应该使其自然落干，切记忽干忽湿，这对于番茄的成长，可以说相当不利。当遵循浇水规律之后，我们就能熟练掌握浇水次数，还有浇水量。其实严格来讲，番茄属于半耐寒农作物，它在较低湿度之下，还是能良好发育的。通常在阳光的照射下，番茄的生长，都会顺利进行，由此可见，它喜欢阳光。可是也应该注意一点，如果温度过高，会影响叶子，以及坐果率。

二、施肥

番茄与其它农作物不同，对于土壤没有太过苛刻的要求，一般中性土壤，可令番茄的成长更加良好。毕竟番茄生长期比较长，且产量高，在施肥的时候，也应该要注意。

番茄在成长期间，需要吸收大量的养分，这其中就包括氮、磷、钾，那么到底在什么时间追肥呢？

一般在缓苗之后，都会施提苗肥，大概1—2次，所谓的提苗肥，主要是为了提高结果率，能尽早的开花结果。随着时间的推移，番茄在不断成长，可再次施促果肥，让它的发育更加良好。第一穗果采收之后，第二穗果的发育，也十分的良好，此时较为膨大，当第三穗果形成的时候，追肥量就会逐步增加，否则营养无法供给，番茄的生长，就会收到阻碍。

无论是幼苗期，还是后期的生长，氮、磷、钾三种肥料，都需要交叉使用，比如在幼苗期，肥料的主要元素，一般是三者具备，但是主要还是以氮肥为主。只有科学的施肥，番茄的穗果，才会越来越多，且更为饱满。

番茄需要的肥料较多，不同于其它农作物，且在各个阶段，所需要的营养成分，都是不尽相同的。如果搭配出现问题，那么花芽分化，就会出现问题，与此同时，其它方面，也会受到影响。配合钙、硫、铁、硼和微量元素肥料使用，提高产量的同时，还能提高品质，口感更加良好。

番茄施肥分为提苗、促果期、盛果期。到了盛果期之后，也就是第三穗果膨大，这个时候每亩地的追肥，应该在14—20KG左右，半个月左右冲施一次。使得番茄颜色鲜美，果型良好，一般到了第三穗果期，追肥量会大量增加。

结语：

掌握浇水和施肥之后，能极好的控制番茄的成长，尤其是北方冬天的棚室，也应该注意通风，降低棚室内的湿气，这是都是较为关键的。虽然浇水和施肥同等重要，然而这些小细节，也马虎不得。

熟练的掌握这两项，可以让番茄发育的更好，达到维生素含量高，以及优质的口感，这些都是与平时的施肥和浇水密切相关的。

地仙散人

一、冬棚如何浇水

1、浇晴不浇阴

“浇晴不浇阴”就是晴天浇水，阴天不浇水，具体时间要根据不同的天气情况来选择，要严格遵守晴天浇水，阴天少浇或不浇，雨雪天切忌浇水的原则，尤其在寒流和阴雪天气时，应尽量避免在这一时期内浇水，以免造成地温下降引发蔬菜沤根死棵，或造成棚内空气湿度增大，导致病害的发生和蔓延。

2、浇小不浇大

冬季温度低，蔬菜需水量也小，所以浇水次数要少、浇水量要小，不能进行大水漫灌。一般情况下，都是隔行浇小水，浇水量多只有夏季的一半，“比如越冬黄瓜，就可以隔行浇水，小行浇水两次、大行浇水一次，轮流灌溉。同时还可以减轻浇水对地温的影响。”

3、浇温不浇凉

浇灌用水要先在棚内预热，待水温与地温接近时再浇，水温不低于12℃。不能直接使用河水、水库水和池塘中的冷水灌溉，浇水完毕后，要关小甚至关闭通风口，使棚内温度达到30℃以上，并稳定持续1-3个小时。

4、浇暗不浇明

冬季大棚蔬菜要坚持做到膜下暗灌，或膜下微灌，这样可以有效阻止地面水分蒸发，降低棚室内的空气湿度，防止病害发生。使用微灌对蔬菜生长时所需水、肥、气、热的平衡与协调具有积极作用，特别是前中期使用微灌，有利于促根控秧，控制棚内空气湿度，减轻病虫害发生，同时还能有效地控制水量，减少深层渗漏的水量和肥料流失，改善土壤结构性能，促进作物生长发育和提高蔬菜品质。

