断唐
果蔬卡通包的做法和普通馒头的做法一样，只是和面的时候加入的是果蔬汁或者果蔬泥，相比普通馒头要多费些时间，尤其考验人的手工能力和耐心。
前几天正好刚做纯手工的三色卡通包，没有任何模具，全是自己对着视频现学现做的，今天就和大家分享一下制作步骤。
主要食材：面粉1000克，酵母粉5克，火龙果一个，芹菜100克，豆沙馅、红枣。当然这个果蔬汁你可以换成紫薯、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、菠菜、生菜等各种颜色鲜艳的果蔬。
1、用料理机把火龙果和芹菜榨汁后，倒入盆里备用。我今天面粉比较少，一个火龙果有点多，所以只榨了半个火龙果。
面粉和各种配料都可以按照家里人口数量来确定，不要千篇一律，我往往是依照经验来做，都没有具体到数字。
2、把面粉分成三份倒进果蔬汁里边去进行和面。白色的面粉我稍微少和一点，靓丽的红色多些，再把酵母粉也分成三份，酵母粉的多少参照面粉的多少来确定。面粉和好后盖上保鲜膜饧发至一倍大，现在的天气大约需要2个小时。
3、把三种面团分别揉搓排气，放旁边盖上保鲜膜备用。红色面团分成小剂子，揉成圆形，按扁，包上豆沙馅，也可以是奶黄馅、黑芝麻馅的，再收口包紧。白色面做出小猪的嘴巴、耳朵、尾巴，用牙签扎出鼻孔，黑豆做眼睛，可爱的小猪卡通包子就做好了。
4、对着网络视频，边学边包，做了各色的萌宠小猪，鲜艳的玫瑰花，大尾巴的金鱼，可爱的菠萝。
5、果蔬卡通包做好二次饧发后就可以蒸了。蒸锅加水大火烧开后，蒸锅篦子上垫上蒸布，把卡通包一个一个放进去，中火蒸15分钟以上。每个卡通包中间要留足够的空隙，否则蒸好后粘在一块，就影响卡通包的造型了。15分钟后关火，别揭锅盖再虚蒸2分钟。2分钟后揭开锅盖看看，卡通包都蒸好了，是不是特别可爱，不忍心下嘴吃？
温馨小贴士：
①想让孩子多吃饭的宝妈可以多做果蔬卡通包，包子虽小，营养俱全。建议用更健康的鲜榨果蔬汁，不要买果蔬粉。
②要想卡通包做的造型更好，可以网购卡通包模具，我这是纯手工的，所以既没有模具做出来的好看，也更加耗费时间，不过不影响包子的口感。
③蒸好后的卡通包颜色没有没蒸之前的靓丽，是因为果蔬汁里边富含花青素、叶绿素等，它们在高温状态下会变色。想要蒸出来的卡通包不变色，可能是果蔬粉更好。但是我觉得既然是为了孩子吃的更健康，还是不要用最好。
④想要果蔬卡通包做的好，一定要有愉快的心情，心情舒畅了，人也就会更加有耐心，做出来的卡通包才会更可爱。延伸到每一道美食上去，都需要我们有一颗耐心，一份愉悦，只有这样才会感受到做饭的乐趣。
有钱有钰
好吧！我转了一圈发现这个问题没有人认真回答，还是可可来给大家解答一下吧！
我们就以下图小鸡🐤宝宝为例为大家分析：
首先配料：
面粉250克（品牌就不说了以免有广告嫌疑）
蒸熟的南瓜泥120克（和面时温度不要超过40℃。）
酵母1-2克（可以提前用温水化开）
糖5-10克（根据自己的口感适量添加）
红色部分为红曲粉（少量）和面
做法：
1；我们需要和面，那上面的那些材料加到面粉中，揉成面团！
2；如果大家有揉面机的话就省事了、把面揉匀即可！
3；把压好的面就成大小一致的面团，在手工揉至表面光滑为止！
4；可以包上自己爱吃的馅料，再次揉圆、揉光！
5；用小模具刻出红色面团（如一图）的造型！
6；把所有刻好的红色小面团安装到包好馅的面团上就好了！
7；醒发约30-60分钟（室温在20度左右）还得根据实际效果综合考虑才可以哦！
8；醒发好后开水上锅蒸15-20分钟即可
友情提示；
绿色：菠菜
黄色：南瓜
红色：红曲粉或甜菜根
蓝色：蝶豆花
黑色：竹炭粉或墨鱼汁
紫色：紫薯
棕色：可可粉
白色：牛奶和面会更好
大家学会了吗？学会的支持一下可可可好！
南宫宾哥
