代志勇1
常年在外的我最喜歡吃的家鄉菜就是酸菜豬肉燉粉條和豬蹄,過年涼拌黃瓜餐桌也是不能少的,爽口還解油膩,
愛美食的李姐
很高興回答這個問題,我的想法如下:我家在廣西,每當大年三十的時候,我家的飯桌上都會擺有白切雞、辣炒魚、火鍋雞、炒菜花、炒臘肉等等一些家常炒菜。這些菜我都喜歡吃,多年來都是爸爸媽媽一起做的年夜飯,各種菜色香味俱全,還有一種很特別的味道,那就是愛的味道,幸福的滋味。嘿嘿!
陳昕伶
1.五花肉洗淨切方塊,薑切片,焯肉,鍋中倒入適量的清水,冷水下鍋,加入五花肉和適量料酒。
2.大火煮開後撇去浮沫,撈出備用,將炒鍋微微燒熱,倒入適量食用油,加入冰糖,小火煸炒至冰糖全部融化,從鍋底開始向上冒黃色小炮時即可。
3.將五花肉倒入鍋內轉中火,快速翻炒,裹上糖色後放入薑片繼續翻炒。——紅燒肉
4.加入適量的醬油,翻炒均勻後,倒入熱水,放入適量的鹽、八角,大火燒開後轉溫火,燉至四十分鐘左右收汁即可。
生活盲區
客家白斬雞
晨子美食
我的家鄉是湖南湘江邊的一個小鎮。因為各人口味不同,不好說過年哪個菜最好吃。但是,吃年夜飯時有個菜是家鄉人看重的,那就是醃菜虎皮扣肉。醃菜是入過罈子的,有股特殊的香氣。扣肉皮炸得皺皺的,很好看。扣肉是用大菜碗盛,肉厚肉條長,家鄉人用“背丈三板子”來調侃夾扣肉。
過去生活較困難,人們肚中少油水,吃扣肉當然是“打牙祭"。如今生活好了,但醃菜虎皮扣肉依然是家鄉人過年時愛吃的佳餚。
老劉87078
朝鮮辣白菜和機壓冷麵
齊市千里條條機壓冷麵
我是湖南人邵陽的必須是血漿鴨!用湖南本地辣椒炒出辣椒油那滋味!就是年的味道
烘培閒人
過年最喜歡家鄉的家常菜、這些都是我們山東的家常菜、
菲菲姐的Vlog
過年了,最喜歡吃的年夜菜是白切雞、我是廣東人嫁河北幾年了,就沒吃過家鄉菜,一做這道菜滿滿的思念家鄉情想我遠方的家人了
小歐麻麻
喜歡呀,特喜歡家鄉菜的味道。