二、冬棚中浇水应注意的几大关系

1、浇水与需水关系

浇水与需水冬棚菜浇水要按需进行，根据土壤墒情确定是否浇水，不能按多少天浇一次水来安排。干旱时不浇水蔬菜枝叶萎蔫，甚至枯干，果实会因干旱而表皮无光或发生脐腐病。而不干旱时进行浇水，除非是蔬菜有特殊的生理需要，否则极易引起沤根烂根，严重影响蔬菜生长发育。

2、浇水与地温关系

浇水与地温浇水能明显影响地温，尤其是冬季，浇一次水会使地温明显降低。冬季室外温度很低，井水、河水温度多在2℃-8℃，水的热容量大，所以浇水后地温会迅速下降，短时间内难以恢复。棚室蔬菜的地温通常要比棚温的下限高3℃-8℃，在浇一次水后，地温多由20℃以上降为10℃以下，很容易突破蔬菜所要求的地温值，会对蔬菜的根系造成很大伤害，影响蔬菜生长。这就要求冬季浇水要选晴天进行，要预先在头一天及浇水的当天把棚温提高2℃左右，浇水后的天把棚温提高3℃，以凭借较高的棚温提高地温，使地温下降幅度变小，并能尽快恢复。冬季蔬菜的浇水量也应适当减少，浇水量大，地温在浇水后恢复缓慢，会引发蔬菜的生理性病害。

3、浇水与水质类型关系

浇水宜用水温较高的深井水，或棚内预储灌溉较好。水温不低于12℃，切忌直接使用河水、水库水和池塘中的冷水灌溉。

4、浇水与透气性关系

浇水与透气蔬菜浇水后，水分占领了土壤中的空隙，使其中的空气被排出，而蔬菜的根系是需要呼吸空气的，空气供应不足会使根系窒息，轻则根系受伤，生长慢发育不良，重则根系褐变，毛细根死亡，甚至腐烂引发病害，发生死棵。尤其是在一些土质较黏的菜地中，黏土地原本透气性就较差，一浇水其透气性会进一步恶化，这便是冬季棚室黏土地一浇水蔬菜嫩叶就变黄的原因。如果根系受害严重，则蔬菜大叶也会变黄，这是由于生长素供应不足、叶绿素分解造成的。而如果大叶、嫩叶都变黄，则说明根系受到伤害的时间已经较长，而且达到了较严重的程度。

5、浇水与土壤关系

要解决这些问题，首要的是改良土壤，须年年大量施用有机肥，每年每亩应施用腐熟农家肥3000公斤以上，努力增加土壤有机质，使土壤由黏重变疏松，产生团粒结构，改善土壤的通透状况。其次是浇水量要小，要隔一行浇一行，浇水后要适当升高棚温，并进行划锄，增强土壤的透气性。

三、浇水应讲究方法

1、采用膜下滴灌

将普通垄沟浇水改为膜下滴灌，可提高地温5℃左右，降低空气湿度约10%，从而减轻病害30%以上。

2、浇水量大小适宜

在低温情况下，大棚内土壤水分蒸发慢，需水量相应减少，所以浇水量可适量小些，间隔时间适当长些，切忌大水漫灌，以免低温高湿导致蔬菜沤根。浇水原则以满足蔬菜所需水分为宜，是浇水与施嘉美赢利来、内钾德等结合进行。

3、浇水时间安排合理

冬季大棚蔬菜浇水应安排在中午前后，以上午10时以后下午3时以前为好，此期棚温较高，浇水后副作用小。要避免清晨和傍晚浇水，以防引起蔬菜冻害。浇水应尽可能用井水，因井水温度较高，可减少对蔬菜的生理刺激。也可采用蓄水增温的办法，即在大棚内建蓄水池，先将水经蓄水池提升温度后再浇灌蔬菜。此法简单、实用，效果也不错。缺点是占用一些棚内空间。

4、浇水部位应注意

不同部位浇水有侧重。大棚内各部位温度相差较大，浇水量也要有所不同，如大棚南部及靠近火炉、烟道等热源的地方温度较高，土壤水分蒸发量大，浇水量宜大些；大棚东西侧及北部温度较低，日照时间短，浇水量应少些。

5、浇水后管理

浇水后抓好棚菜管理。冬季浇水后容易造成大棚内气温低、湿度大、病害多等问题，因此浇水后头两天要先在中午升温至30℃以上，闷棚1小时，提高大棚内地温。然后加大通风量，降低棚内湿度。再针对所种蔬菜易发病害，喷药预防，以减少大棚菜病虫害的发生。