卡通包可以分为2种，一种是纯手工的，一种是借助卡通包模具来做的，无论是那一种做法，相对普通馒头来说，都比较耗时耗力，但是价格也比普通馒头要高。
卡通包最费时的地方在于着色，因为卡通包颜色比较丰富，有的卡通包一个包子上就好几个颜色，这是用模具来做。
如果是用手工，那么无论是上色还是造型都是费时间的事情，如果想自己开一家卡通包店，自己做是比较费时的，一天也出不来多少，很多都是在专业制作的地方批发，卡通包一般放冰箱可以放上一周左右。
果蔬卡通包除了使用果蔬汁以外， 还可以使用天然果蔬粉，这样节省了打果蔬汁的时间，而果蔬粉也相对绿色健康。 
如果是想做来开店或者平时吃的比较多，也可以找专业机构学习，比如我怎么这里除了果蔬包外，象形包子也能学等各种面点都能学。贵州美味学院
做卡通包首先要掌握好蔬菜汁和面的比例，剩下的就要看动手能力啦，毕竟做出来丑丑的，真心无法下口🙈️以下是配方，以供参考啦，麻烦路过的喜欢的叔叔阿姨小哥哥小姐姐点个赞哈
面粉500克
酵母5克
蔬菜汁适量（也可以使用牛奶）
少量温水化开酵母，然后把蔬菜汁和酵母水一起倒入面粉中，揉至光滑，发酵到一倍大，排气，再分成小剂子，包上喜欢的馅料，捏成自己想要的小动物，花草，或者小馒头形状，醒发一小会儿，冷水上锅蒸，大概十五分钟左右吧，蒸好后为了防止回缩，等个一两分钟再掀盖子（蒸馒头时锅盖一定要有出气孔，否则馒头会“鬼捏”）注意，如果有用紫薯，一定要滴两滴白醋，平时吃的醋也行，防止变色，还有呀，火龙果汁用的时候稍微多加点，要不一蒸啥颜色都没了。
剑挑姑苏十里春i
卡通包首先要有好看的颜色，在家里可以用菠菜汁，胡萝卜汁，红甜菜根汁，火龙果汁，南瓜泥，紫薯泥和面，不要用那些色素，哪怕是食用色素或者蔬菜粉，我刚开始做果蔬馒头时买的蔬菜粉调色，本来想着能调出很漂亮的颜色，而且味道也会很好，用的时候才发现，其实没有广告里说的那样好，买那些果蔬粉后来都扔了，最后还是选择自己买蔬菜榨汁，吃得放心，颜色比果蔬粉好看。
馅料可以根据家人的口味自己调制，关于形状，最好是自己做各种卡通形状，面和不好的话，用模具不好脱模，做出来的效果反而不好看。
紫水晶特效
做卡通包，造型多样，颜色也有很多，先说下颜色有那些种，黄色—南瓜蒸熟压成泥和面、紫色-紫薯蒸熟压成泥和面、绿色—菠菜焯水用打汁机打成泥和面、红色-甜菜根蒸熟打成泥和面、蓝色—蝶窦花茶泡水半小时取水和面，
做卡通包，主要掌握了和面配方与发面揉面技巧
先说发面，每款蔬菜含水量不同，所用的量不同
造型基本很多都是大同小异，变换做出不同造型，很简单。
分享一款南瓜豆沙包做法
制作过程：
1、南瓜去皮去籽切成薄片上锅蒸熟
2、蒸熟的南瓜片，用筷子搅拌成泥，
3、南瓜泥100克，放入2酵母粉融化，再加200克面粉，用筷子搅拌成絮状；
4、用手揉成一个光滑柔软的面团，包上保鲜膜，进行发酵；
5、发酵好的面团大约长大了两倍，扒开面团有蜂窝状就发好了。
6、把发酵好的面团放在面板上撒上干粉，排气揉匀后分成大小一样面团
7、把揉圆的小面团周围用牙签压出纹路，做出南瓜的形状
8、做好的小南瓜中间插上一粒葡萄干即可
9、在做的时候南瓜馒头已经在进行第二次发酵了，这款馒头不适合长时间发酵，发酵长了形状容易变形，
10、做好后就上锅蒸，蒸15分钟，关火后焖3分钟左右，防止馒头遇冷塌陷。再打开取出馒头。
秀秀美厨娘A
一群人，回答个问题还遮遮掩掩，既然教，就干脆点咯，说的那么模糊干啥呢，废话不多说，直接上干货。直接看图。
烘焙密码
一斤面粉加5克酵母，果蔬泥250克，10克白糖。馒头主要将就的是手工揉面，揉的面好，馒头才光滑。
山西丹洋果蔬面卡通包
可以用菠菜、胡萝卜、火龙果...
hysound上海
做卡通包子重要是和面，黄色用南瓜泥，绿色的用菠菜泥，紫色用紫薯泥，用五得利五星面粉，一斤面粉加入3克发酵粉，用温水和面，再去淘宝买卡通包子的模具，就可以制作卡通包子啦
