燉桃膠糖水的做法與配方是什麼?

賢龍居蛋糕


桃膠對人體的好處非常多,桃膠是桃樹表皮分泌出來的油脂,經過處理過後,成為一種天然營養品,現在咱們聊聊燉桃膠糖水的方法與配方

銀耳適量

蓮子適量

紅棗適量

桃膠適量

冰糖適量

1桃膠需要泡水一晚(或十二小時)

2桃膠會有樹皮之類的雜物在上面,泡發後摘除雜質,清洗乾淨這一步一定要認真,不然直接影響成品口感

3處理桃膠的過程中,可用熱水泡發蓮子,銀耳

4蓮子泡發後,一定把蓮子心取出,因為蓮子心很苦,然後把泡發的銀耳撕成一片一片滴!

5單獨煮蓮子二十分鐘

6將單獨煮好的蓮子加入桃膠,銀耳,紅棗,放入沙鍋內加水繼續煮

7煮至桃膠變軟加入冰糖,繼續熬1小時即可




自由職業王姐


桃膠這幾年在淘寶上大火,其實隨便翻一個淘寶賣桃膠的,都配有一些燉品菜譜。一般來說,桃膠燉品三件套,桃膠、雪燕、皂角米。

桃膠燉銀耳蓮子百合也是我經常做的。

桃膠椰汁西米露也很好喝。

桃膠銀耳燉牛奶也可以。

也喝過香芋糖水配桃膠的。

配方可以自己發明,各種組合搭配試試就出來了。作為燉品,比例真的沒那麼重要,意思就是這樣多點,那樣少點,都可以,完全不影響味道,隨意就好。不過用冰糖做甜味劑燉出來味道好過白糖。






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