四、浇水过程中应注意的事项

1、注意长势

看植株长势，通常植株缺水时，叶片会萎蔫，长势会减弱，果实脐腐病发生较多，这时就应及时补充水分。

2、注意墒情

要看土壤墒情，如果在大棚土壤不旱时浇水，不但不利于提高地温，而且还容易导致土壤透气性变差，致使根系缺氧，造成沤根，出现黄叶现象。

3、注意天气

在浇水之前一定要收看天气预报，不但要选择晴天浇水，还要保证浇水后有2-3天的晴天，以避免浇水后遇到阴雨天气，导致棚内湿度增大，地温降低，病害多发，深冬季节更需要注意，在连阴天后骤晴的前两天，也不适宜浇水，应先提高棚温和地温，使植株基本恢复正常再浇水。

4、注意地温

蔬菜生长适宜的日平均地温在22℃左右，而深冬季节，大棚内地温多在15℃-20℃，如果浇水过量或是浇水时机不对，就会使地温迅速下降，造成根系受伤，危及植株地上部的生长，因此，低温时浇水在上午拉开草苫后进行。

5、注意覆盖地膜

覆盖地膜不但能减少地面水分蒸发，保持土壤水分，降低空气湿度，减少病害发生，同时还能提高地温，加快蔬菜生长速度。

6、注意适度浇水

冬春棚室蔬菜浇水，一般遵循不缺不浇、宁干勿湿的原则，保持作物根际土壤含水量在60％左右，防止过多过频浇水，切忌大水漫灌。过度浇水易降低棚内气温，土壤地温，对作物生长不利。冬春棚菜要采用小水勤浇，或用水壶逐株点浇，可基本满足作物生长需要，又可防止棚内温度明显下降，湿度明显增加，从而抑制病虫害大量发生。

7、注意适时浇水

蔬菜出现萎蔫、卷须不能正常伸挺时，说明已缺水，应及时浇水。浇水宜选晴天中午前后进行，浇后适当通风散湿，防止棚内湿度过大，造成病虫害发生蔓延。特别是番茄灰霉病、黄瓜霜霉病极易在高温、高湿条件下发生。

由于冬季温度低，日照时间短，大棚内如浇水管理不当，会造成蔬菜烂根、沤根、植株萎蔫等，严重影响大棚效益。为加快冬季蔬菜生长和发育，冬季大棚浇水应掌握以上细节。现在大家知道冬季大棚蔬菜到底需不需要浇水，该浇多少水、怎么浇了吧。

乡村土家人

一、 调节适宜的生长环境

1.温度。在不同生育阶段调节适宜的温度，缓苗期白天保持26℃-30℃，夜间18℃-20℃；开花坐果期白天在23℃-28℃，夜间15℃-20℃；果实膨大期白天25℃-28℃，夜间15℃-18℃。及时开闭风口来调节适宜温度，在遇到低温极端天气时采用多层覆盖，增温燃烧块来增温，防止发生寒害。

2.光照。尽量选用透光性好的PO膜或EVA功能膜，并经常清扫刷洗棚膜，以提高透光率。晴天时早揭晚盖草苫，在后屋顶张挂反光膜，以增加光照强度和时间。遇连阴天后的暴晴天，要适当进行遮阳减弱光照强度，避免植株萎蔫。

3.湿度。根据番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，通过开闭风口和调节温度来控制湿度。最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期80%-90%、开花坐果期60%-70%、果实膨大期45%-60%。

二、科学浇水

番茄的浇水要做到“见干见湿”。具体方法是：定植水要浇足，沙性土壤的棚室过5天左右要浇次缓苗水，然后控制浇水，“蹲苗”15天左右，以促进根系生长。直至第一穗果膨大第二穗果坐住后才开始浇水。浇水要均匀、及时，满足生长发育的水分供应，防止裂果现象。果实膨大期采用滴灌浇水方式，每3-4天浇水一次，每亩浇水量3-5方；常规浇水方式每7-10天浇水一次，每亩浇水量12-15方。

