幾乎每一個來海南玩的朋友都會覺得海南的食物沒味道，做法太清淡。好吧，我們海南人承認這一點，我們的口味是偏清淡。但是不代表我們沒有重口味的美食！以下這些重口味美食，讓你吃完就上頭！
糟粕醋
在不認識糟粕醋之前，定會覺得這一碗東西是什麼亂七八糟的剩菜混合而成，怎麼可能會是海南特色美食呢。但是在嘗完之後，肯定會有不同想法：太尼瑪好吃了！
其實糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮的一種海南特色美食，採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，外加蔬菜（如石蔥）、海菜、動物內臟（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵類等做成的一種海南小吃。輔料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，對人體血液循環比較好，長期吃用可以美容、減脂、降壓。
酸粉
海南是“粉教聖地”！各式各樣的粉，但是味道都相對於較為清淡。許多外地遊客吃不出其中美妙之處。而酸粉則不同。粉如其名！正宗的酸粉滷汁是非常的酸。十分開胃，粉質又細又滑。酸粉的配料也非常多樣化，小魚乾，魚餅，韭菜，花生米....再加上一勺海南著名的燈籠椒。一碗下肚讓人意猶未盡！
芒果蘸辣椒
普通人吃水果：洗淨扒皮直接吃。海南人吃水果：洗淨扒皮站著辣椒鹽吃！無論是甜的，酸的說過都能吃出酸辣口味。在海南，絕大部分的水果都能拿來沾辣椒鹽！不要再說我們的食物沒味道了。我們連水果都能是酸辣的！
這種吃法初次無法接受，第二次，第三次之後，你就會愛上這種神奇的吃法,並且覺得好吃！
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