除夕夜4道吉祥菜，過年再貴也上桌，祝福鼠年五福臨門。

今天是除夕，馬上就迎來鼠年了，早早的準備好了飯菜，就等著今天晚上大吃一頓了，年夜飯可謂是這一年中最隆重的一頓飯了，尤其是家人都到全了，一起吃一頓團圓飯。今年我提前學好了很多吉祥的菜品，就等著今天晚上去露一手啦！還沒有準備好的，抓緊時間行動起來啦，今天球球媽就分享幾道年夜飯桌上吉祥好菜。

每到除夕，菜的價格就會上漲，果然不出我所料，黃瓜平時的時候賣兩塊錢1斤，但是今天超市裡賣八塊，沒有提前備好的，現在買的話就有點猶豫啦，但是有一些吉祥菜，過年的時候可一定要吃，不管漲不漲錢，最好都買點，預示著鼠年好運不斷，五福臨門。看一下這幾樣吉祥菜有沒有你會做的？

富貴花開

這道菜家裡有老人的一般都會去做，只是以不同形式表現出來，而我選用的食材是豆腐和胡蘿蔔，黃瓜芹菜，因為這幾種蔬菜都是我們平時愛吃的，小孩老人都可以吃，但是做這道菜的時候一定要注意把所有的食材都放入水中煮熟，然後再放入豆腐皮中，捲起來切出菱形擺入盤中就可以了，中間放自己喜歡吃的蘸料，我平時喜歡放甜麵醬之類的，大家可以根據自己的喜好放即可。

腰纏萬貫

這道菜可是千金難買的一道菜呢，寓意超級好，平時也沒見有賣的，所以想吃的話一定是自己做的。需要的食材也很簡單，麵條和鵪鶉蛋。麵條一定要用買的那種圓滾滾的，這樣做出來更漂亮質感更強。鵪鶉蛋就比較常見了，去超市或者菜場隨處可見。

蒸蒸日上

這道菜選用的食材是雞蛋，西蘭花和雞胸肉，都是營養好吃而且還不會增肥的食物，尤其是雞胸肉，吃起來味道也不錯，把雞胸肉剁成肉泥，西蘭花切成碎末，雞蛋直接叫成雞蛋液放入鍋中，把它攤成一個薄薄的雞蛋餅，然後把雞胸肉和西蘭花塗在雞蛋上，捲起來以後放入鍋中蒸熟，取出來邪道切出薄片擺入盤中就可以了，也是搭配自己喜歡吃的料汁，非常自由方便，因為這一道菜是純蒸的蔬菜，所以給它取名叫做蒸蒸日上，預示著今後的日子越來越好，這道蒸菜也是年夜飯桌上必不可少的。

金銀盞，也叫金包銀

這道菜也是純正的一道素菜，用到的食材是西葫蘆，雞蛋，為什麼會叫金銀盞呢？因為把雞蛋的蛋清和蛋黃分離開，蛋黃是黃色的，蛋清是純白的，所以既有金又有銀，這也預示著來年發財的意思。先把西葫蘆從中間切開，然後用勺子挖出裡面的瓤，先倒入蛋清放入鍋中蒸熟，接著再把蛋黃倒入進去，蒸熟以後取出來切成薄片，擺入盤中，再搭配自己喜歡吃的料汁就可以啦。