三、平衡施肥

根据土壤养分含量和植株生长状况及时追肥，在第一穗果实长至3厘米大小时开始追肥，以后每穗果膨大期追肥一次，可每亩每次滴灌追施“宝力丰”、“圣诞树”等速溶肥10公斤（养分含量氮16%、磷8%、钾34%）；或随水追施含量在40%-50%的其它冲施肥10-15公斤；也可穴施三元复合肥15-20公斤，但要选择氮磷钾含量在1比0.3比1.8的肥料，而且必须保证钾肥含量。还可穴施充分腐熟细碎的优质有机肥300公斤，一般在距根基部15-20厘米处开沟拦肥。

另外，进入开花结果期后，可在每次喷药的同时进行叶面追肥，采用0.3%浓度的磷酸二氢钾加5%浓度的尿素即可。进入结果期后应进行二氧化碳施肥，每亩悬挂20袋。

四、植株调整

当番茄第一穗果开花前后要及时吊蔓或插架，可选用有驱虫作用的银灰色吊绳，并及时缠蔓和绑蔓，在绑蔓时要使花序向外，有利于沾花保果等管理。在定植后不要过早打杈，一般在侧枝长到7.5-10厘米再打，以促进根系生长。

当长至预定果穗时摘心，果穗上要留2-3片叶。第一穗果进入绿熟期后，及时摘除其下部叶片，并摘除黄叶、病叶和老叶。

■保果疏果

大力推广用震荡授粉器辅助授粉和熊蜂授粉等自然方式，以提高坐果率。若调节剂帮助坐果时，应选用安全的“丰产剂二号”或”果霉宁”,在每穗花同时有3-4朵花开放时再喷花或沾花，根据室内温度来配制浓度，最好当天配制当天用，操作时间以上午8-11时效果好，禁止在烈日下或雨天涂抹。

在果实坐住后应及时疏果，每穗选留3-5个果型周正的果实，及早疏去畸形和过小的果实。每穗花坐果后晚开的花蕾也要及时疏掉。

■适时采收

当果实达到商品成熟后要及时采收。要轻拿轻放，以防止因机械损伤在贮藏期间烂果。

三农小军

我不是北方人。

根据番茄生理生长特性，我试图解答一下、北方冬季大棚番茄应该怎样浇水施肥的问题。

番茄喜温，根系生长强健，适应力强，对肥水要求较高。现在大部分蔬菜栽培区、都具备安装肥水一体滴灌设施的条件；农户自己安装，只要有水源，非常简单，且成本不高；0.3元1米的滴灌带，每厢垅一条；然后覆盖微膜，这样就可以根据番茄生长需要，合理供应肥水。一次投资，保管得好可以用许多年。

大棚番茄的肥水供应，要掌握以下环节:

一、番茄营养生长期:即为开花结果前，基本为苗期；育苗前施用的底肥、基本能满足番茄苗期生长需求；所以这一阶段一般不需补肥，而且供水会降低地温，影响秧苗生长或引发病害；所以番茄营养生长阶段，根据生长状况多是以控为主，目地是促进根糸发展、提早现蕾开花。

二、番茄营养转移阶段:从营养生长向生殖生长转移、即带花定植后的生长阶段；这个阶段除番茄苗定植时、浇透充足的定根水，基本也是肥水控制期；目地是促进坐果。这个时候由于低温、和番茄生长特性总趋于营养旺盛；需要用刺激素处理花蕾调节营养输送的转化，达到正常坐果。

三、番茄坐果后的肥水管理:

番茄一旦坐住果，只要调节管理得当，便会连续挂果；2一3穗果坐稳有核桃大时，便是补充肥水的关键时候；

补水切忌漫灌，大水漫灌会降底地温、影响植株整体正常生长引发病害；如果釆取膜下肥水一体滴灌技术是最好的。用可全溶解的多元复合肥，在预备水池按比例溶解、通过小型潜水泵吸出接通滴灌主管，打开田头三通开关即可。

番茄属连续坐果习性，产量高，特别是无限生长性品种，须连续定期供应肥水，以获得高产。

番茄整个生长期的肥水需求通过叶面观察:叶片色浅、微黄且薄；需补肥。叶片色深绿呈黑、节间短，心叶深色生长缓慢；十点以后下部叶片有萎蔫现像，需补充浇水。

祥6858

大棚蔬菜不管什么作物，浇水的原则是：温度高时，小水勤浇。温度低时，小水缓浇的原则进行……这是经验！

百帮农业

施完化肥再封沟浇水，更有利于番茄吸收化肥营养成分。有条件的种植户可以采用滴管施肥浇水，这样更能精准充分使用资源！！！

關鍵字: 大棚 种植 番茄